动物生物化学练习题-参考答案课件.ppt
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1、第二章蛋白质1.将丙氨酸(丙氨酸的将丙氨酸(丙氨酸的.)溶于溶于PH=3的缓冲液中进行电泳,它的运动为:的缓冲液中进行电泳,它的运动为:.在原点不动在原点不动.一会儿向阴极移动,一会儿向阳极移动一会儿向阴极移动,一会儿向阳极移动.向阴极移动向阴极移动.向阳极移动向阳极移动2.有一混合物蛋白质溶液,各种蛋白质的为有一混合物蛋白质溶液,各种蛋白质的为.,.1,.,.,.。电泳时欲使其中种。电泳时欲使其中种泳向正极,缓冲液的值应该为:泳向正极,缓冲液的值应该为:.3.在中性条件下,混合氨基酸在溶液中的主要形式是:在中性条件下,混合氨基酸在溶液中的主要形式是:.单价负离子单价负离子 .单价正离子单价正
2、离子.疏水分子疏水分子 .兼性离子兼性离子.下列不属于蛋白质二级结构类型的是:下列不属于蛋白质二级结构类型的是:.螺旋螺旋.折叠折叠.双螺旋双螺旋.转角转角.无规则卷曲无规则卷曲.亚基是哪种蛋白质结构的基本单位:亚基是哪种蛋白质结构的基本单位:.一级结构一级结构.二级结构二级结构.三级结构三级结构.四级四级结构结构.蛋白质的一级结构主要是指:蛋白质的一级结构主要是指:.蛋白质含氨基酸的种类和数目蛋白质含氨基酸的种类和数目.蛋白质中氨基酸的排列顺序蛋白质中氨基酸的排列顺序.蛋白质多肽链盘曲、折叠形成的结构蛋白质多肽链盘曲、折叠形成的结构.包括包括.关于蛋白质的亚基叙述,正确的是:关于蛋白质的亚基
3、叙述,正确的是:.一条多肽链卷曲成螺旋结构一条多肽链卷曲成螺旋结构.两条多肽链卷曲成二级结构两条多肽链卷曲成二级结构.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质.每个亚基都有各自的三级结构每个亚基都有各自的三级结构5.关于蛋白质二级结构的描述关于蛋白质二级结构的描述,其中其中错误错误的是的是:A.每种蛋白质分子必定有二级结构形式每种蛋白质分子必定有二级结构形式B.蛋白质分子只能有一种二级结构的形式蛋白质分子只能有一种二级结构的形式C.同一种蛋白质分子中可以有多种二级结构的形式同一种蛋白质分子中可以有多种二级结构的形式D.肽键平面是蛋白质二级结构的基本单位肽键平面是蛋白质二
4、级结构的基本单位E.最常见的二级结构形式是最常见的二级结构形式是-螺旋和螺旋和-折叠折叠6.-螺旋的特点螺旋的特点:A.左手螺旋左手螺旋B.由由4.6个氨基酸残基构成一圈个氨基酸残基构成一圈C.由肽键维持结构稳定由肽键维持结构稳定D.在脯氨酸残基存在处螺旋最稳定在脯氨酸残基存在处螺旋最稳定E.以上都不对以上都不对7.维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键:A.盐键盐键B.疏水键疏水键C.二硫键二硫键D.氢键氢键E.范范德华力德华力8.维持蛋白质三级结构的最主要作用力是维持蛋白质三级结构的最主要作用力是:A.氢键氢键B.盐键盐键C.二硫键二硫键D.疏水键疏水键9.具
5、有四级结构的蛋白质特征是具有四级结构的蛋白质特征是:A.分子中必定含有辅基分子中必定含有辅基B.含有两条或两条以上的多肽链含有两条或两条以上的多肽链C.每条多肽链都具有独立的生物学活性每条多肽链都具有独立的生物学活性D.依赖肽键维系稳定依赖肽键维系稳定E.以上都不对以上都不对10.-折叠结构的特点描述正确的是:折叠结构的特点描述正确的是:A.只存在于只存在于角蛋白中角蛋白中B.只有反平行式结构,没有平行式结构只有反平行式结构,没有平行式结构C.-螺旋是右手螺旋,螺旋是右手螺旋,-折叠是左手螺旋折叠是左手螺旋D.肽平面的二面角与肽平面的二面角与-螺旋的相同螺旋的相同E.主链骨架呈锯齿状形成折叠的
