【教育资料】2017-2018学年第二学期苏教版七年级下册生物第四单元第九章人的食物来自环境单元测试(无答案.pdf

《【教育资料】2017-2018学年第二学期苏教版七年级下册生物第四单元第九章人的食物来自环境单元测试(无答案.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【教育资料】2017-2018学年第二学期苏教版七年级下册生物第四单元第九章人的食物来自环境单元测试(无答案.pdf（7页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、教育资源第九章人的食物来自环境第九章人的食物来自环境一、单选题一、单选题1.人体消化和吸收的主要器官是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠2.人体的最主要的供能物质是A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素3.根据图回答：人体消化道中，消化和吸收的主要场所是（）A.B.C.D.4.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐。生物老师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）。A.素炒豆角B.牛奶C.红焖牛肉D.炒鸡蛋5.小明的饮食习惯中，合理的是A.早上怕迟到，不吃少吃早餐B.星期天晚上有时间，大吃一顿C.书包里放零食，课间拿出来吃D.

2、每天喝杯牛奶，或吃一个鸡蛋6.归纳法是生物学学习的重要方法，通过对生物体结构的了解，你会发现，生物体的结构总是与功能相适应的。以下陈述你不认同的是()A.叶肉细胞中含有大量的叶绿体是与消耗有机物的功能相适应的B.胃内有胃蛋白酶是与消化蛋白质相适应的C.植物体细胞具有全套遗传物质是与它具有全能性相适应的D.植物细胞具有大液泡是与其能储存营养物质相适应的7.关于食物中的水说法不正确的是（）A.有运输营养作用B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一D.可以运输废物8.下列结构中不属于消化系统的是（）A.心脏B.胃C.口腔D.小肠9.在“鉴定食物中含有能量”的实验中，比较花生和核桃仁含能量的多

3、少，花生和核桃仁应教育资源教育资源A.质量相同B.体积相同C.形状相同D.个数相同10.不含消化酶，但能使脂肪乳化成脂肪微粒的是（）A.唾液淀粉酶B.胃液C.胰液D.胆汁11.食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康，下列表示食品质量安全图标的是（）A.B.C.D.12.人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（）A.胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化B.淀粉在胃中被初步分解C.小肠是食物消化吸收的主要部位D.胃只具贮存食物功能13.根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理比较蔬菜中维生素C的含量，进行了如下实验：在四只同样的试管中分别加入浓度相同的高

4、锰酸钾溶液2mL，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，直到褪色为止实验结果如下，请判断哪种蔬菜中维生素C 含量最高（）蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁胡萝卜汁白菜汁蔬菜汁滴加量 14滴8 滴20 滴11 滴A.黄瓜B.青椒C.胡萝卜D.白菜14.某中午，小华按照营养需求吃了混合性食物。在消化道内形成食糜之后，能分解得到的一组最终消化产物是（）A.蛋白质、淀粉、脂肪B.氨基酸、麦芽糖、甘油C.二氧化碳、水、尿素D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸15.为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2ml 相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用

5、滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下据表可知，四种蔬菜的维生素C 含量不同，那么由多到少依次是（）黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁8 滴15 滴11 滴高锰酸钾溶液（2ml）14滴A.B.C.D.16.下列食物中，属于细粮的是（）A.高粱 B.大麦 C.小麦 D.小米教育资源教育资源17.学生一日三餐为身体提供的热量早、中、晚比例最好是（）A.1：6：3B.3：4：3C.2：6：2D.4：3：318.人们吃进的食物和吸入的空气都通过的结构是（）A.食道B.鼻腔C.气管D.咽19.如图表示人体消化吸收过程，分别表示不同的消化液纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c 分

6、别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物下列有关分析正确的是（）A.和发挥作用的场所都是小肠B.为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C.与中分别含有消化蛋白质和脂肪的酶D.X 表示大肠，是吸收 a、b、c 的主要场所20.专家建议青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品主要是因为蛋白质是（）A.容易消化的物质B.主要供能物质C.容易吸收的物质D.人体生长发育必需的物质21.俗话说：“人是铁，饭是钢”。人体的生长发育需要各种营养物质，与人体吸收营养物质有关的系统是（）A.呼吸系统B.消化系统C.循环系统D.泌尿系统22.下列有关食品安全的叙述，错误的是（）A.买蔬菜时，选择有虫眼的B.选用绿色食品标

7、志的食品C.推算是否过了食品保质期D.关注食品包装上的营养成分，选择不含、少含添加剂的食品23.下列各项中，符合食品安全的是（）A.吃街头小摊的烤羊肉串B.发芽的花生晒干后再吃C.青菜烹饪前，用水冲洗干净后稍加浸泡再冲洗D.发芽的马铃薯去芽后煮熟了吃24.以下对人体消化和吸收的认识合理的是（）A.胃可初步消化蛋白质、脂肪B.胆汁中不含消化酶，对食物不起消化作用教育资源教育资源C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收营养物质的主要场所25.食物中的蛋白质经消化最终转变成（）A.脂肪酸B.氨基酸C.葡萄糖D.甘油二、非选择题二、非选择题26.下图为人

