2023年厨艺大赛策划书方案.docx

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1、2023年厨艺大赛策划书方案时间：2023-10-01 厨艺大赛策划书方案。 宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井。为了顺利的完成活动目标或者工作目标，我们不得不事先准备好合适的策划方案。策划方案要将策划思路和策划内容客观生动呈现出来。你的认知中策划方案也是这样的吗？小编为此仔细地整理了以下内容厨艺大赛策划书方案，仅供参考，希望能为您提供参考！ 这篇厨艺大赛策划书方案，是小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！一、活动主题：寻找舌尖上的美味校园厨艺大赛 二、活动目的： 通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对

2、厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。 三、活动时间、地点 预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂) 四、参赛内容及要求 3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。 五、任

3、务安排 1.宣传部负责海报的绘制和张贴; 2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表; 3.组织部和各班班长负责组织前期报名; 4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。 六、活动过程 1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。 2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。 3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。 七、互动环节 1.学生可有秩序地参观做菜的过程 2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。 八、注意事项 1.每组选手必须在2

4、0-25分钟之内完成任务; 2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗; 3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故; 3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。 九、评分标准 1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分) 2.时间：做菜用时，安全操作。(10分) 3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分) 4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分) 5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分) 6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分) 7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分) 8.菜名：与主菜材料相关联但又

5、独特有创意。(10分) 9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分) 满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分 十、奖项设置 一等奖1组，颁发证书及相应学分; 二等奖2组，颁发证书及相应学分; 三等奖3组，颁发证书及相应学分。 因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。 十一、经费预算 打印资料费：5元 一次性碗筷：10元 其它费用：35元 总计50元。 以上就是2023学年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。 法学系宿管生活部 F132.coM小编推荐 厨艺大赛策划书 厨艺大赛策划书（一） 大赛宗旨 为丰富市民生活，创建和谐社区，建业

6、会联合大河报和乐无烟郑州分公司举办乐无烟食王争霸家庭厨艺大赛。本次大赛以“丰富市民生活，让家庭充满快乐”为己任，是“健康生活，快乐烹饪”。通过比赛，全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。 比赛程序 大赛分为海选、100进50、50进20、20进6、6进3、总决赛。海选从10月29日开始，于上午9时在建业城市花园二期平台盛大开幕。由大赛评委会设定评分规则，决出100名进入下一轮：入围的选手经过晋级层层筛选，最终决出冠、亚、季军等各个名次。 参赛范围 本次大赛不限门类、形式、年龄、职业（专业厨师除外），凡建业社区内的家庭和个人均可报名

7、参赛。 参赛形式 报名以家庭为单位，每队人数限制在三人以内，每队选出主厨一名。 评分规则：（另行通知） 奖项设置 一等奖1名（奖金20000元） 二等奖2名（奖金各8000元） 三等奖3名（奖金各5000元） 第720名，各奖价值596元的乐无烟炒锅1个。 凡参赛家庭均可获得精美围裙一条。 参赛须知 1、参赛选手报名后，须按照组委会比赛规则和流程进行比赛； 2、到比赛现场后，听从组委会检录，按比赛次序进入比赛现场； 3、参赛选手须着装整洁，佩带组委会赠送的围裙； 4、比赛过程中，选手不能离场和接打电话； 5、选手在比赛中注意安全，不明白之处可咨询现场工作人员； 6、烹饪中产生的垃圾须放入指定的

8、垃圾桶内，保持环境卫生； 7、选手须在规定时间内完成比赛，保持灶台清洁、工整； 8、入围选手得到通知后，须积极做好下一轮比赛的准备工作。 各社区业主报名具体办法： 大赛本着“社区业主在本社区就近参加”的原则，由各社区负责本社区的报名组织工作，因比赛受时间和人数的限制（建业各社区合并为建业社区，统一到城市花园参加比赛）。各社区报名的人数应控制在90个家庭以内，对于超出部分由主办方安排在酒店另行比赛，若本社区报名人数未能达到比赛的人数要求，大赛主办方予以调剂。 附：乐无烟食王争霸家庭厨艺大赛社区报名表 厨艺大赛策划书（二） 一、参赛人员范围及报名方法 参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、

9、保洁公司工作人员及家属。 报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的，要填写家庭（或男女二人自由组队）厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室，联系电话。 二、比赛时间、地点 *年6月23日（端午节）晚6:30，员工餐厅。 三、评分标准：（详见评分附表） 本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总