6、片层主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层11.维系蛋白质分子中维系蛋白质分子中-螺旋和螺旋和-折叠的化学键是折叠的化学键是:A.肽键肽键B.离子键离子键C.二硫键二硫键D.氢键氢键E.疏疏水键水键12.维系蛋白质一级结构的化学键是维系蛋白质一级结构的化学键是:A.盐键盐键B.疏水键疏水键C.氢键氢键D.二硫键二硫键E.肽键肽键13.下列关于蛋白质结构的叙述中下列关于蛋白质结构的叙述中,不正确的是不正确的是:A.一级结构决定二级结构一级结构决定二级结构B.只有二、三级结构才能决定四级结构只有二、三级结构才能决定四级结构C.三级结构即具有空间构象三级结构即具有空间构象D.无规卷曲是在一级结构的基础上形成
7、的无规卷曲是在一级结构的基础上形成的E.-螺旋是二级结构的一种螺旋是二级结构的一种14.蛋白质一级结构与功能的关系是蛋白质一级结构与功能的关系是:A.相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同B.一级结构越相近的蛋白质一级结构越相近的蛋白质,其功能类似性越大其功能类似性越大C.一级结构中任何氨基酸改变一级结构中任何氨基酸改变,其生物活性就消失其生物活性就消失D.不同生物来源的同种蛋白质不同生物来源的同种蛋白质,其一级结构完全相其一级结构完全相同同E.一级结构中任何氨基酸残基的改变一级结构中任何氨基酸残基的改变,都不会影响其都不会影响其功能功能第三章核酸主要内容主要内容
8、:介绍核酸的概念和化学:介绍核酸的概念和化学组成;重点讨论组成;重点讨论DNA和和RNA的结构的结构特征,初步认识核酸的结构特征与特征,初步认识核酸的结构特征与其功能的相关性;介绍核酸的主要其功能的相关性;介绍核酸的主要理化性质和核酸研究的一般方法。理化性质和核酸研究的一般方法。1DNA双螺旋结构模型是双螺旋结构模型是-Watson和和Crick于于1953年提出的。年提出的。2脱氧核糖核酸在糖环脱氧核糖核酸在糖环_2_位置不带羟基。位置不带羟基。3B型型DNA双螺旋的螺距为双螺旋的螺距为_3.4nm_,每匝螺旋有,每匝螺旋有_10对碱基,每对碱基的转角是对碱基,每对碱基的转角是_36。_。4
9、_m_RNA分子指导蛋白质合成,分子指导蛋白质合成,_tRNA分子用分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。5DNA变性后,紫外吸收变性后,紫外吸收_增强增强_,生物活性将丧失,生物活性将丧失_。6tRNA的二级结构呈三叶草形,三级结构呈倒的二级结构呈三叶草形,三级结构呈倒L_形,其形,其3末端有一共同碱基序列末端有一共同碱基序列_-CCA-OH_其功其功能是能是_结合氨基酸结合氨基酸_。7真核细胞的真核细胞的mRNA5-端有端有_帽子帽子结构,结构,3端有端有_尾巴尾巴结构。结构。练习题练习题8构成多核苷酸链骨架的键是:A23-磷酸二酯键B24-磷酸二酯键C25
10、-磷酸二酯键D34-磷酸二酯键E35-磷酸二酯键9与片段5-TAGA-3互补的片段为:A5-AGAT-3B5-ATCT-3C5-TCTA-3D5-UAUA-310含有稀有碱基比例较多的核酸是:A胞核DNAB线粒体DNACtRNADmRNA11决定决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部携带氨基酸特异性的关键部位是:位是:AXCCA3末端末端BTC环;环;CDHU环环D额外环额外环E反密码子环反密码子环12双链双链DNA的的Tm较高是由于下列哪组核较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致:苷酸含量较高所致:AA+GBC+TCA+TDG+CEA+C第四章生物催化剂酶主要内容主要内容:介绍酶的概念、作用特点
