副食品、蔬菜、水果、肉类配送项目投标文件.docx

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1、副食品、蔬菜、水果、肉类配送工程（完 整版）投标文件（正本）副食品、蔬菜、水果、肉类配送工程编号XXXXXX投标文件投标单位：XXXXXX （公章）工程名称：XXXXXX工程编号：XXXXXX联系人：XXXXXX ：XXXXXX地址：XXXXXX注：2021年5月30日目录8.参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书（7）按照招标文件的规定履行合同责任和义务。（8）提供税务部门出具的发票。第12页（9）接受市场零售价确认方式签订合同时另行约定。与本投标有关的一切正式往来信函请寄：地址XXXXXX / XXXXXX电子函件/法定代表人或其委托代理人签字投标人名称（全称）XXXXX

2、X投标人开户银行（全称）投标人银行账号投标人单位章日期2021年4月5日第13页2. 2020年1月1日起至2020年12月31日正规审计公 司提供的财务报表第14页年度财务审计报告第15页闭体系内，通过各种调节方式得到的不同于正常大气组成（或浓度）的调节气体，以此来抑制引起食品品质劣变的生理生化过 程或抑制食品中微生物生繁殖（新鲜果蔬的呼吸和蒸发、食品成分的 氧化或褐变作用、微生物的生长繁殖等），从而到达延长食品保鲜或 保藏期的目的。气调主要以调节空气中的氧气和二氧化碳为主， 因为：引起食品品质下降的食品自身生理生化过程和微生物作用过程, 多数与氧第83页和二氧化碳有关。另一方面，许多食品的

3、变质过程要释放二氧化碳，二氧化碳对许多引起食品变质的微生物有直接抑制作用。气调冷藏技术的核心是使空气组分中的二氧化碳浓度上升，而氧气的浓度下降，配合适当的低温条件，来延长食品的寿命。实验证明, 当氧气浓度降到2%左右，或二氧化碳浓度增加到40%以上，霉菌 受到抑制，害虫也很快死亡，并能较好地保持粮食品质。采购的冻品冻品外包装需完整，无破损，无不封口现象， 有生产日期，符合国家绿色批发市场标准。待客户下单后，直接 将包装好的冻品装入冷藏车，及时运至客户指定地点，减少路途上的 时间。冻品在解冻后，发现质量问题我公司退货并及时发送新货。冻品采购指标如下：品名质量验收标准扣秤标准冻牛、肌肉有光泽，色红

4、均匀，脂肪洁白，无霉点；肉质 紧密，外包装箱完羊肉有坚实感；外表及切面微湿润，不粘手；无异味；外 包装好，符合质 箱完好。量标准一般第84页冻牛肉肌肉色红均匀，有光泽，脂肪白色或微黄；肌肉外 表微干不扣，假设有或有风干膜，或外表湿润，但不粘手；肌肉结构紧密，有 注水迹象拒坚实感，肌纤维韧性强。收。冻羊肉肌肉色鲜艳，有光泽，脂肪白色；外表微干或有风 干膜，或外表湿润，但不粘手；肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，外包装箱完好。冻鸡肉眼球饱满或平坦；皮肤有光泽，因品种不同而呈淡 黄、淡红或灰白色等，肌肉切面有光泽；外表微湿润，不粘手；指压后的凹陷恢复，且不能完全恢复；外包装箱完好。品名鸡中翼质量

5、验收标准无黄衣，大小均匀，无异味，无碎杂，有光泽；无明显淤块，无破皮，外表色泽正常，无，肉质淡红，无鸡毛。鸡爪大小均匀，色泽乳白；无粘手，无异味，无黑斑，无 碎架，爪底部无鸡全翼大小均匀，无碎杂，有光泽；无异味，肉色淡红， 无骨折和破皮，无黄衣，无异味，无鸡毛。鸡腿大小均匀，无碎杂，无黄衣，无淤血斑，有光泽，肉 质淡红，无异味。牛、羊耳无种牛、羊牛、羊耳，无毛或少毛，无异味，色 泽正常。鸡肾呈鸡肾特有色泽，无病斑，外表及切面湿润，但不粘 手；无污物及其它肉眼可风杂质；无异味。牛、羊副产无冻干脱水发暗迹象，其它同鲜牛、羊肉副产 口口口口口扣秤标准外包装箱完 好，符合质 量标准，一 般不扣10.