10、分。饮食常识（10）。 四、比赛规则 （一）比赛菜品形式 1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。 2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。 （二）比赛内容 1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。 2、规定菜 （1）“刀功”切土豆丝，规定时间内完成后，()根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：4分钟） （2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：4分钟）3、私房菜

11、制作 （1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：25分钟） （2）现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。 （三）要求 参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛资格。 五、比赛提供物品 1、用具：电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。 2、主料：土豆、豆腐。 3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。 厨艺大赛策划书（三） 活动名称：第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。 活动宗旨：弘扬中

12、华的美食文化，同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活，提倡合理饮食。 协办方：活动赞助公司，后勤集团饮服公司，校会生活服务中心。 活动时间：*年11月26日 活动对象：无锡部分高校 活动地点：江南大学二食堂广场 活动内容：江苏省部分高校以学校为单位各派出一支代表队，共八组，以抽签的形式决定各个队所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化，提升大学生生活能力和人格魅力的效果。 活动主题：汇聚四面佳肴，共享八方美味。 活动口号：我的生活，我作主！ 大赛具体事宜： 1 、比赛流程： （1）每个学校组一队参加比赛，每队3人（设队

13、长一名），共组队8队。 （2）比赛分两小组（每组四队），分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。 （3）每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好，然后四队将菜拿到台上，由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点，要求介绍在三分钟左右，一小组计十五分钟左右，保守总计30分钟。 （4）介绍完后，将菜拿到台下供评委品尝和打分，这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。 （5）评委根据该队的表现分别根据菜的色（10分）、香（10）、味（10分），团队合作（20分），解说效果（30分），创新程度（20）等进行打分。 （6）根据总分的高低设金厨奖，银厨奖。根据各

14、个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖（色）、最佳风味奖（味或香）、最佳辣味奖（味）、最佳团队合作奖，最佳解说奖和最佳创意奖等。 （7）在开幕式尾声时，我们将进行颁奖。 （8）大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。 （9）赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。 2 、大赛现场具体规定： （1）大赛为保证选手作品质量，除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外，其他个人和团体一律不得进入赛场观看，所有在场人员不得搞乱赛场秩序。 （2）每支参赛队可带一支亲友团（10人），亲友团须遵守大赛的所有规定，确保大赛正常进行。 （3）大赛开始之前，对比赛原料

15、、炊具等进行全面检查，确保比赛正常进行。 （4）比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故，需赛前备好创可贴、灭火器等物品。 （5）本次大赛不收任何报名费。 3、大赛评委： 出席饮食文化节的各参赛高校领导，江南大学各位校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会代表。 4、活动预算： 奖杯+奖状（或荣誉证书） 60*8=480 元 灶具租借 4*30=120 元 菜原料（包括佐料） 预估 30*8=240 元 合计 840 （元） 本次活动受活动组委会直接指导，并拥有最终解释权。 江南大学大学生饮食文化节组委会 学院厨艺大赛策划书 “锐意进取,开

16、拓创新”。为更好的提倡创新精神、科学合理的饮食结构,营造我校积极向上、健康时尚的校园饮食文化氛围，下面给大家分享学院厨艺大赛的策划书，欢迎借鉴！ 学院厨艺大赛策划书1 活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大我的大学校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。 活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。 活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强

17、对学生的思想教育。 活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。 活动时间：XX年4月23日下午两点 活动地点：一餐和二餐之间 活动对象：全院同学 资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等 活动开展： ()活动准备阶段 宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人-部长) 外联部负责拉赞助(责任人-部长) 组织部负责组织前期报名(责任人-部长) 摄影部负责全程跟踪拍照(责任人-部长) (二)活动举办阶段 初赛： 1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，

18、做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。 2、测试问题见附件1。 决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人) 形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。 1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。 2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。 3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。 4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向

19、评为拉票，然后评委再给出评分。 互动环节： 1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。 2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。 3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。 (三)活动后续阶段 公示比赛结果，颁发奖品 活动经费预算： 注意事项： 1、宣传要进班，提倡到班宣传 2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。 3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。 4、维持好秩序。 学院厨艺大赛策划书

20、2 活动主题：我要我的滋味，我的大学，有滋有味。 活动主旨：精彩、充实、锻炼。带给同学不一样的课余文化生活，丰富校园文化生活，引领学生们寻找学习的激情与方法。帮助同学们得到身体素质和综合能力的提高。培养学生的自主精神。 活动对象：江西科技师范学院全体同学 主办单位：江西科技师范学院外国语学院 活动时间：9月10月 比赛时间：10月10日晚7点 活动方式：进行校园“厨艺大赛”，展示学生自我魅力与风采 活动具体安排策划： 1、由学院自己进行校内宣传。以海报，广播，网站，传单、口口相传，奔走相告等种种形式宣传。 2、报名：9月24、25日晚5：007：00，在星星食堂门口。（填表、责任书）并于26日