11、、分类和辅酶,介绍酶的概念、作用特点、分类和辅酶,讨论酶的结构特征和催化功能以及酶专一性及高效讨论酶的结构特征和催化功能以及酶专一性及高效催化的策略,进而讨论影响酶作用的主要因素。对催化的策略,进而讨论影响酶作用的主要因素。对酶工程和酶的应用作一般介绍酶工程和酶的应用作一般介绍,为学习物质代谢奠定为学习物质代谢奠定基础。基础。1.1.酶作为生物催化剂的特性:高度催化效率、酶作为生物催化剂的特性:高度催化效率、专专一性、可调节性、不稳定性。一性、可调节性、不稳定性。2.2.根据酶的专一性程度不同,酶的专一性可以分为根据酶的专一性程度不同,酶的专一性可以分为绝对专一性绝对专一性 、相对专一性和立体
12、专一性、相对专一性和立体专一性 。3.3.根据国际系统分类法,所有的酶按所催化的化学根据国际系统分类法,所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类反应的性质可分为六类氧化还原酶类;转移酶类;氧化还原酶类;转移酶类;水解酶类;裂合酶类;异构酶类和合成酶类。水解酶类;裂合酶类;异构酶类和合成酶类。4.4.全酶由全酶由 酶蛋白酶蛋白 和和 辅助因子辅助因子 组成,在催化反应组成,在催化反应时,二者所起的作用不同,其中时,二者所起的作用不同,其中酶蛋白酶蛋白 决定酶的决定酶的专一性和高效率,专一性和高效率,辅助因子辅助因子 起传递电子、原子或起传递电子、原子或化学基团的作用。化学基团的作用。练习题练习
13、题5.5.辅助因子包括辅助因子包括 辅酶辅酶 和和 辅基辅基 等。其中等。其中 辅基辅基 与酶蛋白结合紧密,与酶蛋白结合紧密,需要需要 化学方法处理化学方法处理 除去,除去,辅酶辅酶 与酶蛋白结合疏松,可以用与酶蛋白结合疏松,可以用 透析法透析法除除去。去。6.6.根据维生素的根据维生素的_ _溶解溶解_ _性质,可将维生素分为两类,即性质,可将维生素分为两类,即_ _水溶性维生素;水溶性维生素;和和脂溶性维生素脂溶性维生素。7.7.转氨酶的辅因子为转氨酶的辅因子为磷酸吡哆醛 即维生素即维生素 VB6 VB6。在氨基酸代谢中非常。在氨基酸代谢中非常重要,是重要,是 脱羧酶脱羧酶 和和 消旋酶消
14、旋酶 的辅酶。的辅酶。8.8.叶酸以其叶酸以其还原性产物(还原性产物(DHFA和和THFA)起辅酶的作用,后者的功能作为起辅酶的作用,后者的功能作为一碳单位一碳单位载体。载体。9.9.下列化合物中哪个不含腺苷酸组分:下列化合物中哪个不含腺苷酸组分:A ACoACoA B BFMNFMN C CFAD DFAD DNAD+ENAD+ENADP+NADP+.温度对酶活性的影响是:温度对酶活性的影响是:.低温可以使酶失活低温可以使酶失活.催化活性随温度的升高而增加催化活性随温度的升高而增加.最适温度是酶的特征性常数最适温度是酶的特征性常数.最适温度随反应的时间而有所变化最适温度随反应的时间而有所变化
15、.以上全不对以上全不对2.2.含唾液淀粉酶的唾液经透析后水解淀粉的能力含唾液淀粉酶的唾液经透析后水解淀粉的能力显著降低原因是:显著降低原因是:.酶变性失活酶变性失活 .解去解去l-l-.失去失去a2+a2+.失去辅基失去辅基 .失去酶蛋白失去酶蛋白练习题练习题3.3.对可逆性抑制剂的描述,哪项是正确的:对可逆性抑制剂的描述,哪项是正确的:.使酶变性失活的抑制剂使酶变性失活的抑制剂.抑制剂与酶是共价键结合抑制剂与酶是共价键结合.抑制剂与酶是非共价键结合抑制剂与酶是非共价键结合.抑制剂与酶结合后用透析超滤等物理方法不能抑制剂与酶结合后用透析超滤等物理方法不能解除抑制解除抑制.可逆抑制剂即竞争性抑制
