安全食品安全修改后.pptx

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1、会计学1安全食品安全修改后安全食品安全修改后播放健康歌配上学生健康活泼的照片第1页/共55页第2页/共55页引发学生思考：什么是引发学生思考：什么是学习的本钱呢学习的本钱呢?正如这首歌所唱的：正如这首歌所唱的：“健康的人快乐多！健康的人快乐多！”看见活看见活泼、快乐、健康学习的同学们真是一件幸福的事情，泼、快乐、健康学习的同学们真是一件幸福的事情，当年毛主席说过当年毛主席说过“身体是革命的本钱身体是革命的本钱”，那么，我，那么，我现在请问大家一个问题：现在请问大家一个问题：“什么是学习的本钱呢？什么是学习的本钱呢？”第3页/共55页第4页/共55页放学路上：放学路上：第5页/共55页放学路上：

2、放学路上：第6页/共55页放学路上：放学路上：第7页/共55页放学路上：放学路上：第8页/共55页放学路上：放学路上：第9页/共55页 第10页/共55页问题食品问题食品问题食品问题食品1 1 1 1、麻辣烫、麻辣烫、麻辣烫、麻辣烫 危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、关键词：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPAPPA、止疼药、止疼药罪状揭露：罪状揭露：“麻辣烫麻辣烫”验出验出“罂粟底罂粟底”第11页/共55页问题食品问题食品问题食品问题食品2 2 2 2、烤肉、烤串、烤肉、烤串、烤肉、烤串、烤肉、烤串危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词

3、：流浪猫、死猪肉、关键词：流浪猫、死猪肉、“红粉红粉”、亚硝酸盐、亚硝酸盐罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉羊肉”吗？吗？第12页/共55页问题食品问题食品3 3 3 3、臭豆腐、臭豆腐、臭豆腐、臭豆腐危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：硫酸亚铁、明矾、垃圾堆关键词：硫酸亚铁、明矾、垃圾堆罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐第13页/共55页问题食品问题食品5 5、包子、包子 危害度：公众喜欢度：关键词：猪肉瘤血脖肉死猪 罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅第14页/共55页问题食品问题食品 4

4、 4 4 4、烤红薯：危害度：、烤红薯：危害度：、烤红薯：危害度：、烤红薯：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：化工桶、黑斑病菌关键词：化工桶、黑斑病菌罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯第15页/共55页问题食品问题食品6 6、炸鸡翅、炸鸡翅 危害度：公众喜欢度：关键词：薯粉丸臭鸡翅 罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成 第16页/共55页食品问题食品问题食品问题食品问题7、煎饼果子 关键词：地沟油 柠檬黄色素 过期火腿肠 罪状揭露：路边小摊贩用地沟油 危害度：公众喜欢度：第17页/共55页问题食品问题食品8 8、海鲜烧烤、海鲜烧烤关键词：寄生虫关键词：寄生

5、虫 水银中毒水银中毒 甲醛甲醛 罪状揭露：海鲜掺假罪状揭露：海鲜掺假危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：第18页/共55页问题食品问题食品问题食品问题食品9 9、油条：、油条：关键词：铝超标关键词：铝超标 地沟油地沟油 罪状揭露：油条八成铝超标罪状揭露：油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症。过度摄入铝可能致痴呆症。危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：第19页/共55页冷锅串串冷锅串串第20页/共55页羊肉串羊肉串第21页/共55页第22页/共55页启发探讨启发探讨 分析问题分析问题提问1：大家知道我国有过哪些重大的食品安全问题呢？三鹿毒奶粉瘦肉精猪肉广州毒酒事件假羊肉事件第23页/共

6、55页第24页/共55页瘦肉精猪肉瘦肉精猪肉第25页/共55页启发探讨启发探讨 分析问题分析问题提问2：我们平常所食用的食品里有没有不安全的呢？（引发学生探讨，引导学生联想到几个典型的问题食品，像麻辣、油炸、色素饮料等食品。）第26页/共55页分组讨论分组讨论提问提问3：这些食品到底有哪些危害性：这些食品到底有哪些危害性?（这一环节我将留给学生充分的时间让他们分组讨论，这样可以让学生对危害性有更深刻的认识。把他们每组的讨论结果写在黑板上，根据讨论结果老师加以适当地补充。）第27页/共55页合作探究合作探究 解决问题解决问题 在生活中，我们应该怎样从众多食品中辨别出是否安全呢？我们可以看食品的安

