库房卫生管理规定流程.pdf

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1、库库房房卫卫生生管管理理规规定定流流程程文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）库房卫生管理制度库房卫生管理制度1 1、库房的卫生管理由仓库负责人监督检查，并将卫生清洁落实到每个保管员的每个岗库房的卫生管理由仓库负责人监督检查，并将卫生清洁落实到每个保管员的每个岗位。位。2 2、入库物资的存储应根据其使用性质不同，分类存入各个库房，并整齐的码放在货架入库物资的存储应根据其使用性质不同，分类存入各个库房，并整齐的码放在货架上。上。3 3、食品存储要做到隔墙离地食品存储要做到隔墙离地 10-1510-15 公分。公分。4 4、要做好防蝇，防鼠，防潮，防变质。各种暴

2、露食品不得累放在一起，并有专用毡布要做好防蝇，防鼠，防潮，防变质。各种暴露食品不得累放在一起，并有专用毡布或保鲜纸粘盖及包装，做到生熟分开。或保鲜纸粘盖及包装，做到生熟分开。5 5、鸡蛋入库倒换已消毒的包装箱。鸡蛋入库倒换已消毒的包装箱。6 6、冷库要一个月进行一次除霜处理，保证冷冻机组制冷状态良好运行。冷库要一个月进行一次除霜处理，保证冷冻机组制冷状态良好运行。7 7、对验收入库的物资，要确保厂名，厂址，生产日期，保质期，杜绝假冒伪劣产品。对验收入库的物资，要确保厂名，厂址，生产日期，保质期，杜绝假冒伪劣产品。8 8、库内禁止存放过期变质食品。库内禁止存放过期变质食品。9 9、库房工作人员要随时保持个人仪容仪表，做到勤理发，勤洗澡，勤剪指甲，勤换工库房工作人员要随时保持个人仪容仪表，做到勤理发，勤洗澡，勤剪指甲，勤换工作服。作服。1010、每日下班前，用一小时清扫库房，擦拭货架，整理货物码放。每星期用药水清洗一每日下班前，用一小时清扫库房，擦拭货架，整理货物码放。每星期用药水清洗一次库房地面，保证库内环境卫生清洁整齐。次库房地面，保证库内环境卫生清洁整齐。