第七章几种蔬菜的无土栽培规程.ppt

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1、第七章第七章 主要作物无土栽培技术主要作物无土栽培技术重点介绍黄瓜、番茄、生菜、草莓、蝴蝶兰、月季等作物的无重点介绍黄瓜、番茄、生菜、草莓、蝴蝶兰、月季等作物的无土栽培技术。包括品种选择、栽培季节与方式、管理技术（育土栽培技术。包括品种选择、栽培季节与方式、管理技术（育苗与繁殖、环境调节、营养液管理、植株调整、病虫害防治、苗与繁殖、环境调节、营养液管理、植株调整、病虫害防治、采收包装等）。采收包装等）。重点和难点：掌握主要作物的无土栽培技术重点和难点：掌握主要作物的无土栽培技术第一节第一节 黄瓜无土栽培技术黄瓜无土栽培技术优点优点:生长速度快，收获期早而集中，果实品质好，生长速度快，收获期早而

2、集中，果实品质好，果皮富有光泽；果皮富有光泽；缺点缺点:根系容易早衰，生长势较难维持，低温期侧枝根系容易早衰，生长势较难维持，低温期侧枝长势弱，高温期果实着色浅。长势弱，高温期果实着色浅。一、茬口安排一、茬口安排多实行短季节栽培，多实行短季节栽培，1 1年年2 23 3茬茬现代温室：现代温室：播种期定植期收获期播种期定植期收获期月中旬月上旬月上旬月月中旬月上旬月上旬月月月月下旬月月月月下旬月月上旬月上旬月上旬月月上旬月上旬月上旬月或者或者播种期定植期收获期播种期定植期收获期月下旬月上旬月上旬月（长季节番茄后作）月下旬月上旬月上旬月（长季节番茄后作）月下旬月月下旬月（春番茄后作）月下旬月月下旬月

3、（春番茄后作）华北日光温室或华北日光温室或塑料大棚塑料大棚：冬春栽培为主，秋冬栽培为辅：冬春栽培为主，秋冬栽培为辅播种期定植期收获期播种期定植期收获期-月月（-月）月）月月（月）（月）-月月（-月）月）-月月（-月）月）-月月（月）（月）月月-月月（-月）月）长势强，雌花节位低，持续结果能力强，适合市场需求，设长势强，雌花节位低，持续结果能力强，适合市场需求，设施专用品种施专用品种冬季耐低温弱光，抗病，单性结实能力强；夏季耐热、抗病、冬季耐低温弱光，抗病，单性结实能力强；夏季耐热、抗病、高产高产由荷兰、日本、以色列引进的水由荷兰、日本、以色列引进的水 果型黄瓜长势强，结果期长，果型黄瓜长势强，

4、结果期长，耐低温弱光，抗多种病害，耐贮耐低温弱光，抗多种病害，耐贮 运，雌性系，无刺、多短棒状，运，雌性系，无刺、多短棒状，品质优。品质优。VonturaVontura、NevadaNevada、PrintoPrinto、VirginiaVirginia DeltastarDeltastar、IlanIlan国内育成各种类型品种。国内育成各种类型品种。新泰密刺、中农新泰密刺、中农5 5号、号、津春（优）津春（优）3 3号、号、京研迷你京研迷你2 2号号二、品种选择二、品种选择三、栽培形式三、栽培形式适合基质栽培：岩棉培、槽栽、盆栽、袋栽水培：DFT、FCH、NFT（供氧不足易早衰）营养液供排系

5、统开放或循环、有机生态型 四、育苗与定植四、育苗与定植喜温性蔬菜，生长适温喜温性蔬菜，生长适温18-3018-30，最适宜温度，最适宜温度2424，根系生长，根系生长适温适温20-2520-25，喜强光、也较耐弱光，相对喜湿。，喜强光、也较耐弱光，相对喜湿。多种育苗方式：育苗钵、穴盘（多种育苗方式：育苗钵、穴盘（7272孔）、岩棉块、海绵块等孔）、岩棉块、海绵块等自根或嫁接育苗（黑籽南瓜、新土佐）自根或嫁接育苗（黑籽南瓜、新土佐）苗期营养液配方可按园试配方苗期营养液配方可按园试配方1/21/2剂量，防止低温、病害。剂量，防止低温、病害。3-43-4叶期定植，密度因品种和栽培季节而异（叶期定植，

6、密度因品种和栽培季节而异（1500-30001500-3000株株/667m/667m2 2）五、营养液管理五、营养液管理配方：配方：山崎黄瓜配方：山崎黄瓜配方：硝酸钙硝酸钙826826，硝酸钾，硝酸钾607607，磷酸氢二铵，磷酸氢二铵115115，硫酸镁，硫酸镁483483园试配方：园试配方：硝酸钙硝酸钙945945，硝酸钾，硝酸钾809809，磷酸氢二铵，磷酸氢二铵153153，硫酸镁，硫酸镁493493山东农大：山东农大：硝酸钙硝酸钙900900，硝酸钾，硝酸钾810810，过磷酸钙，过磷酸钙850850，硫酸镁，硫酸镁500500英国、中国农科院：英国、中国农科院：硝酸钙硝酸钙900

7、900，硝酸钾，硝酸钾350350，磷酸二氢钾，磷酸二氢钾200200，硫酸镁，硫酸镁250250，硫，硫酸钾酸钾120120华南农业大学：华南农业大学：硝酸钙硝酸钙472472，硝酸钾，硝酸钾404404，磷酸二氢钾，磷酸二氢钾100100，硫酸镁，硫酸镁246246EC：1.8-2.5ms/cm，依季节和生育时期改变，后期注意提高依季节和生育时期改变，后期注意提高P、K，补充，补充B。及时检测调整浓度。开花前。及时检测调整浓度。开花前1.4开花后开花后2.0果实果实膨大膨大2.6ms/cm 上海孙桥 育苗育苗 定植前后定植前后 营养生长营养生长 开花后开花后 座果后座果后 0.8-1.0