8、体细胞的生活与部分系统的关系示意图，表示生理活动过程或物质，请据图分析回答下列问题：（1）若表示淀粉最终分解为葡萄糖进入循环系统的过程。那么，淀粉在消化系统被彻底分解成葡萄糖的部位是在_。致病细菌一般不能通过消化道进入人体，这是因为消化道的分泌物（如：胃酸等）有杀菌作用，这属于_ 免疫。（2）若表示氧气，氧气需要经过_ 层细胞膜才能由肺泡进入血液。（3）若表示血液进入肾脏的过程，经化验在某人的尿液中发现了葡糖糖，而他的胰腺功能正常，则最大可能是此人肾脏中的_ 发生病变。医生在其上肢注射药物进行治疗，药物经过与心脏相连的_ 最先到达心脏。若此人肾脏正常，尿液中长期出现葡萄糖，可以通过_ 进行治疗

9、。27._和_是人体的主要供能物质，这些细胞内的有机物在_的参与下被氧化分解，贮存的能量被释放出来，一部分用于维持体温，一部分用于人体的_28.100克脂肪燃烧比100克淀粉燃烧使30毫升0水温升得更高，由此请你推导，脂肪含的能量比淀粉含的能量_29.取一块馒头放在口里咀嚼，细细品味时，会尝出一些甜味来，并且会越嚼越甜。这与馒头中淀粉在口腔里的变化有关。某实验小组将少许馒头切碎，平均分成A、B 两份，作如图处理。请根据实验回答问题：教育资源教育资源（1）该小组同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟_。（2）如果将 1、2 号试管置于 37的水中保温 10 分钟后取出，再向试管内滴加碘液，不

10、变蓝的是_ 号试管。（3）如果将 1、2 号试管置于加了冰块的水中10 分钟后取出，再向试管内滴加鉴定淀粉所特用的化学试剂，变蓝的是_号试管，由此可知淀粉的消化过程受_影响。（4）淀粉最终要在消化道内被消化成_人体才能吸收。30.知识应用，解决问题（一）预习思考：每年的5月20日是“中国学生营养日”，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多，早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致“学生营养状况问题的主要原因”故我国营养学家们将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡

11、膳食宝塔”请据图回答下列问题：（二）设问解疑：（1）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第层食物，因该层食物富含_（2）体育锻炼是减肥的好方法，原因在于运动时需要大量的能量，能消耗体内的备用能源_（3）每日应摄取足量的第、层食物，因这些食物含有多种营养素，如第层食物除富含蛋白质外有的还富含维生素 A，可预防_症（4）人体中缺乏含铁的无机盐，会患缺铁性贫血，原因是血液中的_的形成需要铁（5）根据专家的建议，下列饮食习惯合理的是A.经常吃“洋快餐”B.睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食C.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水D.不挑食、不偏食，按时进食教育资源教育资源31.“三聚氰胺”是一种

12、工业原料，过去常常被不法商人用作食品添加剂，前几年，我国大量婴儿因食用掺有三聚氰胺的奶粉而患上尿系统结石，并有死亡病例出现请根据资料回答问题：（1）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开_，不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分（2）某研究小组设计了一个实验，研究了水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响，实验数据如下：三聚氰胺浓度（克/升）0.5 1.5 2.0 2.5某种酶活性（相对值）2.5 2.4 2.3 0.1请依照事例，将表中其他组数据在如图中以直方图的形式表示出来（3）从图表数据可看出，当水体中三聚氰胺的浓度范围为_克/升时，该种酶的活性较高；

13、但当三聚氰胺浓度达到_克/升时会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤（4）牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少（以下任选一项）A.维生素 A B.维生素 B1 C.维生素 C D.维生素 D32.有些同学常常不吃早餐就去上学，上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下图纵坐标表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质未被消化的百分比，横坐标代表组成消化道的各器官及排列顺序。现有一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：（1）面包的主要成分是淀粉，代表淀粉消化过程

14、的曲线是_。教育资源教育资源（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最早开始消化的场所是图中的_器官(内填字母)。（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是_(内填字母)。（4）为什么说上述的早餐食谱较为合理?33.人体的营养素有蛋白质、糖类、油脂和维生素等，当人体缺乏时就不能维持正常的生命活动或引起疾病医院给病人输液时，常用葡萄糖溶液以补充能量（1）当人体缺乏_，会引起夜盲症（2）某种人体必需的蛋白质含氮量为16%左右，若一个成年人从食物中摄取的该蛋白质完全转化为尿素CO（NH2）2排出体外，每天相当于排出尿素约25 克，则成年人每天摄入蛋白质_ 克（3）葡萄糖（C6H12O6）在体内经缓慢氧化生成二氧化碳和水，释放出能量若1000 克 5%葡萄糖注射液中的葡萄糖完全氧化，理论上至少消耗O2多少克？教育资源