16、剂可逆抑制剂即竞争性抑制剂4.4.磺胺类药物是下列哪个酶或辅酶的抑制剂:磺胺类药物是下列哪个酶或辅酶的抑制剂:.四氢叶酸辅酶四氢叶酸辅酶 .叶酸合成酶叶酸合成酶.二氢叶酸合成酶二氢叶酸合成酶 .维生素辅酶维生素辅酶.以上都不是以上都不是5.5.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是:丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是:.反馈抑制反馈抑制 .非竞争性抑制非竞争性抑制.竞争性抑制竞争性抑制 .非特异性抑制非特异性抑制.反竞争性抑制反竞争性抑制6.6.非竞争性抑制作用是:非竞争性抑制作用是:.抑制剂与酶活性中心外的部位结合抑制剂与酶活性中心外的部位结合.酶与抑制剂结合后,还可与底物结合酶与抑制剂结合后,还可
17、与底物结合.酶与底物结合后,还可与抑制剂结合酶与底物结合后,还可与抑制剂结合.酶底物抑制剂复合物不能进一步释放产物酶底物抑制剂复合物不能进一步释放产物.以上都对以上都对7 7酶催化作用对能量的影响在于:酶催化作用对能量的影响在于:A A增加产物能量水平增加产物能量水平 B B降低反应活化能降低反应活化能C C降低反应物能量水平降低反应物能量水平 D D降低反应的自由能降低反应的自由能E E增加活化能增加活化能 8 8竞争性抑制剂作用特点是:竞争性抑制剂作用特点是:A A与酶的底物竞争激活剂与酶的底物竞争激活剂 B B与酶的底物竞争酶的活性中心与酶的底物竞争酶的活性中心C C与酶的底物竞争酶的辅
18、基与酶的底物竞争酶的辅基 D D与酶的底物竞争酶的必需基团;与酶的底物竞争酶的必需基团;9 9哪一种情况可用增加哪一种情况可用增加SS的方法减轻抑制程度:的方法减轻抑制程度:A A不可逆抑制作用不可逆抑制作用 B B竞争性可逆抑制作用竞争性可逆抑制作用 C C非竞争性可逆抑制作用非竞争性可逆抑制作用 D D反竞争性可逆抑制作用反竞争性可逆抑制作用 E E无法确定无法确定1010下列常见抑制剂中,除哪个外都是不可逆抑制剂:下列常见抑制剂中,除哪个外都是不可逆抑制剂:A A 有机磷化合物有机磷化合物 B B 有机汞化合物有机汞化合物 C C 有机砷化合物有机砷化合物 D D 氰化物氰化物 E E
19、磺胺类药物磺胺类药物第五章糖代谢第五章糖代谢糖的分解、合成代谢是四大类物质代谢的基础和中心枢纽。要求掌握重要的糖代谢途径:糖酵解、三羧酸循环和糖异生;了解磷酸戊糖途径等糖代谢途径的生理意义。1 11 1分子葡萄糖转化为分子葡萄糖转化为2 2分子乳酸净生成分子乳酸净生成_2_2分子分子ATP.ATP.2 2糖酵解过程中有糖酵解过程中有3 3个不可逆的酶促反应,催个不可逆的酶促反应,催化这三步反应的酶分别是化这三步反应的酶分别是己糖激酶己糖激酶、磷酸果糖激磷酸果糖激酶酶和和丙酮酸激酶丙酮酸激酶。3 32 2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗分子乳酸异生为葡萄糖要消耗_4_4分子分子_ATP_ATP。4 4
20、丙酮酸还原为乳酸,反应中的丙酮酸还原为乳酸,反应中的NADHNADH来自于来自于_3-_3-磷酸甘油醛的氧化。磷酸甘油醛的氧化。5 5TCATCA循环中有两次脱羧反应,分别是由循环中有两次脱羧反应,分别是由异柠异柠檬酸脱氢酶檬酸脱氢酶 和和-酮戊二酸脱氢酶酮戊二酸脱氢酶催化。催化。练习题练习题6.6.磷酸戊糖途径可分为磷酸戊糖途径可分为_2_2个个_ _阶段,分别称为阶段,分别称为_ _氧化反氧化反应应和和_ _非氧化反应非氧化反应,其中有两种脱氢酶它们的辅酶是,其中有两种脱氢酶它们的辅酶是_NADP_NADP_。7 7糖原的分解过程通过糖原的分解过程通过糖原磷酸化糖原磷酸化酶降解酶降解 1
21、1,4 4糖苷键,通过糖苷键,通过_ _ -1,6-1,6-葡萄糖苷葡萄糖苷葡萄糖苷葡萄糖苷酶降解酶降解1 1,6 6糖苷键。糖苷键。8 8糖异生的主要原料为糖异生的主要原料为_ _乳酸、丙酮酸和生糖氨基酸、乳酸、丙酮酸和生糖氨基酸、9 9由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是:由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是:A A果糖二磷酸酶果糖二磷酸酶 B B葡萄糖葡萄糖-6-6-磷酸酶磷酸酶C C磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶 D D磷酸化酶磷酸化酶1010需要引物分子参与生物合成反应的有:需要引物分子参与生物合成反应的有:A A酮体生成酮体生成 B B脂肪合成脂肪合成C C糖异生合成葡萄糖糖异生
