2022最新人教版七年级下册生活生命与安全教案_生活生命与安全教案.docx

《2022最新人教版七年级下册生活生命与安全教案_生活生命与安全教案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022最新人教版七年级下册生活生命与安全教案_生活生命与安全教案.docx（44页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022最新人教版七年级下册生活生命与安全教案_生活生命与安全教案 最新人教版七年级下册生活生命与平安教案由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“生活生命与平安教案”。 人教版七年级下册生活生命与平安教案 人教版七年级下册生活生命与平安教案 1 平安教案 第一单元 健康指南 授课老师： 课题 第一课 吃与健康 课型 新授2课时 人体须要的主要养分物质 一、教学目标： 学问性目标： 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。（重点） 2举例说明人体须要的主要养分物质。（难点） 技能目标： 亲自动手试验，探究食物中的养分成分，培育学生的视察实力、动手实力、合作实力和试验实力。情感目标：

2、 关注人体的养分健康。 三、教学打算： 1、学生打算：各种盒装或袋装食物的包装。 四、教学过程： 教学内容老师活动学生活动 导入新课 引言：人类的生存离不开食物，人类的各种食物均干脆或间接地来自环境中的动物、植物和微生物。 提出问题：食物中有什么？ 探究：让我们一起来进行一个小探究。请同学们拿出课前收集的盒装或袋装 仔细观看，认同人必需摄入肯定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动。 纷纷争论开来。教学内容老师活动学生活动 食物中的养分成分 蛋白质、糖类、脂肪、维生素 试验：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪食物的包装。以上人为一小组针对常常食用的5种食物，提出有关养分成分的问题，并作出相关的

3、假设，完成对5种盒装或袋装食物的养分成分的调查。 全班沟通：每小组选派一位代表进行全班沟通。 探讨：（1）不同的食物中含有的养分成分是否相同？（2）这些食物的生产原料是什么？ 小结：食物中的养分物质。 想一想：食物中各种养分成分，哪些能为我们生命活动供应能量呢？ 讲解并描述：蛋白质、糖类、脂肪是人体须要的有机物。它们既是人体的组成物质，又是人体的供能物质。维生素虽不供应能量，但也很重要。维生素也是人体生长发育必需的，要从外界摄取的有机物。 试验：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。 步骤1：取1-2匙面粉，加清水和成面团，用一块叠成双层的纱布包住面团，将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手轻轻

4、地揉挤。视察清水发生的改变，探讨产生这种改变的缘由。 步骤2：把用纱布包着的面团接着放烧杯中揉挤， 以小组为单位进行探究活动，并完成书P21表9-1盒装或袋装食物调查表。 在实物投影仪下展示本小组的调查表。 主动发言，说出食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水。 证明自己的结论。人体须要的主要养分物质有七大类，纤维素也是人体必需的养分物质。 集体回答。 回答出蛋白质、糖类、脂肪是人体内的供能物质。 以四人为一小组按步骤进行试验。 清水渐渐变浑浊（白色），探讨后认为是面粉溶解的结果。 2 教学内容老师活动学生活动 等到不再有白色物质，从纱布里渗出来时，取出纱布团并打开，可以看到原来

5、的面团变成了一种黄白色的胶状物质。联系有关生活阅历，思索这种物质是什么？ 步骤3：在揉挤的过程中，从纱布内向清水中渗出很多白色的物质。这种白色的物质是淀粉吗？参照书上的图，小组探讨如何设计试验来验证。 步骤4：取烘干的花生、小麦种子各一粒，用单面刀片纵向切开，分别将种子的切面放在白纸的不同位置上，用镊子的柄部或大拇指挤压。移开种子，视察白纸上出现的现象。比较两种种子被挤压后在白纸上留下的印迹。这说明白什么？ 带着问题阅读书上相关内容，并在书上勾划。教学内容老师活动学生活动 小结： 蛋白质-细胞的重要组成部分，可维持人的正常生长发育。 糖类-也是细胞的重要组成成分，我们的主要能量来源。 脂肪-为

