粗脂肪测定方法.pdf

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1、.粗脂肪测定方法1、简述：本标准适用于各种单一、混合饲料和预混料中粗脂肪的测定方法。2、方法原理：索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性维生素，叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。3、试剂与仪器2)无水乙醚（AR）3)索氏脂肪提取器（带球形冷凝管）：100 或 150ml。4)索氏脂肪提取仪。4、使用索氏脂肪提取器测定：索氏提取器应干燥无水。抽提瓶（内有沸石数粒）在抽提瓶（内有沸石数粒）在 1051052 2烘箱中烘干烘箱中烘干 60min60min，干燥器中冷却，干燥器中冷却 30min30min，称重，再烘干，称重，再烘干 30min30m

2、in，同，同样冷却称重，样冷却称重，两次重量之差小于两次重量之差小于 0.0008g0.0008g 为恒重。为恒重。（可直接烘（可直接烘 1.5-2h1.5-2h，冷却后将抽提瓶称重编号）冷却后将抽提瓶称重编号）称取试样 1-5g，于滤纸筒中，或用滤纸包好，放入 105烘箱中，烘干 120min（或称测水分后的干试样，折算成风干样重），滤纸筒应高于提取器虹吸管的高度，滤纸包长度应以可全部浸泡于乙醚中为准。将滤纸筒或包放入抽提管，在抽提瓶中加无水乙醚60-100ml，在 60-75的水浴（用蒸馏水）上加热，使乙醚回流，控制乙醚回流次数为每小时约 10 次，共回流约 50 次（含油高的试样约 70

3、 次）.或检查抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。（将试样在将试样在无水乙醚中浸泡三小时，效果更佳无水乙醚中浸泡三小时，效果更佳）取出试样，仍用原提取器回收乙醚直到抽提瓶全部收完，取下抽提瓶，在水浴上蒸去残余乙醚，擦净瓶外壁。将抽提瓶放入105+-2烘箱中烘干 120min，干燥器中冷却30min 称重，再烘干30min，同样冷却称重，两次重量之差小于0.001g 这恒重。（延长烘干时间至延长烘干时间至 3h3h，称，称重一次即可）重一次即可）5、计算：粗脂肪（%）=式中：m-风干试样重量，gm1-已恒重的抽提瓶重量，g；m2-已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量，g.6、重复性每个试样取两平行样进行测定，以其算术平均值为结果。粗脂肪含量在 10%以上（含 10%）允许相对偏差为 3%。粗脂肪含量在 10%以下时，允许相对偏差为 5%。.