医学专题一健康行为与基本技能.ppt
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1、第一页,共八十八页。WHO在在1992年指出:在影响健康的年指出:在影响健康的诸多因素中,多因素中,60%取决于个人的生取决于个人的生活方式,活方式,15%取决于个人因素,取决于个人因素,8%取决于医取决于医疗保健,保健,17%取决于取决于环境境因素,因此,追求因素,因此,追求(zhuqi)健康的主健康的主动权掌握在每个人掌握在每个人自己自己手中。手中。第二页,共八十八页。健康教育是通健康教育是通过信息信息(xnx)传播播和和行行为干干预,帮助个,帮助个人和群体掌握人和群体掌握卫生保健知生保健知识,树立正确的健康立正确的健康观念,念,自愿采自愿采纳有利于健康行有利于健康行为和生活方式的教育和生
2、活方式的教育过程,程,其目的是促使人其目的是促使人们改改变不良的行不良的行为方式,消除或减方式,消除或减轻影响健康的危影响健康的危险因素,因素,预防疾病,促防疾病,促进健康,提健康,提高生活高生活质量。健康教育着眼于量。健康教育着眼于行行为,强调自自觉参与,参与,而不而不仅是是卫生知生知识的的传播和宣播和宣传。通。通过健康教育帮助健康教育帮助人人们了解哪些行了解哪些行为是影响健康的,自是影响健康的,自觉地地选择有益于有益于健康的行健康的行为和生活方式。和生活方式。第三页,共八十八页。第四页,共八十八页。1、正确的洗手、正确的洗手(x shu)(x shu)方法是什么?方法是什么?用用流流动的干
3、的干净水水湿湿润双手到手腕部;双手到手腕部;涂抹肥皂或洗手液,然后搓洗涂抹肥皂或洗手液,然后搓洗20秒以上秒以上(yshng),搓洗,搓洗时要特要特 别注意搓洗手腕部、手掌、注意搓洗手腕部、手掌、手背、手指、指尖、指甲手背、手指、指尖、指甲缝和指和指间缝隙(隙(七步七步洗手法洗手法););用用流流动水水将手冲洗干将手冲洗干净,并用,并用卫生生纸或或洁净毛巾将手擦干毛巾将手擦干净;在关水在关水龙头之前用水冲洗一下水之前用水冲洗一下水龙头,然后,然后再用洗再用洗净的手去的手去拧紧。第五页,共八十八页。第六页,共八十八页。2、怎样、怎样(znyng)(znyng)预防龋齿?预防龋齿?预防龋齿的主要方
4、法,就是每日刷预防龋齿的主要方法,就是每日刷牙。牙。刷牙的次数和时间刷牙的次数和时间:早晚必须刷牙,每:早晚必须刷牙,每次次3分钟。分钟。牙刷的选择、保养牙刷的选择、保养(boyng)和更换和更换:牙刷:牙刷应选择刷毛柔软、刷面平坦、刷头不应选择刷毛柔软、刷面平坦、刷头不大、刷毛尖端磨圆的。刷牙完毕,应大、刷毛尖端磨圆的。刷牙完毕,应将牙刷冲洗干净将牙刷冲洗干净刷头朝上刷头朝上放入杯中,放入杯中,至少每至少每3个月个月更换一把新牙刷。更换一把新牙刷。第七页,共八十八页。刷牙的方法刷牙的方法(fngf):置刷毛毛尖与置刷毛毛尖与牙齿牙龈成牙齿牙龈成45度角而轻度加压,刷毛度角而轻度加压,刷毛顶端
5、进入龈沟,而部分在沟外,然后顶端进入龈沟,而部分在沟外,然后作水平颤动作水平颤动68次,颤动时刷毛移动次,颤动时刷毛移动仅仅1mm。上颌牙由上向下刷,下颌牙由下向上上颌牙由上向下刷,下颌牙由下向上刷,各部位重复刷,各部位重复10次左右,里外面次左右,里外面刷法相同。刷法相同。刷上前牙腭面和下前牙舌面时,可将刷上前牙腭面和下前牙舌面时,可将刷头竖立,上牙由上往下刷,下牙由刷头竖立,上牙由上往下刷,下牙由下往上刷。下往上刷。刷上下牙咬合面时,将牙刷置于咬合刷上下牙咬合面时,将牙刷置于咬合面上,稍用力以水平方向来回刷。面上,稍用力以水平方向来回刷。第八页,共八十八页。4、家人能共用毛巾家人能共用毛巾