6、生命活动供应能量，多余的贮存后起到保温等作用。是我们的备用能源物质。 维生素-维护人体健康、促进生长发育、调整生命活动等。 讲解并描述：我们只需少量的维生素，但它是维持身体良好健康所必需的。 提问：你能说出一些常见的维生素吗？ 水和无机盐 视察试验：食物中含有无机盐各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。 视察：食物中含有无机盐。 探讨：种子在酒精灯上燃烧后，剩下的物质是什么？ 提问：几种重要的无机盐的作用。（钙、铁、碘） 出示：便秘的卡通图。提问，假如便秘，怎样调整饮食？ 讲解并描述：对，这就要依靠我们称之为第七类养分素的膳食纤维。 小学问：人的肠道内没有消化纤维素的微生物

7、，所以人无法消化纤维素，它是肠道里匆忙的过客，最终混在食物残渣里，随着粪便一起排出体外。纤维素能够促进胃肠的蠕动和排空，多吃一些富含纤维的食物，排便就会通畅，并且削减患大肠癌的机会；还有利于降低人体内过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康，有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重。 板书设计： 1、蛋白质；、2脂肪； 3、糖类；4无机盐； 5、维生素、 6、纤维； 7、水。 教后反思： 3 第一单元 健康指南 授课老师 课题 第一课 吃与健康 课型 新授2课时 良好的饮食习惯 一、教学目标 1、情感与看法 （1）让儿童相识到养成良好饮食卫生习惯的重要性； （2）相识到不挑食，养分全面对自

8、己的成长是特别重要的； （3）培育学生对饮食的科学看法。 2、行为与习惯 通过活动培育学生不挑食，注意养分搭配的良好饮食习惯。 3、学问与技能 帮助学生了解浅显的养分学学问，知道各种食物中所含的养分是不同的，但都是人体生长发育所必需的；相识到偏食会造成不良的后果。 二、教学过程 （一）、联系生活，谈话导入 1、一提到吃，你们确定有许多话想说，告知老师，你最喜爱吃什么？不喜爱吃什么？ 2、这次学校发出“关注健康，珍爱生命”的倡议，就是要提示大家懂得健康吃，吃得健康。才不至于在短短的升旗仪式上也会晕倒或是呕吐的现象。其实，吃也不是一件简单的事，这里面的学问大着哩！今日我们就来探究探究。（板书课题）

9、 设计意图：通过提问引导学生对日常饮食习惯的探究，能对日常饮食习惯进行思索和评价。提高学生学习的爱好和仔细探究问题的科学看法。促使学生情愿养成良好的饮食习惯，健康平安地生活。 （二）、自助早餐，树立样板 师：瞧!这里有着各种各样的食物（出示各种食物：点击课件，屏幕上出现一个大圆盘，大圆盘上有各种各样的菜）现在，我们来实行一次自助早餐会，好不好？在起先前，老师有个友情提示早餐要吃好。（课件出示友情提示：早餐要吃好。） 谁先来说说，怎么样的早餐才算是好的？ 自助餐会起先了，想吃什么呢？自己来选吧！ 把你选择的写在纸上。老师要看哪个同学的早餐搭配得既合理又养分。 1、自主选菜：老师巡察并有意识地留意

10、选两个选过多或过少的学生。 2、展示沟通： 师：谁来说说你早餐想吃什么？（你平常早餐吃什么？） 3、小结和过渡 师：早餐其实特别重要，同学们要吃好，最好吃一个鸡蛋，蛋黄中的卵磷脂可以提高记忆力，而喝牛奶，肯定要记得加上一点主食如面包之类的，这样才能保证养分的汲取。 吃饭是一门学问，驾驭了这门学问，对身体才有好处。怎样吃得好呢？ 设计意图：通过自助早餐的选择，儿童对于饮食中的科学自然会产生关注的爱好。进一步了解饮食的科学性与合理性，并且有给自己制定科学的饮食安排的准备。 （三）、养分小学问 1、介绍健康饮食金字塔（课件出示） 这是养分师们汇制的健康饮食金字塔，它包括四大类，第一层就是要吃得最多的