6、2.12.调料配送客户下单后，我公司采购员立即前往调料批发市场，选择具有营业执照、产品合格证明、良好信誉的商家购买调料品，按 照以下标准采购：外包装无污物、无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象, 无变质发霉现象。色泽正常，具有该品种固有的香味，滋味无异味, 油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整，无破包，夹包，漏包，无污染。采购完毕后，将调料品进行分类，放入不同的纸箱中，码放整齐,然后密封纸箱。在纸箱上贴上标签说明调料种类。然后装入运输车，运送至客户指定地点。第85页2.13.副食及其他配送客户下单后，我公司采购员按照客户要求的副食种类及数量，驱车前往批发市场，选择具有营业执照、产品合格证明、良

7、 好信誉的商家进行副食采购。一般性的副食品采用纸箱封装，利用面 包车运输至客户指定地点。特殊性副食品，对温度、保鲜有特殊要求 的食品采用冷冻箱包装，装入冷藏车运输，确保副食新鲜、保质。第86页我方蔬菜水果种植大棚坐落在XXXXXX,占地面积420 亩，本次工程的大局部蔬菜水果我方温室均有种植，且蔬菜采 用有机种植方式，不使用农药化肥，保证是无公害产品。如遇贵方下单，我方立即安排采摘，当天采摘当天送达，可最大限 度保证蔬菜水果的新鲜度。温室大棚租赁合同食品质量安全保证措施1）我公司设有专业的食品检测团队，对进出公司的所有食 品要进行食品安全检测，以保障采购方的食品安全。供应的各类副 食品必须符合

8、国家产品质量法、食品卫生法等相关法律 法规的要求，确保所供副食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检 验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书。配送的蔬菜肉类需具有追踪溯源体系，并可追踪溯源。2）蔬菜类：必须符合国家农产品安全质量无公害蔬菜安 全要求、食品中污染限量、食品中农药最大残留限量等规定和米购入有关的质量要求，严格遵守深圳市“无公害蔬菜”管理方法，保持较好的色泽及新鲜度，供应质量必须经过粗加工，无 黄叶、泥沙，利用率达95%以上，每天提供检疫报告书。3）肉类：所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国 家食品部肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动 物检疫合格证复印

9、件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜；冷冻肉 要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均 匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味；冷冻鱼类要求鱼眼睛 清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽 明显。4）海鲜、河鲜产品：鱼类、海鲜类用网袋装好，放置有加 氧机的清水中，保持鲜活。5）粮油类：要提供QS认证、国家机关发出的产品检验合 格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产 厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、 厂家第99页 号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可 证、国家机关发出的产品检验合格证书。中标人所提供产品质量 必须

10、要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现 象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。6）禽蛋类保证是无公害禽蛋，并提供相关证明。7）干货、腊味：干货制品的质量基本标准要求符合国家相 关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质,保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、 运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留 量、总种含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过 国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品 质抽检，对质量未到达国家标准的干货制品采购人有权拒绝接

11、受。8）万一出现采购方员工食用我司配送的食品引起食物中毒 事件，我公司将派专人全力配合采购方工作人员分析与处理此事件, 包括经济上的垫付，如经市级以上检验部门检测确定是我司的 责任，我司会承当全部的法律责任和经济赔偿。9）因配送运输中出现人身安全事故，我方独立承当一切刑事、民事3 . 2018年1月1日至2020年12月31日缴纳社保证明 第16页. 2018年1月1日至2020年12月31日的投标中标合 同复印件（含合同首页、标的清单页、金额页、盖章 页）第17页.食品安全认证证书无第18页4 .仓储、配送人员健康证副食品储藏场所租赁合同及照片6.6. 独立、封闭的鲜肉分割区 第37页固定的

12、加工、处理区、分配区6.7. 配送人员健康证第42页责任，与采购方无关。10）我方随时按采购方要求提供各类货物清晰准确的原产 地以及检测报告。11）我方按照采购方的要求，建立完整的各类物品追踪溯 源体系，应当建立专门台账，按深圳市食品进货索证和台账登记本 模板，按格式如实记录配送给采购方的各类物品，留存相关检验 合格证第1页明、资质证明、营业执照等有效资料，并可追踪溯源，采 购方有权定期检查。12）采购方有权对我方配送的各类物品自行或者委托第三 方检测机构进行检测，按国家有关标准，假设检测不合格，采购方予以 书面警告，并对该批货物予以没收销毁，不必退还我方，防止二次流通至社会市场；书面警告后再

