文蛤养殖技术精品文稿.ppt

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1、文蛤养殖技术文蛤养殖技术第1页，本讲稿共40页第2页，本讲稿共40页n（一）生态习性 1.文蛤最适水温是1525，文蛤幼虫的适宜水温是24.931.4，最适水温26.8，最高水温为35。文蛤幼苗的适温范围为29.832.4，最高温度是40.5。一、文蛤的生物学特性第3页，本讲稿共40页2、对盐度的适应范围广，在1.027高比重海水中暂养132天，个体没有死亡；在比重1.003的半咸水中暂养5天，存活率为95%；文蛤适宜的比重在1.0141.024之间。第4页，本讲稿共40页 3、文蛤的生活方式为底栖在沙滩里，靠虑食底栖硅藻底栖硅藻、浮游植物、有机碎屑为主要食料。第5页，本讲稿共40页4.文蛤的

2、移动习性 文蛤常因水温等环境条件的改变而有移动的习性（俗称“跑流”），每年春季45月，文蛤从深水向浅滩潮间带移动，秋后910月，又从浅滩向深水移动，冬季文蛤埋栖较深，此时一般不移动。第6页，本讲稿共40页n文蛤移动有三种情况：n第一种n壳长壳长2 2厘米左右厘米左右的文蛤，体小而轻，大潮时被潮流冲着向低潮区滚动。第7页，本讲稿共40页n壳长壳长3 35 5厘米厘米的文蛤，在大潮期间，潮水退至40厘米左右时，从水管分泌出无色透明的胶状物，漂于水而形成扇形的薄膜，随着潮流下走，带动文蛤向下移动，当潮水退到只有1025厘米时，移动速度最大，每分钟可达1米左右。移动时遇到水浅处搁滩后，文蛤能伸出足匍匐

3、推动贝体前进，到深水后又能随流水前进。当胶状物的基部被切断后，文蛤便掉到滩面，但很快又能重新分泌出胶状物。35厘米的文蛤就是靠这种特性具有很大的移动能力，有的个体一潮可移动6070米。第二种第8页，本讲稿共40页n第三种n5 5厘米以上厘米以上的文蛤，体大而重，只能靠斧足的伸缩在滩上爬行，速度缓慢，方向不定，一昼夜一般不超过2米远。第9页，本讲稿共40页n4.文蛤的繁殖 n文蛤是雌雄异体的，但外形上分不出雌雄，一般两年性成熟。文蛤的繁殖期因海区水温的不同，各地早晚不一样。广东、广西文蛤的繁殖期在57月。第10页，本讲稿共40页二、二、文蛤的育苗技术文蛤的育苗技术 目前我国文蛤养殖苗种生产有采捕

4、自然苗和人工育苗二种方法，以采捕自然苗为主。第11页，本讲稿共40页一、文蛤的人工育苗一、文蛤的人工育苗(一)亲贝的选择 选择体质健壮、性腺丰满的4龄以上文蛤作亲贝。(二)精卵的获取 将亲贝阴干57小时，然后流水刺激35小时，再将亲贝放进0.150.25的氨海水中浸泡。在水温26.5 28.5，海水比重1.0201.022，pH值8.40 8.90条件下，亲贝浸泡不到10分钟就显出十分兴奋的状态，双壳微微张开，水管和足充分伸张舒展。经过约30分钟，雄性先排精，雌性相继产卵。此法催产率可达80。将亲贝阴干35小时，流水刺激12小时，升温35，再移回原海水中也可诱导亲贝排放精卵。此外，也可利用解剖

5、法获取精卵，但卵子必须经氨海水浸泡5分钟后，才能正常受精。第12页，本讲稿共40页(三)洗卵与孵化 精卵排放后，在海水中自然受精。若精子过多，可采用沉淀法洗卵23次，以提高孵化率。受精卵在27.533的条件下，12小时左右即可达到D形幼虫。(四)幼虫培育 幼虫培育的密度一般为310个毫升。培育水温不要超过26，海水比重在1.0191.023之间，pH值8.08.3，溶解氧56毫升/升。饵料以牟氏角毛藻、等鞭金藻等高温种为主，混合投喂时金藻与角毛藻的比例为1：3。D形幼虫投饵密度为1.82.0万个毫升，以后随着幼虫的发育，逐渐增加投饵量。日投饵68次。幼虫培育中的充气、换水、清底、倒池、幼虫观测

