仓储管理实务项目-教材课件汇总完整版ppt全套课件最全教学教程整本书电子教案全书教案合集最新课件汇编.pptx
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1、仓储管理实务项目一仓储认知1仓储管理实务(1)掌握仓储、仓储管理的基本概念;(2)理解仓储资源三种类别的划分与适用条件;(3)理解仓储组织结构设置与仓储岗位安排;(4)掌握主要仓储设施设备的功能及使用场合;(5)理解库内布局与货位规划。本项目的学习目标知识目标(1)能就企业实际情况分析并确认其仓储资源的类别及特点;(2)能结合一般企业对仓管人员的要求做自我分析与评估;(3)能按照规范操作的要求应用主要仓储设施设备;(4)能正确识别仓库的货位布局与货位编码。技能目标(1)能简要介绍中国古代仓储的辉煌成就;(2)在设备操作中具备安全意识;(3)能以敬业奉献精神开展仓储工作;(4)具备仓库布局的“大
2、局观”;(5)能逐步完成个人仓储行业的职业生涯规划。素养目标2仓储管理实务任务一仓储基础任务二仓储组织与人员任务三仓储设施设备任务四库内布局与货位规划四项任务学习内容3仓储管理实务任务一仓储基础4仓储管理实务小智、小商、小高是某高职院校物流管理专业的同班同学。经过两年多的专业学习,三名同学都对仓储类职业岗位产生了浓厚的兴趣,并且希望入职仓储相关职业岗位。在该校物流管理专业组织的校园招聘会里,来自省内外的多家公司报名参加招聘,其中多数都提供了仓储类岗位,工作要求有一定相似之处,但企业类别大不相同,有连锁型超市,有专做网络销售的童装企业,有生产电梯设备、物流设备的制造企业,还有几家专业从事仓储和本
3、地配送的公司。面对这样的情况,三名同学有些纠结,虽然这些企业都有仓储类职业岗位,但企业类别相差很多,对于未来的职业发展,他们也有些迷茫,因为他们曾经讨论过“选择和努力,哪个更重要”的问题。接下来,他们会做出怎样的选择?又需要进行哪些方面的努力呢?5情境案例仓储管理实务不同类型的企业在设计组织结构时也会有所不同,尤其制造企业的仓储部门,有些归属生产部门,有些归属采购部门,甚至有些归属行政部门。组织结构的设计围绕企业的主营业务,受到多种因素的影响。新入职仓储岗位后,更应该关注岗位职责、所在岗位与上下级以及与横向部门的业务关系。通过本任务的学习,将使你明确不同类别企业仓储组织结构的设计,以及相关职业
4、岗位的工作职责,进一步明确个人的职业发展规划。6情境分析仓储管理实务基础知识Basicknowledge一、仓储概述三、仓储资源分析二、仓储管理概述7任务一仓储基础仓储管理实务一、仓储概述仓储是利用仓库及相关设施设备进行货品的入库、存贮、出库的作业。国家标准物流术语(GB/T18354-2006)其中,“仓”是指仓库,是存放、保管、储存货品的建筑物和场地的总称,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等,具有存放和保护货品的功能“储”是指即储存、储备,表示收存以备使用,具有收存、保管、交付使用的意思。(一)仓储的含义8仓储管理实务(二)仓储在社会化大生产中的功能一、仓储概述1社 会 生 产
5、顺 利 进 行 的 必 要 条 件社 会 生 产 顺 利 进 行 的 必 要 条 件2调 整 生 产 和 消 费 的 时 间 差 别调 整 生 产 和 消 费 的 时 间 差 别3促 进 产 品 的 保 值 增 值促 进 产 品 的 保 值 增 值5传 递 市 场 信 息传 递 市 场 信 息4衔 接 产 品 流 通 过 程衔 接 产 品 流 通 过 程6现 货 交 易 的 场 所现 货 交 易 的 场 所9仓储管理实务(三)仓储在物流系统中的作用一、仓储概述1整合运输和配载整合运输和配载2分拣和组合产品分拣和组合产品3流通加工流通加工5存货控制存货控制4平衡生产和保证供货平衡生产和保证供货1