8、1.5 2.0-2.2 2.5-3.0 2.2-2.80.8-1.0 1.5 2.0-2.2 2.5-3.0 2.2-2.8pH：4.5-7.5，一般一般5.6-6.2，过高易出现缺，过高易出现缺Fe、Mg温度：温度：20-25，气温与根际温度可在一定程度上互相补偿，气温与根际温度可在一定程度上互相补偿。供应：供应：幼苗期幼苗期400-500ml/400-500ml/株株.日；结果盛期日；结果盛期2-2.5l/2-2.5l/株株.日；白天进行日；白天进行基质培基质培2-42-4次次/天，灌溉时允许流出量天，灌溉时允许流出量10%10%，注意洗盐、防止滞水，注意洗盐、防止滞水，基质水分含量基质水

9、分含量80%80%为宜。为宜。根系需氧多，水培设法增加营养液中氧含量，否则后期易衰老根系需氧多，水培设法增加营养液中氧含量，否则后期易衰老 从空气中吸氧能力弱，从空气中吸氧能力弱，间歇供液效果不如番间歇供液效果不如番 茄；试验证明，液面茄；试验证明，液面 下降有一定效果。下降有一定效果。有机生态型无土栽培，有机生态型无土栽培，每每m m3 3基质中加入基质中加入10kg10kg消消 毒鸡粪和毒鸡粪和0.5kg0.5kg磷酸二磷酸二 铵，追肥量铵，追肥量0.8-1.0kg/0.8-1.0kg/（m m2.2.次）消毒鸡粪，并次）消毒鸡粪，并 根据需要每根据需要每m m3 3追施追施0.2kg0.

10、2kg 尿素、尿素、0.5kg0.5kg磷酸二氢磷酸二氢 钾、钾、0.2kg0.2kg硫酸钾或进行硫酸钾或进行 叶面喷施。叶面喷施。六、植株调整与病虫害防治六、植株调整与病虫害防治植株调整：吊蔓、整枝（单干垂直、伞形、单干坐秧、双干）、除须、摘老叶、摘心-病虫害综合防治：物理、化学、生物-植株调整植株调整 黄瓜的植株调整主要包括绑黄瓜的植株调整主要包括绑(吊吊)蔓、整蔓、整枝、摘心、打杈、摘叶等作业。枝、摘心、打杈、摘叶等作业。a 植株调整的依据植株调整的依据品种特性品种特性栽培目标栽培目标设施性能设施性能只将基部侧枝、卷须、花芽去掉只将基部侧枝、卷须、花芽去掉以早熟、短季节栽培为主以早熟、短

11、季节栽培为主当植株长到铁丝高度时摘心当植株长到铁丝高度时摘心主蔓瓜采收后，利用侧蔓回头瓜提高产量主蔓瓜采收后，利用侧蔓回头瓜提高产量对于日光温室或现代化温室较长季节栽培对于日光温室或现代化温室较长季节栽培将植株以下将植株以下(1213片叶片叶)的卷须、侧枝、的卷须、侧枝、花芽全部去除，只留花芽全部去除，只留1 m以上的花芽以上的花芽当植株长至当植株长至2 (2021片叶片叶)左右时，左右时，应及时摘除基部老叶应及时摘除基部老叶植株长至植株长至2.5 (2526片叶片叶)时，摘除顶芽时，摘除顶芽侧芽长出后绕过铁丝侧芽长出后绕过铁丝,利用侧蔓结瓜利用侧蔓结瓜b 黄瓜整枝方式黄瓜整枝方式单干垂直整枝

12、单干垂直整枝伞型整枝伞型整枝单干坐秧整枝单干坐秧整枝双干整枝（型整枝）双干整枝（型整枝）长形黄瓜品种，长形黄瓜品种，植株长至植株长至以上时开始留以上时开始留果，早熟品种果，早熟品种留果节位可适留果节位可适当降低。当降低。短形黄瓜品种一短形黄瓜品种一般从第般从第4节开始节开始留果，侧枝生长留果，侧枝生长旺的品种，也可旺的品种，也可在侧枝留在侧枝留12果果后再摘心。后再摘心。夏季栽培为提高夏季栽培为提高光合作用，充分光合作用，充分利用夏季温光资利用夏季温光资源，可采用双干源，可采用双干整枝。整枝。6 6、常见病害及防治、常见病害及防治（）生理性病害（）生理性病害a,叶片小，上位叶更叶片小，上位叶更

13、小小b,从下位叶到上位叶从下位叶到上位叶逐渐变黄逐渐变黄c,开始叶脉间黄化，开始叶脉间黄化，叶脉凸出可见最后全叶脉凸出可见最后全叶变黄叶变黄d,上位叶变小，不黄上位叶变小，不黄化化e,座果数少，瓜果生座果数少，瓜果生长发育不良长发育不良 缺氮缺磷缺磷 a,在生长初期在生长初期(特别在苗期特别在苗期)，由于低温，生，由于低温，生长差，叶片小、硬化、颜色浓绿长差，叶片小、硬化、颜色浓绿b,下位叶枯死、脱落下位叶枯死、脱落a,下位叶到中位叶的叶缘变褐成为所谓的下位叶到中位叶的叶缘变褐成为所谓的“镜框子镜框子”状状b,叶脉以外部分产生失绿症，是从叶缘向内发展叶脉以外部分产生失绿症，是从叶缘向内发展c,

