福建海西石化园区学习中心《食品分析与检验》食品感官检验知识测试-.docx
( 4.5 )《福建海西石化园区学习中心《食品分析与检验》食品感官检验知识测试-.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《福建海西石化园区学习中心《食品分析与检验》食品感官检验知识测试-.docx（1页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
福建海西石化园区学习中心食品分析与检验食品感官检验知识测试-100分题1:下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是（）A.身体健康B.具超常敏感性C.无明显个人气味D.对产品无偏见正确答案：B题2：进行感官检验的样品采取时，应一边采样，一边分析检验，以防止发生变化。A.对B.错正确答案：B题3：食品的成品感官质量的鉴定，通常采用描述性检验法。A.对B错正确答案：A题4：偏爱型感官检验的检验员都有资格搞分析型检验。A.对B.错正确答案：B题5：感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。A对B.错正确答案：B
- 配套讲稿：
如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制：
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词：
- 食品分析与检验 福建 石化 学习 中心 食品 分析 检验 感官 知识 测试
淘文阁 - 分享文档赚钱的网站所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。
关于本文
限制150内