6、(mojn)(mojn)和洗漱用具吗?和洗漱用具吗?不能,必不能,必须要要一人一毛巾一一人一毛巾一脸盆一牙刷一口盆一牙刷一口杯杯,以防止,以防止 疾病的疾病的传染。染。有些家庭有些家庭习惯混用毛巾、混用毛巾、脸盆、刷牙杯等洗漱用品,几个人用一盆水盆、刷牙杯等洗漱用品,几个人用一盆水洗手洗洗手洗脸,再共享一,再共享一块毛巾擦拭,美其名曰毛巾擦拭,美其名曰“脏水不水不脏手手”。其。其实,洗洗脸或洗手的或洗手的时候,候,脏东西就要留在水里,如果家里有一个人患上西就要留在水里,如果家里有一个人患上传染病,病菌很可能染病,病菌很可能(knng)通通过共享的共享的脸盆或毛巾盆或毛巾传染染给其它人。因其它人
7、。因此,要尽量用流此,要尽量用流动的水洗手洗的水洗手洗脸,脸盆一定要盆一定要单独使用;不与他人混独使用;不与他人混用毛巾、牙刷、剃用毛巾、牙刷、剃须刀等用品。刀等用品。第九页,共八十八页。5、怎样使用、怎样使用(shyng)(shyng)马桶最卫生?马桶最卫生?(1)在使用)在使用马桶大小便之后一定桶大小便之后一定记住要冲洗住要冲洗马桶,避免桶,避免马桶桶产生生污渍,滋生滋生细菌。菌。(2)男性在小便之前)男性在小便之前应先把先把马桶上面的坐桶上面的坐垫掀起来之后才能掀起来之后才能进行行小便,防止小便小便,防止小便时尿液尿液溅到坐到坐垫上。上。(3)我)我们最好使用可以容易被水溶解的最好使用可
8、以容易被水溶解的卫生生纸,这样可以大可以大便之后直接把便之后直接把纸扔到扔到马桶里面然后用水冲掉桶里面然后用水冲掉。最好不要在。最好不要在马桶旁桶旁边单独的放置独的放置(fngzh)一个垃圾桶一个垃圾桶,垃圾桶容易滋生,垃圾桶容易滋生细菌菌,非常不,非常不卫生。生。(4)马桶一定要定期清洗桶一定要定期清洗,每个星期要清洗,每个星期要清洗1-3次,清洗的次,清洗的时候要用候要用专门的的马桶清洗桶清洗剂来清洗。来清洗。第十页,共八十八页。6、洗澡、洗澡(x zo)(x zo)的注意事项有哪些?的注意事项有哪些?洗澡水温洗澡水温应与人体温接近,与人体温接近,38最适宜,最好不要最适宜,最好不要超超过
9、40。洗澡。洗澡时间不宜不宜过长,以,以15-30分分钟最合适。最合适。以下情况不宜洗澡:以下情况不宜洗澡:饱餐后或餐后或饥饿时;酒后;血;酒后;血压过低低时;发烧时;劳累后,不累后,不论体力体力还是是脑力力劳动,均均应休息一会儿后洗澡。休息一会儿后洗澡。洗澡的洗澡的顺序:序:先洗面,再洗身子,后洗先洗面,再洗身子,后洗头。洗澡。洗澡时不要用毛巾不要用毛巾(mojn)等搓澡,等搓澡,临睡前睡前别洗洗头,如,如果洗果洗头一定要吹干一定要吹干头发后再睡后再睡觉。第十一页,共八十八页。7、每天如何、每天如何(rh)(rh)搭配您的膳食?搭配您的膳食?中国居民膳食指南中国居民膳食指南指出:成年人每天指
10、出:成年人每天应摄入入250 400克克(5 8两两)的谷的谷类食物食物。成年人每天吃蔬菜。成年人每天吃蔬菜 300 500 克克,最,最好深色蔬菜好深色蔬菜约占一半占一半(ybn),水果,水果200400克克,并注意增,并注意增 加薯加薯类的的摄入入(每周吃每周吃5次次,每次,每次50100克克)。成年人每天。成年人每天摄 入膳食入膳食纤维2530克克。建建议每人每天每人每天饮奶奶300克克。不要空腹。不要空腹饮奶,而在正餐奶,而在正餐饮奶。奶。建建议每人每天每人每天摄入入3050克克 的大豆或相当量的豆制品。的大豆或相当量的豆制品。推荐成人每日推荐成人每日摄入入鱼虾类50 100克克,畜畜