22、合成葡萄糖 D D糖原合成糖原合成 E E以上都是以上都是1111下列各中间产物中,那一个是磷酸戊糖途径所特有下列各中间产物中,那一个是磷酸戊糖途径所特有的?的?A A丙酮酸丙酮酸 B B3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛C C6-6-磷酸果糖磷酸果糖 D D1 1,3-3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸E E6-6-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸1212一摩尔葡萄糖经糖有氧氧化可产生一摩尔葡萄糖经糖有氧氧化可产生ATPATP摩摩尔数:尔数:A A 2 2或或3 B3 B2424或或2626C C2828或或30 30 D D 3030或或3232 1313关于三羧酸循环那个是错误的关于三羧酸循环那个是错误的A
23、 A是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径B B每循环一次以底物水平磷酸化只产生每循环一次以底物水平磷酸化只产生1mol 1mol ATPATPC C硫辛酸是丙酮酸脱氢酶系的辅酶硫辛酸是丙酮酸脱氢酶系的辅酶D D苹果酸脱氢酶的辅酶是苹果酸脱氢酶的辅酶是NADP+NADP+1414丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述哪种丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述哪种物质?物质?A A乙酰乙酰CoACoA B B硫辛酸硫辛酸C CTPP TPP D D生物素生物素 E ENAD+NAD+1515在有氧条件下,线粒体内下述反应中能产生在有氧条件下,线粒体内下述反应中能产生FADHFA
24、DH2 2步骤是:步骤是:A A琥珀酸琥珀酸延胡索酸延胡索酸 B B异柠檬酸异柠檬酸-酮戊二酸酮戊二酸C.C.-戊二酸戊二酸琥珀酰琥珀酰CoACoA D.D.苹果酸苹果酸草酰乙酸草酰乙酸1616丙二酸能阻断糖的有氧氧化,因为它:丙二酸能阻断糖的有氧氧化,因为它:A.A.抑制柠檬酸合成酶抑制柠檬酸合成酶 B.B.抑制琥珀酸脱氢抑制琥珀酸脱氢酶酶C.C.阻断电子传递阻断电子传递 D.D.抑制丙酮酸脱氢抑制丙酮酸脱氢酶酶1717由葡萄糖合成糖原时,每增加一个葡萄糖由葡萄糖合成糖原时,每增加一个葡萄糖单位消耗高能磷酸键数为:单位消耗高能磷酸键数为:A.1 A.1 B.2 B.2 C.3 C.3 D.4
25、 E.5D.4 E.5第六章第六章生物氧化生物氧化掌握线粒体电子传递体系的组成、电子传递机理、掌握线粒体电子传递体系的组成、电子传递机理、氧化磷酸化概念;熟悉氧化磷酸化机制、氧化磷酸化概念;熟悉氧化磷酸化机制、ATP的的生成及功用,生成及功用,NADH的二条穿梭途径。的二条穿梭途径。1 1体内体内CO2CO2的生成不是碳与氧的直接结合,而是的生成不是碳与氧的直接结合,而是_ _有机酸脱有机酸脱羧生成羧生成_ _。2 2NADHNADH呼吸链中氧化磷酸化的偶联部位是呼吸链中氧化磷酸化的偶联部位是_ _复合物复合物I;复合物;复合物;复;复合物合物。3 3真核细胞生物氧化的主要场所是真核细胞生物氧
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