出厂检验报告单食品类.pdf
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出厂检验报告单食品类 The pony was revised in January 2021出厂检验报告单出厂检验报告单编号：QR产品名称面包规格/等级执行标准抽样数量抽样方式抽样基数生产日期生产批次批 量检验依据执行标准及糕点生产许可证审查细则检验项目单位技术要求检验结果 判定一.感官完整，丰满，无黑泡或明1.形态显焦斑，形状应与品种造型相符金黄色、淡棕色或棕灰2.色泽色，色泽均匀、正常。3.滋味和口感具有发酵和烘烤后的面包香味，松软适口，无异味。细腻，有弹性，气孔均4.组织匀，纹理清晰，呈海绵状，切片后不断裂。正常视力无可见的外来异5.杂质物。二.净含量g三.干燥失重（水份）45%45%四.卫生指标1.菌落总数cfu/gcfu/g1500 cfu/g cfu/g2.大肠菌群（MPN/克）检验结论检验员：审核人：报告日期：
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