信息管理学(第3版)-V3 IM10 商业信息管理.ppt
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1、信息管理学信息管理学(第三版)第三版)普通高等教育普通高等教育普通高等教育普通高等教育“十一五十一五十一五十一五”国家级规划教材国家级规划教材国家级规划教材国家级规划教材 面向面向面向面向21212121世纪课程教材世纪课程教材世纪课程教材世纪课程教材钟金宏钟金宏 李兴国李兴国 顾东晓顾东晓 杨颖杨颖SchoolofManagementTel:0551-2904969E-mail:第十章 商业信息管理主要内容1.1.重点和难点重点和难点商务信息流,商务信息流,RFID,电子商务战略规划,电子商务战略规划 2.2.知识点知识点n 商业、商业企业、商务信息流n 供应商管理库存,条码与RFID,智能
2、购物车,会员管理n电子商务,电子商务交易平台,n食品溯源,矩阵式管理一、商业企业一、商业企业(一)基本概念商品商品:商品是参与交换的产品和服务。商品是参与交换的产品和服务。价值价值/使用价值,使用权使用价值,使用权/所有权转移,具体有形,股票所有权转移,具体有形,股票商业商业:商业是商品贸易和流通的行业,是专门从事商品交换商业是商品贸易和流通的行业,是专门从事商品交换活动的经济领域,其职能是在不同的时空点上进行商品交易。活动的经济领域,其职能是在不同的时空点上进行商品交易。商业是连接生产和消费的桥梁和纽带。商业是连接生产和消费的桥梁和纽带。国民经济国民经济商业企业商业企业:商业企业是专门从事商
3、品交换活动和饮食、服务商业企业是专门从事商品交换活动和饮食、服务业务的企业。其中心任务是组织商品流通。业务的企业。其中心任务是组织商品流通。批发批发/零售,专营零售,专营/综综营营/连营连营/多营,纯商多营,纯商/饮食饮食/服务服务/租赁租赁/多功能,传商多功能,传商/电商电商第一节第一节 商业企业与商务信息商业企业与商务信息第一节第一节 商业企业与商务信息商业企业与商务信息商业企业商业企业工商、税务、银行、保险工商、税务、银行、保险分销商分销商代理商代理商最终客户最终客户供应商供应商协作商协作商合作伙伴合作伙伴信息流资金流物流图图10-1 10-1 商业企业供应链商业企业供应链物流、商检物流
4、、商检第一节第一节 商业企业与商务信息商业企业与商务信息(二)电子商务概念概念:广义上,指以电子设备为媒介进行的商务活动;狭义上,广义上,指以电子设备为媒介进行的商务活动;狭义上,以计算机网络为基础所进行的商务活动。通常狭义以计算机网络为基础所进行的商务活动。通常狭义 超市超市/商场商场/集贸市场集贸市场/交易洽谈会;电子商城交易洽谈会;电子商城/专卖店专卖店/跳蚤市跳蚤市场场分类分类:按按电电子商子商务务采用的网采用的网络类络类型,基于型,基于专专用网用网(或增或增值值网网)的和基于的和基于InternetInternet的的电电子商子商务务;按商按商务务的的应应用用对对象象,企,企业业内部
5、、企内部、企业对业对企企业业(B2B)(B2B)、企、企业对业对消消费费者者(B2C)(B2C)、企、企业对业对政府政府(B2G)(B2G)和消和消费费者者对对政府政府(C2G)(C2G);按商按商务务交易的交易的过过程程,交易前、交易中和交易后的,交易前、交易中和交易后的电电子商子商务务。第一节第一节 商业企业与商务信息商业企业与商务信息发发展展现现状状:随着互随着互联联网的普及和人网的普及和人们们生活生活节节奏的加快,奏的加快,电电子商子商务务越来越来越受到的人越受到的人们们的青的青睐睐。电电子商子商务务从最初的网上从最初的网上卖书卖书、卖电卖电子子产产品、品、卖卖衣包,衣包,发发展展到到
6、现现在开始在开始卖卖小吃、快餐、活小吃、快餐、活鸡鸡等等民生民生类类物品物品,逐,逐渐渐深入人深入人们们生活;生活;电电子商子商务务形式也由大的网上商形式也由大的网上商场场,发发展到展到现现在的品牌企在的品牌企业业开展独立的网开展独立的网购购(网上网上专卖专卖店店)。二、商业活动二、商业活动商商业业活活动动是社会再生是社会再生产过产过程中的中介性程中的中介性经济经济活活动动,是,是联联系系工工业业与与农业农业,城市与,城市与农农村以及地区之村以及地区之间间的的桥桥梁和梁和纽带纽带。商商业业活活动动不改不改变变商品的物商品的物质质形形态态和性能,但能提供和性能,但能提供时时空空效用效用转换转换。