13、出现同样情况，视情况严重性,采购方有权扣除我方当天总货款的10%或直接单方解除服务 合同，并不用对我方做任何赔偿。我方所有员工凭健康证上岗，同时应成立配送工程专项服 务小组，负责相关工作及提供各种服务。第11页105针对本工程人员安排方案是否持有健康序号123456人员姓名XXXXXX职务证明总经理采购专员财务人员加工/配送专员加工/配送专员加工/配送专员配送专员配送专员日ze日ze是日是是是日ze备注如今我公司农副产品销售配送部已是一个专业化的配送中 心，并拥有一个专业化的配送团队，拥有自己各类型专职配送汽 车10多辆，包括2台应急专用车辆，有专职的切配加工、包装专职人 员10于人。先进的管

14、理理念经过十几年的摸索与锤炼、学习和成 长，我们形成了一套高效规范的管理体系。主要由六大局部组成：第一：健全的岗位责任制：员工有章可循。第二，强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通， 建立员工相互间合作的良好关系。第三，加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制 度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。第12页根据市场分析及客户的要求，公司领导人果断转变思路， 率先撤消大型物流仓库，由原来的批发采购一装卸一仓储一装卸-现场，直接变为蔬菜基地采购一加工一现场。极力降低物流本钱， 充分保证食材的新鲜、多样、灵活之需求，严格的卫生管理制度。配送部严格按照食材安全管理体系运作，率

15、先在同行业建 立了一套科学规范的作业流程和服务标准。严把食材质量关，实 施溯源制度，注重过程控制，每道环节进行食材安全检测，已形成从种 植养殖、原料采购、保鲜加工、储藏运输和送货上门的一体化服务， 建立了从田间到餐桌的健康保障体系。质量第一，服务至上，不断提高客户满意度，做真正的食 堂配送专家，是我们坚持不懈的追求!饮水思源，回报社会，是公司创业开展的宗旨，基业长青 的根本！我们愿与社会各界有识之士一起，共同振兴我国农产品配 送服务事业，推动农业和食材安全的大开展！第13页10.6.投标人的服务质量及其质量控制方案10. 6.1.产品质量保证承诺为了保证工程能安全稳定的进行，XXXXXX根据食

16、品质 量保证体系制定了保证所配送食品质量的措施及体系。主要包括卫生 管理组织机构及食品采购查验、场所环境卫生管理、设施设备卫生管 理、清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理等 各类管理制度。10. 6. 2.采购环节1 .我们公司有合作开发的蔬菜供应基地和原材料（米、肉、调味品等）定点一级供应商，拒绝一切“三无”商品进入公司仓 库。2 .我们公司所有供应商都是经过“供应商评定程序”，严格 审核其综合能力（特别是品质保证能力及供应批量和准时性） 而确定，必须符合国家相关法律法规要求，同时公司管理层对供货单 位的生产加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查，确保其所的 商品符合国家

17、卫生标准及质量标准。3 .物流采购部质检组根据不同的食材所对应的不同的检验 标准对来料进行严格的验收，并根据食材品种、批量、抽样数 量、检验结果、不合格处理结果、来料日期、储存舱位、分发单位名 称及分发数量进行详细的记录，以便于出现质量问题的追朔。4 .经物流采购部质检组检验合格后送到各现场的食材，由现场仓管员进行再次检验，合格后方能流入加工过程。5 .蔬菜当天购进食用，并采用“农药测试卡”检测农药含量。6 .原材料在分发前严格按“搬运、储存、包装、防护程序” 进行第14页操作，确保因为人为因素导致质量问题的风险降到最低。10. 6. 3.仓储环节要对食品储存场所环境卫生有管理制度，负责该项工

18、作人 员要明确下面职责：1、如何进行工作前的清洗准备。2、能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工 作。3、知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其浓度。4、知道如何判断设备或用具是否卫生安全。5、知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。6、能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之 间发生交叉污染的方法。7、知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。8、了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并知道 如何区分这些食物，杜绝采购。9、知道食源性疾病的主要原因，并能联系自己的岗位操 作予以预防。10、设施设备卫生管理工作人员不得随意移动和更换设施设备，工作时要检查自 己所使用的设施设备是否正常