6、同常规贝类人工育苗(参见牡蛎养殖)。第13页，本讲稿共40页(五五)采苗采苗 文蛤人工育苗条件下，卵受精后文蛤人工育苗条件下，卵受精后6 6天进入附着变态期，天进入附着变态期，9 9天完成变态发天完成变态发育成稚贝。文蛤附着变态前也出现眼点，但不太明显，易被忽略而影响育成稚贝。文蛤附着变态前也出现眼点，但不太明显，易被忽略而影响及时投放附着基。即将附着变态的文蛤幼虫匍匐爬行，足伸缩频繁，做及时投放附着基。即将附着变态的文蛤幼虫匍匐爬行，足伸缩频繁，做掘土状动作，此时应及时投放附着基，让幼虫附着。一般在受精后掘土状动作，此时应及时投放附着基，让幼虫附着。一般在受精后?天开天开始投附着基。附着基为

7、砂粒，厚度以始投附着基。附着基为砂粒，厚度以o o5 5厘米左右为宜。泥砂取自中、高潮厘米左右为宜。泥砂取自中、高潮区，经水洗，用区，经水洗，用120120目筛绢分析筛选，经高温煮沸处理，除去一切生物及有机污物。目筛绢分析筛选，经高温煮沸处理，除去一切生物及有机污物。文蛤稚贝有分泌粘液的习性，在育苗室内常因粘液缠身使稚贝死亡。为了避免这种情文蛤稚贝有分泌粘液的习性，在育苗室内常因粘液缠身使稚贝死亡。为了避免这种情况的产生，变态前先向池底投放况的产生，变态前先向池底投放 2 24 4毫米大小的砂粒。在幼虫分泌粘液基本终毫米大小的砂粒。在幼虫分泌粘液基本终止后，进行倒池。用止后，进行倒池。用404

8、0目筛绢将砂贝分离，再将稚贝投入备有细砂底质的池水中效目筛绢将砂贝分离，再将稚贝投入备有细砂底质的池水中效果较好。有条件最好将眼点幼虫滤选入室外备好的土池中附着变态，以提高附苗量。果较好。有条件最好将眼点幼虫滤选入室外备好的土池中附着变态，以提高附苗量。也可不使用附着基。也可不使用附着基。19911991年丹东采用无底质方法人工培育文蛤稚贝，收到了良好效果，年丹东采用无底质方法人工培育文蛤稚贝，收到了良好效果，单位面积上培育出壳长单位面积上培育出壳长1 12 2毫米稚贝毫米稚贝38.638.6万只米。万只米。第14页，本讲稿共40页(六六)稚贝的培育稚贝的培育 n 文蛤幼虫进入底栖后，死亡率较

9、高。为了提高成活率，应采取以下措施：(1)保持水质清洁，避免有害物质分解，防止水中硫化氢和氨氮的增加；(2)幼虫一旦进入底栖生活，要加大换水，进行流水培育并尽力降低水温和充气；(3)投喂混合饵料，防止饵料下沉；(4)保持适宜密度，使稚贝在1平方米内潜居数控制在 50万左右；(5)尽力做好砂贝倒池工作，严防稚贝机械损伤。稚贝在室内经过40多天的饲育，壳长达1毫米时，室内水池环境已不适合其生长，此时可移到滩涂上修建的池中暂养。稚贝在池中经20多天的培养，壳长可达2毫米以上。第15页，本讲稿共40页二、半人工采苗二、半人工采苗 根据文蛤的生活史和生活习性，在文蛤产卵后56天，平整中上潮区滩涂，清除敌

