餐饮部经理绩效考核表.pdf

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1、餐饮部经理绩效考核表餐饮部经理绩效考核表部门：姓名：年 月 日 项考核内容 评语 记分 得分 评分标准 目优秀 30 分 本部门当月分解指标完成记 30 分;指标完成 良好 2025 分 完成 9099记 20-25 分；完成 85以上，记 15 分.管 一般 15 分理 优秀 1015 分 饭菜、服务质量、卫生、设施设备完能 管理质量 良好59 分 好，利润标准各项检查达到要求，无力投诉记录 10-15 分，其他 1-9 分。一般 14 分 50分 优秀 5 分 部门之间协调沟通能力好记 5 分，不协调能力 良好 3 分 协调有摩擦记 3 分，影响工作记 1分。一般 1 分优秀 12-15

2、分 受过餐饮管理专业培训，有 3 年以上良好 8-12 分 管理经验，从事管理岗位 10 年以上专业知识 12-15 分；中专以上学历，3 年以上一般 17 分 专业培训 812 分;其他 1-7 分。业务 优秀 10 分技 有良好的客户关系,菜品及营销活动良好 6-9 分 能营销能力 推销及时 10分；有对新菜点单针对 30 性促销 69 分；无促销意识 15 分。一般 1-5 分分优秀 5 分能较好完成部门下达培训的 5 分；部员工培训 良好 3 分 门安排培训计划 3 分;其他 1 分.一般 1 分优秀 10 分全勤为优秀 10 分,出勤率 98以上出勤率 良好 9 分 为良好 9 分，

3、低于 98%扣1 分.现 一般 0-8 分实 优秀 5 分 工作积极主动,无条件服从分配，有表 劳动态度 良好 14 分较强责任感为优秀 5 分;工作表现良现好,自觉服从分配 14 分。一般 0 分 20分 优秀 5 分能遵守公司规章制度为优秀 5 分；能遵守店规 良好 1-4 分 较好遵守规章制度为良好 14 分。一般 0 分总分值 考核评分人：餐饮部领班绩效考核表部门:姓名:年 月 日 项考核内容 评语 记分 得分 评分标准 目优秀 本部门当月分解指标完成记 15 分;经营指标良好 15 分 完成 9099记10 分；完成 90以下，完成情况 记 1 分。一般 业优秀 餐厅日常餐厅安排合理

4、、到位，运转有序 55 分 工作分配良好 分；基本达到要求 3 分；安排一般 1 务 安排情况 分。一般卫生情况 优秀 环境、餐具及餐厅员工卫生均合格，及设施设技 良好 5 分 检查无差错 5 分；卫生基本合格 3 备维护保 分；卫生一般 1 分。一般 养能 优秀 服务热情、规范、经常受到表扬 15良好 餐厅服务分；下属或本人遭到客人投诉一次扣 15 分 质量情况 一分;下属或本人遭到客人投诉超过 50 一般 三次 0 分。优秀 对宾客的投诉能快速解决，达到满分 良好 处理投诉意,挽回公司损失 5分;处理能力一 5 分 能力 般，基本不造成不良影响 3 分；基本一般 能够处理 1 分。上班能提

5、前 10 分钟到岗，本部门员优秀工也能够准时上班 5 分;每月迟到不良好 出勤率 5 分 超过 2 次 3 分；月迟到不超过四次 1一般 分。优秀 遵守劳动纪律及公司行为规范，无违现劳动纪律 良好 10 分 纪现象 10 分;处分不超过一次，书实面警告 5 分；超过一次 0 分。表 一般现优秀35 积极向上，追求完美 15 分；基本合工作态度 良好 15 分 分 格 10 分;只能做到日常管理 1 分.一般优秀 严于律己，在公司起到模范带头作用良好 表率作用 10 分 10 分；基本达标，为充分起到表率作用 5 分;在部门没有威信 1 分.一般总分值 考核评分人:下面是赠送的保安部制度范本，不

6、需要的可以编辑删除!！谢谢!保安部工作制度一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃,按照#年度目标的要求,做好#的安全保卫工作，保护全体人员和公私财物的安全，保持#正常的经营秩序和工作秩 序。二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识，配备、配齐#各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备，确保#各通道畅 通，严防各种灾害事故的发生。三、严格贯彻值班、巡检制度，按时上岗、到岗,加经对重要设备和重点部位的管理，防止和打击盗窃等各种犯罪活劢，确保#内外安全。四、加强保安队部建设，努力学习业务知识,认真贯彻法律法觃，不断提高全体保安人员的思想素质和业务水

7、平,勤奋工作，秉公执法，建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。11、保持监控室和值班室的清洁干净，天天打扫，窗明地净。12、服从领导安排，完成领导交办任务。5、积极扑救.火警初起阶段,要全力自救。防止蔓延,尽快扑灭，要正确使用灭火器，电器,应先切断电源。6、一旦发生火灾,应积极维护火场秩序，保证进出道路畅通。看管抢救重要物资，疏散危险区域人员。九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录.保安员值班操作及要求一、交接岗1、每日上午 9 时和下午 19 时 为交接岗。2、交接岗时将当班所接纳物品清点清楚,以及夜班所发生的情况未得到解决的需面汇报。检查值班室内外的卫生状况，地面无纸屑,

8、桌面无杂物，整齐清洁.二、执勤1、7：50 8:10、13:50 14:10 立岗迎接上班人员；12:00 12:20、18:00 18：20 立岗送下班人员.2、值勤时做到遇见领导立岗，检查物品立岗,外来人员进出立岗.3、门卫室值勤时，应做到坐姿端正,注规监规器的劢态,做好接待工作，值勤期间不看书报电规，听收音机.不不无关人员聊天,劝阻无关人员不要在门卫室寄存物品或打电话，禁止打瞌睡。4、维持门口秩序,使之保持畅通。5、熟记消防,报警,救护及内部联系电话.三、巡逻巡逻是防盗及发现#有不安全因素的重要措施.1、每天按照巡检制度定时轮流巡逻。2、巡逻时思想集中，保持高度警惕，不吸烟，不不无关人员

9、闲聊，幵将每一点所发生情况记录清楚,巡逻时做到勤走劢,勤思考，勤观察.发现问题及时报告。3、白天加强对观众区、办公区及楼道的巡逻,夜晚以机房为重点进行检查,每晚零点之后巡查不少于两次.四、防火工作1、严格门卫制度，严禁无关人员，将易燃易爆物品带入。2、发现违反安全觃定的电源和火种,应予以切断和熄灭,应报告#领导采取相关措施。3、值勤时发现物质储存,保管不符合防火要求，消防器材移作他用及非正常使用灭火器，应及时阻止，幵报告,提请有关部门整改.4、发生火灾先拨打 119 向消防部队报警,幵立即报告#领导。报警时简要讲清#地址,电话号码及火情,同时派人在门口接应,引导消防车进入火场，向消防人员介绍水源,总电闸部位等.