19、运转，各种设施设备应有卫生管理 制度，如对食品仓库的管理可订食品仓库卫生管理制度。(1)贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠 迹，无苍蝇、嶂螂；仓库应当通风良好。第15页(2)仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品，并应在食品进库后实行分类存放，存放要求如下：A.食品与非食品不能混放；B.洗洁用品、药品、有强气味的物品及其它有毒有害物质 不能与食品同仓存放；C.定型包装食品与散装食品分架存放；D.肉类及其制品、蔬菜瓜果，除马上使用外，一律进冷库。 肉类及其制品应有容器盛放，室温应控制在-18C (以下)； 蔬菜瓜果的存放温度应控制在0-13,鲜蛋应存放在0-1范围内。 应每天进

20、行一次冷库除霜，并保持地面清洁；E.库存食品要分类、分架、隔墙、离地面存放，要有标签, 做到先时先出，并定期检查、处理变质或超过保持期限的食品;F.搞好仓库内、外环境卫生，与食品仓库无关人员，一律不准进1.9. 与员工签订的劳动合同第43页7 .商务评分承诺第44页8 .货物说明一览表工程名称:XXXXXX招标编号:XXXXXX 序号123入。（3）对由于库存时间过长而超过保存期限的，或发现由于其它原因出现腐败变质、酸败、生虫、霉变的食品，禁止加工 生产经营。11、清洗消毒管理（1）设立独立的工具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内 配备消毒、洗刷保洁设备。（2）洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和

21、消毒方法。 严格按照“除残渣打、碱水洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序 操作。（3）每次用完的工具、用具，立即进行清洗消毒，不隔 次隔夜。第16页清洗具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生 标准和标要求。工具消毒前必须清洗干净，消毒后的工具外表光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入俣洁 室保存备用。（4）洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理沿 水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，沿水桶内外清洁。（5）定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保 持清洁。12、人员卫生管理（1）所有新员工必须持合格健康证和卫生知识培 训合格证方可办理入职手续。（2）所有

22、人员在健康证到期前10天内需到有资质的 体检部门进行健康体检，办理新的健康证并及时上交行政助 理。如体检不合格，单位视病情轻重进行调岗、病休或辞退的处理。（3）员工在工作时间内生病或受伤应及时向主管报告， 由主管批假治疗，禁止带病带伤生产。（4）工作期间如发现患有有碍食品卫生安全的疾病必须 及时向相关主管人员报告，单位将视病情轻重进行调岗、病休或 辞退的处理。（5）所有员工的健康证按班组和办理时间进行存放，保 证每一位员工有相应的健康证。健康证存放两年以上的可以销毁。（6）按部门及工作内容建立从业人员健康状况一览 表，详细填写员工的健康状况。4 . 6. 4.供货环节1、运输车辆内外必须清洁干

23、净、无污渍、无异味、保持 通风良第17页好。2、其他类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。3、送货器具（菜筐、油桶）保持干净，无污渍。4、运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜措施。5、运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负 责监督执行。6、运输车在运输过程中，应有防雨措施。7、有特殊气味的食品、调料与易吸收气味的食品不可混 合装运。8、在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食 品污染9、配送应急措施为了能够完成客户的日常需求，提出以下相对应的应急措 施：货源应急措施。在正常提供时，为了满足客户需求，必须 提前三天进行货源检查，调料类联系厂家确认，蔬菜类联系菜农 确认，如果数量不

24、够，即立刻进行货源补充，并通知客户，在最后供 货日如果供应不上，即与客户商量，由我方出资采购优质货源进行补 充，所需差价由我方补偿。运输应急措施一。在每此运输前一天进行运输所用货车检 查，并对所有隐患进行排除，如果所需货车不能在规定时间内进 行送货，我方会迅速组织人手去市场上雇佣卫生条件相符的运输货车 补充，并且组织人手陪同货车一期送货。运输应急措施二。在货车运输路途中，如果遇到不可抗拒 力量（比如：大雪、地震、泥石流、山洪等），送货人员会第一时 间通知公司第18页领导，由公司领导通知客户和工程经理，工程经理会经过 客户沟通允许在当地采购超市优质品牌产品，所出差价由我方补偿。货物数量应急措施。

