糖尿病人饮食禁忌大全.pdf

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1、可编辑（一）高血压糖尿病人一周饮食星期一星期一 早餐：红豆糙米粥 100 克、全麦面馒头一个、白腰豆 50 克、亚麻粉50 克、香蕉（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）午餐：红豆糙米饭 100 克、生菜 2 种：、绿皮三丝、酸菜心；熟菜 2 种；、豆皮炒西芹、西芹百合，丝瓜汤一碗星期二星期二 早餐：南瓜粥 100 克、犹太面包一个、五香花腰豆 50 克、亚麻粉 50 克、猕猴桃（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）午餐：蚕豆红米饭 100 克、生菜 2 种：、什锦凉菜、芹菜豆芽；熟菜 2 种：、五彩豆腐，、南瓜什锦，藕枣长生汤。星期三星期三 早餐：八宝粥 100 克、全麦面饼一个、红小豆50 克、亚麻粉

2、 50 克、香梨（高血压）、西红柿一个（糖尿病）午餐：碗豆糙米饭 100 克、生菜 2 种：、白玉韭菜、香菜豆腐；熟菜 2 种：、三色南瓜，、土豆泥，酸辣汤一碗。星期四星期四 早餐：红薯粥 100 克、全面面包一个、黄豆 50克、亚麻粉 50 克、葡萄（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）午餐：芝麻香芋饼一个，生菜 2 种：、香菜拌黄瓜、凉拌洋葱；熟菜 3 个：、墨西哥豆，、木耳炒白菜、炒饼子，桂圆汤一碗。-可编辑星期五星期五 早餐：小麦粥 100 克、全麦面馒头一个、绿豆50 克、亚麻粉 50 克、芒果（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）午餐：全麦面面条 150 克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条）星期

3、六星期六 早餐：南瓜粥 100 克、犹太面包一个、白腰豆50 克、亚麻粉 50 克、西瓜（高血压）、西红柿一个（糖尿病）午餐：菠萝饭 200 毫升、八宝汤星期日星期日 早餐：小麦胚芽粥 100 克、全麦面包一块、黄豆 50 克、亚麻粉 50 克、苹果（高血压）、西红柿一个（糖尿病）午餐：米饭 100 克、黄豆 50 克、生菜 2 种：、凉拌三丝、千岛黄瓜；熟菜2 种：、奶汁南瓜、豆腐丸子，紫菜汤。每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水等。只喝亚麻水等。-可编辑（二）糖尿病饮食进餐时注意事项细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又

4、不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽；在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走；专心专意地吃，不要边吃边干活；精神集中的吃，不要边看电视边吃；饭要一次盛好，不要一点一点盛饭；吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯；不打扫剩菜饭；立即刷牙。（三）糖尿病饮食十法则控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重；平衡膳食；食物选择多样化，谷类是基础；限制脂肪摄入量；适量选择优质蛋白质；减少或禁忌单糖及双唐食物；高膳食纤维膳食；减少食盐摄入；-可编辑坚持少量多餐、定时、定量、定餐；多饮水，限制饮酒。（四）糖尿病饮食原则吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜；不吃油炸食物或过油的食物；不要勾芡，淀粉高；不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食；血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁；喝汤去掉上面的油；吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好；吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感；吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大；吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。（五）既是药物又是食物，对糖尿病有很好的作用比如：南瓜，枸杞，山药，山萸肉，芡实，薏米等。还有苦瓜，苦菜，苦丁茶，翻百草等。注意苦寒之品不能随意乱吃，只有嘴巴上火，有心火的时候才能吃几天，火消了就别吃了。苦寒之品长期吃会适得其反。.-