14、全叶卷曲全叶卷曲d,出现畸形果多出现畸形果多缺钾缺钾a,上位叶形状稍小，向内侧或向外侧卷曲上位叶形状稍小，向内侧或向外侧卷曲b,长时间连续低温、日照不足，急剧晴天，高温，生长点长时间连续低温、日照不足，急剧晴天，高温，生长点附近的叶片叶缘卷曲枯死，呈降落伞状附近的叶片叶缘卷曲枯死，呈降落伞状c,上位叶的叶脉间黄化，叶片变小上位叶的叶脉间黄化，叶片变小 缺钙缺钙a,症状发生在下位的老叶上症状发生在下位的老叶上.在下位叶机能降低，不能充分在下位叶机能降低，不能充分向上位叶输送养分时，其稍上的叶也发生缺镁症向上位叶输送养分时，其稍上的叶也发生缺镁症b,缺镁症状与缺钾症状相似，区别在于缺镁是从叶内侧失

15、缺镁症状与缺钾症状相似，区别在于缺镁是从叶内侧失绿；缺钾是从叶缘开始失绿绿；缺钾是从叶缘开始失绿c,生长后期发生缺镁症状时叶片上可出现明显的绿环生长后期发生缺镁症状时叶片上可出现明显的绿环缺镁缺镁缺锌缺锌a,锌在作物体内是较易移动的元素，因而，缺锌多出现在中、锌在作物体内是较易移动的元素，因而，缺锌多出现在中、下位叶，而上位叶一般不发生黄化下位叶，而上位叶一般不发生黄化b,由于缺锌，可造成激素由于缺锌，可造成激素(IAA)含量下降，抑制了节间的伸长含量下降，抑制了节间的伸长c,植株出现中位叶黄化，向外弯曲，有硬化现象植株出现中位叶黄化，向外弯曲，有硬化现象a,生长点附近的节间显著地缩短生长点附

16、近的节间显著地缩短b,上位叶向外侧卷曲，叶缘部分变褐色上位叶向外侧卷曲，叶缘部分变褐色c,当仔细观察上位叶叶脉时，有萎缩现象当仔细观察上位叶叶脉时，有萎缩现象d,果实上有污点果实上有污点e,果实表皮出现木质化果实表皮出现木质化 缺硼缺硼a,植株的新叶除了叶脉全部黄白化，渐渐地叶脉也失绿植株的新叶除了叶脉全部黄白化，渐渐地叶脉也失绿b,腋芽出现同样的症状腋芽出现同样的症状c,用营养液培养的幼苗可见到黄化现象，尤其是上位叶用营养液培养的幼苗可见到黄化现象，尤其是上位叶 缺铁缺铁缺锰缺锰a,叶片变为黄色，生长受阻叶片变为黄色，生长受阻b,小叶片叶缘和叶脉间变为浅绿色，逐渐发展为小叶片叶缘和叶脉间变为

17、浅绿色，逐渐发展为黄绿色或黄色班驳，而细叶脉仍保持绿色，呈黄底黄绿色或黄色班驳，而细叶脉仍保持绿色，呈黄底绿网绿网缺素症状的预防措施缺素症状的预防措施：a,定时更换营养液，使营养液中的离子能够满定时更换营养液，使营养液中的离子能够满足作物的需要足作物的需要b，及时调整营养液的，及时调整营养液的pH，避免，避免pH 过高，容过高，容易使金属离子沉淀易使金属离子沉淀c，进行叶面施肥，进行叶面施肥黄瓜确素症叶面追肥的浓度表黄瓜确素症叶面追肥的浓度表（）侵染性病害（）侵染性病害a,危害症状危害症状黄瓜霜霉病主要危害叶片，偶尔也危害茎部等。苗期、黄瓜霜霉病主要危害叶片，偶尔也危害茎部等。苗期、成株期常由

18、中部叶片先发病，逐渐向上、下部扩展，发成株期常由中部叶片先发病，逐渐向上、下部扩展，发病初期叶上出现浅绿色水浸状斑点。条件适宜时扩展很病初期叶上出现浅绿色水浸状斑点。条件适宜时扩展很快，因扩展受叶脉限制，病斑呈多角形，黄绿色，后为快，因扩展受叶脉限制，病斑呈多角形，黄绿色，后为淡褐色，潮湿条件下病斑背面产生灰黑色霉层。后期的淡褐色，潮湿条件下病斑背面产生灰黑色霉层。后期的病斑汇合成片，全叶干枯卷缩而死。严重时全株叶片枯病斑汇合成片，全叶干枯卷缩而死。严重时全株叶片枯此，植株提早拉秧。此，植株提早拉秧。霜霉病霜霉病b,防治方法防治方法选用抗病品种选用抗病品种生态防治：降低栽培场所的夜间湿度，防止

19、清晨叶面结露生态防治：降低栽培场所的夜间湿度，防止清晨叶面结露 高温闷棚：黄瓜霜霉病在发病的前期和中期，利用高温灭菌的高温闷棚：黄瓜霜霉病在发病的前期和中期，利用高温灭菌的方法处理能控制病害的发展。即选择晴天密闭温室，使室内温方法处理能控制病害的发展。即选择晴天密闭温室，使室内温度升至度升至4446度度(以瓜秧顶部为准以瓜秧顶部为准)，闷棚，闷棚2小时后，及时通风降小时后，及时通风降温。闷棚的前一天要灌足水，以增强黄瓜的耐热力温。闷棚的前一天要灌足水，以增强黄瓜的耐热力化学防治：化学防治：喷施喷施200倍锌铜波尔多液即倍锌铜波尔多液即0.5 kg 硫酸铜和硫酸铜和0.5 kg硫酸锌，溶解在硫酸

