分解纤维素的微生物的分离-教案.pdf

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1、课题备课时间备课时间专题专题 3 3分解纤维素的微生物的别离分解纤维素的微生物的别离上课时间上课时间总课时数总课时数知识与知识与简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中别离出分解纤维素的微生物；掌握课课程程目目技能技能过程与过程与方法方法领悟科学探究的方法，开展科学思维和创新能力从土壤中别离某种特定微生物的操作技术分析别离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理标标情感态度情感态度与价值观与价值观教学重点教学重点教学难点教学难点从土壤中别离分解纤维素的微生物从土壤中别离分解纤维素的微生物教学过程教学过程一、情境导入一、情境导入上节课我们探讨学习了土壤中尿素分解菌的别离与计数，这节课我们以纤维

2、素分解菌的别离与纯化为例，稳固加深对这方面技术的理解和掌握。二次备课二次备课二、授新课二、授新课1 1根底知识根底知识活动 1：阅读“纤维素与纤维素酶，答复以下问题：11 纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？肠胃中的共生物生物。12 棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素的分解需要在纤维素酶的催化作用下完成，请完成以下过程：纤维素纤维素C C1 1酶、酶、CxCx 酶酶纤维二糖纤维二糖葡萄糖苷酶葡萄糖苷酶葡萄糖葡萄糖思考 1实验分析：P27

3、的小实验是如何构成对照的？在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的pH。思考 2 1 个酶活力单位是指在温度为 25，其它反响条件最适宜情况下，在 1 min 内转化 1mmol 的底物所需要的酶量。活动 2：阅读“纤维素分解菌的筛选，答复以下问题：13 筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反响直接筛选。24 其原理是：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。2 2实验设计实验设计活动 3：完成实验

4、方案流程图，讨论答复以下问题：土壤取样纯化培养思考 3 实验流程中“选择培养的培养基类型是什么？该培养的目的是什么？液体选择培养基。其目的是使纤维素分解菌增殖，含量增多。思考 4本实验流程与尿素分解菌的别离实验流程有哪些异同？尿素分解菌的别离实验流程是将土样制成的菌悬液直接涂布在选择培养基上；本课题通过选择培养使细菌增殖后，再涂布在鉴别培养基上。其它操作根本根本共同。活动 4：阅读资料一“土壤取样，答复以下问题：21 纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中。22 为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用，只有在纤维素含量丰富的环境中纤维素分解菌的

5、含量才会高于其它普通环境，从而提高获得目的微生物的几率。23 将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？人工设置适宜环境，使纤维素分解菌相对聚集。将纸埋于深约10cm 的腐殖土壤中。挑选产生透明圈的菌落微生物培养选择培养梯度稀释涂布到鉴别纤维素分解菌培养基上活动 5：阅读资料二“选择培养基，答复以下三个问题：2 4 纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，原因是没有添加琼脂成分。25 培养基选择作用机制是以纤维素粉为唯一碳源，只有纤维素分解菌才能生存。26 假设设置一个对照实验说明选择培养的作用，应控制的变量是将纤维素粉改为葡萄糖。活动 5：阅读资料三“刚果红染色法，填表比拟两种染

6、色法的各自的优缺点：染色法方法一思考 5为什么选择培养能够“浓缩所需的微生物？在选择培养条件下，可使能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩的作用。3 3结果分析与评价结果分析与评价活动 6：阅读“课题延伸，答复：31 为了确定别离得到的是纤维素分解菌，还需要进行 发酵产纤维素酶实验，纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵。32 纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的葡萄糖含量进行定量测定。方法二优点颜色反响根本上是纤维素分解菌的作用操作简便缺点操作繁琐刚果红会使菌落之间发生混杂产生淀粉酶的微生物也产生模糊透明圈，

7、不存在菌落混杂问题有些微生物能降解色素，形成明显的透明圈。三、当堂反响三、当堂反响例 1有关谷氨酸发酵的表达中正确的选项是A发酵中要不断通入空气 B培养条件不当将不能得到产品C搅拌的唯一目的是使空气成为小泡 D冷却水可使酶活性下降解析：进行谷氨酸发酵的菌种是异养需氧型微生物，所以要在培养过程中不断通入空气，但是必须通入的是无菌空气，普通空气是不行的，容易造成杂菌污染。搅拌不但使空气成为小气泡以增加培养基中的溶氧量，还能使培养基与菌种充分接触，提高原料的利用率。在培养过程中，由于微生物的代谢产热和机械磨擦生热，会使培养基的温度升高，高到一定程度，就会使酶的结构和核酸的结构遭到破坏，培养会因此而受

8、到影响。降低温度，是保证酶正常活性的条件之一而不会使酶的活性下降。当培养条件不恰当时，不能得到谷氨酸。如 pH 降低时将得到乙酰谷氨酰胺，溶氧低时将得到乳酸或琥珀酸。答案：B例 2温度对发酵过程的影响，不正确的选项是A温度过高，发酵周期缩短，产量降低B温度不影响生物合成的途径C温度能影响菌种对营养物质的吸收D菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同解析：解答此题需要从以下几方面入手分析：第一，发酵过程需要适宜的温度，如果温度过高，酶很快失活，菌体衰老，发酵周期就会缩短，产量也会降低；第二，温度能影响生物合成的途径，这是因为生物合成过程需要酶，酶的活性与温度上下有关；第三，菌种吸收营养物质一局部是通过主动运输来完成的，需呼吸作用提供能量，这与温度有关；第四，菌体生长和产物合成需体内旺盛的代谢作根底，而用于生长繁殖和代谢产物生成的酶不同，因此所需的最适宜的温度也不一定相同。答案：B四、课堂小结四、课堂小结纤维素分解纤维素酶筛选原理实验设计种类、作用、最适 pH、催化活力刚果红染色土壤取样前置染色法后置染色法富含纤维素土壤五、作业：五、作业：附：板书设计附：板书设计教学后记：教学后记：