会展服务与现场管理全书电子教案正本书课件全套ppt最全教学教程电子讲义.ppt
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1、L o g o会展服务与现场管理会展服务与现场管理(第四版第四版)L o g o第第1 1章章 概概 述述案例导入案例导入德国会展服务无处不在案例分析案例分析会展属于服务型产业,服务是会展的基本属性。可以说,服务尤其是对参展商的服务是现代会展公司的核心任务。会展服务是会展企业取得成功的关键所在;从更广泛、更深远的意义来讲,更能促进一国展览经济的整体发展。作为头号会展强国德国展览业界就是从这样的高度出发来开展具体地会展服务工作的。德国的展览企业一贯尝试着为客户提供涵盖一切的服务,从纽伦堡展览公司的服务战略的案例中可略见一斑,德国会展服务与管理的经验对中国会展业的发展很有借鉴意义。L o g o
2、教学目标教学目标 熟知会展服务的涵义与特点 理解广义与狭义的会展现场 会展服务与现场管理的类别 掌握会展服务的原则 明确会展现场管理的基本要求 基本概念基本概念 服务(service)会展服务(MICE service)会展现场(exhibition/conference site)会展项目管理(exhibition events management)L o g o1 11 1 会展服务与现场管理的概念会展服务与现场管理的概念111 会展服务的概念一、会展服务的含义(1)广义的会展服务 广义的会展服务是指会展企业和与会展相关的企业向会展活动的主办者、承办者、与会者、参展者、客商以及观众所提供
3、的全方位服务,包括会展策划、会展筹备和组织、会展接待、会展文案制作、广告宣传等各方面的服务。(2)狭义的会展服务 狭义的会展服务是指在会展活动中,由主办方或承办方向与会者、参展者、客商以及观众所提供的各项服务,主要包括采访、接待、礼仪、交通、运输、后勤、旅游、文书、通信、讯息、金融、展台设计、展具制作、展台搭建等方面。(3)广义与狭义会展服务的区别L o g o(3)广义与狭义会展服务的区别二、会展服务的特点会展服务具有专业性、人文性、综合性、时尚性、协调性等特点。L o g o1 11 12 2 会展现场管理的概念会展现场管理的概念1)会展活动的特点L o g o1 11 12 2 会展现场
4、管理的概念会展现场管理的概念思考:演艺和赛事活动各有什么特点?L o g o2)会展现场的含义(1)广义的会展现场 广义的会展现场包括展览、会议、节事活动等在内的全部有形场所和设施,以及全部相关无形要素在现场的集合。(2)狭义的会展现场 包括室内外场馆及其配套活动场所与设施,如场馆的门禁系统、馆区连接通道、贵宾接待室、开(闭)幕典礼及相关活动场所、休息餐饮场所、卫生间、停车场等。狭义的会展现场有时特指会议现场、展览现场或节事活动现场。L o g o展后服务闭幕/撤展贸易/交流开幕仪式布展/预展报到/接待3)会展现场的流程以展览为例:L o g o4)会展项目管理与现场管理(1)会展项目管理的相
5、关理论(2)会展现场管理的定义 会展现场管理是指会展项目的主办、承办者(组展商)以及会展场馆商为完成既定的会展目标,对发生在会展活动场所(会议室、展览厅、露天广场、礼堂、运动场等)的会展活动所实施的一系列的组织、控制、沟通、服务等工作的过程。L o g o12 会展服务与现场管理的类别121 会展服务的种类1)广告宣传类2)信息咨询类3)秘书礼仪类4)设计安装类5)运输仓储类6)设备租赁类7)休闲娱乐类8)观光考察类9)后勤保障类L o g o122 会展现场管理的分类与内容1)分类 按照会展活动所包含的内容,我们可以将会展现场管理分为会议的现场管理;展览的现场管理以及节事活动的现场管理等类别
6、。2)内容(1)会议的现场管理(2)展览的现场管理报到接待管理展位搭建管理 展场秩序管理展馆安全管理 展览后勤管理 展具设施管理(3)节事活动的现场管理 场地的布置与管理 后勤管理 现场人员管理L o g o13 会展服务与现场管理的基本要求131会展服务的原则1)以顾客为中心2)细节决定成败3)以真诚换取信任4)树立全程服务思想132 会展现场管理的基本要求1)会展现场管理人员的岗位职责2)会展现场管理的规程L o g o案例参考 深圳高交会展览中心推出“一站式”服务 案例解析 如何经营好展馆,为参展商和采购商提供一个优质的服务平台,高交会展览中心创造的全新服务体系引起了业界极大的关注。可以