20、锌，溶解在100 kg水中，在另一容器中用水中，在另一容器中用100 kg水溶解水溶解1 kg质量好的生石灰，然后将上述两种液体同时等量倒入一个大质量好的生石灰，然后将上述两种液体同时等量倒入一个大容器中，充分搅拌配制出浅天蓝色的锌铜波尔多液喷雾，每容器中，充分搅拌配制出浅天蓝色的锌铜波尔多液喷雾，每710大喷一遍，可控制病害的流行大喷一遍，可控制病害的流行黄瓜细菌性角斑病黄瓜细菌性角斑病a,症状症状 黄瓜细菌性角斑病在保护地黄瓜上发生比较普遍黄瓜细菌性角斑病在保护地黄瓜上发生比较普遍.病病菌主要侵害叶片和瓜条。叶片发病，初期出现油浸状褪绿菌主要侵害叶片和瓜条。叶片发病，初期出现油浸状褪绿斑，

21、病斑扩展受叶脉限制而呈多角形，病斑边缘常有油浸斑，病斑扩展受叶脉限制而呈多角形，病斑边缘常有油浸状晕区。湿度大时，叫背面病斑上产生乳白色粘液的菌脓，状晕区。湿度大时，叫背面病斑上产生乳白色粘液的菌脓，干后为一层膜或白色粉末状物。病斑易开裂穿孔。瓜条受干后为一层膜或白色粉末状物。病斑易开裂穿孔。瓜条受害表面呈水浸状斑点，形成黄色溃疡斑或裂口，斑上可产害表面呈水浸状斑点，形成黄色溃疡斑或裂口，斑上可产生菌脓，病斑可向内部沿维管束扩展直延伸到种子。严生菌脓，病斑可向内部沿维管束扩展直延伸到种子。严重时瓜条腐烂有臭味。重时瓜条腐烂有臭味。b,防治方法：防治方法：选用耐病品种选用耐病品种种子消毒：种子消

22、毒：加强栽培管理；生长期间及收获后及时清除病叶，加强栽培管理；生长期间及收获后及时清除病叶，并带出室外深埋。并注意温、湿度管理（低温高湿并带出室外深埋。并注意温、湿度管理（低温高湿病害严重）。病害严重）。药剂防治：可喷药剂防治：可喷72农用链霉素侧倍液、新植霉农用链霉素侧倍液、新植霉素素150200 mg/kg或或50DT杀菌剂杀菌剂500倍液喷倍液喷雾防治。雾防治。黄瓜灰霉病黄瓜灰霉病a,症状症状 黄瓜灰霉病危害黄瓜的花、瓜条、叶、茎。常造成大黄瓜灰霉病危害黄瓜的花、瓜条、叶、茎。常造成大量烂果，甚至提前拉秧。量烂果，甚至提前拉秧。黄瓜灰霉病发生在早春多从残花处首先发病，进而黄瓜灰霉病发生在

23、早春多从残花处首先发病，进而危害幼瓜。花和幼瓜的蒂部初呈水浸状、变褐、腐烂，危害幼瓜。花和幼瓜的蒂部初呈水浸状、变褐、腐烂，表面密生灰色霉层。造成半个瓜条甚至整个瓜条发病腐表面密生灰色霉层。造成半个瓜条甚至整个瓜条发病腐烂。烂花落到叶片或茎蔓上引起叶片叶茎蔓发病，叶片烂。烂花落到叶片或茎蔓上引起叶片叶茎蔓发病，叶片上可形成直径上可形成直径20-25 mm的大型褐色枯斑。的大型褐色枯斑。b,防治方法防治方法：清除病残体，发现后及时摘除病花、病瓜、病叶。收清除病残体，发现后及时摘除病花、病瓜、病叶。收后彻底清除病残体，带出室外深埋，以减少再侵染源。后彻底清除病残体，带出室外深埋，以减少再侵染源。加

24、强通风透光排湿，及时清除屋面尘土，以增加光照，加强通风透光排湿，及时清除屋面尘土，以增加光照，及时打去下部老叶，增加通风透光，搞好通风换气，防止及时打去下部老叶，增加通风透光，搞好通风换气，防止湿度过大。寒潮来时注意保温。湿度过大。寒潮来时注意保温。药剂防治：可用药剂防治：可用0.03科生霉素水剂科生霉素水剂100-200倍喷施，倍喷施，57天一次。天一次。黄瓜白粉病黄瓜白粉病a,症状症状 黄瓜白粉病主要侵染叶片，一般不危害瓜条。幼苗期至黄瓜白粉病主要侵染叶片，一般不危害瓜条。幼苗期至成株期均有发生，初期在叶片正反而出现白色小粉点，逐成株期均有发生，初期在叶片正反而出现白色小粉点，逐渐扩大呈圆

25、形白色粉状斑，条件适宜时病斑连接成边缘不渐扩大呈圆形白色粉状斑，条件适宜时病斑连接成边缘不整齐的大片白粉斑，严重时白粉斑布满整个叶面，产生分整齐的大片白粉斑，严重时白粉斑布满整个叶面，产生分散或成堆小黑点。叶片枯黄，变脆，失去光合作用功能而散或成堆小黑点。叶片枯黄，变脆，失去光合作用功能而减低产量。减低产量。b,防治方法防治方法 选用抗病品种选用抗病品种 定植前，温室用硫磺粉或百菌清烟剂熏蒸消毒定植前，温室用硫磺粉或百菌清烟剂熏蒸消毒 注意大棚内通风透光，降低湿度，加强营养液管注意大棚内通风透光，降低湿度，加强营养液管理，提高植株抗病性。理，提高植株抗病性。发病前或发病初朗，喷布发病前或发病初

