成本管理与控制课件.pptx
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1、 WINWIN成本管理与控制认识成本,学习成本分析分析成本,找到企业的利润点按照问题解决方法,找到降低成本的方法 WINWIN前言我们面临的问题u成本管理好专业,搞不懂u成本管理是个大课题,不是一般人能做的u很想降低成本,就是不知道从哪里入手那我们就一起开始搞TA2 WINWIN主要内容u认识成本,学习成本分析u分析成本,找到企业的利润点u按照问题解决方法,找到降低成本的途径3认识成本,学习成本分析企业生存就是花钱做出东西,卖掉,挣回钱并且有利润企业做东西要花钱,花的钱就是成本4 WINWIN故事开始的主角 小明为了响应万众创业的号召,已经大学毕业的小明为实现自我价值,减轻国家和父母的负担,决
2、定自主创业,开一家拉面馆儿。于是开始考察、选址、租房子、装修、买设备、雇拉面师傅、招服务员、买面、买菜。一系列的花钱(父母的钱)鞭炮一响,黄金万两。小明拉面店开张啦5 WINWIN认识成本 成本的性质划分小明花了各种钱,要怎么算一碗面的售价呢u利润:不用说,那是必须的u人件费:拉面师傅、服务员的工资、福利费、保险=u固定成本:房租、设备、装修、=必须的固定支出u变动成本:面、菜、水=跟着销量变化的支出销售价格利润人工费固定成本变动成本6 WINWIN认识成本 企业都花了哪些钱看了前面的图文,是不是对成本有了大体的概念企业运行,就要花销,所有的花销就是成本u人工费:人员工资、保险、福利、奖金。请
3、人干活要付费用。而且,要按时按量哦u固定成本:房租、装修、设备、电话费、差旅费、车钱=,要维持企业运行,必须要花销的,又叫做管理费,可以分为可控管理费:就是可以随自己意愿控制的管理费用。比如差旅费、电话费、研发费、展销费=不可控管理费:就是不随自己意愿控制的管理费用。比如房租、装修、设备、水电、物业=u变动成本:原材料、加工费、采购件=。随着销量增加,投入也越来越多的花销7 WINWIN怎么提高利润捏 小明压力山大提高售价好故事销售价提高俺家的面就是特别利润成 本总成本人工费变动成本固定成本可控管理费不可控管理费降低成本好管理俺家做面就是比别家的省钱成本降低利润成 本总成本人工费变动成本固定成
4、本可控管理费不可控管理费8 WINWIN成本分析 给成本分类便于识别、跟踪左面截图是一个机床小企业的收支管理表收入只有简单的一项,卖机床的收入,支出可是有很多项,经营企业不容易呀总经理可以根据这张表,跟踪经营情况,提出目标和要求,同时,对于提出的费用要求,也可以仔细斟酌,找到降低支出的办法9 WINWIN成本分析 先看看收入收入就是公司获得的现金流入。销售收入:就是做出来的东西卖掉了,而且钱也收回来了。没收回来不叫收入,还要支出当初投入的利息损失投资收益:公司有闲钱投资(理财、投资、贷款),得了利息=的收入,有进账了被投资入股:有人看好公司,投钱进来,参股公司经营补贴、拨款:政府、银行、机构看
5、好公司,愿意扶持,给公司的钱总之一句话:有钱进公司的账上了收入销售收入投资收益被投资入股补贴、拨款10 WINWIN成本分析成本分类(人工费)人工费就是公司支付给员工的劳动报酬 马克思理论怎么说来的工资:大家都懂的。要公司和员工双方满意的平衡,最好还能进步社保:别看你的工资条,公司上缴是你的3倍福利费:报销电话费、车补、年节,反正发到你的工资里的奖金:当然是多劳多得咯所得税:要知道还有那么多国家的事情需要我们每个人的贡献人工费工资社保福利费奖金=所得税11 WINWIN成本分析成本分类(变动成本)变动成本就是投在每一件产品的钱,随着产销量变化,这些钱也会变化 财务有时候叫它固定费,意思是核算产
