肾病患者的健康饮食课件.pptx

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1、糖尿病糖尿病肾病病饮食食1.肾病患者的健康病患者的健康饮食食教您定食教您定食谱2.目目 录1 1、肾病患者病患者饮食需注意食需注意?2 2、节日期日期间 肾病患者病患者饮食注意什么食注意什么?3 3、糖尿病、糖尿病饮食与糖尿病食与糖尿病肾病病饮食有何区食有何区别？4 4、推荐食、推荐食谱 3.俗俗话说“病从口入病从口入”，这不不单是表明是表明饮食要食要卫生，更多的是提醒我生，更多的是提醒我们要因人而食，不科学的要因人而食，不科学的饮食食习惯将会将会诱发疾病，加重疾病，影响疾病的治疾病，加重疾病，影响疾病的治疗。4.1 1、肾脏病人病人饮水量水量应多少？多少？正常人正常人尿量尿量一般一天一般一天

2、1 12 2公斤，急性公斤，急性肾炎、急性炎、急性肾衰少尿期以及衰少尿期以及肾病病综合征、慢性合征、慢性肾衰伴衰伴少尿浮少尿浮肿患者，要控制入水量。因患者，要控制入水量。因为喝喝进去排不出去排不出去，水潴留在人体内加重水去，水潴留在人体内加重水肿，也易加重也易加重高血高血压，此，此时水入量以尿水入量以尿量加量加500500毫升毫升为宜。尿量增多后喝宜。尿量增多后喝水量可放水量可放宽。而尿量正常的患者入。而尿量正常的患者入水量不限。水量不限。肾病患者病患者饮食九食九项注意注意 5.2.2.低低盐1)1)限限盐：肾病如出病如出现浮浮肿或高血或高血压时，应限制食限制食盐用量，一般日用量，一般日摄盐量

3、以量以2 24g4g为宜。因宜。因为低低盐饮食食有利于避免水有利于避免水钠潴留，防止加重水潴留，防止加重水肿及高血及高血压。6.3)3)低脂：我低脂：我们应多采用植物脂肪，少食多采用植物脂肪，少食动物脂肪，并将每日植物油物脂肪，并将每日植物油摄入量控制在入量控制在606070g70g以下。以下。植物油如豆油、葵花油、橄植物油如豆油、葵花油、橄榄油油或花生油等代替或花生油等代替动物脂肪作物脂肪作为能量的来源能量的来源,它不但不会使它不但不会使动脉血管硬化，而且脉血管硬化，而且还可降低可降低胆固醇。胆固醇。7.4.4.优质低蛋白低蛋白 专家指出，家指出，应尽量减少植物蛋白，因尽量减少植物蛋白，因为

4、植物蛋植物蛋白含有大量的白含有大量的嘌呤碱，呤碱，过多多摄入会加重入会加重肾脏负担担，适当适当补充牛奶、充牛奶、鸡蛋、蛋、鱼、瘦肉等、瘦肉等动物蛋白。物蛋白。8.5.5.补充充热量量 在低蛋白膳食（在低蛋白膳食（重点重点针对未未进入透析的入透析的肾衰竭衰竭病人病人）时，热量供量供给必必须充足，以充足，以维持正常生理需持正常生理需要，要，“可以可以选择一些含一些含热量高而蛋白量高而蛋白质含量低的主含量低的主食食类食物，像土豆、藕粉、粉食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋、芋头、白薯、山、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸、南瓜、菱角粉、荸荠粉等，使膳食粉等，使膳食总热量达到量达到标准范准范围，保，保证供需平衡

5、供需平衡。”9.6.6.低低钾饮食食 为防止高防止高钾血症，每日血症，每日钾的的摄入量入量应限制在限制在2g2g以下，以下，慎食高慎食高钾食物，食物，含含钾高的食物有：肉高的食物有：肉类、牛奶、乳酪、牛奶、乳酪 新新鲜蔬果、橘子、葡萄干、蔬果、橘子、葡萄干、马铃薯、香蕉、冬瓜薯、香蕉、冬瓜 以香蕉、桔子以香蕉、桔子的含的含钾量最多。含量最多。含钾丰富的食物有豆丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆、蔬菜、水果。豆类中以黄豆含量最高；蔬菜中含中以黄豆含量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山最多的是菠菜、土豆、山药、莴笋等笋等；10.7.7.高高钙低磷低磷 强调低磷低磷饮食。食。应禁食禁食动物内物内脏