26、朗，喷布27高酯膜剂倍高酯膜剂倍液，在叶面上形成薄膜阻止病菌侵入或抑制菌丝的液，在叶面上形成薄膜阻止病菌侵入或抑制菌丝的生长生长 发病初期及时用药剂防治：可选用发病初期及时用药剂防治：可选用2武夷霉素武夷霉素倍液，或倍液，或2农抗农抗120(抗霉菌素抗霉菌素)200倍液，倍液，40多硫悬乳剂多硫悬乳剂500倍液喷雾倍液喷雾(3)虫害和防治虫害和防治 无土栽培黄瓜常发害虫包括白粉虱、蚜虫、潜叶蝇和无土栽培黄瓜常发害虫包括白粉虱、蚜虫、潜叶蝇和红蜘蛛及茶黄螨。在防治措施上，将以烟雾剂、生物农红蜘蛛及茶黄螨。在防治措施上，将以烟雾剂、生物农药为主，使用化学农药为辅。注意张挂防虫网、黄板诱药为主，使用

27、化学农药为辅。注意张挂防虫网、黄板诱杀及生态防治。杀及生态防治。七、适时收获，分级包装七、适时收获，分级包装八、拉秧与设施设备消毒八、拉秧与设施设备消毒番茄番茄(Lycopersicum esculentum Mill.)，又名，又名西红柿、洋柿子，茄科番茄属植物。在热带西红柿、洋柿子，茄科番茄属植物。在热带为多年生，在温带为一年生。为多年生，在温带为一年生。番茄无土栽培面积最大，主要原因是易于栽番茄无土栽培面积最大，主要原因是易于栽培，产量很高，可比土壤种植的产量高几倍培，产量很高，可比土壤种植的产量高几倍甚至十几倍，且无土栽培较有土栽培更易于甚至十几倍，且无土栽培较有土栽培更易于提高品质。

28、提高品质。(一一)生物学特性生物学特性 1、根系发达，发根能力很强、根系发达，发根能力很强 2、茎茎为为半半蔓蔓性性至至直直立立，基基部部带带木木质质，茎茎部部 也易生不定根。也易生不定根。3、分枝能力很强，侧枝多。、分枝能力很强，侧枝多。4、多多数数品品种种花花为为聚聚伞伞花花序序，有有些些小小型型果果的的变变种为总状花序。花黄色，雌雄同花。种为总状花序。花黄色，雌雄同花。5、花花芽芽分分化化很很早早，在在幼幼苗苗生生有有23片片真真叶叶时时，第一花序便开始分化。第一花序便开始分化。6、按按开开花花结结果果习习性性可可分分为为有有限限和和无无限限生生长长型型两类。两类。(二二)栽培季节与品种

29、选择栽培季节与品种选择 1、茬口安排、茬口安排播种播种定植定植采收采收秋冬茬秋冬茬7月中下旬月中下旬8月下旬月下旬-9月上旬月上旬11月月-次年次年1月月越冬茬越冬茬9月上中旬月上中旬11月中下旬月中下旬次年次年2月月-5月月冬春茬冬春茬11月下旬月下旬次年次年2月上中旬月上中旬次年次年4月月-6月月2、品种选择无土栽培番茄要尽量选择无限生长型的品种。无土栽培番茄要尽量选择无限生长型的品种。冬春栽培时宜选用耐低温、耐弱光品种。冬春栽培时宜选用耐低温、耐弱光品种。选用抗病品种。选用抗病品种。选用品质好、内含物高的品种。选用品质好、内含物高的品种。（三）栽培设施（三）栽培设施 番茄无土栽培国内、外

30、多采用基质栽培，以番茄无土栽培国内、外多采用基质栽培，以岩棉栽培岩棉栽培为主，少部分水培，包括改良营养液为主，少部分水培，包括改良营养液膜培、深液流培及浮板毛管法栽培。国内应用膜培、深液流培及浮板毛管法栽培。国内应用最多的是混合基质沟栽或双合基质槽栽，少量最多的是混合基质沟栽或双合基质槽栽，少量的水培（见黄瓜无土栽培设施）的水培（见黄瓜无土栽培设施）（四）管理技术（四）管理技术1、育苗、育苗（1）种子处理）种子处理 为了防止种子带菌，可用为了防止种子带菌，可用1.5甲醛溶液浸泡甲醛溶液浸泡30分钟，取出晾干，用湿毛巾包起来闷分钟，取出晾干，用湿毛巾包起来闷30分钟后用清分钟后用清水洗净药液，放

31、入水洗净药液，放入55温水中浸泡温水中浸泡20分钟，取出，分钟，取出，沥干水分，放入沥干水分，放入1高锰酸钾溶液中浸泡高锰酸钾溶液中浸泡1015分钟，分钟，用清水洗净进行催芽。如果该品种花叶病较严重，用清水洗净进行催芽。如果该品种花叶病较严重，尚需增加尚需增加10磷酸三钠溶液浸种磷酸三钠溶液浸种20分钟。分钟。（2）精量播种）精量播种 根据番茄无土栽培方式采用合适的育苗方法。根据番茄无土栽培方式采用合适的育苗方法。基质栽基质栽培培可用穴盘育苗或营养钵盛装基质的方法育苗。每穴或每可用穴盘育苗或营养钵盛装基质的方法育苗。每穴或每杯放置杯放置1粒种子，用少量基质覆盖种子约粒种子，用少量基质覆盖种子约