11、五谷类，它包括大米、白面、玉米及其制品,有的地方薯类也是主食的一部分。其次层的瓜果类、水果类我们也要吃得多些；第三层的奶品类、肉鱼蛋及豆类我们也要适量的吃。尽量少吃些的是?油糖盐类。所以说宝塔类的食物我们肯定要量类而吃哦。 4 会造成养分不良。我们平常在校门外所吃的零食大部分都缺少维生素和矿物质，被称为垃圾食物。垃圾食品百害无一利。 （3）图三：这小子怎么啦？（板书：不暴饮暴食） 师：暴饮暴食为什么不好呢？暴饮暴食是一种不良的饮食习惯， 暴饮暴食就会完全打乱胃肠道对食物消化汲取的正常节律。暴饮暴食后会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严峻的，会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。

12、 它会给人的健康带来许多危害。 （4）小结。看！挑食、偏食危害多大啊，食物的养分成分各不相同，合理支配饮食才有助于身体的发育，让你健康欢乐地成长！ （5）你以前是否也有类似的现象？ 设计意图：通过视察，使学生明白要养成健康的饮食习惯的道理，强化孩子们正确饮食的形成，并知道科学的饮食习惯要靠长期培育才能形成。 （五）、反馈矫正，总结本课 1、通过今日的学习，你们来推断一下这几个小挚友做得对吗？ 2、课件出示书本第12页的图。 补充：吃饭定时定量，有利于养成有规律的饮食习惯，促进胃肠的消化功能，预防消化不良和养分缺乏，使我们健康成长。 3、同学们今日学了这些本领，以后你吃饭还会挑着吃吗？让我们一起

13、合理支配我们的饮食，做个健康的小学生。 课件出示：鸡鸭鱼肉养分好，蔬菜水果不行少，荤素搭配讲科学，每天吃饭不挑食，我们都是好孩子，个个长得健又壮。 播放音乐，学唱儿歌。饮食卫生歌 一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。 早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。 从小养成好习惯，身体健康又强壮。 板书设计： 不挑食 不偏食 不暴饮暴食 少吃零食 荤素搭配 课后反思： 第一单元 健康指南 授课老师： 课题 其次课 睡眠与健康 课型 睡眠与健康 一、教学目标 新授2课时 1、让学生了解睡眠的作用；睡眠的姿态；睡眠与身体健康。 2、逐步养成良好的睡眠习惯。 二、重点与难点 让学生懂得怎样睡眠

14、好；学习一些正确的睡眠方法，逐步养成良好的睡眠习惯。 三、教学过程： 1、睡眠的作用 (1)消退疲勞，恢復體力：睡眠是消退身體疲勞的主要方式。因在睡眠期間胃腸道功能及其有關臟器，合成並製造人體的能量物質，以供活動時用。另外，由於體溫、心率、血壓下降，呼吸及部分內分泌減少，使基礎代謝率降低，從而使體力得以恢復。 (2)保護大腦恢復精力：睡眠不足者，表現為煩躁、激動或精神萎靡，留意力渙散，記憶力減退等；長期缺少睡眠則會導致幻覺。而睡眠足够者，精力充足，思維灵敏，辦事效率高。這是由於大腦在睡眠狀態下耗氧量大大減少，有利於腦細胞能量貯存。因此，睡眠有利於保護大腦，提高腦力。 (3)增強免疫力，康復機體

15、：人體在正常情況下，能對侵入的各種抗原物質產生抗體，並通過免疫反應而將其清除，保護人體健康。睡眠能增強機體產生抗體的实力，從而增強機體的反抗力；同時，睡眠還可以使各組織器官自我康復加快。現代醫學中常把睡眠做為一種治療手段，用來幫助患者渡過最苦痛的時期，以利於疾病的康復。 (4)促進生長發育：睡眠與兒童生長發育亲密相關，嬰幼兒在诞生後相當長的時間內，大腦繼續發育，這個過程離不開睡眠；且兒童的生長在睡眠狀態下速度增快，因為睡眠期血漿生長激素可以連續數小時維持在較高水準。所以應保證兒童足够的睡眠，以保證其生長發育。 (5)延緩苍老，促進長壽：近年來，許多調查探讨資料均表明，健康長壽的老年人均有一個良