7、说,高交会展览中心全新服务体系是面对日趋激烈的展览市场而推出的应对举措。L o g o案例参考 深圳高交会展览中心推出“一站式”服务 案例解析 随着国内会展业的迅速发展市场竞争达到了前所未有的激烈程度,高交会展览中心兼收并蓄了国际国内先进的展览经验和展览项目的运作模式,通过流程重组和再造,推出了一套高于行业标准、富有自身特色的服务系统。展览中心通过这种全新的服务体系,以服务创品牌,提高市场竞争力,更好地为主、承办机构做好服务,并与主、承办机构共同推动会展产业的发展壮大。高交会展览中心的经验为会展服务和现场管理提供了有益的借鉴。L o g o本章小结v服务是区别于传统物质产品的一种特殊产品,它不
8、是以物质形态表现出来的一个个具体的有形产品,而是凭借一定物质条件以多种形态表现出来的无形产品。v会展活动是一种服务性的活动。会展服务包含在会展活动的采访、接待、礼仪、交通、运输、后勤、旅游、文书、通信、金融、展台设计、展具制作、展台搭建等各个方面。v服务创造品牌。一流的服务,创造一流的品牌。会展主办者要想在激烈的竞争环境中脱颖而出,除了策划出高品位的会展主题,组织独特新颖的会展活动形式之外,还必须向与会者、参展者提供满意的服务。v展会现场管理是对展会期间各种工作的计划和管理,它与展会服务一起共同构成展会策划与筹备最为核心的中心环节,是展会能取得成功的重要保证。L o g o作业指导1在会展服务
9、细节上,服务(SERVICE)这个词包含了你如何跟顾客接触、保持跟顾客的关系时,所必要的一切组成部分。在国际会展服务中,“服务”一词中的S、E、R、V、I、C、E分别被赋予怎样的解释?2展览的现场管理主要包含有哪些内容?以下是展会现场中常见的突发事件,从现场管理的角度来看分别该如何处理?(1)断电(2)人流拥挤(3)遇到偷盗、诈骗(4)喷淋或水管爆裂(5)展商与顾客纠纷(6)遇到暴雨天气3在会展活动中,餐饮服务是重要的一环。在餐饮服务中,涉及到大量的计划、控制和团队工作。完善的组织和周密的预先计划是餐饮活动的必要前提,而有效的现场管理是解决展会现场问题的关键。阅读下列材料,试从会展服务的原则以
10、及现场管理的要求等角度进行分析。(略)L o g o答案提示1“服务”一词中的S、E、R、V、I、C、E分别被赋予怎样的解释?参见教材P15-16页2展览的现场管理主要包含有哪些内容?参见教材P12-14页 如何处理展会现场中常见的6种突发事件,是一道能力发挥题,从现场管理的角度来看,在教师的主导下,让学生展开讨论,不要求答案唯一,言之成理即可。3在会展活动中,餐饮服务是重要的一环。在餐饮服务中,涉及到大量的计划、控制和团队工作。完善的组织和周密的预先计划是餐饮活动的必要前提,而有效的现场管理是解决展会现场问题的关键。阅读下列材料,试从会展服务的原则以及现场管理的要求等角度进行分析。(本题要求
11、同上一题:在教师的主导下,让学生展开讨论,不要求答案唯一,言之成理即可。)L o g oClick to edit company slogan.本章完CompanyLOGO第2章 会展推介服务案例导入 北京国际科技产业博览会宣传推介 案例分析 中国北京国际科技产业博览会自1988年开始举办第一届以来,由小到大,影响不断扩大,已经成为北京、乃至全国具有国际影响的科技博览会。科博会的成功当然离不开政府的重视以及社会各界的支持。不过,科博会主办者在推介服务方面年年有创新、趋向“精品化”,尤其是善于吸引媒体的关注也是成功的重要原因。科博会得到了包括电视、广播、报刊、杂志等境内广大新闻媒体的热情关注与
12、支持,吸引了全世界的目光,在海内外产生着广泛影响,形成了巨大的品牌优势。科博会的宣传推介经验值得借鉴。教学目标熟知会展推介的形式明确会展推介方案的制作要点如何拟定招展方案理解招展艺术与技术的含义怎样组织专业观众基本概念会展推介(exhibition promotion)展会招展(to invite exhibitors)招展代理(agency for merchants-recruiting exhibition)展会招商(merchants-recruiting exhibition)专业观众的组织(organizing of professional audiences)21 制定展会推介