32、0.5 cm厚，待种厚，待种子出苗后，浇山崎番茄配方或子出苗后，浇山崎番茄配方或1/2 倍的园试配方稀释液。倍的园试配方稀释液。若采用若采用水培或岩棉培方式水培或岩棉培方式，可直接用岩棉育苗块或聚，可直接用岩棉育苗块或聚氨酯泡沫育苗块育苗。将种子播种于孔内，出苗前浇清水，氨酯泡沫育苗块育苗。将种子播种于孔内，出苗前浇清水，出苗子叶展开后浇营养液。出苗子叶展开后浇营养液。2、定植、定植 苗龄与定植后的长势有密切的关系。一般愈是苗龄与定植后的长势有密切的关系。一般愈是小苗定植小苗定植，定植后长势愈强，产量高，但易发生畸形果，品质下降，且因定植后长势愈强，产量高，但易发生畸形果，品质下降，且因生长过

33、盛而易于发病。生长过盛而易于发病。凡在凡在夏秋高温季节育苗夏秋高温季节育苗，秋季延迟栽培的秋番茄或越冬长期，秋季延迟栽培的秋番茄或越冬长期栽培的番茄，宜以栽培的番茄，宜以幼龄苗定植幼龄苗定植为好，可维持其必要的生长势，为好，可维持其必要的生长势，增加产量；增加产量；而在而在适温适期下定植的春番茄，则以大苗定植适温适期下定植的春番茄，则以大苗定植为宜。一般为宜。一般夏季苗龄夏季苗龄30d左右，冬春季节左右，冬春季节55d左右。左右。岩棉栽培移栽时可将岩棉育苗块直接放在岩棉种植垫上；岩棉栽培移栽时可将岩棉育苗块直接放在岩棉种植垫上；水培番茄移苗时将幼所连同育苗基质一起从育苗穴盘或育苗水培番茄移苗时

34、将幼所连同育苗基质一起从育苗穴盘或育苗杯中取出，放入定植杯中，用少量小石砾固定即可立刻定植杯中取出，放入定植杯中，用少量小石砾固定即可立刻定植到种植槽中；基质栽培番茄移栽时直接将小苗从育苗穴盘或到种植槽中；基质栽培番茄移栽时直接将小苗从育苗穴盘或育苗杯中取出后定植到种植槽或种植袋中。育苗杯中取出后定植到种植槽或种植袋中。水培定植时要注意育苗床的营养液与种植槽中营养液温水培定植时要注意育苗床的营养液与种植槽中营养液温差差不能超过不能超过5，否则从育苗床定植到种植槽时，如温差大，否则从育苗床定植到种植槽时，如温差大于于5，易引起伤根。，易引起伤根。3、营养液管理、营养液管理低温浓度宜高，高温浓度宜

35、低。低温浓度宜高，高温浓度宜低。根据各生长期对营养的要求调整营养液成分。生长前根据各生长期对营养的要求调整营养液成分。生长前期，对期，对N、P、K吸收旺盛，后期吸收旺盛，后期Ca、Mg吸收量迅速吸收量迅速下降，而对下降，而对P、K的吸收迅速增加。的吸收迅速增加。适时调整适时调整pH。番茄生长的适宜营养液。番茄生长的适宜营养液pH范围在范围在5.56.5，一般在栽培过程中呈升高趋势，一般在栽培过程中呈升高趋势，pH过高，容过高，容易导致易导致Fe、Mn、B、P等的沉淀，导致缺素。等的沉淀，导致缺素。4、栽培管理、栽培管理吊蔓吊蔓整枝、打杈、摘心整枝、打杈、摘心授粉授粉疏化疏果疏化疏果激素处理激素

36、处理环境调控环境调控病虫害防治（生理性病害和侵染性病害）病虫害防治（生理性病害和侵染性病害）5、常见病害与防治、常见病害与防治（1）生理性病害）生理性病害脐腐病脐腐病a,症状症状 当果实核桃大小至鸡蛋大时果脐邻出现黄褐色当果实核桃大小至鸡蛋大时果脐邻出现黄褐色小斑小斑,随后逐渐从油渍状变为暗褐色，向内凹陷，并日随后逐渐从油渍状变为暗褐色，向内凹陷，并日变硬，病情严重时，果实停止生长并提前着色。变硬，病情严重时，果实停止生长并提前着色。b,防治措施防治措施脐腐果发生的直接原因是脐腐果发生的直接原因是缺钙缺钙，主要是营养液中缺，主要是营养液中缺钙，或是营养液钙，或是营养液pHpH值增高，抑制植株对

37、钙的吸收。值增高，抑制植株对钙的吸收。防止对策是营养液中增加钙的量，同时调整好营养防止对策是营养液中增加钙的量，同时调整好营养液的液的pHpH值。一旦发土脐腐果府急向叶面喷洒值。一旦发土脐腐果府急向叶面喷洒0.50.5的氯化钙或硝酸钙，连喷数次。的氯化钙或硝酸钙，连喷数次。畸形果畸形果表现症状：表现症状：包括椭圆果、多心果、顶裂果、侧裂果、菊花果、包括椭圆果、多心果、顶裂果、侧裂果、菊花果、指突果等不正形果。指突果等不正形果。防治措施：防治措施：畸形果发生的主要原因是子房心室过多，这是由畸形果发生的主要原因是子房心室过多，这是由于品种特性、幼苗期低温、氮、磷营养过剩和苗期施于品种特性、幼苗期低