16、好而正常的睡眠。人的生命好像一個燃燒的火焰，而有規律燃燒則生命长久；若忽高忽低燃燒則使時間縮短，使人早夭。睡眠時間恰似火焰燃燒最小的程度，因此能延緩苍老，保證生命的長久。 (6)保護人的心理健康：睡眠對於保護人的心理健康與維護人的正常心理活動是很重要的。因為短時間的睡眠不佳，就會出現留意力渙散，而長時間者則可造成不合理的思索等異常情況。 (7)有利於皮膚美容：在睡眠過程中皮膚毛細血管迴圈增多，其分泌和清除過程加強，加快了皮膚的再生，所以睡眠有益於皮膚美容。 2、养成良好的睡眠习惯 足够而深厚的睡眠，有助于小儿保持开心的心情和旺盛的食欲，假如睡眠不足，孩子经常烦躁，发脾气，胃口不好，体重不增。要

17、使孩子睡得好，肯定要培育良好的睡眠习惯。年龄越小，培育越简单。 首先要训练孩子白天和晚上按时睡觉，习惯养成后不随意变动时间。还要为孩子睡眠创建良好的条件，如室内通风，环境宁静，光线暗淡(白天拉上窗帘)，使之产生绵绵睡意。 入睡前不要让孩子玩得太兴奋；晚饭后少喝水，睡前先小便，并要脱去外衣。被褥要清洁舒软、干燥、厚薄相宜，夏季只要盖住肚子即可。如能开窗睡眠，则簇新凉快的空气可刺激孩子快速入睡(冬天开气窗)；可能的话，白天可露天睡眠，这对健康有利。 孩子若不能自动入睡，要赐予爱抚；但不能迁就，也不能强制入睡，应使其逐步过渡到自动入眠。刚好订正不良睡眠姿态和坏习惯(抱拍入睡)。白天应至户外接触阳光、

18、空气、玩耍，晚上可睡个好觉。 3、正确的睡觉姿态 睡眠姿态不外乎俯卧、仰卧、侧卧这几种。由于各人的习惯不同，有人喜爱侧卧，有人喜爱仰卧 等。有统计资料表明，在各种睡眠姿态中，侧卧占35%，仰卧占60%，余5%为俯卧。从睡眠卫生的要求来说，以双腿变屈朝右侧卧的睡姿态最合适。这样，使全身肌肉松弛，有利于肌肉组织休息、消退疲惫；心脏在胸腔内位置偏左，右侧睡心脏受压少，可减轻其负担，有利于排血；胃通向十二指肠以及小肠通向大肠的口都向右侧开，有利于胃肠道内容物的顺当运行；肝脏位于右上腹部，右侧卧时它处于低位，因此供应肝脏的血多，有利于对食物的消化，体内养分物质的代谢及药物的解毒，以及肝组织本身的健康等。

19、 4、合适的睡眠环境 a、卧房朝南或朝西南方向有利睡眠。睡眠中的大脑仍需大量氧气，而朝南或西南方向阳光足够，空气流通，晚上自然有着很好的舒适感。 b、睡眠的空间宜小不宜大。在不影响运用的状况下，睡眠空间越小越使人感到亲切与平安，这是由于人们普遍存在着私密性心理的关系。 c、床铺的宽度，单人床以70厘米以上为好。宽度过窄，不易使人入睡，这是由于人在睡眠中，大脑仍存在着警戒点，活动频繁，生怕翻身时跌下床来。 d、睡床以一边床头靠墙，两侧留出通道为好。这不仅有利于下床、上床，且使人有着宽敞感，显得空气流通些。 e、被褥要松软、轻松、保暖、干燥与清洁；睡衣宜宽大，床单枕套、蚊帐等常洗晒。 f、保持卧房