10、害和浮泥，或者撒布细砂，让幼虫附着变态，发育生长，从而获得养殖用的苗种。收苗季节应在春冬、初夏或秋季，此时的水温、气温对苗种的运输和放养后的潜居都是适宜的。采捕的方法可用筛子筛洗，较大个体的苗种也可用脚踩法采捕。后者是用双脚频繁踩踏滩面，边踩边后退，文蛤露出滩面，即可拾取蛤苗。第16页，本讲稿共40页三、采捕野生苗三、采捕野生苗 一般是用锄或耙子在潮间带滩面上拖拉，撞到文蛤后，再用手扒取。潮下带的文蛤，可下水用耙子拖蛤，也可用拖网采捕。拖网采捕是在枯潮时，在刚能漂起船身的浅海拖网前进，由于螺旋桨激起的强大水流，把文蛤连同泥砂一起冲入拖网内，泥砂从网眼中漏出，文蛤留于网内。也可采用卷缆式拖网捕苗

11、，将船抛锚后，卷收锚缆使船拖网前进，至卷完锚缆后起网取蛤。第17页，本讲稿共40页三、文蛤的养成方法三、文蛤的养成方法n文蛤的养成方式：n有海区养殖和池塘养殖。其中 文蛤的海区养成具有成本低、产量高、见效快、收益大等优点。第18页，本讲稿共40页 文蛤具有随着生长而逐渐向低潮区或潮下带浅水区移动的习性，表现出个体大小不同分布潮区不同的特点。养殖潮区太高，干露时间长，索饵时间短，生长就慢；中下潮区和低潮区干露时间短，索饵时间长，生长比较快。因此，应选择风浪较小，潮流畅通，生物饵料丰富，水质优良，远离污染源，底质沙质或沙泥质，滩面平坦宽广，海水比重在1.0101.025之间的中、低潮海区建场。（一

12、）养殖养殖场地的选择 第19页，本讲稿共40页 文蛤喜底栖在潮流畅通的中潮区或低潮区。为便于管理，海区文蛤养殖一般设在中潮区下部至低潮区中部比较适宜，这主要有三方面有点：1.这一区潮流畅通，生物饵料丰富；2.采捕时间长，便于作业；3.夏秋季节退潮时间适中。1、潮位第20页，本讲稿共40页潮间带是界于高潮线与低潮线之间的地带，通常也称为海涂。根据潮汐活动的规律，潮间带又分为下列三个区：（1）高潮区（上区）：它位于潮间带的最上部，上界为大潮高潮线，下界是小潮高潮线。它被海水淹没的时间很短，只有在大潮时才被海水淹没。（2）中潮区（中区）：它占潮间带的大部分，上界为小潮高潮线，下界是小潮低潮线，是典型

13、的潮间带地区。（3）低潮区（下区）：上界为小潮低潮线，下界是大潮低潮线。大部分时间浸在水里，只有在大潮落潮的短时间内露出水面。第21页，本讲稿共40页 文蛤养殖场地的底质沙质或沙泥质，含沙率60%80%，滩面平坦宽广，稳定，不板结。2、底质第22页，本讲稿共40页3 3、盐度、盐度 文蛤喜底栖在河口附近或常有淡水注入的港湾两侧。因此文蛤对盐度有较为广泛的适应性，比较适宜的盐度为25。第23页，本讲稿共40页 1.滩面整理。新建场地，应将场内杂物外移及平整滩面。老场地应进行场地翻耕。由于文蛤养殖场设有围网，影响潮水对场地冲洗，日积月累，场地有机物逐年增加，底质会受到不同程度污染，所以经过多年养殖

14、的文蛤场必须进行底质改良。具体做法：大潮低潮位时组织人力使用铲或锄头，将表层10厘米15 厘米的底质翻起，利用潮汐变化使底质得到有效冲刷。视底质淤积情况，一般翻耕1次，若底质淤积严重，可翻耕23次。（二）养殖场建造第24页，本讲稿共40页（1）围建防逃设施。严密围建养殖场地是保证养殖过程中文蛤不流失的关键。一般养殖场地围双层网双层网，内层网目2.5厘米，外层网目4厘米。围建场地的木桩有两种规格：一种长为1.5米2.0 米，直径6 厘米8厘米，用于扶持网片；另一种长为40厘米，直径3.0厘米4.5 厘米的短桩，用于固定埋下的网片及场地内拉线打桩。2.蛤场建设第25页，本讲稿共40页（2）埋网方法