38、温、氮、磷营养过剩和苗期施用激素用激素B9或乙烯利不当所造成。因此在栽培上应选或乙烯利不当所造成。因此在栽培上应选用子房心室稳定的品种，避免用子房心室稳定的品种，避免29片真叶展开时夜温片真叶展开时夜温低于低于8，合理供应营养，在低温季节不使用，合理供应营养，在低温季节不使用B9或乙或乙烯利等激素。一旦发现畸形花，萼片数超过烯利等激素。一旦发现畸形花，萼片数超过10个以个以上时，要及时摘除。上时，要及时摘除。空洞果空洞果,症状症状外表看断面呈多角形。切开果实可看到果肉与胎座之间外表看断面呈多角形。切开果实可看到果肉与胎座之间缺少胶状物和种了出现明显的空腔缺少胶状物和种了出现明显的空腔b,防治措

39、施防治措施 发生的原因是：授粉、受精不良；光照弱，植株营养生发生的原因是：授粉、受精不良；光照弱，植株营养生长过旺；激素沾花过早或浓度过大；番茄品种子房心室数过长过旺；激素沾花过早或浓度过大；番茄品种子房心室数过少；苗期高温、弱光、营养不足造成心室数过少。少；苗期高温、弱光、营养不足造成心室数过少。为了防止空心果的出现，应选择子房心室数多的品种，为了防止空心果的出现，应选择子房心室数多的品种，正确使用坐果激素。育苗期避免高温、弱光和苗龄过小定植正确使用坐果激素。育苗期避免高温、弱光和苗龄过小定植。（2）侵染性病害）侵染性病害 叶霉病叶霉病a,症状症状 番茄叶霉病是无土栽培番茄的重要病害，主要危

40、害叶番茄叶霉病是无土栽培番茄的重要病害，主要危害叶片，一般中下部叶片先发病。并向上部叶发展，叶正面出片，一般中下部叶片先发病。并向上部叶发展，叶正面出现椭圆形或不规则形浅黄色褪绿斑，很快在叶背面病斑上现椭圆形或不规则形浅黄色褪绿斑，很快在叶背面病斑上长出灰紫色到黑褐色霉层，条件适宜时正面病斑上也长出长出灰紫色到黑褐色霉层，条件适宜时正面病斑上也长出霉层，严重时全株叶片卷曲、干枯，果实发病多在果蒂附霉层，严重时全株叶片卷曲、干枯，果实发病多在果蒂附近或果面上呈圆形黑色硬化凹陷病斑。近或果面上呈圆形黑色硬化凹陷病斑。b,防治措施防治措施选用抗选用抗(耐耐)病品种病品种使用无病种子，播种前进行种子消

41、毒，温汤浸种用使用无病种子，播种前进行种子消毒，温汤浸种用52-55 温水温水浸种浸种30分钟进行消毒分钟进行消毒加强栽培管理，重点是控制温、湿度。前期做好保温，后期加强加强栽培管理，重点是控制温、湿度。前期做好保温，后期加强通风换气，及时摘除植株下部老叶以利通风透光。通风换气，及时摘除植株下部老叶以利通风透光。温室在定植前用硫磺熏蒸重点足控制温、湿度。前期做好保温，温室在定植前用硫磺熏蒸重点足控制温、湿度。前期做好保温，后期加强通风换气，及时摘除植株下部老叶以利通风透光。后期加强通风换气，及时摘除植株下部老叶以利通风透光。温室在定植前用硫磺熏蒸，每温室在定植前用硫磺熏蒸，每100m2用用0.

42、25 kg硫磺硫磺,0.5 kg锯末锯末混匀后分堆点燃、密闭熏蒸一夜混匀后分堆点燃、密闭熏蒸一夜.发病初期药剂防治：发病初期药剂防治：50多硫悬溶剂多硫悬溶剂700-800倍，倍，.3科生霉科生霉素素80120倍液喷雾倍液喷雾晚疫病晚疫病症状症状 番茄晚疫病又叫番茄疫病，足番茄的毁灭性病害。晚番茄晚疫病又叫番茄疫病，足番茄的毁灭性病害。晚疫病主要危害番茄的叶片和果实。叶片发病，从下部叶片疫病主要危害番茄的叶片和果实。叶片发病，从下部叶片的叶尖或边缘呈现不规则的暗绿色水浸状病斑，后变褐色。的叶尖或边缘呈现不规则的暗绿色水浸状病斑，后变褐色。湿度大时，病斑背向病、健交界处长出白色霉层，病叶很湿度大

43、时，病斑背向病、健交界处长出白色霉层，病叶很快腐烂。干燥时，病势停止扩展，病部青白色、干枯、易快腐烂。干燥时，病势停止扩展，病部青白色、干枯、易碎。果实多在青果时发病，在果柄处形成油渍状硬斑，后碎。果实多在青果时发病，在果柄处形成油渍状硬斑，后变深褐色，边缘呈云纹状。湿度大时，长出少量白霉，病变深褐色，边缘呈云纹状。湿度大时，长出少量白霉，病果初期硬、不腐烂，后期病果腐烂。果初期硬、不腐烂，后期病果腐烂。b,防治方法：防治方法：种植抗（耐）病品种种植抗（耐）病品种.适度密植，及早搭架，加强通风，降适度密植，及早搭架，加强通风，降低湿度。低湿度。发现病株及时防治：或用发现病株及时防治：或用5百菌

44、清粉百菌清粉剂每亩每次剂每亩每次1kg，或，或0.3 科生霉素科生霉素80-120倍液喷雾。倍液喷雾。番茄病毒病番茄病毒病 a,番茄病毒病是秋季无土栽培番茄的重要病害，春播番番茄病毒病是秋季无土栽培番茄的重要病害，春播番茄发病较轻。番茄病毒病症状常见有三种类型：茄发病较轻。番茄病毒病症状常见有三种类型：花叶型：番茄顶部叶片出现轻微花叶或有明显重花叶，植花叶型：番茄顶部叶片出现轻微花叶或有明显重花叶，植株矮小，新叶变小，果实表现呈现株矮小，新叶变小，果实表现呈现“花脸花脸”。条斑型：病株上部叶片花叶，茎杆、叶脉生有深褐色下陷条斑型：病株上部叶片花叶，茎杆、叶脉生有深褐色下陷的坏死条斑，病果全部畸

