自-课题2《化学元素与人体健康》说课稿 .pdf

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1、课题化学元素与人体健康说课稿一、教材分析课题 2 包括人体的元素组成、分类、存在形式和一些元素对人体健康的影响两部分内容,着重叙述了一些必需的元素对人体健康的影响(如钙、铁、锌),同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。教材指出了微量元素分必需微量元素、非必需微量元素和有害微量元素三类,而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待，不能盲目的食用营养补剂。结合课题 1 的学习使学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识更加深入和完整。同时也初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健

2、方面的重大贡献。二、教学目标知识目标：1.了解人体的元素组成。.了解某些元素(如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。能力目标:1.初步学会运用多种手段查找资料,运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。2.主动与他人进行交流体会合作学习的快乐。情感态度和价值观：1.用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。2.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。重点和难点：.了解一些元素与人体健康的关系。2.学生自主学习能力的培养三、教学设计本课题内容贴近学生的生活，重点是介绍一些元素与人体健康的关系，同时强调必需元素的最佳摄入量。由于很多学生从小就有补钙的生活经验，再加上电

3、视、网络、报纸等媒体有关保健品食品或药品的广告很多，本课题的内容不难理解，但是学生感觉特别陌生的是各种元素对人体的健康到底有哪些具体的作用,学生们并不十分清楚。因此这节课的教学理念就是：以学生为中心，把学生课前、课上、课后学习活动有机的结合起来。让学生从生活走向化学，学生活中的化学,解决生活中的问题。强凋化学与生活的联系，注重化学与生活、社会的相互作用；帮助学生正确认识化学与社会发展之间的关系。设计本课题时先让学生分小组深入生活通过调查与研究或通过网络、报纸等多种途径搜集相关资料，小组同学结合教材和搜集的资料加工整理后形成各自对这部分知识的理解；上课时分组以各种形式展示自己对本课题内容的理解。

4、通过课上交流拓展视野、分享学习的快乐,也给学生提供了展示自己才华的机会。本课题的学生活动主线是:课前:分组预习-社会调查-搜集整理资料-提取有用信息-小组交流内化为学生自己的知识-小组讨论知识在课堂上的表现形式课中：展示才华体味学习的快乐分享知识取长补短弥补不足-应用知识解决问题、巩固知识-小结收获,形成知识体系课后-回归生活、运用知识解决问题-拓展视野、发现新问题再探究、再学习。四、教学过程教学环节一、情境导入：两位学生到医院做调查,发现人类疾病与人体元素的含量有关。教师活动1.引导学生通过看情景剧及观察三幅图片思考。提出问题:你知道这是什么疾病及引起这些疾病的原因吗?.化学元素与人体健康息

5、息相关引出课题学生活动1.观看并思考2回答问题3.体会化学与生活的联系,激起学习本课题的欲望。设计意图活动与图片切入触目惊心，其目的是引起学生思考：化学元素究竟与我们人体健康存在什么样的关系?激发学生的求知欲。同时告诉同学们调查与研究是发现问题解决问题的学习手段之一。培养学生的阅读能力,通过阅读把课本知识条理化，提炼内化为自己的知识。二、指导阅读、总结概括1.指导学生阅读教材 P93 内容,并思考下面的问题:1.化学元素在人体中的存在形式?什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素吗？3.什么是微量元素?你知道人体含有哪些微量元素？.展示人体含量较多的化学元素与人体必需的微量元素。5.组织学生

6、活动，辨别常量元素与微量元素。1.阅读思考后回答问题2.知道常量元素与微量元素的分类标准。3.对人体中的常量元素和微量元素有哪些有初步认。4.知道人体含量较多的化学元素与人体必需的微量元素5辨别常量元素与微量元素。1.把教材与自己在课前搜得到的资料结合通过交流讨论解决问题。.观看图片了解含钙元素的食品有哪些。3.了解有关常量元素钾和钠的与人体健康的关系。1知道微量元素的分类2.了解微量元素铁、碘、氟等对人体的作用、适宜摄入量及摄入量过多或过少多人体健康的影响。三、了解几种常量元素.指导学生把课本内容与课外搜集的资料相结合解决问题（:)钙在人体中的存在部位及形式？()钙元素缺乏的表现（3)青少年

7、与成年人谁需要的钙更多?2.展示含钙元素的食物或保健品的图片或资料。3.了解常量元素钾和钠1.知道微量元素的分类2.了解微量元素铁、碘、氟等对人体的作用、适宜摄入量及摄入量过多或过少多人体健康的影响。3展示对微量元素的认识4.列表整体认识几种微量元素培养学生自主学习能力;培养学生通过各种途径查找资料的能力,以及运用分类、比较、概括归纳获取有用信息解决问题的能力。四、1.微量元素的分类.了解几种微量元素通过搜集资料总结必需的微量元素对人体健康的影响。五、活动:1 我为病人选食材2.我为缺钙病人设计一道菜六、讨论微量元素的摄入是不是越多越好？七、练习1.展示几种生活中常见的食品、或用品，让学生为钙

8、、碘、氟缺乏病人选择合适的食品，辅助治疗。2.组织小组讨论设计含钙高的一道菜交流。组织学生讨论：微量元素的摄入是不是越多越好?1.学生选取含钙、碘、氟、丰富的食品,说明是为那类病人选取的。2.小组讨论设计食谱,交流。讨论后回答体现从化学的生活的学习理念，同时和开始的三位钙、碘、氟缺乏的病人的治疗相呼应。体现化学与人体健康的密切关系。让学生了解对必需元素也要有合理的摄入量。培养学生从定性到定量的考虑问题。练习巩固所学的知识把知识系统化组织练习做练习题把学到的知识系统化,对所学知识有清晰地认识分组课外调查其中之一八、小结谈收获小结本课题的主要内容九、调查与研究1.调查本地多发的疾病与饮食习惯的关系。2.收集更多有关元素与人体健康关系的资料，并了解人们是通过哪些途径摄取人体所需的元素的。锻炼学生在社会上与人交往的能力。利用化学知识解决问题的能力。