食堂劳务承包合同.pdf

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1、-职工食堂劳务承包合同职工食堂劳务承包合同甲方：乙方：为搞好食堂工作、方便职工就餐，注重饮食卫生，提高饭菜及效劳质量，根据员工食堂管理方法，经双方协商一致，签订劳务承包合同如下：一、甲方的权利与义务：1、为乙方无偿提供职工食堂的场地、设施、设备、炊具与餐具以交接清单为准；2、免费为乙方提供水、电、燃煤，并保证正常供给；3、甲方食堂管理员及甲方伙食委员会有权对乙方的饭菜质量、品种、环境卫生、效劳态度实行监视考核和指导；4、食堂所有设备、用具、餐具的添置及维修，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方购置或维修；5、食堂所需主、副食原料，由甲乙双方共同采购，由甲方指定专人对购进物品进展检查，验收合格前

2、方可入库，由甲方保管且负责办理入库手续，发现不合格物品甲乙双方责任人各赔偿 50%；6、免费为乙方提供住宿，所配物品如有损坏和丧失，乙方负责维修和赔偿，同时乙方人员必须严格遵守甲方的各种管理制度；7、负责办理食堂的卫生许可证工作；8、在餐厅设立职工意见箱，对职工所提合理化建议和意见乙方应于考虑和采纳，甲方将整改情况在餐厅予以公示；9、在部审计监视配合下，对职工食堂每月进展一次盘点，不得.z.-弄虚作假，否则每次给予责任人 1000 元以上罚款；10、食堂所配电动三轮车，只限于食堂送餐及购置物品；11、有权对乙方安排的小炒厨师及效劳员提出调整；乙方应在接到甲方通知后一周予以调换，每延后一天罚款

3、50 元，从乙方当月劳务报酬中扣除。二、乙方的权利、责任和义务1、乙方在承包职工食堂期间，要遵守甲方劳动纪律和员工行为规，以效劳职工为宗旨，按照甲方食堂管理员及伙食委员会提出的意见和建议及时增加花色品种，提高饭菜质量，降低饭菜本钱，乙方每月盈亏幅度不得超过 2%，超过此规定则扣当月总报酬的 2%-4%，全年累计盈亏不得超过最后一个月营业额的 5%-8%，超出局部按实际额数从所提报酬中扣回，并将扣款额有方案地用于改善就餐职工的伙食，不得挪作它用，并且不得连续亏损和连续盈余；2、乙方必须保证全厂职工每日早、中、晚和运行工夜餐正点供给，并保证每日中、晚餐按时送到现场，保证饭菜新鲜，卫生合口，热饭热菜

4、让职工吃好吃饱，因乙方原因造成延误的，则扣其当月劳务费的 2%-10%；3、乙方必须搞好环境包括设备、设施、地面、餐具、炊具等和食堂卫生，每餐后必须对所有餐具严格消毒，防止传染病的发生，严防食物中毒事件的发生，因管理不善每发生一次中毒事件，扣罚乙方 500010000 元劳务费，并负责医疗费用及其他损失，情节严重者直至追究刑事责任；.z.-4、乙方工作人员必须持有市武陟县卫生防疫站颁发的食品从业人员安康证方可上岗，费用由乙方自理；5、乙方人员在食堂就餐，每人每月伙食费计30 元，从当月劳务费中扣除；6、乙方人员在甲方工作期间，凡亲属、朋友、来宾在职工食堂就餐的，应提前告知甲方，并按规定向甲方交

5、纳伙食费，否则以就餐标准 210 倍罚款；7、乙方要保护、保养好食堂的设施和设备，人为损坏和丧失，要照价赔偿；8、乙方人员的工伤、医疗费以及所发生的社会刑事纠纷均由乙方负责；9、无论何种情况乙方不得收取现金，否则除没收本金外，再按收取现金额的 10 倍予以罚款，从当月劳务费中扣除；10、乙方人员必须严格执行卫生五四制，乙方人员工作期间必须佩带干净整洁的劳保用品，由乙方负责提供，否则每人次罚款 10 元；自觉承受上级卫生部门和甲方工会、伙食委员会的检查和考核，凡不符合要求的罚款 100200 元，不计入本钱；11、乙方向甲方交纳贰万元保证金，正常终止合同时如数退还，如乙方单方终止合同，保证金不再

6、退还；三、劳务报酬的计算和提取1、乙方劳务费按月营业额的 35%提取，未经加工的食品、水、酒不得计入营业额；.z.-2、乙方劳务报酬按以下公式计算：营业额35%应扣除局部；3、甲方当月招待费1 万元时，按 3500 元/月支付乙方劳务报酬；当月招待费1 万元时，按实际营业额35%支付乙方劳务报酬；4、乙方劳务报酬的提取，由食堂核算填表，经甲、乙双方食堂管理员签字认可，报部门领导审核，经公司主管领导批准后，每月 25 日前一次性付给乙方；5、劳务费支付方式为转帐支票或现金支票。四、合同的续签与终止1、甲乙双方在合同到期前30 天协商合同事宜，如终止合同，应提前 30 天通知对方；2、合同终止，甲

7、乙双方要认真清点食堂设备、用具和物品，乙方应在合同终止 30 天前将设备、物品清点造册移交甲方，凡乙方损坏丧失的物品照价赔偿甲方；3、本合同一经签字生效后，双方无特殊情况不得变更或解除，未尽事宜，经双方协商解决，否则违约方向对方交纳一万元违约金，并赔偿由此造成的损失；五、双方的义务及其它1、甲乙双方要共同遵守员工食堂管理方法规定，努力办好职工食堂，为生产一线效劳，让领导放心，让职工满意；2、每月由甲方组织伙食委员会及有关部门参加的食堂工作座谈会，乙方派员参加，认真听取职工意见，制定改良措施，限期.z.-改良工作；3、乙方有义务无条件地完成甲方交付的临时做饭任务如抢险抢修等，收入计入当月营业额；4、乙方每天必须公布饭菜品种和销售价格，否则罚款 50 元/次；5、本合同一式六份，甲方四份，乙方两份双方签字生效。合同有效期为甲方：代表：乙方：.月年z.日。年，自年日至月