高中生物《第二章第五节细胞中的无机物》ppt课件2新人教版必修.ppt
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1、第第5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子“勇气号勇气号”火星探测火星探测车车火星火星火星湖泊和海洋沉积岩 火星表面可以清晰火星表面可以清晰看到水的迹痕看到水的迹痕 水是生命之源水是生命之源(一)水的含量(一)水的含量 1.生物种类不同生物种类不同,含水量不同含水量不同2.同一生物在生长发育的不同时期,含水量同一生物在生长发育的不同时期,含水量 也不同也不同3.同一生物在不同的组织、器官中,水的含同一生物在不同的组织、器官中,水的含 量也不相同量也不相同(细细胞内的化合物中含量最多,占胞内的化合物中含量最多,占细细胞胞鲜鲜重重的的85%-90%)图片图片
2、图片图片1 1图片图片图片图片2 2图片图片图片图片3 3水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%图图1 几种不同生物体中水的含量几种不同生物体中水的含量 水生生物水生生物 陆生生物陆生生物人体各个时期的含水量人体各个时期的含水量幼儿幼儿 成人成人 老人老人组织组织器官器官脂肪脂肪肌肉肌肉骨骼骨骼牙齿牙齿心脏心脏血液血液质量质量分数分数202076762525101079798383代谢旺盛的组织器官代谢旺盛的组织器官 代谢缓慢的代谢缓慢的组织器官组织器官表表1 1 人体不同器官组织含水量的比较人体不同器官组织含水量的比较 组织组
3、织器官器官脂肪脂肪肌肉肌肉骨骼骨骼牙齿牙齿心脏心脏血液血液质量质量分数分数202076762525101079798383 血液和心脏血液和心脏含水量很接含水量很接近,但血液近,但血液呈川流不息的液呈川流不息的液态状,而心脏是呈坚韧的固态状,而心脏是呈坚韧的固态状,这是为什么态状,这是为什么?表表1 1 人体不同器官组织含水量的比较人体不同器官组织含水量的比较 水在自然界中存在的形式水在自然界中存在的形式流水流水白雪白雪蒸气蒸气(液态)(液态)(气态)(气态)(固态)(固态)形式形式定义定义含量含量功能功能(二)水在细胞中的存在形式和功能二)水在细胞中的存在形式和功能细胞中游离细胞中游离态的水
4、,可态的水,可以自由流动以自由流动细胞中与其细胞中与其他物质相结他物质相结合的水合的水95%以上以上约约4.5%1.是细胞内的良好溶剂是细胞内的良好溶剂2.细胞内许多生物化学反应需细胞内许多生物化学反应需 要水的参与要水的参与3.多细胞生物的绝大多数细胞多细胞生物的绝大多数细胞 必须浸润在以水为基础的环必须浸润在以水为基础的环 境中境中4.运送营养物质和代谢废物。运送营养物质和代谢废物。是细胞结构的重要组成是细胞结构的重要组成 成分成分 自由水自由水结合水结合水(三)自由水与结合水的关系(三)自由水与结合水的关系1.1.在一定条件下可以在一定条件下可以相互转化相互转化例如例如 血液凝固时,自由
5、水就变成了结合水血液凝固时,自由水就变成了结合水抗逆性强的细胞中(如抗旱,抗寒,抗盐碱)抗逆性强的细胞中(如抗旱,抗寒,抗盐碱)结合水比例高结合水比例高 代谢旺盛的细胞中(比如种子萌发)代谢旺盛的细胞中(比如种子萌发)自由水自由水/结合水结合水 代谢缓慢的细胞中(比如动物休眠)代谢缓慢的细胞中(比如动物休眠)自由水自由水/结合水结合水 比值大比值大比值小比值小2.2.2.2.在生产实践中的应用在生产实践中的应用在生产实践中的应用在生产实践中的应用棉花播种前要浸泡:棉花播种前要浸泡:棉花播种前要浸泡:棉花播种前要浸泡:小麦入仓前要晾晒:减少小麦入仓前要晾晒:减少小麦入仓前要晾晒:减少小麦入仓前要
6、晾晒:减少 的含量,降低种的含量,降低种的含量,降低种的含量,降低种子的子的子的子的 ,以延长种子的寿命,以延长种子的寿命,以延长种子的寿命,以延长种子的寿命干种子放在试管中,用酒精灯加热,则试管壁上干种子放在试管中,用酒精灯加热,则试管壁上干种子放在试管中,用酒精灯加热,则试管壁上干种子放在试管中,用酒精灯加热,则试管壁上有水珠,这是有水珠,这是有水珠,这是有水珠,这是 。这样的种子浸泡后。这样的种子浸泡后。这样的种子浸泡后。这样的种子浸泡后 萌萌萌萌发,原因是:发,原因是:发,原因是:发,原因是:。越冬作物越冬作物越冬作物越冬作物 灌溉,可以提高作物对低温的抗性灌溉,可以提高作物对低温的抗
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