第四节超临界萃取.ppt
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1、第四节 超临界萃取一、超临界萃取的基本原理1、超临界流体(Super Critical fluid):当流体的温度和压力处于它的临界温度和临界压力以上时,称为流体处于超临界状态。AT气固平衡的升华曲线BT液固平衡的熔融曲线CT气液平衡的饱和液体的蒸气压曲线T点气液固三相共存的三相点当物质沿气液饱和线升温到C点,气液界面消失,C点称为临界点。压力气体液体超临界流体纯物质的物态与温度、压力的关系图2.超临界萃取利用超临界流体为溶剂,萃取待分离混合物中的溶质,然后利用等温变压或等压变温等方法,将溶质与溶剂分离的单元操作。表1 常见几种流体的临界性质3.超临界流体的传递特性 超临界流体的主要特性是密度
2、、粘度、扩散系数。它具有接近液体的密度和类似液体的溶解能力,具有接近气体的粘度和扩散系数,因此具有高的传质速率和很快达到平衡的能力。表2 超临界流体和常温常压下气体、液体的物性比较传质过程进行的速率与系统偏离平衡的程度、系统固有的传递特性和流体的流动特性有关。从表2可见,SCF的粘度比液体小近百倍,在同样的流速下,Re增大,流动性能要比液体好,有利与传质;扩散系数比气体小,但比液体却大几百倍,说明在SCF中的传质比液体的传质要好得多。SCF的的重要特性是它对溶质的溶解度随着其密度的增大而增大。SCF的密度不象液体的密度,它会随流体的压力和温度的改变而发生明显的变化。如CO2压力从22.1MPa
3、降到11.0MPa,密度从806 kg/m3降到398 kg/m3,温度从313K降到335K,密度从839 kg/m3降到604 kg/m3。因此,可在较高压力下,使溶质溶解于SCF中,然后使SCF的压力较低或温度升高,这时,溶解于SCF的溶质就会因SCF的密度下降、溶解度降低而析出。二、超临界萃取的原则流程等温降压等压升温吸附吸收法,即用吸附剂或吸收剂脱除溶剂中的溶质添加惰性气体的等压法,在超临界流体中加入N2、Ar等惰性气体,使溶质的溶解度发生变化而将溶剂再生。三、超临界萃取的工业应用1.植物及种子中的有效成分的提取:如从咖啡中脱咖啡因、CO2萃取啤酒花、植物中的调味品、香精及药物的提取
4、等。由咖啡因在30水的咖啡豆和SCCO2中的平衡图可见,欲使咖啡豆中咖啡因含量降至0.2(重量),则与之平衡的CO2相的咖啡因的含量需为0.003(重量)。欲采用降低压力来析出溶质而使溶剂回收的方法,CO2的压力则须降得很低,这将会大大增大重新压缩时的费用。咖啡因的超临界萃取咖啡因的SCFE水吸收流程1萃取塔;2吸收塔;3二氧化碳压缩机;4膨胀阀;5脱气器;6蒸发器;溶解有咖啡因的萃取相从塔底放出,进入吸收塔与水逆流进行质量交换。因在31.3MPa和313K下,咖啡因在SCCO2和水中的分配系数为0.030.04(重量分率),所以从吸收塔顶离去的湿CO2中的咖啡因已大部分被水吸收,可返回萃取器
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