医学专题一果实含大量丰富的胡萝卜素蛋白质.ppt

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1、观者自己(zj)翻页第一页，共十七页。世界卫生组织(WHO)公布的 2007年全球健康食品排行榜中，在水果类方面，木瓜第一次取代苹果，当选为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素(jio s)的发现。木瓜酵素(jio s)存在于木瓜的乳状汁液中，可以帮助人体分解肉类蛋白质。第二页，共十七页。木瓜(m u)含丰富的营养成分果实含有丰富木瓜酶，维生素果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等盐、蛋白酶、柠檬酶等。具有防治高血压、肾炎、具有防治高血压、肾炎、便秘和助消

2、化、治胃病，对人体有促进新节代谢便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容和抗衰老的作用，还有美容(mirng)护肤养颜的功效。护肤养颜的功效。第三页，共十七页。木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜肉色鲜红，含有大量的胡萝卜素，它是一种天然(tinrn)的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，因此也有防癌的功效，所以得到“万寿瓜”的封号。番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。助抗癌防癌第四页，共十七页。存在于木瓜中的乳状液汁，含有一种“木瓜酵素”（papain），尤其尚未熟成的青木瓜

3、含量大约是红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质，因此饭后食用，可以整肠助消化，对预防或治疗胃溃疡、肠胃炎、防治便秘、消化不良等疾病有显著功效，并可预防消化系统(xiohu xtng)癌变。预防或治疗(zhlio)胃病第五页，共十七页。减肥原理：木瓜里含的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色），通过分解脂肪可以去除(q ch)赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！有助于减肥(jin fi)第六页，共十七页。帮助(bngzh)润滑肌肤 木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，尽快排出体内

4、毒素，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！所以很多净化(jnghu)洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。第七页，共十七页。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫，如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫(yun chn)等作用，故可用于杀虫抗痨。抗疫杀虫：第八页，共十七页。作为水果食用的木瓜实际(shj)是番木瓜，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年

5、益寿。延年益寿(yn nin y shu)第九页，共十七页。由于齐墩果酸可抑制前列腺素、核苷酸、组胺、花生四烯酸酯氧酶(LTB4)等人体炎症、过敏等病理(bngl)过程中的重要介质与调控因子的合成释放，而且齐墩果酸还可抑制白细胞的游走及肉芽组织增生，提高清除自由基的能力，降低补体活性，因而齐墩果酸对非免疫性炎症有明显抑制作用。抗炎作用(zuyng)第十页，共十七页。木瓜中含有大量水分(shufn)、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。增强(zngqing)抗病能力第十一页，共十七页。木瓜(m u)果肉中含有的番木瓜(m u)碱具

6、有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。抗痉挛(jn lun)第十二页，共十七页。木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病(o xu y bn)具有防治效果。常吃木瓜可软化血管。防治(fngzh)高血压第十三页，共十七页。齐墩果酸对正常大鼠血脂无影响，对实验性高血脂症的鼠与兔有明显降血脂作用，因为(yn wi)齐墩果酸可使高密度脂蛋白质含量增加，而降低低密度脂蛋白。降血脂第十四页，共十七页。齐墩果酸具有促淋巴细胞增殖和促动物(dngw)巨噬细胞吞噬功能，且可迟发超敏反应的效应，并且与白细胞介素2(IL-2)具有协调作用。促免疫(miny)作用第十五页，共十七页。Zhangwei YGZ 编制(binzh)第十六页，共十七页。内容(nirng)总结木瓜的营养价值。木瓜酵素存在于木瓜的乳状汁液中，可以帮助人体分解肉类蛋白质。木瓜肉色鲜红，含有大量的胡萝卜素，它是一种天然(tinrn)的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，因此也有防癌的功效，所以得到“万寿瓜”的封号。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。Zhangwei YGZ 编制第十七页，共十七页。