6、品成本的时候,它是固定不变的原材料:巧妇难为无米炊,没材料什么也干不出来加工费:加工出来零件是要花钱滴。工时、水电油消耗、刀具工具损耗人件费:对,不是人工费,是按件计算的人工费,计件和奖金有时候就从这里来的采购件:自己不能做,只能花钱买咯耗材:擦擦洗洗,修修补补,总要消耗东西嘛变动成本原材料加工费人件费采购件耗材12 WINWIN成本分析成本分类(固定成本)固定成本就是不论产销量如何变化,公司都要花的钱,也就是公司开着,这些钱就不会太大变化,又叫做管理费。分为可以自主决定花不花的可控管理费和不可控管理费 财务有时候叫它变动费,意思是核算产品成本的时候,它是按照产量摊销,会按产量变化办公费:打印
7、文件、电话通讯、文具消耗、交通费、车辆费,杂七杂八的和办公行政相关的各种花销招待费:公司迎来送往,总要做些礼节上的招待,这些事情总也是要花钱咯差旅费:皇上不差饿兵,出门办事,总得花销吧会议费:办展会,参加展会,总是要做各种资料、礼品、场地的准备,还是离不开花钱哦外包费:自己干不来干不了的,就要借助外力,比如物流、培训、代办业务=,人家也要吃饭不是固定成本办公费招待费差旅费会议费外包费可控管理费13 WINWIN成本分析成本分类(固定成本)还有些固定成本就是不论愿意不愿意,公司都要花的钱,这部分叫做不可控管理费。房租:越来越贵了,还不讲价,是刚需。自己的房子,那就要看折旧啦物业费:人家为你服务,
8、总要给人家服务报酬,而且,人家也要花销来买东西、养人么网络费:对,互联网时代,这个必须的折旧:买设备、造房子、装修、添置家具,但凡配置了东西,就会折旧(具体怎么算后面说)财务费:贷款还利息、要缴纳各种税费固定成本房租物业费网络费折旧财务费不可控管理费14 WINWIN来看看小明的账单拉面店u房租:6000/月u装修:30000u物业费:500/月u网络费:300/月,上美团u置灶具:6500u置餐具:1200u桌椅板凳:1800u冰箱冷柜:8800u水 费:1/吨u电 费:1/度u燃 气 费:1/mu办 证:1200消 耗u餐巾纸:5/包u洗洁精:30/瓶人工u拉面师傅:8000/月(1人)u
9、服务员:2880/月(1人)u收银员:2880/月(1人)u店长小明:12000/月u体检:1200/人u工作服:200/套u美团小哥:1/份材料u面:60/袋(25kg)u菜:3/kgu肉:60/kgu卤蛋:1/枚u小咸菜:10/kg其他费用u电话费:50/月人u交通费:50/月人15 WINWIN来看看小明的一碗面的成本一碗拉面u面:200gu水:100g(和面)u汤:500gu菜:100gu肉:100gu卤蛋:0.5枚u小咸菜:50g这碗面的成本?大家帮忙算一算算出来的这个叫直接成本,也就是前面说的固定费按照这个,基本上可以定价了。定价的时候就会碰到毛利率,别忘了还有税定价=直接成本+毛
10、利+税毛利率=定价/直接成本大家先给一碗面定个价16 WINWIN继续为小明算账小明的拉面店要开下去(生存),就要保证每天卖出去拉面,能收回投进去的成本,最好还能有盈余。那就要继续算账。拉面店一天花销多少啊。消 耗u水:1吨/天u电:2度/天u气:3m/天u餐巾纸:3包/天u洗洁精:1瓶/周折旧一次性花的钱,按照时间分摊到成本里,就是折旧。折旧有等值、递增、递减的计算法。我们常用等值(好算不是)残值:就是折旧到最后的价格,一般是原值的510%折旧=(原值-残值)/折旧期间17 WINWIN别走哦,小明还等着大家给算账呢呵呵,是不是有点晕。好麻烦。所以,要尊重财务人员,他们给你算清楚了,给你提供