21、最后择定人选。 3、参选条件： A厨艺高超。选食材新鲜可靠，保证作品无毒害，可以食用。（如使评委出现食物中毒情况则当视情节轻重予以不同规格的惩罚。至于涉及故意下毒情节，当移交公安部门办理。） B安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。（以责任书形式保证） C精神正常，无不良记录。 D男生也可以。 E无民族仇恨情结。 4、选手准备：组织方仅备电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、鸡精、糖，金疮药和随时准备拨打120的手机一部共12种必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具，在征得组织方同意后方可自备。 5、参赛规则： 一、安全规范： A不得持刀具离开案板2米以外。否则，

22、生活部人员有权对其进行合理管制。 B自带厨具须无安全隐患。 C电磁炉无眼，使用需小心。不得在加热或关火后15分钟以内触碰电磁炉受热部分。 D按照规则和流程将比赛进行到底，无故中途不赛。 F尊重裁判，如以为裁判不公，可提出抗议，由裁判代表出面解答选手疑惑。不得采取过激行为表达不满 G每队选手烹饪时间不得超过20分钟，。 二、流程：共21队（每队限两名选手）选手 a、采用抽签方法确定各参赛队参赛场次，由组委会女生部按抽签场次发给各参赛队比赛通知。 b、正式比赛前半小时，参赛选手持比赛通知及本人身份证或学生证，带好自备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛场。 c、选手进入赛场对号定位，比赛开始后，现场

23、监理即开始记事。选手制作完成后，交齐品种、清检整理比赛现场，即行离场。 d、监理员接到产品后，连同监理记录及质量标准卡交赛场服务员送到指定的评判组。 e、本次比赛不作超时记录，选手必须在150分钟内完成操作，过时停止操作。 分组进行其他种种轰动性活动（保密中） 6、评分：由院学生会领导、学生代表组成的评委团，根据色、香、味、形四项标准对各选手作品进行评分。 7、颁奖：设“第一美厨娘”、“最佳帮厨”、“第一美厨爷”（如果有的话）、“最可爱厨娘”、“师院第一金刀”、“师院第一金锅”“最糊涂小厨娘”等等等等各个无限奖项（比赛结果揭晓之前奖项名称秘不外宣，如有宣者，深切鄙视。） 8、各部职责：生活部，

24、准备原料、厨具、意外伤害事故处理。 自律部、体育部，负责保安、安检、核定选手身份、监理菜肴。 女生部，负责接待来宾，传送菜肴，装饰赛场。 文艺部，主持节目，连接环节，装饰赛场。 学习部，学习做菜好了 9、意外事故解决办法：生活部准备常用外伤用药，随时准备第一时间救治。伤势严重者，经本人同意可退赛。伤势特别严重者，本人不同意退赛也得退赛！ 10、活动经费：不多，别怕。（复印纸张，食材配料，赛场装饰，常用外伤用药） 11、责任追究细则： 经鉴定，确为组织方厨具及其他比赛用具存在明确缺陷而造成选手、嘉宾、观众受到伤害，则由组织方承担责任。由于自身厨艺不精或使用厨具不当或自带厨具本身存在安全隐患而造成

25、其他人伤害的选手，自负其责。 12、本活动最终解释权归组织方所有。 大学厨艺大赛策划书 在大学想要开展厨艺大赛，需要进行相关的策划，那么应该如何写好策划书呢？下面是小编分享给大家的大学厨艺大赛策划书，希望对大家有帮助。 活动名称：厨艺大赛 活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大我的大学校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。 活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。 活动意

26、义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。 活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。 活动时间：XX年4月23日下午两点 活动地点：一餐和二餐之间 活动对象：全院同学 资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等 活动开展： （）活动准备阶段 宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表 表（责任人-部长） 外联部负责拉赞助（责任人-部长） 组织部负责组织前期报名（责任人-部长） 摄影部负责全程跟踪拍照（责任人-部长）

27、（二）活动举办阶段 初赛： 1、做菜常识问答和水果拼盘（各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有）。 2、测试问题见附件1。 决赛：（参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人） 形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。 1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤（其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐）。 2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。 3、由礼仪小姐将菜