6、0仓储管理实务二、仓储管理概述仓储管理就是对仓库及仓库中所储存的货品所进行的管理,是仓储组织为充分利用仓储资源、并为客户提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、协调和控制过程。具体来说,仓储管理包括仓储资源的获得、经营决策、仓储营销、商务管理、作业管理、安全管理、人力资源管理、财务管理等一系列管理工作。(一)仓储管理的定义11仓储管理实务二、仓储管理概述(二)仓储管理的原则确保安全确保安全仓储管理活动的首要原则效率原则效率原则快进、快出、多储存、保管好和费用省服务原则服务原则服务意识,平衡服务成本和服务水平效益原则效益原则利润最大化承担社会责任原则12仓储管理实务二、仓储管理概述4以不断满足需求
7、为原则开展商务活动2以整体优化为原则组织管理机构1利用市场经济的手段获得最大的仓储资源配置3以高效、低耗为原则组织仓储作业(三)仓储管理的主要任务原则13仓储管理实务三、仓储资源分析(一)仓储资源的类别自建仓库型仓储第三方仓储也称为合同仓储,是指货主企业将仓储管理等物流活动外包给专业化的第三方仓储企业,由其提供综合仓储服务公共仓库仓储也称为租赁仓库仓储,也即租赁其他组织已经建成的仓库,自行管理即企业自己修建仓库进行仓储。企业对仓库拥有所有权。仓储资源的类别14仓储管理实务三、仓储资源分析优点缺点可以更大程度地控制仓储业务使用仓库更具灵活性长期仓储成本低可以为企业树立良好形象占用企业经营所需资金
8、存在位置和结构的局限性(一)仓储资源的类别1自建仓库型仓储15仓储管理实务三、仓储资源分析(一)仓储资源的类别缺点优点2公共仓库仓储节约企业资金,避免投资风险满足企业在库存高峰时的额外库存需求可以使企业的经营活动更加具有柔性租金调整的风险税费风险16仓储管理实务三、仓储资源分析缺点优点优缺点对比具备公共仓库仓储的一般优点利于货主企业集中精力于核心业务利于货主企业有效利用资源利于企业扩大市场货主对仓储的控制能力降低货主信息泄漏风险连带经营风险(一)仓储资源的类别3第三方仓储17仓储管理实务三、仓储资源分析(二)仓储资源的成本比较与适用条件1.三种仓储资源的成本比较自建仓库的固定成本自建仓库的总成
9、本公共仓库仓储和第三方仓储总成本二者成本相当的业务量业务量18仓储管理实务三、仓储资源分析(二)仓储资源的成本比较与适用条件2.不同仓储资源的适用条件影响因素仓储资源仓储业务量需求的稳定性市场密度大小是否集中分散自建仓库仓储公共仓库仓储第三方仓储19仓储管理实务三、仓储资源分析(三)不同类型企业获取仓储资源的分析通常自建仓库或租赁公共仓库为货主企业提供专业化的仓储服务通过租用仓库、发展加盟仓库等多种形式轻资产化、网络化运行3.仓储型物流企业大型的电商企业和连锁零售企业更倾向于自建仓储和配送中心规模较小的流通企业通常采用租赁仓库或仓储业务外包的形式2.商业流通企业通常都会自己设立仓库(如原料仓、
10、半成品仓和成品仓)一般通过合同物流直接送至客户,无需中转仓优化供应链布局时在外设置仓库1.生产制造企业20仓储管理实务三、仓储资源分析【资料1-4】电商企业仓储与传统零售企业仓储的对比分析21仓储管理实务三、仓储资源分析【资料1-5】仓储型物流企业的分类标准根据物流企业分类与评估指标(GB/T196802013),仓储型物流企业应同时符合以下要求:a)以从事仓储业务为主,具备一定规模;b)可为客户提供分拨、配送、流通加工等服务,以及其他增值服务;c)自有一定规模的仓储设施、设备,自有或租用必要的货物运输工具;d)具备信息服务功能,应用信息系统可对仓储货物进行状态查询、监控。关于仓储型物流企业的