20、、卧具的清洁，床下不积累杂物，以免藏污纳垢，招致蚊虫鼠蚤的繁殖与滋生，干扰睡眠。 5、睡前不要食用的食物 睡前一个小时可以喝点蜂蜜水或者牛奶是帮助你促进睡眠改进的，睡觉之前一个小时也可以吃点温热的水果，但是切忌吃油炸类高热量的食物，因为这样在你睡觉的时候没有得到充分熬炼而产生许多脂肪，导致你会有许多方面的不利因素，可以试着变更自己的吃饭时间，早点吃晚饭，尽量少吃点，八至九点的样子可以吃点水果，是补充维生素的。 板书设计： 1、睡眠的作用 2、养成良好的睡眠习惯 3、正确的睡觉姿态 4、合适的睡眠环境 5、睡前不要食用的食物 课后反思： 第一单元 健康指南 授课老师： 课题 其次课 睡眠与健康

21、课型 睡眠与健康 一、教学目标 新授2课时 1、让学生了解睡眠的作用；睡眠的姿态；睡眠与身体健康。 2、逐步养成良好的睡眠习惯。 二、重点与难点 让学生懂得怎样睡眠好；学习一些正确的睡眠方法，逐步养成良好的睡眠习惯。 三、教学过程 1、梦的形成 据有关资料介绍，人的一生大约有1/3的时间在睡觉，有1/5的时间在做梦。假如个人一生活75年，那么他就有15年是在做梦。 俗话说：“日有所思，夜有所梦”，梦产生的根源其实就是大脑的活动，我们知道，人们的大脑在醒悟时，能对外界刺激作出了不停的反应。到了晚上，人们疲乏了，于是进入睡眠状态，在睡眠过程的大部分时间里，脑波、眼球运动等和觉醒时的状态一样，只有身

22、体肌肉处于抑制状态。这时候，白天经验过、见过或想过的事情就会再现在我们梦里。 做梦的内容往往跟白天或睡觉时所受到的刺激有关。白天对某一件事想得太多，夜晚睡觉时就会梦见这样的事，或者虽然没有想过某人某事，但是由于以前曾经经验过，晚上睡觉时部分大脑神经细胞会“回忆”往事，所以也会梦见这件事。 睡觉时，外界的刺激会使大脑作出不正确的反应，从而做各种怪诞的梦。另外，体内各器官的刺激和病理改变会引起梦中出现类似的情景，如大小便急了，便会梦见到处找不到厕所等等。 做梦是一种生理现象。正常的做梦，不会影响健康，但假如常常做噩梦或怪梦而影响了睡眠，则应当去看医生，进行刚好的治疗。 2、梦的解说 人为什么会做梦

23、，梦有什么意义，梦对人有什么影响，千百年来占梦学家、心理学家以及神经生物学家始终为此苦苦求索，然而至今仍未能找到解开这个谜底的答案。 人类对做梦的较为严谨的科学探讨始于17世纪。 做梦是人体一种正常的、必不行少的生理和心理现象。人入睡后，一小部分脑细胞仍在活动，这就是梦的基础。人为什么要做梦，不做梦会有什么反应呢？ 正常的梦境活动，是保证机体正常活力的重要因素之一 科学工作者做了一些阻断人做梦的试验。即当睡眠者一出现做梦的脑电波时，就马上被唤醒，不让其梦境接着，如此反复进行，结果发觉对梦的剥夺，会导致人体一系列生理异样，如血压、脉搏、体温以及皮肤的电反应实力均有增高的趋势，植物神经系统机能有所