7、商。商业业企企业业的日常运的日常运营营是由各个商是由各个商业业活活动组动组成的。成的。商业活动主要包括九个方面:商业活动主要包括九个方面:供应商管理,客户关系管理,市场营销管理,网络营销供应商管理,客户关系管理,市场营销管理,网络营销管理,交易管理,商品与库存管理,财务管理,人力资源管管理,交易管理,商品与库存管理,财务管理,人力资源管理和物流管理。理和物流管理。第一节第一节 商业企业与商务信息商业企业与商务信息三、商务信息流三、商务信息流商商务务信息流是指商信息流是指商务务活活动动中伴随物流、中伴随物流、资资金流和金流和业务业务流流产产生的生的信息流信息流。商商业业企企业业采取不同的商采取不
8、同的商务务模式,其商模式,其商务务活活动过动过程中的程中的信息信息流的形式和内容有所不同流的形式和内容有所不同。商商务务信息流包括以信息流包括以B2C和和B2B两种模式两种模式为为主的主的传统传统商商务务信信息流和息流和电电子商子商务务信息流的信息流的现现代商代商务务信息流信息流。第一节第一节 商业企业与商务信息商业企业与商务信息1.B2C1.B2C模式的商务信息流模式的商务信息流第一节第一节 商业企业与商务信息商业企业与商务信息顾客信用信息商品交易中心商品交易中心配送部门配送部门信用卡结算信用卡支付顾客顾客银银 行行图10-2 B2C模式的商务信息流现金支付商品交易、顾客信息支付信息提货信息
9、顾客信息收货信息现金2.B2B2.B2B模式的商务信息流模式的商务信息流第一节第一节 商业企业与商务信息商业企业与商务信息图10-3 B2B模式的商务信息流顾客信用信息卖方卖方(商家商家)物流物流对账单转账单买方买方(客户客户)银银 行行少量现金合作协议、订单、客户信息对账单提货信息客户信息收货信息现金3.3.电子商务信息流电子商务信息流第一节第一节 商业企业与商务信息商业企业与商务信息转账单定单、收货确认单通知发货支付清单对账单商家商家信用卡公司信用卡公司回执消费者消费者(客户客户)银行银行认证中心认证中心图10-4 电子商务模式信息流一、案例背景一、案例背景HJFHJF是一家大型连锁超市企
10、业,主要涉足百货零售,拥有数十种是一家大型连锁超市企业,主要涉足百货零售,拥有数十种自主品牌产品。短短十几年已在全国开设了上百家商场,成为国内自主品牌产品。短短十几年已在全国开设了上百家商场,成为国内发展最快的超市连锁企业之一。发展最快的超市连锁企业之一。HJF实实现现了了超超常常规规快快速速发发展展,但但随随着着企企业业规规模模的的壮壮大大,也也暴暴露露了了各各种种问问题题。目目前前存存在在的的突突出出问问题题是是企企业业规规模模发发展展太太快快,集集团团的的信信息息管管理理没没有有跟跟上上,集集团团公公司司难难以以实实现现对对整整个个企企业业的的管管理理和和控控制制。HJF希希望望能能够够
11、整整合合和和规规范范集集团团的的信信息息资资源源,打打通通信信息息流流,建建立立集集中中式式管管理理模模式式,如如统统一一管管理理供供应应商商、集集中中配配货货和和客客户户资资源源共共享享等等。各各连连锁锁超市超市负责负责具体具体经营经营。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例二、中心配货模式二、中心配货模式(一)背景小知识 供供应应商管理商管理库库存存(VMI,Vendor Managed Inventory),是以供,是以供应应商商为为中心,以供中心,以供销销双方成本最低双方成本最低为为目目标标,在一个共同的框架,在一个共同的框架协议协议下将下游企下将下游企业业
12、的的库库存决策存决策权权代理代理给给上游供上游供应应商商,由供,由供应应商行使商行使库库存决策的存决策的权权利;并利;并通通过对该过对该框架框架协议经协议经常性地常性地监监督和修改以督和修改以实现实现持持续续改改进进。VMI模式打破了模式打破了传统传统的各自的各自为为政的政的库库存管理模式,体存管理模式,体现现了了供供应链应链的的集成化管理思想集成化管理思想,适,适应应市市场变场变化的要求,是一种新的、有代表性的化的要求,是一种新的、有代表性的库库存存管理思想。管理思想。供应商根据实际或预测的消费需求,以及销售方的库存量,确定补货供应商根据实际或预测的消费需求,以及销售方的库存量,确定补货时机
13、和补货量,实现需求和供应相结合。时机和补货量,实现需求和供应相结合。供应商供应商/企业的好处企业的好处第二节第二节 HJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例(二)中心配货模式 HJF集团在各销售网点所在的城市均设有配送中心,一个配送中心集团在各销售网点所在的城市均设有配送中心,一个配送中心服务该市内所有销售网点,集团的订货和配送物流如图服务该市内所有销售网点,集团的订货和配送物流如图10-5所示。所示。第二节第二节 HJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例(三)总结与讨论 HJF采用的是集中式的采用的是集中式的订货和配货模式,集中采购可以降低采购成订货和配货模式,集中采购可以降低采