13、方案211 会展推介的作用1)促进招展2)促进招商3)树立形象212 会展推介的原则1)重视口碑沟通2)承诺能提供的服务3)强化有形展示4)注重连续性213 会展推介的形式1)人员推介2)广告推介3)新闻推介4)公关活动214 会展推介方案的制作要点1)新闻发布会方案要点(1)任命新闻发布会负责人或开始联系委托代理,收集、整理、更新目标新闻媒体和人员名单。(2)制定新闻发布会工作计划。(3)举办记者招待会、发布展会基本信息。(4)收集媒体报道情况,如果在展会期间对记者作过许诺,一定要尽快予以办理或告知合适办理。(5)向未能参会的记者寄发资料。(6)向出席招待会的记者发感谢信,向所有记者寄展会新
14、闻工作报告。(7)迅速、充分地回答新闻报道引起的读者来信。(8)与媒体保持联系。2)广告推介方案要点(1)明确广告受众(2)设计广告内容(3)制定广告目标(4)组合运用各种广告手段(5)广告媒体的选择(6)策划广告推介中的互动环节22 会展招展服务221 招展的概念 会展招展的主体是会展组织者,包括会展的主办者和承办者。会展的参加者最重要的一方是参展商,参展商是会展活动最基本的要素,会展主体的利益主要来自参展商支付的参展费和观众缴纳的门票费。(1)独家代理。(2)多家代理。(3)承包代理。(4)排他代理。222 招展方案的拟定1)行业信息分析2)客户信息分析3)展区与展位的划分4)招展价格的制
15、定5)招展函的制作与发送6)招展宣传推广7)招展预算8)招展工作进度计划223 招展艺术与技术1)会展招展函的设计招展函一般包括五个方面的内容:(1)展会的基本内容。主要有:展会名称和LOGO、展会举办的时间和地点、办展机构名单、办展起因和办展目标、展会特色、展品范围和价格等。(2)市场状况介绍。主要包括行业状况和地区市场状况等。(3)展会招商和宣传推广计划。主要包括展会招商计划、宣传推广计划、相关活动计划、展会服务项目等。(4)参展办法。主要包括:如何办理参展手续、付款方式、参展申请表和办展机构的联系办法等。(5)各种图案。如展馆图、展馆周边地区交通图、往届展会现场的图片等。2)电话招展技术
16、(1)完善你的声音(2)克服“电话恐惧症”积极地接电话在电话招展中,接听电话的确是有技巧的,主要的技巧有:(1)接电话的姿势要正确(2)电话旁一定要先备妥备忘录牢记“5W、1H”的技巧。“5W”即:when什么时候who对象是谁where在什么地点what什么事情why为什么、原因“1H”即how如何进行。(3)重复客户所传达的具体信息3)其他招展技术23 专业观众的组织231 展会专业观众的概念232 专业观众组织的基本程序1)制定专业观众的组织方案(1)展会展品或服务的消费市场分析和研究。(2)人员安排方案。(3)专业观众邀请函的制作和发送。(4)确定组织渠道和方式。(5)制定专业观众组织
17、的宣传计划。(6)专业观众组织工作的费用预算。(7)专业观众组织的进度安排。2)建立观众信息库(1)现场实施取样。即从展会现场得到的数据进行及时的统计所得。(2)登记表登记。即根据专业观众进场前的登记进行统计。(3)网络注册取样。即利用展会展业网站开通的网上电子登记系统,将所需取样的内容制成表格,以电子请帖的形式提供给观众填写。(4)展会身份识别信息管理软件。(5)在同类会展信息中寻找专业观众。(6)根据参展商的期望寻找专业观众。3)专业观众分析(1)选择组织手段(2)专业观众的现场登记与管理(3)展后跟踪工作233 专业观众的登记环节1)发放展会参观指南2)填写观众登记表3)展会证件与门票管
18、理4)会刊的编印与发放5)观众登记的注意事项案例参考 会展招商面面观案例解析在会展推介服务中,展会观众的邀请工作至关重要,它关系到展会的生命力,决定着展会的成败。在展会招展和招商两方面工作的关系中,招展决定着展会能否举办,而招商却决定着展会是否能够圆满成功,因此从某种意义上说招商比招展更为重要。然而,展会不仅需要参观者,而且更需要一定数量和质量的专业参观者,专业观众的数量与质量直接影响着参展商的参展效益,决定着下届展会参展客户的回头率和各项工作是否能够走向良性循环,也是展会主承办单位服务质量的重要体现。国际上知名的会展企业德国汉诺威国际展览公司、芝加哥展览公司等在展会推介服务中都积累了宝贵的经
19、验,不论是“上帝之上帝”还是“观众三层次”的提法都告诉我们,做好观众的邀请和服务工作至关重要。本章小结展会推介服务是会展服务的重要内容,也是展会营销的中心环节之一,展会的宣传推介是吸引目标观众的主要手段,宣传推介的目的是将展会的有关情况告知现有客户与潜在的客户,欢迎他们前往参加展会。展会宣传推介对于招展、招商、吸引观众到会参观以及提升展会的知名度、美誉度都有很大的作用。展会宣传推介的具体执行也应全方位、立体化,通过综合运用各种宣传手段实现最佳的推介效果。随着我国展览行业的飞速发展和展览项目的快速递增,相同项目的展会竞争越来越激烈,想要在该行业中有较大的影响力,除了提高展会本身的相关服务,更重要
