2023年培训经理年度个人工作总结样本.docx
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1、2023年培训经理年度个人工作总结样本时间:2023-08-29 培训经理年度个人工作总结样本。 时间伟大的作者,蓦然回首。这一阶段的工作即将过去。在经历过这段时间的拼搏后就可以总结本阶段的工作情况。只能通过认真总结,才能全面认识自己的优点和不足。工作总结怎么写才比较好呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“培训经理年度个人工作总结样本”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。 为期两天半的总部新员工培训结束了,在这个培训班中自己是以学习如何操作整场培训班为目的,参与了整个培训班的开展。 现将参与此次培训班的总结做以下梳理: 一、 针对此次培训班的效果评估 1. 本次培训班所达到的效果比预期
2、的要好得很多,不管从学员的激情度、投入度达到的效果都是非常棒的。举例:培训第一天下午的报到,能感觉出很多学员都是抱着很不情愿的态度来的,应付性的心态。结训的时候看到学员之间没有任何掩饰的感情,自己也很受感动。 2. 学员的心态变化;本次培训班学员普遍入司时间都不是很长,有的还处在刚入司时的迷茫和没有自信心的阶段,所以在第一天报到的时候学员都普遍看起来比较内敛,安静。经过一天的成长训练快速的将伙伴们融入到一起,整理氛围也越来越好,而且很多比较内向的学员也都有积极的进行分享,大家的自信心也得到很大的提升。F132.coM 3. 本次培训班达到的效果跟之初办理培训班的目的是相符的。此次培训班不仅让学
3、员快速的融入到整个大团队,也从中提升了员工对自己的信心,对我们公司的信心,对自己所在团队的信心,从学员在制订目标写出他们梦想,都可以看出来。 二、 对于本次培训班的后续跟进 1. 可进行多元化的考评方式。通过对学员全方位、立体化表现的考核评审,达到导向与激励作用、反馈与调节的作用,提高培训质量。如可以综合测试或者通过一段时间,学员在培训后在工作上的收获进行总结,在学员其反馈的信息当中收获学员培训后的学习效果。也可以反应阶段性时学员的心态。 2. 通过总部大讲堂对学员进行跟踪了解,以研讨的方式 3. 可挑选比较优质的学员,进行座谈式的交流,树立好的榜样。(如同时参加新员工可是却在竞升及学习上进步
4、得更加快,学员更能直观的了解到之间的差距变化) 三、 从教学教务的角度,在培训操作方式上,你学到什么? 1.用心做事,诚心做人,此次培训班是以比较感性的方式来带动学员的,用心关注每个学员的感觉跟感受,所以此次培训班得到学员的认可度也是非常高的。 2. 我们中心伙伴间的配合度也提升了,在工作上有出现落洞时大家都能及时的补位,这点上在此次培训班上自己也有很大的进步。 四、 在课程安排以及课程内容上,你学到了什么? 1.在课程的安排上还是比较合理的,只是在授课的时间上要注意讲师时间的把控。 2.人事制度的课程可以打90分,课程不管从讲师的授课或ppT的制作感观上,都是非常值得我学习的,海燕老师给我有
5、相当自信的感觉,而且有专业的职业精神。 3.ppT制作水平提高了。 4.走进诺奇的课程,在针对公司的历史发展历程和公司未来的战略规划,可以更加详细和煽动性些。 5.内部服务意识的课程,在列举案例时应该更贴切于服务,有点跑题,主题不够明确,重要性没有讲明,可适当增加课时,以研讨的方式让学员有更多的时候来思考内部服务意识真正的目的及如何做好。 6.办公5S讲的专业形象塑造,还有课程时间及内容的把控 7.诺奇人形象课程的重要性都有涉及而且课堂气氛也很不错,可适当增加与学员的互动性。 f132.COM更多工作总结延伸阅读 大堂餐厅经理年度个人工作总结 时间弹指一挥间,这一年的工作已经接近尾声。餐厅经理
6、工作过去一年后就可以做个简单的总结,不管过去如何,我们都需要未来抱着一颗期待的心!我特地为您收集整理“大堂餐厅经理年度个人工作总结”,希望能对你有所帮助,请收藏。 大堂餐厅经理年度个人工作总结(篇一) 20xx年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力,各部门的大力协作是分不开的。所以说团队的力量是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果,高高仰望来年的满树银花,每个人的脸上都应当挂起欣慰的笑容。 一、艰难中求发展,稳定中求利润 (1)正所谓:铁打的营牌,流水的兵。作为餐饮部而言,员工更新换代特别快,这也就增加了餐饮部的管理难度,所以在新老员工交替之时,我拟定新的培训计划,针对性培训,服务现场亲临亲
7、为、以身示教传教他们,用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力,使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感,强化他们的使命感和主人翁精神,规范服务操作流程,提高了服务质量,打造了一支过得硬的队伍!工作总结使餐厅工作能够正常运行。 (2)在饮食业不景气的,生意难做的情况下,我通过市场调查的,经营分析,更新菜肴,调整价格,并通过各方渠道联系会议婚宴,从而给宾馆带来更好的效益。 二、艰难困苦,毅力不倒,永扬宾馆美名 在十一黄金周期间餐饮部不但接到xx园多功能厅广博厅的婚宴外,在同一时间还接到了xx宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部门的大力协作下