14、购成本,但因经营商品很多,也有随之带来的一些问题。本,但因经营商品很多,也有随之带来的一些问题。分店局部市场信息,分店局部市场信息,HJFHJF采购、仓储和分销,风险大,交货期,供应采购、仓储和分销,风险大,交货期,供应商间接市场信息,长鞭商间接市场信息,长鞭 HJF HJF可以选择可以选择VMIVMI模式,模式,如何避免上述问题如何避免上述问题。为了控制配送中心运输中的信息,为了控制配送中心运输中的信息,HJFHJF可以给运输卡车安装基于可以给运输卡车安装基于GSMGSM的的GPSGPS车辆定位监控系统。车辆定位监控系统。可根据分店信息建立数学规划模型,利用可根据分店信息建立数学规划模型,利
15、用LINGOLINGO等优化软件,进行等优化软件,进行组组货模式的选择、配送任务的合理优化组合、选择最优路径和优化调度货模式的选择、配送任务的合理优化组合、选择最优路径和优化调度等,等,降低送货成本和响应时间。降低送货成本和响应时间。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例三、配送中心库存管理三、配送中心库存管理(一)背景小知识 RFID(Radio Frequency Identification)俗称俗称电电子子标签标签,是,是一一项项利用射利用射频频信号通信号通过过空空间间耦合耦合(交交变变磁磁场场或或电电磁磁场场)实现实现无无接触信息接触信息传递传递,并通,并
16、通过过所所传递传递的信息达到的信息达到识别识别目的的技目的的技术术。智能智能货货架、架、wifi(二)库存管理 HJF的配送中心的配送中心库库存管理存管理经历经历了两个了两个阶阶段:条段:条码库码库存管理存管理和和RFID库库存管理。存管理。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例1.条码库存管理条码库存管理 考虑到成本、企业规模和员工素质等方面原因,在企业考虑到成本、企业规模和员工素质等方面原因,在企业发展初期,发展初期,HJF采用商品条形码管理库存,建立了基于条码采用商品条形码管理库存,建立了基于条码的计算机管理系统,管理商品的入库、盘点、出货、配货和的计算机管理
17、系统,管理商品的入库、盘点、出货、配货和送货等过程。送货等过程。信息易缺失、识别距离近、更新难、难实时2.RFID库库存管理存管理 鉴鉴于于条条形形码码库库存存管管理理系系统统的的缺缺陷陷,HJF引引进进了了RFID技技术术,建建立立了了基基于于RFID的的仓仓库库管管理理系系统统,管管理理商商品品的的入入库库、出出库库、盘盘点和移位点和移位。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例(三)总结和讨论 条条码库码库存管理易造成信息存管理易造成信息丢丢失,需耗失,需耗费费大量人力大量人力资资源。源。基于基于RFID的无的无线仓储线仓储管理系管理系统统 智能智能货货架架 智
18、能低下智能低下仓库仓库 商品出入商品出入库时库时,需填写出入,需填写出入库单库单,供,供应应商可以在生商可以在生产时产时就采用就采用RFID技技术术。运运输过输过程中,通程中,通过过GPS系系统实现统实现定位,移定位,移动动网网络络和和RFID实现实现自自动动点点货货上上报报,记录记录运运输过输过程中商品及商品信息的情况,程中商品及商品信息的情况,实现实现透明物流透明物流。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例四、交易过程管理四、交易过程管理(一)智能购物车 与传统购物车相似,但带有与传统购物车相似,但带有显示器和智能读取器显示器和智能读取器,随商,随商品的放入和移
19、出,实时显示购物车中的商品数量和金额。但品的放入和移出,实时显示购物车中的商品数量和金额。但前提是商品上必须有购物车能识别的智能标签。智能标签和前提是商品上必须有购物车能识别的智能标签。智能标签和智能购物车的组合,可让顾客无需在出口处等待货物扫描,智能购物车的组合,可让顾客无需在出口处等待货物扫描,提前准备支付金额,从而缩短结算时间。提前准备支付金额,从而缩短结算时间。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例(二)交易过程管理l货架布局:货架布局:按类别分布的按类别分布的销售频率高、交易零星、选择性不强的商品,放销售频率高、交易零星、选择性不强的商品,放在消费者在消费