45、形，果面有不规则的褐色油浸状的坏死条斑，病果全部畸形，果面有不规则的褐色油浸状坏死斑。坏死斑。蕨叶型：植株矮化，顶部枝叶丛生，叶片细长，严重时叶蕨叶型：植株矮化，顶部枝叶丛生，叶片细长，严重时叶肉组织退化，仅存线状的中肋，下部叶片边缘上卷，重者肉组织退化，仅存线状的中肋，下部叶片边缘上卷，重者卷成筒状，果实少而小。卷成筒状，果实少而小。b,防治方法：防治方法：种子处理：种子先用清水预浸种子处理：种子先用清水预浸35小时，然后用小时，然后用10磷磷酸三钠浸种酸三钠浸种20分钟，分钟，清水洗净后备用，或用清水洗净后备用，或用70度干热处理度干热处理3天，但处理前种了天，但处理前种了必须干燥，否则降

46、低发芽率。必须干燥，否则降低发芽率。防止接触侵染：整枚打杈时先整健枝，后整病株，作业防止接触侵染：整枚打杈时先整健枝，后整病株，作业后要用肥皂洗手以钝化病毒后要用肥皂洗手以钝化病毒.利用弱毒疫苗利用弱毒疫苗 番茹灰霉病番茹灰霉病a,症状症状 我国北方无土栽培番茄的最重要的病害，发生早持续我国北方无土栽培番茄的最重要的病害，发生早持续时间长，损失严重。苗期发病，叶片和叶柄先呈水浸状，时间长，损失严重。苗期发病，叶片和叶柄先呈水浸状，病部变褐腐烂，严重时扩展到幼茎，造成幼苗倒折死苗。病部变褐腐烂，严重时扩展到幼茎，造成幼苗倒折死苗。成株期发病的果实发病多而重，幼果和成果均能发病，成株期发病的果实发

47、病多而重，幼果和成果均能发病，多由残花或柱头先发病，也有从萼片或果柄基部发病的，多由残花或柱头先发病，也有从萼片或果柄基部发病的，病部灰白色，似水烫状，后软化腐烂，病部长满厚厚的病部灰白色，似水烫状，后软化腐烂，病部长满厚厚的灰色霉层。果实间可互相接触感染，致使整个果穗发病。灰色霉层。果实间可互相接触感染，致使整个果穗发病。叶片发病，病斑呈叶片发病，病斑呈“V”字形向内扩展。湿度大时，病字形向内扩展。湿度大时，病斑生满灰色霉层。茎秆患病病斑扩成长椭圆形或长条形，斑生满灰色霉层。茎秆患病病斑扩成长椭圆形或长条形，严重时病部的上枝死亡。严重时病部的上枝死亡。b,防治方法：防治方法：定植前进行环境消

48、毒，可用硫磺熏蒸，每定植前进行环境消毒，可用硫磺熏蒸，每100 m3空间用空间用硫磺硫磺0.25 kg、锯末、锯末0.5 kg混合后分几推，点燃熏蒸一夜。混合后分几推，点燃熏蒸一夜。采用生态防治，即控制环境的温湿度防止病害发生或抑采用生态防治，即控制环境的温湿度防止病害发生或抑制病情发展，应用三段变温管理，即揭苫至盖苫制病情发展，应用三段变温管理，即揭苫至盖苫242盖苫至午夜盖苫至午夜14 1，午夜至揭苫，午夜至揭苫10 3。根据外界环境温度情况适度放风，控制湿度。根据外界环境温度情况适度放风，控制湿度。高温闷棚，当病害发生后，可经高温闷棚，当病害发生后，可经38-402小时的高温闷小时的高温

49、闷棚，控制病情的发展。棚，控制病情的发展。及时摘除病果、病叶，装入塑料袋中携出棚外深埋。初及时摘除病果、病叶，装入塑料袋中携出棚外深埋。初见发病时，趁病部尚未长出灰霉之前摘除，深埋处理，见发病时，趁病部尚未长出灰霉之前摘除，深埋处理，绝不允许继续堆放在温室内。绝不允许继续堆放在温室内。防止蘸花传病，在配制好的蘸花液里按有防止蘸花传病，在配制好的蘸花液里按有效量效量0.1加入速克灵或农利灵，之后再进行加入速克灵或农利灵，之后再进行蘸花处理。蘸花处理。药剂防治，可用药剂防治，可用40多硫悬浮剂多硫悬浮剂500倍液，倍液，或或50混杀硫悬浮剂，或混杀硫悬浮剂，或50多霉灵可湿性多霉灵可湿性粉剂粉剂1

50、000倍液，或倍液，或65甲霉灵可湿性粉剂甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，或倍液，或30多霉灵可湿件粉剂多霉灵可湿件粉剂800倍倍液。液。（五）（五）适时收获，分级适时收获，分级（六）拉秧与设施设备消毒（六）拉秧与设施设备消毒 生生菜菜(Lactuca sativa L.)，又又称称叶叶用用莴莴苣苣，为菊科一年生植物。为菊科一年生植物。与与番番茄茄、黄黄瓜瓜和和甜甜椒椒并并称称为为无无土土栽栽培培的的四四大作物。大作物。原原产产我我国国、印印度度及及地地中中海海沿沿岸岸地地区区，现现在在世界上许多地方广泛栽培。世界上许多地方广泛栽培。我我国国原原在在南南方方省省份份栽栽培培较较普普遍遍，现现在在