8、,特别是销售部,我们拧成一股绳,加班加点,终于工夫不负苦心人,在成功完成婚宴的同时也成功准备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各人员上下一条心,艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的认识。 在接待婚宴过程中,服务员将桌椅在楼层之间调整,很是辛苦,我们有这样一群以大局为重,不顾个人辛劳的员工,这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪集团旗下的马里奥特酒店的企业文化就是:“关照好你的员工,他们将关照好你的顾客”。同时他们也强调留住人才。人才是企业的支柱,这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。 三、抓好管理,强化协调关系提高综合接待能力
9、 (1)这一年我和x经理完善了餐饮部的会议制度,包括年终总结季度总结每日服务员评估会每日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会,由于制度的完善,会议质量的提高,上级的指令也得到了及时的落实并执行。 (2)加强协调关系个人简历,餐饮部服务员众多,脾性各不相同,这就必须协调好他们之间的关系,强调协作性,交代领班在每周例会上必须反复强调合作的重要性,如出现错误,不得相互推卸责任,要敢于承认错误,并相互帮助改正。经常相互关心,多发现对方的优点,事实证明这种做法是正确的。 (3)提高综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外,还接待大型会议自助用餐,盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客高兴而来,满意而
10、归。并且按口味及时更换菜谱,让顾客吃的更舒心。 四、展望20xx,我信心百倍 作为餐饮部经理,我会再接再厉,对每人服务员严抓培训,让每个服务员都能独挡一面,让他们明白:“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最好的武器”。争取以全新的服务理念,服务阵容迎接20xx到来。 大堂餐厅经理年度个人工作总结(篇二) 作为一名餐厅经理,我始终都是抱有很大的责任心,这对我也是很有帮助的,餐饮行业一直以来竞争都是很大的,所以想要在这个行业做的更久,做的更大,那么就应该要有自己的特色,在这方面我的经验也是比较多的,现在回想起来的时候确实还是感触深刻的,餐饮行业应该要做出好的调整
11、,对此我也一直以来都是抱有很多的信心的,对于过去的一年我也总结一番: 我们餐厅,一直以来都是以服务至上,相对同行我们是一直打造出自己的特色,在这个竞争很大的行业,生存下来就应该要有这些特色的地方,这一点是非常重要的,在这一点上面还是做出了充分的准备,身为一名餐饮经理,我一直以来都是感觉很有信心的,在这个过程当中我也是认真的在维持好状态,在这个过程当中我始终都是在不断的维持着,对此我也是感触良多的,打造一个好形象,这是非常关键的,每一位餐饮的工作人员都是经过了严格的筛选,在这方面始终都是抱有很坚定的信心,现在回想起来的时候,确实也是感觉很有意义,在这个过程当中我认为自己是做的比较认真的。 一年来
12、,严格执行好餐厅的各项规章制度,对此我还是应该做的更加认真一点的,我也是认为在这一点上面维持着好的状态,这给我的感觉也是非常好的,在这个过程当中我对此也是很有信心的,在这一点上面我还是很有信心的,所以这一年来我们餐厅也是进行了一系列的活动,在附近范围内做出大的推广,提高餐厅的知名度,这一点是非常有意义的,这给我的感觉还是比较好的,我对此也是深有体会的,餐厅每个月都会进行员工大会,大家总结一下工作当中的不足之处,在这个过程当中还是应该要做出好的调整,这是非常关键的,也是我接下来应该要去调整好的。 我也会按时的完成好自己的工作职责,在这方面我相信自己可以做的更好一点,这对我个人能力而言一直以来都是
13、一个不错的提高,感激周围同时对我的帮助,今后在工作当中能够做出更好的成绩的,提高餐厅的营业额,当生意不好的时候也应该反思一下,为什么会出现这样的情况,所以在接下来的工作当中一定要认真做好规划,新的一年开始了,我们餐厅也做好了准备,会把质量提高上去,让顾客有更好的用餐体验。 大堂餐厅经理年度个人工作总结(篇三) 从20xx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到
14、“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面: 一、抓学习教育,激励奋发向上 从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主
15、动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。 二、抓管理建章立制 前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员