20、者最容易感知的位置最容易感知的位置。对花色品种复杂、需仔细挑选的商品及贵重物品,对花色品种复杂、需仔细挑选的商品及贵重物品,都设在售货现场的都设在售货现场的深处或超市的上层深处或超市的上层,环境较为,环境较为安静、顾客流量相对较小安静、顾客流量相对较小,利于,利于认真仔细地挑选。认真仔细地挑选。定期人工统计顾客频繁购买的商品,并据此小范定期人工统计顾客频繁购买的商品,并据此小范围调整它们的布局。围调整它们的布局。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例l价格变动之痛:按条码进行管理,需在货架上粘贴商品价格信息。按条码进行管理,需在货架上粘贴商品价格信息。商品经常做促销
21、、特价等活动,商品经常做促销、特价等活动,这导致需经常这导致需经常更更改商品的价格标签改商品的价格标签增加工作人员的工作量,增加工作人员的工作量,易出现易出现标签丢失、不对应、价格不清楚标签丢失、不对应、价格不清楚等问题,等问题,有时会出现商品当前价格标签脱落,有时会出现商品当前价格标签脱落,露出原始标露出原始标签的现象签的现象,这些不仅影响顾客的消费体验,还会影响顾客的这些不仅影响顾客的消费体验,还会影响顾客的满意度和忠诚度。满意度和忠诚度。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例l为分流顾客,减少顾客付款等待时间,为分流顾客,减少顾客付款等待时间,HJF设置了设置
22、了两类结算出口两类结算出口八件以下商品的顾客,设置八件以下商品的顾客,设置少量快速结算出口少量快速结算出口但但大量出口大量出口是针对购买八件以上商品顾客的是针对购买八件以上商品顾客的l另外,在另外,在HJF护肤品和家纺商品的专区都另设有收护肤品和家纺商品的专区都另设有收银台,购买这两类商品的顾客可以选择在购买处银台,购买这两类商品的顾客可以选择在购买处结算,从而结算,从而减少最终结算商品的数量减少最终结算商品的数量。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例(三)总结与讨论l商品条形码丢失、不对应等问题商品条形码丢失、不对应等问题的解决方案的解决方案:可视电子可视电子价
23、格价格标签标签+商品条码商品条码+人工设置人工设置可视电子可视电子价格价格标签标签+商品商品RFIDRFID标签标签+WIFI+WIFI+读写设备读写设备+人工人工操作操作可视电子可视电子价格价格标签标签+商品商品RFIDRFID标签标签+智能货架智能货架+wifi+wifi,自,自动更改电子价格标签。动更改电子价格标签。终极方案终极方案l射频信号能够穿透衣服等障碍物,因此在超市出口处射频信号能够穿透衣服等障碍物,因此在超市出口处设置一读写器,即可设置一读写器,即可防止超市商品被盗防止超市商品被盗。l但但RFID技术所需要的配套基础技术所需要的配套基础设施费用太高设施费用太高,采用时,采用时需
24、考虑到成本预算。需考虑到成本预算。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例 快速通道设置可取,但不能多;局部结算;可快速通道设置可取,但不能多;局部结算;可显著提高顾客满意度。采用智能购物车显著提高顾客满意度。采用智能购物车+wifi终终极拥堵解决方案极拥堵解决方案l将商品放入将商品放入或移出或移出智能购物车智能购物车l智能购物车通过识别商品的智能购物车通过识别商品的RFID标签读取商品的信息标签读取商品的信息l智能购物车自带的电子显示屏即可显示商品总数量和总金智能购物车自带的电子显示屏即可显示商品总数量和总金额额l顾客可提前准备顾客可提前准备,支付后,智能购物车发送
25、信息更改库存支付后,智能购物车发送信息更改库存/销售记录等销售记录等l节约大量的人力和物力,提高效率,避免超市出口的队伍。节约大量的人力和物力,提高效率,避免超市出口的队伍。第二节第二节 HJFHJF连锁超市信息管理案例连锁超市信息管理案例l卖场布局货架布局以及货架上商品的陈列位置应根据销售情况定期货架布局以及货架上商品的陈列位置应根据销售情况定期变动,给顾客提供变动,给顾客提供不同的购物体验不同的购物体验;让顾客在重新寻找所需商品时,受到让顾客在重新寻找所需商品时,受到其他商品的吸引其他商品的吸引。HJF按照商品类别的货架布局是不可取的,可以对顾客的按照商品类别的货架布局是不可取的,可以对顾
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