24、减弱，同时还会引起人的一系列不良心理反应，如出现焦虑担心、惊慌、易怒、感知幻觉、记忆障碍、定向障碍等。自不待言，正常的梦境活动，是保证机体正常活力的重要因素之一。 梦是协调人体心理世界平衡的一种方式 由于人在梦中以右大脑半球活动占优势，而觉醒后则以左侧大脑半球占优势，在机体24小时昼夜活动过程中，使醒与梦交替出现，可以达到神经调整和精神活动的动态平衡。因此，梦是协调人体心理世界平衡的一种方式，特殊是对人的留意力、心情和相识活动有较明显的作用。 无梦睡眠不仅质量不好，而且还是大脑受损害或有病的一种征兆。 最近的探讨成果亦证明了这个观点，即梦是大脑调整中心平衡机体各种功能的结果，梦是大脑健康发育和

25、维持正常思维的须要。倘如大脑调整中心受损，就形成不了梦，或仅出现一些残缺不全的梦境片断，假如长期无梦睡眠，倒值得人们警惕了。当然，若长期恶梦连连，也常是身体虚弱或患有某些疾病的预兆。 健康指南 授课老师： 课题 第三课 警惕食物中毒 课型 新授2课时 第三课 警惕食物中毒 教学目标： 1、让学生通过视察了解，驾驭食物中毒的缘由、表现。 2、让学生通过合作学习，探究出预防食物中毒的方法。 3、培育学生的视察实力、逻辑思维实力和试验实力。 教学重点： 食物中毒的缘由及其预防方法。 教学过程： 食物中毒的症状： 虽然食物中毒的缘由不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：潜藏期短，一般由几

26、分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势猛烈，很快形成高峰，呈爆发流行； 病人临床表现相像，且多以急性胃肠道症状为主； 发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一样性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例； 一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波； 有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。 食物中毒的分类： 食物中毒的缘由许多。主要可以分为以下几类： 一、细菌性食物中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而

27、引起的食物中毒。引起食物中毒的缘由有许多，其中最主要、最常见的缘由就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。 食物被细菌污染主要有以下几个缘由： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染； 3、卫生状况差，蚊蝇滋生； 4、食品从业人员带菌污染食物。 二、真菌毒素中毒 真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的

28、食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素须要肯定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。 三、动物性食物中毒 食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种；将自然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品，误食引起中毒反应；在肯定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年，我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。 四、植物性食物中毒 主要有3种。将自然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品，如桐油、大麻油等引起的食 物中毒；在食品的加工过程中，将未能破坏或除去有

29、毒成分的植物当作食品食用，如木薯、苦杏仁等；在肯定条件下，不当食用大量有毒成分的植物性食品，食用鲜黄花菜、发芽马铃薯、未腌制好的咸菜或未烧熟的扁豆等造成中毒。一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉而引起。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多数没有特效疗法，对一些能引起死亡的严峻中毒，尽早解除毒物对中毒者的预后特别重要。 五、化学性食物中毒 主要包括：误食被有毒害的化学物质污染的食品；因添加非食品级的或伪造的或禁止运用的食品添加剂、养分强化剂的食品，以及超量运用

30、食品添加剂而导致的食物中毒；因贮藏等缘由，造成养分素发生化学改变的食品，如油脂酸败造成中毒。食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为化学性食物中毒。化学性食物中毒发病特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病，常有群体性，病人有相同的临床表现。剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可测出有关化学毒物。在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字！刚好处理不但对挽救病人生命非常重要，同时对限制事态发展，特殊是群体中毒和一时尚未明化学毒物时更为重要。 常见食物中毒： 1 土豆中毒：土豆发芽，变绿处含有龙葵素，龙葵素毒性较强，当人们摄入发芽的土豆后，约数分钟后就会感到舌、麻痒、发干、胃部痛、呕吐、恶心

31、、腹痛、腹泻伴有头荤、耳鸣、瞳孔散大等症状。 预防措施：土豆应放在干燥。阴风处保存，一旦土豆发芽后应刮去土豆皮，将长芽和变黑色的彻底挖干净，发芽的土豆不宜做凉菜，应炒熟透、加醋后在运用。 2 鲜黄花菜中毒 鲜黄花菜中含有秋水仙碱，食后潜藏期一般054小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、口干。 预防措施：最好食用干制品，假如吃鲜黄花菜时，必需经水浸泡或开水烫后除去汁液，彻底炒，煮后才可以吃。 3 扁豆中毒扁豆所含的皂素、植物红细胞凝集素引起的，食后15小时发病症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头荤、出冷汗。 预防措施：主要是吃四季豆时，要炒熟透，是豆角加热至原来的绿色消逝。食用时无生味和苦硬感