15、。沿预室场地边缘挖深25 厘米30 厘米的沟，将网的边连绳索拉直放入沟内，每隔0.8厘米沿沟内绳索打入一短桩固定，将网拉直埋上沙土，此时网高出滩面0.7 米1.2 米，用长桩在网的两边以“人”字形错开并斜插入沙滩中50厘米60厘米，桩距1.5米。用穿过网片的绳索以“8”字结缠紧在长桩上维持与网片相同的高度。2.蛤场建设第26页，本讲稿共40页（3）养殖场地拉线。文蛤具有迁移的习性，常靠自身分泌物形成粘液带，随着潮流沿退方向移动。场地拉线的作用就是借以“井”字形拉线，线距滩面3厘米5厘米。场地内拉线后，文蛤大部分集中在线下、桩下、网边，整个养殖场地内的文蛤分布相对均匀，而不拉线的场地，则有大量的

16、文蛤密集在低潮位的围网边，这种情况不利于文蛤摄食、呼吸，有碍文蛤正常生长，甚至造成文蛤死亡。2.蛤场建设第27页，本讲稿共40页n（三）蛤苗放养 n1.苗种选择 选择潜沙能力强，体表光亮、无损伤、无病态的文蛤苗，规格为140只200只/千克。以本地苗为主，外地种苗要求产苗地水质接近成蛤养殖场环境。第28页，本讲稿共40页 2、苗种运输 文蛤是一种耐旱性较强的贝类，冬季可耐干23周不死，但夏季也只能活23日。为此，运输日期应根据当时气温高低，在耐干范围内运到。采用筐或草包装着文蛤，再以晶字形的方式垛在船仓或车厢内。切忌带水运，尤其是夏季，以防水质恶化，造成大量死亡。第29页，本讲稿共40页n3.

17、放养密度 n放养殖密度根据文蛤养殖场所处潮区而定，中潮区播放规格140只200只/千克苗种，每亩播放140只/千克以内的蛤苗，每亩播400千克左右；低潮区蛤场则播放140只/千克以内的蛤 苗，每亩播800千克。第30页，本讲稿共40页n播苗一般在涨潮前进行，苗种要均匀播在滩面上，若气温较高，应选择在阴天或黎明、黄昏时进行。已经损坏或死亡的苗种不要播入养殖场，播苗时操作要轻，以免损伤韧带和贝类而影响养殖成活率。4.播苗 第31页，本讲稿共40页 文蛤养成期间日常管理工作显得十分重要。1、退潮、大风浪或台风暴雨后，要及时检查木桩和围网是否倾倒或破损，发现倒下及时扶起加固，发现围网破裂及时修补，以免

18、造成文蛤逃逸；（四）养成管理 第32页，本讲稿共40页n2、对敌害生物如鱼类、蟹类、鸟类、棘皮动物等要经常 采捕或驱赶；及时清除已经死亡的文蛤，防止污染滩涂；n3、发现有淤泥冲入场地，要及时清理；风浪冲滚使文蛤成堆，密度太大，要及时疏散，尤其是夏节高温季节更要注意，以免造成文蛤死亡；第33页，本讲稿共40页n4、做好日常水温、比重、水质等监测记录工作；定期测定文蛤生长情况，发现问题及时采取措施处理；做好防偷、防抢、防人畜干扰和船只停泊等工作，保持场地安静。第34页，本讲稿共40页1、收获时间：文蛤经过12年养殖，壳长达5厘米以上时，便可收获上市。收获季节南北略有差异，北方和江苏一般在春秋两季；南方其他地区除夏季及繁殖盛期不采捕，其他时间都采收。（五）收获 第35页，本讲稿共40页n2、收获方法：n有脚踩法、蛲刀法、蛤耙法、船耙法等，目前合浦沿海一带用得较多的是蛤耙法（该蛤耙是一种长约5060厘米，宽约3040厘米，深约40厘米的用钢筋做成的勺状疏齿耙），该法实用性强、收获效率高。第36页，本讲稿共40页第37页，本讲稿共40页第38页，本讲稿共40页第39页，本讲稿共40页完完第40页，本讲稿共40页