11、评估指标见附录A。22仓储管理实务任务二仓储组织与人员23仓储管理实务结合调研情况及自身特长,经过慎重考虑,小智、小商、小高最终都有了心仪的企业。擅长CAD操作的小智去了一家物流设备制造企业的仓储部门;性格外向的小商与一家全国性商业企业的地方公司签订了协议,就职于仓储部门;吃苦耐劳的小高则去了一家区域性的仓储型物流企业。进入企业一月后,小智、小商、小高碰到一起,聊起了各自的仓储工作,发现实际工作与学校所学并不完全一样,特别是所在企业组织结构和岗位职责方面。小智所在的仓库归生产部管,但要经常跟供应商打交道,几乎是半个采购了;而小高在仓储部的发货组,不但要负责拣货、发货,还要经常到门店去,不只是送
12、货,还要实地查看门店的库存;小高则一直在做公司仓储部收货工作,工作内容比较单一,似乎并不需要很多的专业知识。他们不禁产生了疑问,他们去的是“真的”仓储部门吗?在做“真的”仓储工作吗?24情境案例仓储管理实务这三名同学在校学习期间,通过专业学习、社会实践、参加竞赛等方式,打下了扎实的专业功底,所以才会坚定仓储类职业发展方向,非常值得肯定。仓储类职业岗位的“供给侧”的确有众多不同类别的企业,各企业的业务规模、业务特点都有一定差别,随之而来,仓储职业发展空间也不一样。开始努力之前,确实需要先做好选择。为此,三名同学可以对企业仓储资源情况、仓储业务情况、主业发展情况,甚至是所在行业的发展情况作进一步了
13、解,以此判断未来的发展空间和努力方向。当然,还可以先进入企业实践起来,边实习,边努力,边选择。通过本任务的学习,将使你掌握仓储的基本概念,能够辨识企业仓储资源的类别,以及不同类型企业仓储部门的差异。25情境分析仓储管理实务基础知识Basicknowledge一、仓储组织结构二、仓储工作人员的职责26任务二仓储组织与人员仓储管理实务一、仓储组织结构仓储组织就是按照预定仓储管理目标,将仓储作业人员与仓储作业手段有效结合,履行仓储作业各环节的职责,为货品流通提供良好的存储服务。仓储组织结构是仓储组织的具体落实形式,即按照仓储活动的客观要求和仓储管理的需要,合理组织与仓储有关的部门、环节、人和物。仓储
14、组织结构是仓储活动有效进行的支撑,也是仓储岗位设置的依据,其本质是为实现仓储管理目标而采取的一种分工协作体系。27仓储管理实务一、仓储组织结构分工原则03效率原则02责权对等原则04目标原则01(一)仓储组织结构设计的原则28仓储管理实务一、仓储组织结构(二)仓储组织结构的主要形态1按照仓储工作职能不同设计的组织结构图仓储部检验组出入库管理组仓储保管组运输配送29仓储管理实务一、仓储组织结构(二)仓储组织结构的主要形态2按照存储对象不同设计的组织结构仓储部原材料组辅料组备件组成品组30仓储管理实务一、仓储组织结构(二)仓储组织结构的主要形态3.按照企业规模不同设计的组织结构(1)小微型企业仓储
15、部组织结构仓储部主管仓库管理员仓库账管员31仓储管理实务一、仓储组织结构(二)仓储组织结构的主要形态3.按照企业规模不同设计的组织结构(2)中小型企业仓储部组织结构仓储部装卸工库管员验货员装卸组仓管组叉车组叉车司机车辆管理员账管员32仓储管理实务一、仓储组织结构(二)仓储组织结构的主要形态3.按照企业规模不同设计的组织结构大中型213大中型仓储型物流企业的仓储组织结构大中型商业流通企业的仓储组织结构大中型制造企业的仓储组织结构33仓储管理实务一、仓储组织结构大中型制造企业的仓储组织结构仓储部经理仓储中心分公司仓库经理仓管员装卸工仓管员搬运工配送员统计员原材料库主管成品仓库主管仓库主管装卸工仓管