6、如如脑、肝、肝、肾等，不吃等，不吃烧鹅、海、海鲜、老火、老火汤，不喝酒，不喝酒”。11.8.8.低低嘌呤呤 高高嘌呤呤饮食会食会诱发痛痛风发作，而作，而芹菜、菠菜、芹菜、菠菜、花生、花生、鸡汤、各种肉、各种肉汤、猪、猪头肉、猪脚、沙丁肉、猪脚、沙丁鱼及及动物内物内脏等都含有大量等都含有大量嘌呤呤，故，故应该严格限食。格限食。瘦瘦肉中也含有肉中也含有嘌呤，在食用呤，在食用时可先将肉在水中煮一下，可先将肉在水中煮一下，弃弃汤食用食用。12.9.9.补充充维生素等生素等 摄入充足入充足维生素生素,例如例如维生素生素B B、维生素生素C C和和锌、钙、铁等，可等，可对肾脏起保起保护作用。作用。13.1

7、0.10.适当适当饮食高食高纤维素素 饮食高食高纤维素有利于保持大便通素有利于保持大便通畅，毒素，毒素排泄，人体代排泄，人体代谢平衡平衡维持。持。肾病患者病患者应适当多吃适当多吃粗粮，粗粮，“如玉米面、养麦面、芋如玉米面、养麦面、芋头、海、海带丝、水、水果、蔬菜等。果、蔬菜等。”14.1111、慢性、慢性肾病患者病患者饮食法食法则 患有慢性患有慢性肾病的患友病的患友们在在饮食中要注意食中要注意多食多食用用具有具有护肾利尿利尿作用的食物，比方像作用的食物，比方像胡胡萝卜卜，冬瓜冬瓜、西西红柿、柑橘、柿、柑橘、柿子柿子、干果、干果类等。但是出等。但是出现严重水重水肿现象的象的肾病患者要注意病患者要

8、注意这些食物的些食物的摄入含量。因入含量。因此此这些食物中含有丰富的些食物中含有丰富的蛋白蛋白质、维生素生素、锌类微微量元素量元素等，有利提高机体的等，有利提高机体的免疫免疫力，因此非常适合力，因此非常适合患友在春季作患友在春季作为补肾养养肾的良好的良好选择。15.1212、保健、保健强健身体与快健身体与快乐心情心情肾病患友病患友饮食保健是一方面，食保健是一方面，还有一些就是生活有一些就是生活中，我中，我们患友患友们还要注意一些要注意一些细节：像：像积极极锻炼身体，增身体，增强体体质，增，增强自身的免疫力。按自身的免疫力。按时作作息，避免息，避免过劳。保持好舒。保持好舒畅的心的心情都是情都是对

9、患者的保养和保健起重患者的保养和保健起重大作用的途径。大作用的途径。16.节日期日期间 肾病患者病患者饮食注意什么食注意什么 节日期日期间，肾病患者病患者饮食有什么注意事食有什么注意事项？我？我们都知道高血都知道高血压、高血脂、糖尿病患、高血脂、糖尿病患者在者在饮食方面的注意事食方面的注意事项颇多，那么多，那么肾病患病患者者饮食注意事食注意事项有哪些？以下有哪些？以下为大家列出，大家列出，节日期日期间，肾病患者病患者饮食注意事食注意事项。17.一、一、肾病患者病患者节日期日期间应选清淡清淡饮食食 专家提醒，在家提醒，在节日期日期间，许多家庭多家庭经常一日三餐常一日三餐大大荤，对心心脑血管和血管

10、和肾脏均有影响。因此，均有影响。因此，肾病病人病病人节日期日期间应选清淡清淡饮食。食。18.二、朋友聚餐，二、朋友聚餐，肾病患者病患者饮食注意事食注意事项 1、肾病患者宜食病患者宜食清淡易消化食物清淡易消化食物，忌海，忌海鲜、牛肉、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物。要羊肉、辛辣刺激性食物。要维持身体有足持身体有足够的的热能以能以恢复体恢复体质，可供，可供给高碳水化合物，除米、面外可多吃高碳水化合物，除米、面外可多吃蜜蜜饯或葡萄干（血糖或葡萄干（血糖较高者不适用此条）高者不适用此条）.19.2、肾病患者病患者（主要（主要针对未未进入透析的入透析的肾病病患者）患者）不宜大量不宜大量进食高蛋白食物，因食高