25、为防止客户临时增加食品使用量，我 方每次所运输食品会以总量的105%进行运输，多出的5%即为 了随时满足客户的加量要求。我方会在该工程的工程组中建立应急人员备档，该人员24小时 不断机，当该工程中任何局部出现紧急情况，都可以 通过该工作人员进行与我方沟通，并制定对应的应急性方案，以确保 食品的正常供应。10. 6.5.客户反响环节建议甲方组织一个“食材质量监督小组“，我公司派专业的 专家对“食材质量监督小组”进行定期培训，由小组成员随机 对我方提供的的食物原料、加工过程及出品进行质量抽查，我公司 的供货经理定期和“食材质量监督小组”沟通，以及时有效的解决问题, 并在甲方处设专职客户专员并设置意

26、见箱。本公司为切实做好食材供应服务，本着“为健康负责”的宗保证提供优质、安全食品，并对质量、数量、价格、售后 服务等方面郑重作如下承诺：1、遵守一切国家和各级主管部门对于食品流通的相关法 律法规及规定。任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品 种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣 产品，如发现假冒伪劣产品以一罚五十。如发现供应以下食品，保证 除全部退货第19页外，还同意没收全部履约保证金，并承当由此造成的经济 责任和法律责任：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异 物或者其他感官性状异常，对人体健康的害的；含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有

27、害的;含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限 定标准的；未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的 肉类及其制品；病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及 其制品；掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；超过保质期限的。2、在服务期限内保证按时、按质、按量将食材配送到所 负责甲方指定地点；保证送货品种齐全、数量准确，所有送货数量 以客户验收为准。每天的供货时间（包括客户临时加单、补货）由客 户指定，如超过规定时间30分钟扣款当次金额10%,超过1小时扣 款 30%。3、本公司保证提供的肉类每方肉上均盖有屠宰场的检验检疫章,同时提供动物或动物产品分销信息凭证或动物检疫 合格证

28、和肉品品质检验合格证；保证提供的冰冻类原材料时提 供产品合格证明文件，动物产品提供动物或动物产品分销信息凭证 或动物检疫合格证。4、我方可以派专车和专人，提供全天候的跟踪服务，保 证客户的第11页任何需要都得到即时的落实。5、我公司有关负责人每月定期上门回访跟踪，随时了解 招标方各种建议、意见和要求，并及时做出处理。6、本公司设立 专线、专员为该项工作提供24小时服 务，全天候受理各类咨询、投诉，并上门服务，第一时间解决业 务往来中出现的各种问题。7、本公司无条件接受各级各部门和社会各界对该项工作 的监督。愿意随时无条件接受有关监管部门对协议供货产品质量、价 格等的抽查和检查。如违反了承诺，自

29、愿接受处分；情节严重的，将 由招标方没收履约保证金并取消我方供应商资格。第111页局部产品检测报告第112页应急保障方案为确保公司提供服务活动的服务质量，公司编制并执行相 应的服务流程和服务规范并有效实施。所有业务人员均经培训并 考格合格后方可上岗，上岗后将提供持续的培训以确保其能力得到保 持和提高，从而确保业务人员的岗位技能符合要求，公司对销售过程 各环节如：开票、运输、交付等均进行记录。11121314151617货物名称 果蔬类 白菜大葱大蒜 冬瓜 生姜红薯黄笋 白萝卜 紫甘蓝 黄萝卜胡萝卜办公室对服务提供过程实施监控，利用顾客的反响、服务 质量的检查的信息，定期对销售服务过程的能力进行

30、总结和评 价，以确认过程能力。按规定的时间间隔或当生产发生变化时 （如条件、服务人员变化）应对上述过程进行再确认，确保对 影响服务过程能力的变化及时作出反响。根据需要对相应的服 务流程和服务规范进行更改。10. 8.1 .预警监测加强生鲜食品安全的日常监测，外采务必做到索证、索票, 实现早发现、早预防、早整治、早解决预警机制。1 .定期对本公司提供的生鲜食品进行抽样调查，防止发生 食品安全问题。2 .加大日常巡查力度，重点检查配送车间的卫生安全、消 防栓、灭火器等。发现问题，找出原因，及时解决，并汇报给部门 领导。3 .定期检查配送车辆的安全状况，不留隐患，杜绝问题发生。4 .定期对配送人员进

