教育专题：醛.ppt

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1、第二节第二节 醛醛新课标人教版高中化学选修新课标人教版高中化学选修5第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物为求延长保质期为求延长保质期 不良奸不良奸商竟然给冰鲜鱼浸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛甲醛保鲜保鲜 甲醛有毒甲醛有毒，如果用它来浸泡水，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛甲醛 食用过量会休克和致癌食用过量会休克和致癌 花花20多万元买辆轿车多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测经检测车内甲车内甲醛醛含量高含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕

2、吐、咳林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是时得知，原来是木质包装盒木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款元，及退了月饼款198元元。儿童房儿童房甲醛甲醛超标易诱发儿童超标易诱发儿童白血病白血病 给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全 1.醛基醛基2.醛的定义：醛的定义：C:HO：结

3、构式结构式结构简式结构简式不能写成不能写成电子式电子式分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。饱和一元醛的通式：饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO 或或CnH2nOCHOCOHC HO一、醛基和醛一、醛基和醛3.常见的醛：常见的醛：甲醛：甲醛：无色有刺激性气味的气体，它的水溶液无色有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。苯甲醛苯甲醛肉桂醛肉桂醛CH2 2=CHCHOCHO1.物理性质物理性质2.分子结构：分子结构：结构简式结构简式甲基甲基+醛基醛基=乙醛乙醛二、乙醛二、乙醛（课本（课本P56）

4、2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O点燃点燃a、燃烧燃烧1、氧化反应、氧化反应 b 催化氧化催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂催化剂还原还原氧化氧化氧化氧化乙醇乙醇 乙醛乙醛 乙酸乙酸c.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化配制银氨溶液配制银氨溶液取一洁净试管，加入取一洁净试管，加入2ml2%的的AgNO3溶液，再逐滴滴入溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解银镜反应银镜反应与新制的氢氧化铜反应与新制的氢氧化铜反应、银镜反应、银镜反应 AgNO3+NH3H2O AgOH+NH4NO3AgOH+NH3H2O Ag(NH3)2OH+2H2O（

5、氢氧化二氨合银）（氢氧化二氨合银）注意注意：1、碱性碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。反应生成乙酸铵。2、1mol CHO被氧化，就应有被氧化，就应有2molAg被还原。被还原。3、可用、可用稀稀HNO3清洗试管内壁的银镜。清洗试管内壁的银镜。4、银氨溶液必须银氨溶液必须随配随用随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质。，不可久置，否则会产生易爆炸的物质。水浴水浴CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O氧化剂氧化剂还原剂还原剂水浴加热生成银镜水浴加热生成银镜在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后

6、把试管在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中放在热水浴中静置静置。银镜反应有什么应用，有什么工业价值？银镜反应有什么应用，有什么工业价值？应用应用:（1）检验检验醛基的存在醛基的存在 （2）测定测定醛基的数目醛基的数目 （3）工业工业上用来制瓶胆和镜子上用来制瓶胆和镜子、与新制的氢氧化铜反应与新制的氢氧化铜反应1、配制新制的、配制新制的Cu(OH)2悬浊液悬浊液：在在2ml 10%NaOH溶液中滴入溶液中滴入2%CuSO4溶液溶液 48滴，振荡。滴，振荡。碱必须过量碱必须过量 Cu2+2OH-=Cu(OH)2CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH 2H2OCu2

7、O砖红色砖红色 2、乙醛的氧化、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙乙 醛溶液醛溶液，加热加热至沸腾。至沸腾。注意注意：氢氧化铜溶液一定要氢氧化铜溶液一定要新制新制，且碱一定要且碱一定要过量过量。应用应用：（1）检验醛基的存在）检验醛基的存在 （2）医学上检验病人是否患糖尿）医学上检验病人是否患糖尿病病乙醛能否被乙醛能否被强氧化剂强氧化剂氧化呢氧化呢?d.被被酸性酸性KMnO4溶液、酸性溶液、酸性K2Cr2O7溶液溶液溴溴水水等等强氧化剂氧化强氧化剂氧化常用的氧化剂：常用的氧化剂：银氨溶液、新制的银氨溶液、新制的Cu（OH）2、O2、酸性酸性KMnO4溶液、酸性溶

8、液、酸性K2Cr2O7溶液溶液 溴水溴水等。等。2、甲醛、甲醛（蚁醛）蚁醛）结构式：结构式：甲醛中有甲醛中有2个活泼氢个活泼氢可被氧化。可被氧化。分子式分子式：CH2O结构简式结构简式：HCHO物理性质物理性质：无色、有强烈刺激性气味、：无色、有强烈刺激性气味、气体，气体，易易溶于水溶于水应用应用：重要的有机合成原料重要的有机合成原料 其水溶液（其水溶液（福尔马林福尔马林）有杀菌和防腐能力。工）有杀菌和防腐能力。工业上业上 主要用于制造主要用于制造酚醛树脂酚醛树脂以及多种有机化合物等。以及多种有机化合物等。HH CO化学性质：化学性质：（1）加成反应）加成反应(还原反应还原反应)HCHO+H2