28、肴端给评委品评。 4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。 互动环节： 1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。 2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者 ，予以奖励，允许其品评一道菜肴。 3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。 （三）活动后续阶段 公示比赛结果，颁发奖品 活动经费预算： 注意事项： 1、宣传要进班，提倡到班宣传 2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。 3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评

29、分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。 4、维持好秩序。 策划主办单位：我的大学校园记者站 协办单位：院社联 厨艺大赛方案策划 一、活动主题：寻找舌尖上的美味校园厨艺大赛 二、活动目的： 通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一

30、些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。 三、活动时间、地点 预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂) 四、参赛内容及要求 3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。 五、任务安排 1.宣传部负责海报的绘制和张贴; 2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表; 3.组织部和各班班长负责组织前期报名; 4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。 六、活动过程 1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参

31、赛作品。 2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。 3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。 七、互动环节 1.学生可有秩序地参观做菜的过程 2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。 八、注意事项 1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务; 2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗; 3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故; 3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。 九、评分标准 1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意

32、。(10分) 2.时间：做菜用时，安全操作。(10分) 3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分) 4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分) 5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分) 6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分) 7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分) 8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分) 9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分) 满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分 十、奖项设置 一等奖1组，颁发证书及相应学分; 二等奖2组，颁发证书及相应学分; 三等奖3组，颁发证书及相应学分。 因只是预计，所以奖项还有调动

33、。预计推选一组参加院里决赛。 十一、经费预算 打印资料费：5元 一次性碗筷：10元 其它费用：35元 总计50元。 以上就是2023学年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。 法学系宿管生活部 20xx年3月9日 校园厨艺大赛策划书 【荐】 活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大我的大学校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。 活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐

34、厅间的交流学习。 活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。 活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。 活动时间：XX年4月23日下午两点 活动地点：一餐和二餐之间 活动对象：全院同学 资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒， 附件 1、决赛评分细则 (1)个人卫生，精神面貌 (2)刀工熟练，切菜工整 (3)做菜可否，作作料适中 (4)做菜用时，搭配合理 (5)色泽外观，食品卫生 (6)口味适中，咸淡适宜 (7)菜肴介绍，口齿清晰 (8)学生投票成绩 XX年4月10 校园记者站

35、 社区厨艺大赛策划书 面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采，*社区决定承办此次活动，让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。一 活动名称ShowTime厨神大赛二、活动宗旨弘扬饮食文化，展现社区居民风采三、活动背景为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由*社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。四、活动目的(1)通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食;(2)通过此次活动，锻炼公司居民

36、的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。五、活动时间、地点活动报名时间：2023年10月24日-11月1日活动准备时间：2023年11月3日活动比赛时间：2023年11月3日18：00正式开始活动比赛地点：*社区广场六、面向对象*社区全体居民七、活动流程：(1)报名工作本次比赛以*为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队.10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。(2)裁判将邀请社区各部门领导及大众评审担评委(3)材料准备请各代表队自己准备所需材料，

37、*科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤)。我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。(4)活动决赛1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行;2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍;3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作;4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限;5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;6、评审团综合评分，

38、并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;八、评分细则：比赛实行百分制 作品整体美观： 30分 作 品 的 味道： 60分 时 间 控 制： 10分九、颁奖典礼根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。策划单位：*年*月*日 厨艺大赛策划书范本 一、活动主题：寻找舌尖上的美味校园厨艺大赛 二、活动目的： 通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨

39、艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。 三、活动时间、地点 预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂) 四、参赛内容及要求 3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。 五、任务

40、安排 1.宣传部负责海报的绘制和张贴; 2.宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表; 3.组织部和各班班长负责组织前期报名; 4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。 六、活动过程 1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。 2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。 3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。 七、互动环节 1.学生可有秩序地参观做菜的过程 2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。 八、注意事项 1.每组选手必须在20

41、-25分钟之内完成任务; 2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗; 3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故; 3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。 九、评分标准 1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分) 2.时间：做菜用时，安全操作。(10分) 3.材料：新鲜，色泽鲜美。(10分) 4.技术：刀工熟练，切菜工整。(10分) 5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分) 6.营养价值：有利健康，搭配合理。(10分) 7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分) 8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分) 9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分) 满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分 十、奖项设置 一等奖1组，颁发证书及相应学分; 二等奖2组，颁发证书及相应学分; 三等奖3组，颁发证书及相应学分。 因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。 十一、经费预算 打印资料费：5元 一次性碗筷：10元 其它费用：35元 总计50元。 以上就是2023学年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。 法学系宿管生活部 厨艺大赛策划方案 这篇厨艺大赛策划方案，是小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！ 时间：20x