31、行专业知识的培训，使之更专业化、规范化。10. 8. 2.事故响应1 .接到报告后，本部门工作人员必须尽快到场，参加现场 救助工作。2 .如发生食物中毒事件，应立即停止食用可疑食物，尽快 脱离可疑污染物。3 .发生事故后，在2小时内报告相关管理部门，配送部应 积极配合第113页有关部门，开展应急救援工作，贯彻落实各项应急措施。10.3.应急救援人员物资保障1 .应急通讯。配送部必须在仓库等重要部位、醒目位置公 布报警电话。物流中心应急领导小组有关有员，务必24小时开通 移动 ，所有配送人员工作期间，保证 畅通。2 .应急物资保障。配送部负责配备足够的生鲜食品，随时 应对紧急状况。还需配备：安全

32、帽、手套、防毒面具、防身工具等 必要应急救援物品，并指定专人保管和维护。10. 8. 4.善后处置1 .应急结束后，妥善安置和慰问相关人员，清理污染物, 尽快消除事故影响，恢复正常，维护市场秩序。2 .对导致事故起因的相关责任人，进行严肃处理。3 .发生事故次日，及时总结教训，并在内部发出通知，杜绝此类事故发生。针对本工程，我公司配备专人应对相关售后应急问题处理。主要措施如下：配送中心在业务区内，每区域设置有应急补、换货车辆及人员。中心常备2台应急车辆，应对每日可能发生的突发状况，确保服务质量。配备专属的客户顾问，全天候服务您的需求。10.5.下单漏项.每次在所有贵方所需产品备好货后，我公司会

33、特派一名验货员，仔细检查货物是否齐全，防止下单漏项等情况。1 .如出现下单漏项的情况，我公司立即安排补货，以最快 速度将漏项送至贵单位。第114页10. 8. 6.临时增加原材料需求量1 .如遇贵单位需要临时增加原材料的情况，我公司将以最 快速度备好货，安排驾驶技术娴熟的送货师傅，在不违反交通规那么的 前提下，以最快速度送到贵单位。防止供货不及时给贵单位造成损失等情况。10. 8. 7.应急指挥为保证在突发事件来临时，能有组织地应对。配送中心领 导任应急事件指挥组长，各部门负责人为成员，以便在第一时间有序 进行指挥。指挥组长根据事件轻重安排援助人员。11. 8. 8.应急车辆中心应急车辆两台，

34、应急车辆随时保证车况良好，能第一 时间到达指定位置。中心储藏的有应急车一辆，千斤顶一个，灭火器 随车配备每车3个，医用急救箱一个，防滑链二条。防雨篷布一块绑 绳100米。10. 8.9.预防措施1 .食材装载时要严格标准，堆码整齐，捆扎牢固，关好车 门，不超宽、超高、超重，保证运输过程安全。2 .驾驶人员在食材运送中须遵守道路交通运输规定，确保 交通运输安全，防止因违规行驶发生交通事故而影响接取送达任务完 成.3 .定期组织驾驶人员学习中华人民共和国交通安全法、机动车辆管理安全行车管理等法律、法规。4 .遇配送产品发生变质时，要及时向配送中心人员反响, 妥善处理.5.遇大暴雨（雪）泥石流、地质

35、灾害等恶劣天气严禁出车。第115页0.9.售后服务10. 9.1 .售后服务体系我公司郑重承诺：质量至上，信誉第一我方承诺：招标方需要时，根据招标方要求的时间地点交 付所需货物。在货物出现合同专项条款中明确的货物问题时，缩短响应速度，承诺 在1天内完成服务售后要求。我方承诺：提供特级质量产品。我公司如能中标，将奉本钱公司一贯原那么，客户至上，质 量保证，信守承诺，长期合作的原那么，具体如下：一、严格遵守合同要求，恪守合同条约，保质保量完成合 同条款。二、所供应的产品保证符合合同要求，按合同规定的时间 按时完O三、供产品后，如有质量问题，本公司将接受贵单位的一 切惩罚，并承当合同条款的违约金。四