16、工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。 三、抓内部客户的沟通 真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。 四、抓宴席的接待及管理宣传工作 金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优
17、势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。 五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济 左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了XX万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间XX,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了XX万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80100元标准等。 六、抓团队用餐 利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是XX旅行社、XX旅行社、XX
18、国旅、XX旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。 总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力: 1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。 2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。 3、做好内部客户的维护及沟通工作。 4、有计划性地安排好营销工作。 5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。 6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。 大堂餐厅经理
19、年度个人工作总结(篇四) 一、编写操作规程,提升服务质量 根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了宴会服务操作规范、青叶庭服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。 二、加强现场监督,强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(
20、百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。 三、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了婚宴服务整体实操方案,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。 四、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水
21、平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅45级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。 五、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水
22、平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。 销售经理年度个人工作总结范文 一年的时间很快又过去了,在这个季节温差不大的城市,似乎觉得一年的时间过得更快,让人有点不愿意去相信. XX年对于我来讲是成长的一年、奋斗的一年、学习的一年、是感恩的一年;谢接纳我工作的公司,感谢敦敦教诲的领导,感谢团结上进的同事帮助鼓励,感谢在我沮丧时鼓励我给我打气相信我的朋友,感谢那些给我微笑,接纳我和我的产品的合作者,因为是他们的帮助、认可、信任、鼓励才能使我更加乐衷于我的工作,更加热爱我的工作。 销售是一个竞争非常大的行业,也是最能锻炼人的行
23、业,刚开始工作的前三个月真的很没有信心,业绩不但没有上升,反而在下滑,我除了每天的拜访和宣传,我不知道我还能从哪方面进行努力,两个月过去的时候,我已经不能说是一名新员工,市场我已经熟悉了,跟大部分的客户应该也算是熟悉了,可是月底销售单出来的时候,我傻眼了,我总是不敢在拿到单的第一时间报告主任,因为这不是一张让人高兴的成绩单,拿到单的时候变得心事重重,走在路上,在想着台词,如何给主任打这个电话。结果往往都是想不到任何一个理由可以来保护这张不及格的成绩单,来保证自己不接受批评,往往都是第二天主任打电话过来询问才不得不如实相告,当然免不了批评。那个时候的夜晚总是让人难以入眠,躺在床上,关着灯,眼睛睁
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