食堂人工承包合同.pdf

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1、食堂承包协议食堂承包协议甲方：_乙方:_根据中华人民共和国合同法及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议:1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。乙方前期安排1315 人，负责甲方饭堂的出品及日常管理工作.2、承包期：自_年_月_日至_年_月_日，暂定叁年.3、工薪报酬:每月 20 日发放上月的提成报酬，即从每月营业额中抽取 15给乙方作为厨房员工工资，由乙方合理分配。承包前期一个月内每天用餐人数必须达到9001000 人，如前期达不到就餐人数甲方应补偿部分给乙方员工。4、甲方负责乙方人员亦理健康证相关费用，如乙方人员工作未满一年甲方有权扣除办理健康证费用.双方权利

2、和义务甲方的权利和义务：1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营.履行合同,做好指导和协调工作。2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对新员工的教育。乙方的权利和义务 1、乙方必须遵守国家和地方有关的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。2、未经允许,乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开,违者将按甲方规章处罚。3、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生,餐具必须消毒，甲方可随时检查,并可要求乙方整改.4、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。5、乙方要

3、定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生整洁。6、乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。7、乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作间穿戴统一服装。8、必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施。9、食堂工作人员工资均由乙方负责。（除采购、仓管、充值和刷卡人员外）10、督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪,未经许可不得轻易进入厂方各区.11、乙方在保证出品的同时，负责控制好成本杜绝浪费,做到出品毛利率达到_以上。二、伙食标准早餐_元；中餐_元.标准为_大荤、_素菜。晚餐元，标准为_大荤、_小荤、_素菜。夜宵_元。三、结算方式 1

4、、就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。2、甲、乙双方每月_日为结帐日甲方一次性结清乙方的所有有关款项.四、违约方式 1、因采购提供的原料农药残留超标及质量问题造成用餐人食物中毒的，经相关部门鉴定，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。2、甲方未按时结清乙方账款的,应承担违约金(比例按照银行逾期付款处理）。3、如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求,甲方有权终止合同。4、任何一方要终止合同必须提前 30 天通知对方并协商.如未按规定终止合同的，违约方应承担违约责任.(双方暂定违约金为元）。五、争议解决：本合同未尽事宜，双方应协商解决,本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份,甲、乙双方各执一份。甲方代表签名：_乙方代表签名：_单位盖章：_单位盖章:_电话：_电话：_日期：_年_月_日日期:_年_月_日