36、、我方随时随地按照对方的计划调货，随后满足对方产 品需求在贵方条件允许的情况下，可以提前完成送货任务，保持 24小时 畅通。10. 9. 2.售前由我公司总经理牵头与贵单位洽谈，了解总体情况，制定 最合理的实施方案。10. 9. 3.售中根据客户要求按时、按质、按量进行配送。根据客户指定 的交货地点设置配送专线，保证送货的及时性。客户1%的不满 意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏 掉一个问题，不放过一个细节。第116页10. 9. 4.售后服务我公司秉承“诚信、务实、精益、创新”的企业文化，致力千“ 口丁 叩质第一重要”，努力为业主提供优质服务。力求使客户满意，并

37、一贯认为客户的满意要远比竞争更为重要。我们将向客户提供 优质的蔬菜水果。供货期间，做到防尘、防野蛮装卸，做到分箱、 分类包装。供货完成后，将严格履行合同规定的售后服务任务，时刻 准备为业主服务。响应时间为不断的完善和优化服务体系，按照质量管理体系的管理 规定，在此我公司郑重承诺，中标后将严格按照合同约定条款及 以下售后服务承诺执行，为用户提供及时、高效、便捷的服务。我公 司不分节假日24小时进行售后服务，遇业主临时需求，接到业主电 话后在30分钟内响应，2小时内将物资送至贵单位。售后服务专业人员配备公司以办公室为中心总体协调库房、售后服务部与工程负责人、物流部门的调动与配合，并记录存档、记录供

38、货订单。售后服务部有固定的质检员、搬运工、卸货员，当供货期 间出现问题时将第一时间到达现场解决问题。10. 9. 5.日常服务我方将保证每日提供新鲜的鱼、肉、水产品、蔬菜水果、 奶制品。一、严格遵守中华人民共和国食品安全法中华人民 共和国第117页产品质量法等相关规定。二、坚决不提供不符合国家食品安全标准要求的各类食用 鱼、肉、水产品、蔬菜水果、奶制品，不在食品中掺杂、掺假、以 次充好、以不合格品冒充合格品。三、按照业主采购清单上要求的鱼、肉、水产品、蔬菜水果、葫芦瓜花菜 豆角 亚豆 黄瓜 平菇色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无

39、腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土 色鲜、有光泽，无腐烂、泥土奶制品及指定物品运送到等物质数量按时送到业主指定的 地点，严格按照使用单位所需的数量提供，未经使用单位同意，不得 增加或减少。四、每天在正常情况下送鱼、肉、水产品、蔬菜水果、奶 制品随叫随到。我方采购蔬菜、水果做到:新鲜菜光滑、清鲜嫩, 无变质腐烂、无黄叶、不带泥沙、无杂草、检验无农药残留，净菜到达 99%以

40、上。水果果实饱满，颜色鲜艳，无软烂、无破皮，外观好，口 味好。每天的送货时间（包括临时加补单）由客户指定。五、保证每天所送货物品种齐全、数量准确，且所有货物 数量均以客户收货数量为准结算。业主可对我方供应的鱼、肉、水产品、蔬菜水果、奶制品不定期抽样检查。鱼、肉、水产品、蔬菜水果、奶制品有卫生、质量问题，我方提供免费上门更换服务，并且 承当因此造成的损失。六、加强对配送人员的健康管理，配送人员保持良好的个 人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物, 保持手第118页部清洁，并持有健康证件。七、定期或不定期对运送食品运输车辆的进行清洗消毒管 理，保持车辆清洁、无异味、防止污染

41、。八、提供专用的机动车辆，固定送货的人员，并送货人员 持健康证上岗证为单位服务九、及时响应买方对零星供货的需求，代购指定的商品，保证2小时内到达；十、按约定好的时间按时供货H一、保证所供货物符合国家产品制造相关规定，供应当 天的新鲜食品。十二、不混装，食品分批送达。食品分装，固定容器具。十三、非人为原因而出现产品质量，由我方负责包换或包 退，并承当因此而产生的一切费用。10. 9. 6.应急服务1、预警监测(1)加强食品安全知识教育，开展食品安全的日常监测。 做到早发现、早预防、早整治、早解决。(2)定期对本公司所供应的食品进行抽样调查，防止发 生食品安全问题。(3)进行日常巡查，重点检查消防