11、 禽禽 肉肉 类 50 75 克克,蛋蛋类2550克克。第十二页,共八十八页。第十三页,共八十八页。8、怎样、怎样(znyng)(znyng)合理分配您的三餐?合理分配您的三餐?早餐提供的能量早餐提供的能量应占全天占全天总能量的能量的25253030,午餐午餐应占占 30304040,晚餐晚餐应占占30304040,可根据可根据职业、劳动强度和生活度和生活习惯进行行适当适当调整。一般情况下,早餐安排在整。一般情况下,早餐安排在 6 6:30 830 8:3030 ,午餐在,午餐在1111:30 1330 13:3030,晚餐,晚餐 在在 1818:00002020:0000 进行行为宜。要天天
12、吃早餐并保宜。要天天吃早餐并保证其其营养充足,午餐要养充足,午餐要吃好,晚餐要适量。不暴吃好,晚餐要适量。不暴饮暴食,不暴食,不经常在外就餐常在外就餐 ,尽可能,尽可能与家人共同与家人共同进餐餐 ,并,并营造造轻松愉快的就餐氛松愉快的就餐氛围(fnwi)(fnwi)。零食作。零食作为一日三一日三 餐之外的餐之外的营养养补充,可以合理充,可以合理选用,但来自零食的用,但来自零食的能量能量应计入全天能量入全天能量摄入之中。入之中。第十四页,共八十八页。9 9、每天、每天、每天、每天 25g25g或或 30g烹调油能做出美味佳肴烹调油能做出美味佳肴(mi wi ji yo)(mi wi ji yo)
13、吗?吗?每天每天 25g 或或 30g 烹烹调油使油使习惯于大量用油的人捉襟于大量用油的人捉襟见肘,建肘,建议用以下方法可用有限的烹用以下方法可用有限的烹调油烹制出美味佳油烹制出美味佳肴:肴:(1)合理合理选择有利于健康的烹有利于健康的烹调方法,是减少烹方法,是减少烹调油的油的首首选方法。烹方法。烹调食物食物时尽可能不用尽可能不用(byng)烹烹调油或用油或用很少量烹很少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑、水滑熘、拌、急火快炒等。用煎的方法代替炸也可减少烹拌、急火快炒等。用煎的方法代替炸也可减少烹调油油的的摄入。入。(2)坚持家庭持家庭定量定量用油,控制用油,控制总
14、量。可将全家每天量。可将全家每天应该食用的烹食用的烹调油倒入一量具内,炒菜用油均从油倒入一量具内,炒菜用油均从该量具内量具内取用。逐步养成取用。逐步养成习惯,久之,培养成自,久之,培养成自觉的行的行为,对防治慢性疾病大有好防治慢性疾病大有好处。第十五页,共八十八页。10、一天、一天(y tin)(y tin)吃多少食盐合适?吃多少食盐合适?中国中国营养学会建养学会建议健康成年人一天食健康成年人一天食盐(包括包括(boku)酱油和其他食物中的食油和其他食物中的食盐量量)的的摄入量是入量是 6g。控盐勺(2g)第十六页,共八十八页。11、如何减少、如何减少(jinsho)(jinsho)食盐摄入量
15、?食盐摄入量?首先要自首先要自觉纠正口味正口味过咸而咸而过量添加食量添加食盐和和酱油的不良油的不良习惯,对每天每天食食盐摄入采取入采取总量控制,用量控制,用量具量出量具量出,每餐按,每餐按 量放入菜肴。量放入菜肴。一一 般般20ml酱油中含有油中含有3g食食盐,10g黄黄酱含含盐l.5g,如果菜肴需要用,如果菜肴需要用酱油和油和酱类,应按比例减少其中的食按比例减少其中的食盐用量。用量。习惯过咸味食物者,咸味食物者,为满足口感的需要,可在烹足口感的需要,可在烹调菜肴菜肴时放少放少许醋,提高醋,提高菜肴的菜肴的鲜香味,帮助自己适香味,帮助自己适应少少盐食物。食物。烹烹调菜肴菜肴时如果加糖会掩盖咸味