11、报表,你才省去了这些繁琐的记账、计算的事情。感谢微软还有那些搞软件的程序猿,他们给了我们工具。让我们可以简化很多工作类别科目项目数量单价金额日均金额人工费工资服务费固定成本房租物业折旧变动成本材料采购18 WINWIN小明的账单慢慢有着落啦前面的表格是不是感觉熟悉啦。就是收支表里面的支出项目表单。大家把小明的账单挨个分门别类,放进表单。然后计算出日平均金额。那样,拉面店一天的花销就出来咯。财务人员很快就会明白该怎么做。并且,因为有很多财务规定可以照章办事,他们可以把科目建立的更系统清晰19 WINWIN成本分析 销售额和盈亏平衡点有了基本的成本和定价结果,小明拉面店维持生存差不多可以算出来了。
12、那么,要卖出多少钱才能不亏呢。这里就有个盈亏平衡点的概念。前面已经计算了小明拉面的直接成本并且给出了含有毛利的价格。还计算过每天的固定成本。那么,要销售多少碗面,才能不亏呢。大家这么一来是不是对经营一家拉面店有了越来越清楚的认识了。呵呵,有机会可以模拟经营尝试下看看右图,可以更直观销量盈亏平衡区间固定成本 销售额 变动成本 总成本金额盈盈亏平衡点平衡点20 WINWIN成本分析 销售额和盈亏平衡点销量盈亏平衡区间固定成本 销售额 变动成本 总成本金额盈盈亏平衡点平衡点毛利净利21 WINWIN小明拉面店盈亏平衡分析表22 WINWIN小结通过小明开拉面店,大家对企业经营面临的成本计算是否有了一
13、些基本的认识u企业经营就是把资金投入,生产出产品,销售出去,收回资金,完成一次资金流转。收回资金和投入资金的差额就会有亏损、保平、盈利的结果u在此过程中,投入的资金,就是成本,不论你如何立名目,只要是企业花出去的,都要算作成本u企业生存就是收回资金上完税,基本要保平。企业发展就是要有盈利,能够扩大再生产u如何才能实现盈利,就要进行成本分析,寻找公司的盈利点23分析成本,找到企业的利润点成本项目的详细解读松下的“板粉”成本分析方法找到企业的利润点24 WINWIN对于前面所说成本的总结回顾成本项目人工费工资社保福利费奖金=所得税固定成本一办公费招待费差旅费会议费外包费固定成本二房租物业费网络费折
14、旧财务费变动成本原材料加工费人件费采购件耗材当我们把前面的成本项目综合到一起,就是左图所示,这样我们对企业经营的成本项目就有了一个全局的认识和了解在这个基础上,我们就可以开展更为深入的成本分析,看看在企业经营过程中,这些成本项目到底都有什么样的变化企业经营毕竟不是一朝一夕的事情,所以,时间会告诉我们很多事情为什么德日有很多超过百年的老企业,通过我们的成本分析,大家也许能看出一些启示25 WINWIN成本项目详细解读 人工费人工费工资社保福利费奖金=所得税人工费从企业存在的社会意义来说,就是增加就业,为社会安定提供基础从企业经营来讲,人工费是企业用投入资金购买的劳动力资源对员工个人来说,人工费是
15、通过自己辛勤劳动获得的报酬,是用来养家糊口的基本保障按照马克思理论,这是实现劳动力再生产必需付出的资本按照需求理论,这是个人获得生存、安全、尊严、发展、自我实现的物质基础时间初创期发展期 发展期稳定期成熟期成熟期成熟期在企业初创期,创业人员同甘苦,共患难,除了保障基本生活,人工费基本上保持稳定。(创业员工还曾经倒贴)在企业发展期,企业经营稍有起色,为了回报大家,开始涨工资啦,人工费开始增长。添人进口,跳跃式增长到了稳定期,企业经营稳定,对员工个人来说,工资保持稳中有升,大家的日子还是很稳当的进入成熟期,企业开始进入常规的进人、离人,退休,总体人工费有波动,但是,相对平稳企业进入稳定期和成熟期,