20、的是展会参展商和专业观众在行业中的比例和比重。要把一个展会办好,首先要不停地寻找这个行业中最优秀的展商、最优秀的企业,让他们带最好的产品参加展会,把更多的机会留给专业观众,因为有的品牌在当地的经销可能很不错,但在外地却没有代理商。这样展会就为企业寻找代理商提供了一个机会。在展会推介服务中,招展、招商目标一定要明晰。要广泛地、大量地收集相关信息。制订招展、招商方案要考虑方案的可行性和可选择性。方案的实施要遵守原方案中制订的程序、原则和操作办法,不得随意变更时间、地点、出席会议的人员等。会展推介服务是一个复杂的项目工程,层次多,环节多,但只要掌握要领,踏踏实实的去做,就能事半功倍!作业指导1借用新
21、闻“5W”理论,请指出在招展过程中,召开新闻发布会前要确定的“who”、“where”、“when”、“what”、“why”的具体内涵是什么。2如何理解“会展是包含着艺术与技术的公众服务性活动,在整个招展过程中,无论是对展会的行业信息分析、客户信息分析、展区与展位的划分、招展价格的制定还是招展函的制作与发送、招展宣传推广等都有一个艺术与技术的问题”这段话。3“观众管理”是近年来展会在现场管理中出现的一个新概念,阅读下列材料,试分析展会卖门票、或是登记后发证、或是畅门入场等,在展会现场服务与管理的方式上有什么不同要求。(略)参考答案1借用新闻“5W”理论,请指出在招展过程中,召开新闻发布会前要
22、确定的“who”、“where”、“when”、“what”、“why”的具体内涵是什么。答案请参考P33页2如何理解“会展是包含着艺术与技术的公众服务性活动,在整个招展过程中,无论是对展会的行业信息分析、客户信息分析、展区与展位的划分、招展价格的制定还是招展函的制作与发送、招展宣传推广等都有一个艺术与技术的问题”这段话。提示:艺术,可从表现手段、形式、美感等方面理解;技术,可从数据库的建立、设计材料的考虑、市场调查的依据等方面理解。3“观众管理”是近年来展会在现场管理中出现的一个新概念,阅读下列材料,试分析展会卖门票、或是登记后发证、或是敞门入场等,在展会现场服务与管理的方式上有什么不同要求
23、。(分析讨论题,答案不要求唯一,略)CompanyLOGOClick to edit company slogan.本章完第第3 3章章 参展商服务参展商服务案例导入 义博会的人性化服务案例分析参展商是展会的核心要素。对于某个展会,“参展商服务”有两层含义:从展会的主办方来说,为参展商做好服务是展会成败的关键;从参展商本身来说,也有一个服务的问题,那就是为目标客户群以及潜在客户群做好服务。义博会的主办方以“一站式”服务为宗旨,大大改善了义博会的服务效率,对参展商基本上达到了“有求必应”的服务要求,可以说,这是义博会打造品牌展会的务实之举。教学目标熟知参展目标的选择问题掌握参展宣传的方法明确展前
24、客户沟通的类型明确参展商的工作进程理解展台工作的含义基本概念参展商服务(exhibitor service)参展目标(exhibitors goal)参展宣传(exhibition publicity)客户沟通(customers communication)展台工作(booth work)31 参展目标与宣传311 参展目标的选择1)参展目标的概念 德国著名研究机构IFO曾经对世界跨国展览集团之一德国慕尼黑展览公司举办的世界最大规模的机械工程设备类展览会BAUMA进行过“企业参展目标”专门调查,其结果表明,在参展目标中:提高企业知名度为85%;密切老客户和结识新客户均为70%;通过展览会宣传
25、产品市场占有率63%;推介新产品60%;提升产品知名度58%;交流信息占50%,发现客户需求50%;影响客户决策33%;最后才是签署销售合同,仅占29%。2)定性与定量目标(1)定性目标 在制定展出目标时,有的内容难以用数量的形式直接表达评价结果,如在会展期间参观者的满意度等则采用分析评价法定性来确定目标。(2)定量目标 对可以通过测量得出数量结果的,则用定量评价的方法设立目标,如招展中参展商的数量、国外参展商的比例等。3)制定参展目标常见的问题(1)目标不明确(2)目标过高或过低(3)目标没有可操作性(4)目标随意更换312 参展宣传工作1)参展宣传的意义(1)扩大声势,提升参展企业形象(2
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