32、，毒素即可彻底破坏，一般老豆更简单引起食物中毒，豆角两头含毒素较高影去掉。 板书设计： 第三课食物中毒 1、食物中毒的症状； 2、食物中毒的分类； 3、生活中常见的食物中毒及预防。 课后反思： 第一单元 健康指南 授课老师： 课题 第四课 拒绝吸烟酗酒 课型 新授2课时 第四课 拒绝吸烟酗酒 教学目标： （1）通过收集资料，学生更加懂得了吸烟、酗酒的危害。 （2）使学生能抵制不良嗜好。 教学重难点： 让学生能够真正相识吸烟酗酒的危害，能够抵制吸烟酗酒不良嗜好。 教学过程： 一、烟草的有害成分 1、尼古丁 香烟烟雾中极活跃的物质，毒性极大，而且作用快速。40-60毫克的尼古丁具有与氰化物同样的杀

33、伤力，能置人于死地。尼古丁是令人产生依靠成瘾的主要物质之一。 2、焦油 在点燃香烟时产生，其性质与沥青并无多大差别。有分析表明，焦油中约含有5000种有机和无机的化学物质，是导致癌症的元凶。 3、亚硝胺 亚硝胺是一种极强的致癌物质。烟草在发酵过程中以及在点燃时会产生一种烟草特异的亚硝胺 （TSNA）。 4、一氧化碳 吸烟时，烟丝并不能完全燃烧，因此会有较多的一氧化碳产生。一氧化碳与血红蛋白结合，影响心血管的血氧供应，促进胆固醇增高，也可以间接影响某些肿瘤的形成。 5、其他有害及致癌物质 除了上述有害物质之外，香烟中的有害物质还有苯并芘，这是一种强致癌物质。另外烟中的金属镉、联苯胺、氯乙烯等，对

34、癌细胞的形成会起到推 二、吸烟的危害： 1、致癌作用 吸烟致癌已经公认。流行病学调查表明，吸烟是肺癌的重要致病因素之一，特殊是鳞状上皮细胞癌和小细胞未分化癌。吸烟者患肺癌的危急性是不吸烟者的13倍，假如每日吸烟在35支以上，则其危急性比不吸烟者高45倍。吸烟者肺癌死亡率比不吸烟者高1013倍。肺癌死亡人数中约85由吸烟造成。 2、对心、脑血管的影响 很多探讨认为，吸烟是很多心、脑血管疾病的主要危急因素，吸烟者的冠心病、高血压病、脑血管病及四周血管病的发病率均明显上升。 据报告，吸烟者发生中风的危急是不吸烟者的235倍；假如吸烟和高血压同时存在，中风的危急性就会上升近20倍。此外，吸烟者易患闭塞

35、性动脉硬化症和闭塞性血栓性动脉炎。吸烟可引起慢性堵塞性肺病（简称COPD），最终导致肺原性心脏病。 3、对呼吸道的影响 吸烟是慢性支气管炎、肺气肿和慢性气道堵塞的主要诱因之一。 4、对消化道的影响 吸烟可引起胃酸分泌增加，一般比不吸烟者增加915，并能抑制胰腺分泌碳酸氢钠，致使十二指肠酸负荷增加，诱发溃疡。烟草中烟碱可使幽门括约肌张力降低，使胆汁易于返流，从而减弱胃、 十二指肠粘膜的防卫因子，促使慢性炎症及溃疡发生，并使原有溃疡延迟愈合。此外，吸烟可降低食管下括约肌的张力，易造成返流性食管炎。 5、其他 吸烟对妇女的危害更甚于男性，吸烟妇女可引起月经紊乱、受孕困难、宫外孕、雌激素低下、骨质疏松