42、栓、灭火器、仓库通 道情况，如发现问题，仔细观察分析，找出原因，及时解决，并汇报部门领导第119页人。2、事故响应（1）接到报告后，本部门工作人员必须尽快赶赴现场， 参加现场救助工作。（2）接应救护车，指引救护人员及时对伤员进行处理或 送于医院救治。（3）如发生食物中毒事件应即停止食用可疑食物，尽快 脱离接触可疑污染物。（4）发生事故后，在2小时内报告相关管理部门，积极 配合有关部门开展应急救援工作，贯彻落实各项应急措施。3、应急救援过程的人员、物资保障（1）应急通讯。配送部应在仓库等重要部位醒目位置公 布报警 。物流配送中心应急领导小组有关人员24小时开通移动 ,所有配送人员工作期间一律开通

43、移动 。4、善后处置(1)应急结束后，妥善安置和慰问受害和受影响人员， 清理污染物，尽快消除事故影响，恢复正常，保证社会安定。(2)对导致事故起因的相关责任人进行严肃处理追究。(3)发生事故次日，及时总计经验教训、并在内部发出 通知、杜绝再次发生类似事故。5、具体方案(1)火灾事故应急预案1.1 发生火灾事故，第一目击人应大声呼喊，立即切断事 发地电源，利用附近的消防器材采取有效措施进行先期处置，并 及时向配送第12页部主管报告。仓库发生火灾的，应参照仓库火灾应急预案 处置。1.2 配送部主管接到报告后，应立即赶赴现场，采取有效措施及时消防队开展灭火，转移贵重物品。火情继续扩大的，物 流配送中

44、心应急领导小组应迅速拨打119报警。如有人员受伤应首先 抢救伤员，并拨打120救助。1.3 火灾无法控制时，物流配送中心应急领导小组应立即 采取措施疏散人员和车辆，关闭供电系统，同时疏通消防通道， 指定专人引导消防车进入现场。1.4 应急处置工作结束后，配送部主管要配合有关部门做 好善后处置及事故调查工作，并在调查结束后及时向公司领导作 书面报告。(2)途中事故应急预案2.1 送货车辆在送货途中遇到不可抗力因素，如道路塌方、 山体滑坡、车辆损坏无法及时修复等，配送专员要及时向配送 部主管报告，等候指令。2.2 配送部主管接到报告后，应及时向公司副总经理报告,经请示同意后可指令送货车辆原路返回，

45、或等待救援。车辆在 等待救援时，配送专员应组织做好防盗防抢工作。2.3 公司副总经理接到报告后要立即组织应急车辆装运货 物，保障客户当日需求。2.4 应急处置工作结束后，配送部主管要配合有关部门做 好善后处置及事故调查工作，并在调查结束后及时向公司领导作 书面报告。(3)车辆交通事故应急预案3.1 发生交通事故时，配送专员应立即向配送部主管报告, 同时拨打 报警，向保险公司报案，并注意保证自身安全， 保护好现场；第页因特殊情况需改变现场的，要做好标记，尽可能找到证明人，取得联系方式。3.2 配送部主管接到报告后，应及时向公司副总经理报告。3.3 公司副总经理接到报告后要立即组织应急车辆装运货

46、物，保障客户当日需求。6、其他预警措施针对次日的运输量与运输客户需求我们还作了合理的配送 安排。(1)保证食品安全，配送车辆全部采用封闭箱式货车。(2)保证运输及时，在自身购买4辆货车的基础上，与 汽车租赁公司进行合作，防止因车辆故障耽误贵单位饮食。(3)安排专业的配送人员，优化配送线路，避开线路车 流高峰期。第122页10. 9. 7,不合格物资退换服务为提高服务质量，更好的为客户服务，我公司将充分落实“第一人责任制”，充分表达我公司的优质服务水平：1 .任何接到服务过失诉求的公司工作人员，即为该过失 处理的“第一人责任人，全权负责该过失的直接处理；2 .处置处理程序：(1)问题接报(第一责任人落实)；(2)接报人可以直接处理的，立即予以处理；不能直接处 理的，向公司内控部门及负责的区域总监汇报；(3)内控及区域总监商量处置方案，同时落实问题处置、 解决人员；如该处置权限超出责权范围，立即向分管领导沟通、 汇报