外国语中学食物中毒安全事故应急预案标准范本.pdf

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1、编号：QC/RE-KA5291外国语中学食物中毒安全事故应外国语中学食物中毒安全事故应急预案标准范本急预案标准范本In the specific resource conditions,according to the specification,and the effect of the completion of therecord,the formation of experience,to provide a reference for future programs.（执行方案示范文本）编订：_审批：_工作单位：_执行方案示范文本执行方案编号：QC/RE-KA5291外国语中学食物中

2、毒安全事故应急预案外国语中学食物中毒安全事故应急预案标准范本标准范本使用指南：本执行方案文件适合在为明确的目标或目的，在特定的时间、预算、资源条件下，依据规范完成，并把完成时所达到的有形或无形的效果记录，形成经验或者总结，使用数据记录并为以后的方案提供参考。文件可用 word 任意修改，可根据自己的情况编辑。外国语中学食物中毒安全事故应急预案一、总则（一）目的为了有效预防、及时控制食物中毒，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护校园正常的生活秩序，及时、正确、高效的处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，结合学校实际，制定本预案。2 2执行方案示范文本执行方案编号：QC

3、/RE-KA5291（二）编制依据根据中华人民共和国食品安全法、国务院突发公共事件应急条例、卫生部食物中毒事故处理办法 食物中毒诊断标准及技术处理总则和突发公共卫生事件应急条例等有关规定，制定本预案。（三）工作原则1.明确职责，落实责任：按照“统一领导、按级负责、部门配合”的食品安全应急机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。2.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急处理工作，确保应急预案的科学性、权威性执行方案示范文本执行方案编号：QC/RE-KA5291和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早

4、报告、早控制。3.及时反应、快速行动：学校对所发生的食物中毒安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食物中毒安全事故的救治、处理及整改工作。（四）适用范围：本预案适用于处置本校师生中发生的食物中毒安全事故。二、组织体系及职责任务学校成立相应的食物中毒应急处理机构，专门负责调查处理发生的食物中毒事执行方案示范文本执行方案编号：QC/RE-KA5291件。1.应急处理组织机构报 警：110、120总 指 挥：z副 总 指挥：z通 讯 组：z安全保卫组：z人员疏散组：z后 勤 组：z运 输 组：z救 援 组：z医 疗 组：z2.主要职责负责

5、组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员，执行方案示范文本执行方案编号：QC/RE-KA5291报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构，收集与保全病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等等，收集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等，封存厨房及有关原料仓库，追回已售出的可疑食品，协助卫生部门进行卫生学调查。三、预防机制1.学校经常组织开展日常爱国卫生运动，积极开展各种类型的健康教育，普及卫生知识，倡导科学、文明、健康的生活方式。2.健全学校食品卫生管理制度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员；食堂工作人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。执行方案示范文本执行方案

6、编号：QC/RE-KA52913.加强食品卫生监督管理，保障饮用水卫生安全，防止食物中毒突发事故的发生。4.把好食品采购关。采购食品及原材料时一定要采购新鲜、有标志、符合标准的物品，并及时索取必要的检验合格证或化验单，入库时把好验收关，并及时建立台账，不得采购、加工、销售禁止生产经营的食品，学生集体供餐要对供餐单位提供的食品进行验收，严把供餐质量关。5.把好食品加工关。所有食品必须烧熟煮透，严禁给学生食用发芽土豆，严禁将亚硝酸盐当做食盐使用；把好生熟关，炊具、食品容器生熟分开，标志清晰，便于辨认；严把餐饮具、食品容器的消毒关，执行方案示范文本执行方案编号：QC/RE-KA5291做到餐饮具、食

7、品容器一用一消毒，并保持清洁。四、应急响应（一）报告条件有 3 人（含 3 人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状，学校应急处理领导小组根据实际情况判断是否立即启动应急预案，以及报告上级卫生防疫部门和所在地政府。（二）报告程序师生中一旦发现有食物中毒突发事故的迹象，学校应立即向有关领导报告，保证信息及时准确，快速反应。（三）报告内容1.疑似食物中毒或食源性疾患的人数、执行方案示范文本执行方案编号：QC/RE-KA5291症状及第一例发生时间。2.学校校名、责任人、地点和联系电话。3.食物供应单位的名称、责任人、地点和联系电话。4.目前状况、事情的经过和紧急处理措施。5.报告时间和报告人。五、应急

8、保障措施（一）应急预案启动后，各级领导和相关部门应按预案规定的职责要求，服从统一指挥，立即到达规定岗位，按照突发事件的情况，采取相关的应急措施。（二）学校应急救援领导小组立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢执行方案示范文本执行方案编号：QC/RE-KA5291救：1.通讯组立即向上级卫生防疫部门、教育部门和所在地政府报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，报告时间距离首例发病时间不得超过 2 小时，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。2.安全保卫组责令立即停止食品加工、供应活动，对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放人冷藏箱（柜）等待交调查人员，禁

9、止继续食用和擅自销毁，追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制，负责保护好现场，防止人为破坏现场，等候卫生执执行方案示范文本执行方案编号：QC/RE-KA5291法部门处理；深入各班级配合卫生行政部门，向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势；安抚好中毒学生，及时做好与学生家长沟通，维护学校正常的教育教学秩序。3.医疗救援组负责积极组织抢救治疗病人，通知食物中毒学生亲属，当医疗救护力量不足时，应及时请求上级卫生部门给予支援；尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理（病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出），配合医

10、院妥善处理病人的病情，并派人到医院守护病人，及时解决执行方案示范文本执行方案编号：QC/RE-KA5291住院学生突发情况。4.在卫生部门的专业人员到达后，医疗救援组和安全保卫组协助卫生部门做带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等，对相同的食物也应暂时封存。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查，待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。5.后勤组做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救必需品的供应。6.善后处理组协助学校领导做好善后处理工作。食物中毒事故发生后学校应注

11、意执行方案示范文本执行方案编号：QC/RE-KA5291保持稳定（食物中毒应由疾病预防控制机构、卫生监督部门确认），要严格控制消息发布渠道，注意工作方式，避免师生、家长不必要的恐慌。六、附则1.在应急行动中，各小组要密切配合，服从指挥，确保救助工作的畅通和落实。2.发生食物中毒事件后，应对事件的发生经过后果，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事件的再次发生。3.本预案由 zz 市外国语中学制订与解释，上交市教育局安保科备案。此处可填写公司名称/地址/位置Company name/address/location can be filled in this location