拿什么来拯救民众的胃.ppt

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1、吃什么？拿什么来拯救民众的胃？请大家共同关注食品安全主要内容近期食品安全事件“染色馒头染色馒头”2011年4月初,央视报道,在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。“牛肉膏牛肉膏”牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。“毒生姜毒生姜”使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000

2、公斤。“瘦肉精瘦肉精”瘦肉精是一类动物用药,例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量。今年3月,媒体报道河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。食品安全事件的危害对民众身体健康造成危害对经济和民生造成冲击对政府公信力造成影响对国家形象造成影响我国食品安全到底由谁来管加强协调、监督、指导监管初级农产品生产环节监管生产加工和进出口活动承担食品安全综合协调主管食品流通行业管理食品工业行业监管流通环节监管消费环节打击食品安全犯罪2011年流通环节食品安全工作五大任务和重

3、点 深入开展乳制品市场专项整治执法行动深入开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治执法行动深入开展对重点食品品种、重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的专项整治执法行深入开展对酒类市场的专项整治执法行动深入开展农村食品市场专项整治执法行动2011年进一步做好流通环节食品安全监管的工作措施工作措施 加强食品质量监管，切实规范食品抽样检验工作；加强食品市场巡查和案件查办工作，切实规范食品市场监督检查行为；加强对食品经营者落实法定责任和义务的监督，切实提升食品经营者自律水平；加强食品安全监管长效机制建设，切实提升流通环节食品安全监管规范化和现代化水平。加强食品市场主体准入管理，切实规范证照核发行为；进一步做好流通环节食品安全监管的工作要求工作要求 强化基层和基础建设，努力为流通环节食品安全监管工作提供物质保障 强化信息管理和制度建设，努力为流通环节食品安全监管工作提供纪律保障和长效机制 强化部门协作与配合，努力将流通环节食品安全监管各项工作任务落到实处 强化组织领导和队伍建设，努力为流通环节食品安全监管工作提供组织保障和人才支撑 全局在县局党组的领导下，以坚决的态度，过硬的举措，更大的力度，打一场食品安全的攻坚、持久战。谢谢各位 2011年5月12日