16、人工费是可以预见的,所以,对企业来说,存续时间越长,销售的越多,获得的收入也越稳定。对于员工来说,跟随企业的成长,也可以获得相对稳定和有一定增长的收入,可以有时间和精力发展自己。26 WINWIN成本项目详细解读 固定成本(可控管理费)固定成本一办公费招待费差旅费会议费外包费可控管理费从企业运行来说,就是公司开展各项经营业务所花费的费用,是必要的支出从收益角度来说,这部分费用不直接产生利润,是无价值支出,所以,能够减少这部分支出是最好的从成本控制角度来说,这部分支出在企业是可以选择是否支出,所以,在进行计划和决策时,要仔细斟酌,综合判断投入是否产生效益(社会的、人员的、经济的)时间在企业初创期
17、,百事待兴,不断开展公关、宣传、推广,发生各种招待、差旅、会议、外包业务,可控管理费不断增长在企业发展期,企业经营稍有起色,为了扩大业务,管理费继续增长,但是,开始进入平缓期到了稳定期,企业经营稳定,业务活动也逐渐稳定,管理费在合理范围波动进入成熟期,企业会面临盈利增长的瓶颈,此时,对管理费的控制加强,并且改进业务流程和方法,管理费开始逐步降低对于企业来说,管理费是不能直接产生利润的支出,从成本管理角度来说,这部分支出是可以控制的,所以,成本管理绝大多数时候,主要是管理好这部分成本。27 WINWIN成本项目详细解读 固定成本(不可控管理费)固定成本二房租物业费网络费折旧财务费不可控管理费从企
18、业运行来说,就是公司开展经营业务所配置的经营场地、生产设备等花费的费用,是企业投资购买的资源,是必须的支出从收益角度来说,这部分费用是产生利润的基础,是有间接价值的支出从成本控制角度来说,这部分支出是企业支出中占用资金比例较大的部分,在进行计划和决策时,要论证投入产出,选择合理的投资金额和回收期间时间在企业初创期,配置场地、投资设备,是最花钱的时期。在企业发展期,企业经营稍有起色,为了扩大业务,继续进行设备投入。到了稳定期,企业经营稳定,业务活动也逐渐稳定,设备寿命期内,不再进行设备投资,对于企业来说,不可控管理费是产生利润的资源投入,是必须的支出,从成本管理角度来说,这部分支出是资金投入比例
19、较大的部分,只有选择合理的回收期进行折旧。企业存续时间越长,这些资源产生的价值越多。投入折旧再投入折旧折旧再投入折旧经常性管理费用28 WINWIN成本项目详细解读 变动成本变动成本原材料加工费人件费采购件耗材变动成本从企业运行来说,就是公司生产产品本身所花费的费用,是必要的支出从收益角度来说,这部分费用直接产生利润,是价值支出从成本控制角度来说,这部分费用受环境变化的影响,随着产销量的变化,供求关系的变化,会产生波动。企业需要经营判断,合理库存(期货),寻找合适的采购时机,谋求投入产出的收益最大化时间在企业存续期间,只要在销售产品,变动成本就一直在发生,这些成本只会随着经济环境的波动上下浮动
20、选择合理的采购时机,进行采购谈判,可以合理降低投入,提高利润对于企业来说,变动成本是直接产生利润的支出,从成本管理角度来说,这部分支出是不可控制的,只能通过对环境、市场波动的判断,选择合理的投资时机,获取投入产出效益的最大化。29 WINWIN松下的“板粉”成本分析方法松下幸之助作为 Panasonic 的创始人,在企业界被称为“经营之神”。有关成本管理,它曾提出 itakona“板粉”的说法故事发生在60年代,由于松下公司在半导体产品市场的崛起,松下幸之助计划访问美国。在出访前,公司拿出一款半导体收音机作为礼品松下问多少钱,下面回答“20美元”“太贵了”“可是我们已经按照最低的成本制作了”“