16、员装卸工仓管员仓储中心总经理行政助理理货员配送员辅料库主管34仓储管理实务一、仓储组织结构大中型商业流通企业的仓储组织结构仓储部仓储部经理食品库主管生鲜库主管家庭百货库主管商品保管员理货员配货员装卸工商品保管员理货员配货员装卸工商品保管员理货员配货员装卸工35仓储管理实务一、仓储组织结构大中型仓储型物流企业的仓储组织结构仓储部仓储部经理仓储部经理助理检验组出入库管理组仓储保管组库存控制组配送组检验主管检验专员出入库主管出入库管理员配送主管配送员装卸工库存主管会计员盘点员仓储主管养护员理货员保管员安全员36仓储管理实务一、仓储组织结构(三)仓储部门的职责和权利职责与权力.仓储部门的权力(1)有权
17、参与企业相关制度、政策的制定,并提出相应建议。(2)有权对企业的库存管理、采购工作提出意见和建议。(3)有权拒绝手续不全、不合格货品的出入库。(4)对不合格品、变质品、废品具有处理建议权。(5)仓储部门内部组织机构建立、员工考核的权力。(6)对各分公司、分部(如果有)仓库管理人员考核的参与权。(7)仓储部部门内部员工聘任、解聘的建议权。(8)对仓储部内部员工违规行为进行处罚的权力。(9)要求相关部门配合相关工作的权力。(10)仓储部内部工作开展的自主权。(11)对影响仓储管理工作的人员提请处罚的权力。(12)提交改进仓储管理制度、工作流程并获得答复的权力。(13)其他相关权力。仓储部门的职责(
18、1)各类仓储管理制度的制定与执行。(2)仓储部中各项工作的流程、操作标准的制定与执行。(3)企业所购买的各类货品、产成品出入库前的检验。(4)各类货品、产成品的出入库管理。(5)进行仓储规划,合理利用仓容及各种资源,使各类货品摆放适当、位置合理。(6)合理存储和保管各类货品,控制库存,尽量减少库存损失。(7)对各类货品库存进行盘点与管理,为采购、生产等部门提供准确的库存数据。(8)合理处理滞料、废料,对验收不合格的货品拒绝出入库,并提出处理意见。(9)仓库叉车、托盘、货架等工具的管理。(10)各类货品的分拣、拆包、理货、配货。(11)在库产成品的包装、打包工作。(12)各类货品的装卸、搬运、搬
19、移管理。(13)仓库消防、治安管理,避免出现安全事故。(14)其他仓储相关工作。37仓储管理实务二、仓储工作人员的职责(一)仓储工作人员的从业要求(1)一定的学历水平对于仓库管理人员工作活动面宽、地域范围广、流动性大,甚至可能值夜班,并承担一定的搬运装卸任务要求仓管人员身体健康,能坚持正常工作,吃苦耐劳、精力充沛。2.专业素质要求3.身体素质要求1.从业基本要求(2)敬业精神(3)吃苦耐劳精神作业过程不连续作业量不均衡作业对象复杂作业范围广泛对于仓库作业人员丰富的货品知识现代仓储管理的技术熟悉仓储设备及性能较强的办事能力一定的财务管理能力一般管理者的素质一定的商务能力遵守仓库规章制度等熟悉仓库
20、结构、布局熟悉仓储物的特性等熟悉仓储成本管理方法业务学习和训练执行仓库安全管理制度38仓储管理实务二、仓储工作人员的职责(二)仓储工作人员的岗位职责仓储相关岗位包括仓储经理、仓库主管、仓库管理员、单证信息员、叉车驾驶员、运输调度员、理货员、分拣员送货员、业务员、客服专员等。以下分别列举不同类型企业仓储相关岗位职责。某仓储型物流企业仓储岗位职责某电子商务企业仓储相关岗位职责某制造企业仓储相关岗位职责某商超企业配送中心仓储相关岗位职责39仓储管理实务任务三仓储设施设备40仓储管理实务在校期间,小智、小商、小高不但参加过学校组织的大型物流设备展,见识过各式各样的仓储设备,而且还在学校的物流实训室开展