16、如果加糖会掩盖咸味,所以不能,所以不能仅凭味凭味觉(wiju)来来 判断食判断食盐是否是否过量。量。应该使用使用量具量具更准更准确。确。此外,此外,还要注意减少要注意减少酱菜、腌制食品以及其他菜、腌制食品以及其他过咸食品咸食品 的的摄入量。入量。第十七页,共八十八页。12、您知道饮水、您知道饮水(ynshu)(ynshu)的相关知识吗?的相关知识吗?一般一般(ybn)情况下,建情况下,建议在温和气候条在温和气候条件下生活的件下生活的轻体力活体力活动的成年人每天最的成年人每天最少少饮水水1200 ml(约 6 杯杯)。饮水水应少量少量多次,每次多次,每次200ml 左右左右(1杯杯),切莫感切莫
17、感到口渴到口渴时再喝水,再喝水,饮水水时间应分分配在一天中任何配在一天中任何时刻。早晨起床刻。早晨起床后空腹喝一杯水,可降低血液黏后空腹喝一杯水,可降低血液黏度,增加循度,增加循环血容量。睡血容量。睡觉前也前也可喝一杯水,有利于可喝一杯水,有利于预防夜防夜间血血液粘稠度增加。液粘稠度增加。白开水白开水是是满足人体足人体健康最健康最经济实用的首用的首选饮用水。用水。第十八页,共八十八页。13、饮酒、饮酒(yn ji)(yn ji)的限量标准是多少?的限量标准是多少?中国中国营养学会建养学会建议的成年人适量的成年人适量饮酒的限量酒的限量值是是成年男性一天成年男性一天饮用酒的酒精量不超用酒的酒精量不
18、超过 25g,相当,相当于啤酒于啤酒(pji)750 ml,或,或 葡萄酒葡萄酒 250 ml,或,或 38 度的白酒度的白酒 75g,或高度白酒,或高度白酒 50g;成年女性一天;成年女性一天饮用酒的酒精量不超用酒的酒精量不超过 15g,相当于啤酒,相当于啤酒 450 ml,或葡萄酒,或葡萄酒 150ml,或,或 38 度的白酒度的白酒 50g。第十九页,共八十八页。14、冰箱怎样、冰箱怎样(znyng)(znyng)储存食物才健康呢储存食物才健康呢?科学的科学的贮存方法是:存方法是:生熟食品在冰箱里要生熟食品在冰箱里要分架分架存放,熟食放在上存放,熟食放在上层,生食放在下,生食放在下层。蔬
19、。蔬菜等生食要洗菜等生食要洗净或装入塑料袋扎或装入塑料袋扎紧后放后放进冰箱,防止交叉冰箱,防止交叉污染。冰箱内熟食品最好染。冰箱内熟食品最好用用带盖的盒保存盖的盒保存(bocn),或扣上个,或扣上个盘子或碗,子或碗,使其使其密封密封。完整的水果也要放入塑料袋扎。完整的水果也要放入塑料袋扎紧密封后保存,如剩下最好置于容器内保密封后保存,如剩下最好置于容器内保存或加保存或加保鲜膜膜。第二十页,共八十八页。第二十一页,共八十八页。15、厨房中砧板、刀和抹布、厨房中砧板、刀和抹布应该如何应该如何(rh)(rh)使用才卫生呢?使用才卫生呢?家庭中最好家庭中最好备有有两两块砧板和两把刀砧板和两把刀,生熟食
20、品生熟食品分分别专用用,防止食品中的,防止食品中的细菌菌进入到熟食品入到熟食品中去。每次使用后,砧板都中去。每次使用后,砧板都应认真刮真刮净、清、清洗,木洗,木质砧板砧板还应在日光下晾晒消毒。切在日光下晾晒消毒。切过生生鱼、肉、禽的刀最好用开水、肉、禽的刀最好用开水烫一下,以避一下,以避免寄生虫的免寄生虫的污染。切熟食的砧板和刀在切熟染。切熟食的砧板和刀在切熟食前,必食前,必须要用沸水消要用沸水消 毒后才能使用。毒后才能使用。还应有一把有一把专门用于切水果的水果刀,使用前也用于切水果的水果刀,使用前也必必须用沸水消毒。抹布用沸水消毒。抹布应随用随洗,随用随洗,铺开晾开晾干干(lin n),最好