11、蛋白食物，因为高蛋高蛋白白饮食会加重食会加重肾脏的的负担，促担，促进肾脏硬化硬化进而造成而造成肾脏的不可逆的不可逆损伤。例如。例如:牛肉、豆牛肉、豆类等。等。20.三、三、饮酒注意事酒注意事项 1、节假日或假日或亲朋好友聚会朋好友聚会时可少量可少量饮些低些低度白酒。度白酒。高尿酸血症者禁酒高尿酸血症者禁酒，尤其是葡萄酒和，尤其是葡萄酒和啤酒啤酒。21.2、禁忌喝咖啡，咖啡不禁忌喝咖啡，咖啡不仅可以使血可以使血压升高，而且能升高胆固醇，加重升高，而且能升高胆固醇，加重动脉脉硬化，硬化，对肾病不利病不利，不宜，不宜经常常饮用用22.2、吸烟可使慢性支气管炎及肺癌的吸烟可使慢性支气管炎及肺癌的发生率

12、生率增加，增加，肾病患者徒添呼吸系病患者徒添呼吸系统疾病，疾病，对健康健康的害的害处更大。吸烟会增加更大。吸烟会增加肾病患者的病患者的经济负担，从而担，从而对养病治病不利。因此，养病治病不利。因此，肾病患者病患者应该果断戒烟。果断戒烟。23.3、节日期日期间，外出参加活，外出参加活动要加倍注意要加倍注意 节日期日期间肾病患者在参加活病患者在参加活动的的时候一定不要候一定不要过度度劳累，不要做累，不要做剧烈的运烈的运动。另外，。另外，肾病患者病患者还应树立信心，立信心，坚持治持治疗，保持心情愉快。，保持心情愉快。24.糖尿病糖尿病饮食与糖尿病食与糖尿病肾病病饮食有何区食有何区别？1 1、糖尿病的

13、糖尿病的饮食原食原则是低是低热量量饮食。食。基本要求是：控制基本要求是：控制摄入入总热量，合理配餐（适量量，合理配餐（适量碳水化合物、适量蛋白碳水化合物、适量蛋白质、低脂肪、多吃蔬菜），、低脂肪、多吃蔬菜），少食多餐，不少食多餐，不饮酒、不吸烟、多酒、不吸烟、多饮水，高水，高纤维素素饮食。食。25.2 2、1)1)糖尿病糖尿病肾病病饮食原食原则要求：要求：优质低蛋白低蛋白质饮食。所食。所谓优质，牛奶蛋白是最好的，其，牛奶蛋白是最好的，其次是次是鸡蛋、禽蛋蛋白，再其次是蛋、禽蛋蛋白，再其次是 鱼类蛋白、瘦肉蛋白，植物蛋白蛋白、瘦肉蛋白，植物蛋白 为劣劣质蛋白，比如豆制品、日常蛋白，比如豆制品、日

14、常 的的馒头、米、米饭所含的蛋白。所含的蛋白。26.2 2）糖尿病）糖尿病肾病病饮食食还应注意高注意高钙低磷。高低磷。高钙的的东西往往也高磷，像西往往也高磷，像动物物脑子子 内内脏、排、排骨、骨、虾皮、壮骨粉之皮、壮骨粉之类肯定高磷，不宜多吃肯定高磷，不宜多吃。同同时，适当，适当补充充纤维素、素、维生素生素 也很重要。也很重要。多吃玉米多吃玉米 粗粮以及蔬菜、水果粗粮以及蔬菜、水果 等等。27.28.29.30.31.贵阳市第一人民医院阳市第一人民医院 肾内科内科 祝您早日康复！祝您早日康复！请积极关注我极关注我们每期的每期的讲座，座，为提提高高肾脏病患者的生活病患者的生活质量共同努力！量共同努力！麦迪麦迪逊健康咨健康咨询 健康创造价值！32.