幼儿园大班营养教案.pdf

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1、欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！幼儿园大班营养教案 幼儿园大班营养教案 1 设计意图：我班有部分幼儿有偏食、挑食的现象，家长也不知道该如何来安排孩子每天的膳食，而导致孩子的偏食、挑食。如何搭配各种健康的营养食物呢?这些我们的家长和孩子都了解的很少。本月的第二周是我园家长开放日活动，所以我设计了本次健康活动，让家长和幼儿知道合理搭配膳食，营养均衡，拥有健康强壮的身体的重要性，家园配合让幼儿形成良好的饮食习惯。活动目标：1、了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。2、学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。3、培养幼儿不偏食、挑食的好

2、习惯。4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。5、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。活动重难点：1、重点：了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。2、难点：自己制作营养餐。活动准备：PPT 课件、部分食物。活动过程：(一)开始部分 1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼儿回答)欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！师：小朋友现在正是长身体的时候，这些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼儿回答)(二)基本部分 1、教师 PPT 出示

3、空白营养宝塔 师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫它营养宝塔。请小朋友看看它有几层?(五层)2、教师播放 PPT 课件 师：这个宝塔有五层，里面又有什么食物呢?对我们又有什么好处呢?今天我请来了开心营养餐厅的营养博士，听一听他是怎么说的。制作班级营养宝塔 师：小朋友听了营养博士的.话，你们知道营养宝塔里都是什么了吗?我们来制作一个我们大 3 班的营养宝塔吧?第一层：谷类、薯类 第二层：蔬菜、水果类 第三层：鱼、肉、蛋 第四层：奶制品、豆制品 第五层：油、盐 教师小结：每一层归纳总结出这些食物的种类及好处。(宝塔底层最重要，谷类薯类营养好;蔬菜水果第二层，两类食物

4、不能少;肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃;牛奶豆类第四层，每天记得吃一点;油炸腌制食物在塔尖，尽量少吃要记牢。)游戏：我的营养餐(1)提问：请幼儿为自己设计一份营养午餐?(幼儿回答)教师小结：主食一定不能少，只有肉没有菜，身体缺乏维生素，全是菜也不妙，香香肉儿不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配营养好。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！游戏：我的营养餐 教师提出具体要求：1、每人选择 5 种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。(三)结束部分 教师小结，我们要选择搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成长。活动延伸：我是小小营

5、养师 幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐，并画出来与同伴交流。幼儿园大班营养教案 2 活动目标：1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。4.初步了解健康的小常识。5.积极的参与活动，大胆的说 出自己的想法。活动准备：知识经验准备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;ppt 课件，自助餐小情景，营养师标志 活动过程：一、情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论 二、出示 ppt，逐层介绍健康饮食金字塔 1.出示谷类食物图片 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于

6、互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?(2)小结：归纳儿歌：宝塔底层最重要，谷类食物营养好。2.出示蔬菜水果食物图片(1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?(2)小结：归纳儿歌：蔬菜水果第二层，两类食物不能少 3.出示荤类食物图片(1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?(2)小结：归纳儿歌：肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃 4

7、.出示牛奶豆类食物(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。(出示图片)喝了牛奶，我们会(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?(2)小结：归纳儿歌：牛奶豆类第四层，每天记着吃一点 5.出示油炸食物图片(1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物 1、幼儿调整所选食物 2、师;今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活

8、中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！活动延伸;1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。反思 能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。幼儿园大班营养教案 3 活动目标 1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食

9、品。3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。4、让幼儿知道愉快有益于身体健康。5、知道人体需要各种不同的营养。活动过程 一、游戏导入：1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。师：小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐?你们最喜欢吃什么?现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。2、幼儿自由上台拿小纸片。3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。4、教师小结，提出疑惑。小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗?哪些东西应该多吃?哪些东西又应该少吃呢?欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！二

10、、营养大学堂。1、观察营养宝塔。(出示挂图)引导幼儿看营养结构图。2、互动交流：-老师：谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等)-老师：的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)-老师：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡蛋、鱼、肉)-老师：吃得最少的又应该是什么?(巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。)老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。三、我的营养食谱。1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨

11、论合格的食谱教师盖上健康印章。活动反思 在教学营养配餐时，我结合课本中主题图呈现出我国运动员积极备战2008 年奥运会的图片，紧紧围绕“运动员的饮食搭配”这一情境激发学生的学习兴趣，在此基础上，引入了营养配餐的活动，并给学生提供一些营养成分的小资料，再通过让学生帮自己设计菜谱，了解到配菜的方法和策略，并且让学生课前收集营养成分和营养配餐的资料，在课堂上展开交流，整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。配菜时注意营养搭配，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来食品搭配也有那么多的数学知识呀！”这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且

12、也给学生留有一些想像的空间和期盼，使他们将数学知识和实际生活联系得更紧密。让数学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习数学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。在这节课中，有些环节也些处理不当的地方如：时间分配不够合理在于学生设计的食谱与小明设计的食谱都出现相同的问题，各种营养成分不能满足12 岁儿童成长的需要，没能及时抓住时机利用学生的资源，让学生自己思考如何使这份食谱欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！有营养份量又合适，提高学生学生主动性。对于一些配餐方面缺乏创新的指导，例如无肉类，如何补充脂肪、蛋白质等，如何又营养份量又合适品种又多等等。