21、每天煮沸一次或用洗,最好每天煮沸一次或用洗涤剂洗洗净晾干晾干(lin n)。第二十二页,共八十八页。16、如何、如何(rh)(rh)做好居室环境卫生?做好居室环境卫生?经常常打开打开门窗窗,使室内空气,使室内空气流通流通,保持空气,保持空气洁 净、新、新鲜。厨房厨房(chfng)使用排油烟机,使用排油烟机,厕所安装排所安装排风扇。扇。居室勤打居室勤打扫,坚持持湿式湿式清清扫,防止灰防止灰尘对空气的空气的污染。染。不在室内吸烟。不在室内吸烟。第二十三页,共八十八页。17、怎样处理家庭、怎样处理家庭(jitng)(jitng)日常生活垃圾日常生活垃圾?分分类(fn li)袋装袋装存放,及存放,及时
22、送到指定的垃圾送到指定的垃圾暂存点。存点。包装袋要扎好,不要泄露。包装袋要扎好,不要泄露。用用过的塑料袋、的塑料袋、卫生巾不要生巾不要丢入便坑及下水道,入便坑及下水道,以免以免堵塞。堵塞。第二十四页,共八十八页。生活垃圾一般可分生活垃圾一般可分为四大四大类:可回收垃圾、厨可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。可回收垃圾可回收垃圾包括包括纸类、金属、塑料、玻璃等,通、金属、塑料、玻璃等,通过综合合处理回收利用,可以减少理回收利用,可以减少污染,染,节省省资源。源。厨余垃圾厨余垃圾包括剩菜剩包括剩菜剩饭、骨、骨头、菜根菜叶等食品、菜根菜叶等食品类废物物。有害垃圾有害垃
23、圾包括包括废电池、池、废日光灯管、日光灯管、废水水银温度温度计、过期期药品等,品等,这些垃圾需要特殊安全些垃圾需要特殊安全处理。理。其他垃圾其他垃圾包括除上述几包括除上述几类垃圾之外的垃圾之外的砖瓦陶瓷、瓦陶瓷、渣土渣土(zh t)、卫生生间废纸等等难以回收的以回收的废弃物,弃物,采取采取卫生填埋可有效减少生填埋可有效减少对地下水、地表水、土地下水、地表水、土壤及空气的壤及空气的污染。染。第二十五页,共八十八页。18、保护环境与我们、保护环境与我们(w men)(w men)自身自身的健康有关吗?的健康有关吗?人人类所患的很多疾病都与所患的很多疾病都与环境境污染有很大的关系。无染有很大的关系。
24、无节制的消耗制的消耗(xioho)(xioho)资源和源和污染染环境是造成境是造成环境境恶化的根源。化的根源。每个人都有每个人都有爱护环境境卫生,保生,保护环境不受境不受污染的染的责任。任。要遵守保要遵守保护环境的法律法境的法律法规,遵守,遵守讲求求卫生的社会公德,生的社会公德,自自觉养成养成节约资源、不源、不污染染环境的良好境的良好习惯,努力,努力营造造清清洁、舒适、安静、舒适、安静、优美的美的环境,保境,保护和促和促进人人类健康。健康。第二十六页,共八十八页。第二十七页,共八十八页。19、健康体重的判断标准、健康体重的判断标准(biozhn)(biozhn)是什是什么?么?健康体重用国健康
25、体重用国际(guj)通用的体通用的体质指数指数(BMI)来衡量,以来衡量,以权衡身高衡身高对体重的影响,体重的影响,BMI 由体重由体重(kg)除以身高除以身高(m)的平方得来。的平方得来。BMI=体重体重(kg)/身高身高(m2)我国健康成年人体重的我国健康成年人体重的 BMI 正常范正常范围为 18.5kg/m2 23.9kg/m2,BMI 在在 24kg/m227.9kgm2者者为超重,大于等于超重,大于等于 28kgm2者者为肥胖。体重在健康范肥胖。体重在健康范围内者患各种疾病的危内者患各种疾病的危险性小于消瘦者性小于消瘦者(BMI18.5kgm2 )或超重和肥胖或超重和肥胖者。者。第
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