21、是吗?那么你们按照哪个最低的成本制作的?”“我们按照公司能够办到的最低成本制作的。”“那么这个收音机从原材料到成品,到底成本是多少?你们有过考察吗?我说的是从最初的板材、粉料。再仔细考察核算一下。”日本公司的执行力显出的力量,经过公司上下的努力,真的从最原始的板、粉开始核算收音机的价格。最终重新制作的收音机,只需要9美元,这款收音机作为礼物送给美国人,同时,也成为在美国市场大卖的产品。30 WINWIN松下的“板粉”成本分析方法前面的故事中,有很多和经营有关的启示,你看到了哪些呢u u u u 31 WINWIN松下的“板粉”成本分析方法板粉成本分析方法,在成本管理中,就是按照流程核算成本的方
22、法。按照全流程进行成本核算并进行成本管理人工费固定成本变动成本材料人工费固定成本变动成本零件人工费固定成本变动成本部件 人工费固定成本变动成本成品在产品的所有流程中,不分内部外部,都会发生人工费、固定成本、变动成本对每一个流程的成本进行深入分析,寻找可以降低成本的方法和途径,可以降低最终成本掌握了全流程的成本,对产品的成本目标有更清晰的认识,才有可能在市场竞争中占据优势地位32 WINWIN找到企业的利润点 盈亏平衡点企业的利润点其实就是右图所示的,企业经营盈亏平衡点在这一点以下,企业销售收入不能抵消企业成本投入,所以,企业是亏损的在这一点以上,企业销售收入才能算是盈利的盈亏平衡点的位置,由变
23、动成本,固定成本和销售价格决定。销售越早实现交叉,企业越早盈利销量盈亏平衡区间固定成本 销售额 变动成本 总成本金额盈盈亏平平衡点衡点毛利净利33 WINWIN找到企业的利润点 扩大利润的方法产品生产要投入人工费、固定成本、变动成本,最终销售出去回收资金,才能获得利润如下图,扩大利润基本上就是下面几个途径提高销售价 一般情况 降低人工费 降低固定成本 降低变动成本销售售价价格格利利润人工费固定成本变动成本销售售价价格格利利润人工费固定成本变动成本销售售价价格格利利润人工费固定成本变动成本销售售价价格格利利润人工费固定成本变动成本销售售价价格格利利润人工费固定成本变动成本34 WINWIN找到企
24、业的利润点 提高售价提高售价可行性检讨提高售价可以说是提高利润最简单有效的方法,在成本不变的情况下,直接增加利润u提高售价要考虑市场的接受程度,销售不出去,销量达不到盈亏平衡点,企业仍然亏损u在面临竞争的市场环境下,提高售价可能导致竞争劣势u提高售价必须要有故事:产品区别于他人的品质、功能等特色。也就是品牌识别,就是品牌经营u品牌经营需要增加设计、生产、市场营销的投入,是否能够获得足够的利润空间和销售增长很重要u在确立自己的市场竞争优势地位,人无我有的产品投放时可以制定高价。提价主要在定价的时候,销售过程提价带来的丢失市场的风险很大销售售价价格格利利润人工费固定成本变动成本35 WINWIN找
25、到企业的利润点 降低人工费降低人工费可行性检讨降低人工费不要简单地理解为降工资,而是分析总体人工费构成,寻找总体人工费降低的可能u企业人员区分直接产生利润的人员和其他人员,总体人工费罗列以后,考察各自所占的比例,分析岗位设置的必要性,减少不必要人员配置u提高人员工作效率,分析工作内容和占用时间,进行合理的业务合并,减少冗余人员u改善设备设施,帮助人工提高工作效率,重新进行人员配置,减少冗余人员u进行业务分析,非常规业务合理外包,减少公司常规人员的配置销售售价价格格利利润人工费固定成本变动成本36 WINWIN找到企业的利润点 降低固定成本降低固定成本可行性检讨降低固定成本,是成本管理可操作空间
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