7、全标志、有效期、生产厂商等帮助我们辨别。（通过展示食品的实物通过展示食品的实物通过展示食品的实物通过展示食品的实物和图片）和图片）和图片）和图片）第28页/共55页辨别小方法：辨别小方法：1、三无产品：无食品安全标志、无生产厂家、无生产日期。2、价格比较便宜（便宜没好货）3、一般在学校附近卖，多在一些小卖部里看到。4、包装艳丽，香味特别。第29页/共55页第30页/共55页第31页/共55页第32页/共55页第33页/共55页色、香、味俱全的色、香、味俱全的“肉类零食肉类零食”？第34页/共55页“芳香扑鼻芳香扑鼻”的辣条等豆制品？的辣条等豆制品？第35页/共55页价格低廉的小包装价格低廉的小

8、包装“美食美食”？第36页/共55页看看这些看看这些“美食美食”的制作吧！的制作吧！n n制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！第37页/共55页辣条、辣片的制作过程第38页/共55页第39页/共55页堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品第40页/共55页第41页/共55页制制作作辣辣片片辣辣条条的的原原料料之之一一第42页/共55页制制作作好好的的成成品品主主要要销销售售给给学学生生第43页/共55页即兴创设情景剧即兴创设情景剧n n你们还会买这些不安全

9、的食品吗？如果看见别人买，你会怎么做呢？（即兴创设情景剧，即兴创设情景剧，即兴创设情景剧，即兴创设情景剧，让学让学让学让学生通过劝说其他同学不吃不安全的食品生通过劝说其他同学不吃不安全的食品生通过劝说其他同学不吃不安全的食品生通过劝说其他同学不吃不安全的食品）第44页/共55页合作探究合作探究 解决问题解决问题提问：如果在生活中出现食品中毒，我们应该怎么办呢？（请同学们看食品中毒的应急措施请同学们看食品中毒的应急措施请同学们看食品中毒的应急措施请同学们看食品中毒的应急措施）第45页/共55页食品中毒的应急措施食品中毒的应急措施食品中毒的应急措施食品中毒的应急措施食品中毒的应急措施.flv第46

10、页/共55页小组总结小组总结n n请同学来总结一下食品中毒之后我们应该怎么办呢？（把学生总结的内容写在黑板上）（把学生总结的内容写在黑板上）第47页/共55页投影：食品中毒的应急措施投影：食品中毒的应急措施1、及时将中毒者送往医院。、及时将中毒者送往医院。2、在救治过程中对中毒者进行催吐。、在救治过程中对中毒者进行催吐。3、多喝些盐水、茶、食盐汽水、补充水分、多喝些盐水、茶、食盐汽水、补充水分、盐分。盐分。4、中毒者有休克症状，应让患者平卧，下肢、中毒者有休克症状，应让患者平卧，下肢尽量抬高，并注意保暖。尽量抬高，并注意保暖。5、立即停止食用中毒物品，封存可疑物，保、立即停止食用中毒物品，封存

11、可疑物，保存好中毒现场。存好中毒现场。6、及时将中毒情况向所在地监督部门报告。、及时将中毒情况向所在地监督部门报告。第48页/共55页归纳总结归纳总结 拓展活动拓展活动比一比：比一比：比一比：比一比：食品安全很重要，病从口入危害大。现在，请两个小组来食品安全很重要，病从口入危害大。现在，请两个小组来读读食品安全之歌食品安全之歌食品安全之歌食品安全之歌，比一比，谁读的好，好吗？，比一比，谁读的好，好吗？食品安全真重要，病从口入危害大；食品安全真重要，病从口入危害大；三无食品莫食用，有害物质在里面；三无食品莫食用，有害物质在里面；小摊小贩别相信，卫生更是谈不上；小摊小贩别相信，卫生更是谈不上；良好

12、习惯要养成，食品挑选要注意。良好习惯要养成，食品挑选要注意。第49页/共55页课后活动课后活动1.检查家里食品是否安全，掌握食品安全知识。2.发挥想象力和创新意识，制作“我的健康我做主食品安全”小报。第50页/共55页52珍爱健康！珍爱健康！珍爱生命！珍爱生命！第51页/共55页食品安全最重要食品安全最重要食品安全最重要食品安全最重要 身体是学习的本钱，有了健康的身体我们身体是学习的本钱，有了健康的身体我们才能正常的学习、运动、成长。请大家珍才能正常的学习、运动、成长。请大家珍惜健康！珍爱生命！拒绝路边摊食品！你惜健康！珍爱生命！拒绝路边摊食品！你能做到吗？能做到吗？第52页/共55页第53页/共55页第54页/共55页感谢您的观看。感谢您的观看。第55页/共55页