21、过一些实际操作,比如用半自动打包机、胶带等对纸箱打过包,用地牛、堆高车等把堆码好纸箱的托盘放入货架的货位,有些同学,还考取了“叉车证”。进入企业才发现,企业所用的设备更多,尤其是货架、叉车、托盘,很多设备的品牌和型号和学校里的并不完全一样,比如小高所在公司就用过1600mm*1200mm的托盘。为了更好的了解所在部门的设备“家底”,小智、小商、小高打算在工作之余统计一下各型仓储设备,或许能在今后的工作中提出一些合理化的建议。41情境案例仓储管理实务仓储设施设备种类繁多,特点各异,企业会根据实际需求适当配备,以提高工作效率。作为仓储管理人员,有必要了解仓储设施设备的功能、特点,并掌握常用设备的操
22、作方法。同时,能够紧跟仓储设施设备的发展动态,必要时,可向企业提出采购建议,以不断改进仓储工作。通过本任务的学习,将帮助你掌握托盘、叉车、货架等主要仓储设备的特点、功能和适用范围,在具备实训条件的情况下,一定要认真操作一下上述设备。42情境分析仓储管理实务基础知识Basicknowledge一、托盘认知及初步应用三、货架认知及初步应用二、叉车认知及初步应用43任务三仓储设施设备仓储管理实务一、托盘认知及初步应用(一)托盘认知托盘(Pallet)是“用于集装、堆放、搬运和运输的放置作为单元负荷货物和制物的水平平台装置。”国家标准物流术语(GB/T18354-2006)1.托盘的概念44仓储管理实
23、务一、托盘认知及初步应用(一)托盘认知2.托盘的作用有利于形成货品单元化有利于物流系统化有利于提升作业效率托盘的作用45仓储管理实务一、托盘认知及初步应用(一)托盘认知3.托盘的优缺点优缺点优点自重量小返空容易装盘容易装载量适宜节省包装材料保护产品性能不如集装箱露天存放困难托盘本身的回运需要一定的运力消耗和成本支出占用一定比例的仓储空间缺点46仓储管理实务一、托盘认知及初步应用(一)托盘认知4.托盘的种类托盘的种类47仓储管理实务一、托盘认知及初步应用(二)托盘的应用国际标准化组织规定规格主要有:欧洲标准:1200mm1000mm、1200mm800mm澳大利亚标准:1140mm1140mm美
24、国标准:48in40in(1219mm1016mm)日本标准:1100mm1100mm非标托盘:1200mm1600mm、1200mm1800mm1.托盘的规格我国国家标准联运通用平托盘外部规格系列(GBT2934-2007),确定了两种尺寸为标准规格托盘,即:1200mm1000mm、1100mm1100mm以上尺寸均为平面尺寸,公差为+3mm至-6mm。当前,主要以1200mm1000mm规格为主推行物流标准化。48仓储管理实务一、托盘认知及初步应用(二)托盘的应用1.托盘的规格根据我国国家标准联运通用平托盘性能要求和试验选择(GBT4995-2014),木托盘的基准含水率为20%2%,塑
25、料托盘的上述尺寸应在232温度环境下进行尺寸测量。49仓储管理实务一、托盘认知及初步应用(二)托盘的应用2.四种常用装盘码垛方式a重叠式b纵横交错式c旋转交错式d正反交错式50仓储管理实务一、托盘认知及初步应用(三)托盘的选择选择托盘时主要考虑用途需防潮防水注意静载量选择木托盘或塑料托盘1.托盘作为地铺板使用需双面托盘3.根据托盘装载货品以后是否要堆垛需四向插入托盘选择田字型托盘4.用于立体库的托盘强度要求高动载要求大选择田字型或川字型2.用于运输、搬运、装卸等51仓储管理实务二、叉车认知及初步应用(一)叉车认知1.叉车的概念叉车(Forklifttruck)是“具有各种叉具,能够对货品进行升
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