食品、饮用水卫生安全管理制度.pdf

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1、K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分食品、饮用水卫生安全管理制度食品、饮用水卫生安全管理制度一、食品一、食品1 1、学习并执行食品卫生法和学校卫生工作条例的各项规定。、学习并执行食品卫生法和学校卫生工作条例的各项规定。2 2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。3 3、加强对师生饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的食物。、加强对师生饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的食物。4 4、食品卫生管

2、理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。5 5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。6 6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，

3、检查合格方可上岗。检查合格方可上岗。7 7、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。勤换工作衣帽。8 8、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。9 9、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。10.10.学校食品生产经营场所要依照食品卫生法要求到卫生防疫站

4、申领食品学校食品生产经营场所要依照食品卫生法要求到卫生防疫站申领食品卫生许可证，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防卫生许可证，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。11.11.食堂、小卖部从业人员应每年一次到卫生防疫部门进行健康体检，领取合格食堂、小卖部从业人员应每年一次到卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的健康证后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售的健康证后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售

5、直接入口食品时，必须使用售货工具。直接入口食品时，必须使用售货工具。12.12.所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。对师生健康有害的食品原料。13.13.学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器

6、使用必须清洗、消毒。原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。14.14.存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。二、饮用水二、饮用水1 1、认真执行有关卫生条例，用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标、认真执行有关卫生条例，用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。坚持灭准。坚持灭“四害四害”的常规工作，确保师生饮水安全。的常规工作，

7、确保师生饮水安全。2 2、学校对饮水设施定时进行维护，保证饮水设施的正常使用，密切关注师生饮、学校对饮水设施定时进行维护，保证饮水设施的正常使用，密切关注师生饮用水安全。厨房负责蒸饭的工人为饮用水安全责任人。用水安全。厨房负责蒸饭的工人为饮用水安全责任人。3 3、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。每月进行一次清洗。每周进行一次消、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。每月进行一次清洗。每周进行一次消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水毒。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。的干净和卫生。1 1页脚内容页脚内容K1+4

8、78K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分4 4、责任人须做好责任区内环境卫生，保持整洁的卫生环境。、责任人须做好责任区内环境卫生，保持整洁的卫生环境。5 5、定期进行除、定期进行除“四害四害”的工作，使工作区内的除的工作，使工作区内的除“四害四害”的要求达到国家规定的要求达到国家规定的标准，防止传染病的发生。的标准，防止传染病的发生。6 6、学校所有饮用水由学校统一管理。、学校所有饮用水由学校统一管理。负责饮用水安全的人员必须按时开关闸阀，负责饮用水安全的人员必须按时开关闸阀，确保水不外流，造成浪费。确保水不外流，造成浪费

9、。7 7、教职工打开水时间做到，节约用水。厨房工人要和门卫做到严禁外单位人员、教职工打开水时间做到，节约用水。厨房工人要和门卫做到严禁外单位人员到校取水。苗木供应合同书到校取水。苗木供应合同书甲方：甲方：乙方：周至县哑柏镇绿星苗圃乙方：周至县哑柏镇绿星苗圃经甲乙双方协商同意，经甲乙双方协商同意，（以下简称甲方）从周至县哑柏镇绿星苗圃（以下简称（以下简称甲方）从周至县哑柏镇绿星苗圃（以下简称乙方）购买银杏苗木，（用于渭政办发乙方）购买银杏苗木，（用于渭政办发20102052010205 号文件，渭南市区绿化），并就相关事宜达号文件，渭南市区绿化），并就相关事宜达成以下协议：成以下协议：一、一、苗

10、木数量：苗木数量：二、二、苗木规格：胸径苗木规格：胸径 15cm15cm 以上，主干通直，树头完整，枝条匀称、丰满，无病虫害，树以上，主干通直，树头完整，枝条匀称、丰满，无病虫害，树形美观。形美观。三、三、苗木价格：每株计人民币苗木价格：每株计人民币四、四、该价格包括：苗木费、挖掘费、包装费、装车费、拉运费五项。合计人民币该价格包括：苗木费、挖掘费、包装费、装车费、拉运费五项。合计人民币（）五、五、付款方式：任务完成后，付款方式：任务完成后，1010 日内一次付清。日内一次付清。六、六、有关事项：有关事项：1 1、土球规格：苗木所带土球直径土球规格：苗木所带土球直径 1.21.2 米以上，厚度

11、米以上，厚度 60cm60cm 以上，卸车前完整不破裂。以上，卸车前完整不破裂。2 2、包装规格：土球包装腰带无间隙宽度包装规格：土球包装腰带无间隙宽度 12cm12cm 以上，纵扎草绳间隙在以上，纵扎草绳间隙在 2cm2cm 以下。绳杆高以下。绳杆高度度 40cm40cm，缠冠高度，缠冠高度 2 2 米。米。3 3、所有苗木必须是播种培育，均为本苗圃苗木，严禁从外省、外地调动，由此产生的不所有苗木必须是播种培育，均为本苗圃苗木，严禁从外省、外地调动，由此产生的不良后果，由乙方负责。良后果，由乙方负责。4 4、乙方必须按照甲方时间、地点、数量要求按时送苗。（送苗地点，渭南市城区）并保乙方必须按

12、照甲方时间、地点、数量要求按时送苗。（送苗地点，渭南市城区）并保证我县任务完成居全市前三名。证我县任务完成居全市前三名。5 5、苗木结算数量以接收方接收单上的数据为准，因不符合合同条款中苗木规格要求的，苗木结算数量以接收方接收单上的数据为准，因不符合合同条款中苗木规格要求的，接收方拒绝接收的苗木由乙方自行处理。接收方拒绝接收的苗木由乙方自行处理。六、本合同未尽事宜，甲乙双方同意协商解决。六、本合同未尽事宜，甲乙双方同意协商解决。七、合同条款违约，造成经济损失，由造成损失方全额赔偿。七、合同条款违约，造成经济损失，由造成损失方全额赔偿。八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签字盖章之日起生效八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签字盖章之日起生效二二 0 0 一一 0 0 年十年十二月二月内心强大比什么都重要，你要照顾好自己，承认自己的平凡，但是努力向好的方向发展，可以平静面对生活，安然的听从自己内心的感受，不受其他影响，你可以迷茫，请不要虚度。2 2页脚内容页脚内容