9、 CH3OHNi（2）氧化反应）氧化反应HCHO+O2 CO2+H2O点燃2HCHO+O2 2HCOOH催化剂或：HCHO+O2 HOCO HHOCO HOO催化剂（H2CO3）注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等，若水为气态，反应前后气体的体积不变。H CHOHOCO HO？1mol甲醛最多可以还原得到多少甲醛最多可以还原得到多少m o l Ag？即：即：H2CO3CO2+2Cu2O+5H2OHCHO+4Cu(OH)2写出写出甲醛甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。学方程式。HCHO+4Ag(NH3)2OH水浴水浴（NH

10、4）2CO3+4Ag+6NH3+2H2O注注：由于甲醛分子相当于含有：由于甲醛分子相当于含有2个醛基个醛基，所以，所以1mol甲醛甲醛发发 生银镜反应时最多可生成生银镜反应时最多可生成4molAg1mol甲醛甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成与新制的氢氧化铜反应最多可生成2molCu2O化学性质化学性质（1 1）和）和H H2 2加成被加成被还原还原成醇成醇（2 2）氧化氧化反应反应 a.a.燃烧燃烧 b.b.催化氧化成羧酸催化氧化成羧酸 c.c.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化 、银镜反应、银镜反应 、与新制的氢氧化铜反应、与新制的氢氧化铜反应 d.d.使酸性使酸性KMnOKMnO4 4溶液和溴

11、水褪色溶液和溴水褪色小结：醛类的化学性质小结：醛类的化学性质COHR还原反应还原反应：加氢加氢或或失氧失氧氧化反应氧化反应：加氧加氧或或失氢失氢有机的氧化有机的氧化还原反应还原反应甲醛污染主要来源于人造板材、内墙涂料、黏合剂、塑料壁纸、地毯以及购置的木质家具等；TVOC来源于木器涂料、内墙涂料、黏合剂、聚氯乙烯地板、地毯及人类日常生活所产生的如天然气和煤气等各种废气。环保专家告诉记者，长期生活在受污染的室内环境中，将给人体造成不容忽视的危害，严重的可以致癌。芦荟吊兰能吸收甲醛目前对于室内空气污染的治理主要有活性炭吸附、光触媒催化以及绿色植物净化等3种方法，但它们各有利弊。很多市民在日常生活中，

12、都会在室内种植一些盆栽的绿色植物，以净化空气。在室内空气污染低于一定程度的时候，某些绿色植物确实具有净化空气的作用。比如，芦荟、吊兰和虎尾兰等对甲醛有一定的吸收作用，而常青藤和龙舌兰等也可以吸收苯系物。但当室内空气污染达到一定程度以上，单靠这些绿色植物根本无法解决污染问题，相反，它们甚至还在污染袭击中枯萎死亡。要解决室内空气污染，保持房屋的通风是一个行之有效的办法。不仅新买、新装修的房屋需要保持通风，就是老房子也需要保持通风。12种症状帮你判断室内污染程度1.每天清晨起床时，感到憋闷、恶心甚至头晕；2.家里人经常容易患感冒；3.虽不吸烟，也很少接触吸烟环境，但经常感到嗓子不舒服，有异物感，呼吸

13、不畅；4.家里小孩经常咳嗽、打喷嚏、免疫力下降，新装修的房子孩子不愿意回家；5.家人常有皮肤过敏等毛病，而且是群发性的；6.家人共有一种疾病，而且离开这个环境后，症状就有明显变化和好转；7.新婚夫妇长时间不孕，且查不出原因；8.孕妇在正常怀孕情况下发现胎儿畸形；9.新搬家或新装修后，室内植物不易成活，叶子容易发黄、枯萎，特别是一些生命力极强的植物也难以正常生长；10.新搬家后，家养的宠物猫、狗或热带鱼莫名其妙地死掉，而且邻居家也是这样；11.一上班就感觉喉疼，呼吸道发干，时间长了容易疲劳，下班后就没有问题了，而且同楼其他工作人员也有这种感觉；12.新装修的家庭和写字楼的房间或者新买的家具有刺眼、刺鼻等刺激性异味，而且超过一年气味仍然不散。以上12种症状，市民如果在家中或办公室呈现出其中2种，则可判断室内空气已经达到轻度污染；如果有其中4种符合，则可判断为重度污染；而出现其中5种以上者，则表明室内空气污染状况已经极度严重。