36、以及更年期提前。孕妇吸烟易引起自发性流产、胎儿发育迟缓和新生儿低体重。 6、被动吸烟 是指生活和工作在吸烟者四周的人们，不自觉地吸进烟雾尘粒和各种有毒物质。被动吸烟者所吸入的有害物质浓度并不比吸烟者为低，吸烟者吐出的冷烟雾中，烟焦油含量比吸烟者吸入的热烟雾中的多1倍，苯并芘多2倍，一氧化碳多4倍。探讨发觉，常常在工作场所被动吸烟的妇女，其冠心病发病率高于工作场所没有或很少被动吸烟者。据国际性的抽样调查证明，吸烟致癌患者中的50是被动吸烟者。大量流行病学调查表明，丈夫吸烟的妻子的肺癌患病率为丈夫不吸烟的1634倍。孕妇被动吸烟可影响胎儿的正常生长发育。有学者分析了5000多名孕妇后发觉，当丈夫每

37、天吸烟10支以上时，其胎儿产前死亡率增加65；吸烟越多，死亡率越高。吸烟家庭儿童患呼吸道疾病的比不吸烟家庭为多。 7、戒烟 综上所述，可见吸烟对人体健康危害之大，而戒烟后，其毒性作用将慢慢削减，大多数病变都可有不同程度的逆转，并有助于降低COPD、冠心病和癌症的发病率及死亡率。由此可见戒烟的重要性。卫生宣教应加强吸烟有害健康的宣扬教化，禁止在公共场所吸烟，限制为烟草商刊登广告，并在香烟盒上印刷吸烟有害健康的标记。戒烟方法许多，诸如针灸戒烟、戒烟糖和戒烟茶等，但主要是心理取胜，吸烟者真正相识到吸烟的危害性，就会决心及早戒除。 三、酗酒的危害： 1、酒精中毒据测定，饮下白酒约5分钟后，酒精就会进入

38、血液，随血液在全身流淌，人的组织器官和各个系统都要受到酒精的毒害。短时间大量饮酒，可导致酒精中毒，中毒后首先影响大脑皮质，使神经有一个短暂的兴奋期，胡言乱语；继之大脑皮质处于麻醉状态，言行失常，昏昏沉沉不省人事。若进一步发展，生命中枢麻痹，则心跳呼吸停止以致死亡。 2、损害食管和胃黏膜酒精对食管和胃的黏膜损害很大，会引起黏膜充血、肿胀和糜烂，导致食管炎、胃炎、溃疡病。酒精主要在肝内代谢，对肝脏的损害特殊大，肝癌的发病与长期酗酒有干脆关系。探讨表明，平均每天饮白酒160克，有75的人在15年内会出现严峻的肝脏损害，还会诱发急性胆囊炎和急性胰腺炎。 3、诱发脑卒中酒精影响脂肪代谢，上升血胆固醇和甘

39、油三酯。大量饮酒会使心率增快，血压急剧上升，极易诱发脑卒中。长期饮酒还会使心脏发生脂肪变性，严峻影响心脏的正常功能。 4、酒精中毒性精神病当血液中的酒精浓度达到0.1%时，会使人感情冲动；达到0.2%0.3%时，会使人行为失常；长期酗酒，会导致酒精中毒性精神病。 5、养分失调长期酗酒还会造成身体中养分失调和引起多种维生素缺乏症。因为酒精中不含养分素，常常饮酒者会食欲下降，进食削减，势必造成多种养分素的缺乏，特殊是维生素B 1、维生素B 2、维生素B12的缺乏，还影响叶酸的汲取。 6、危害胎儿女性酗酒的危害性更大。探讨发觉，在对酒精产生依靠以后，女性的大脑萎缩进程要比男性快。酒精对精子和卵子也有

40、毒副作用，不管父亲还是母亲酗酒，都会造成下一代发育畸形、智力低下等不良后果。孕妇饮酒，酒精能通过胎盘进入胎儿体内干脆毒害胎儿，影响其正常生长发育。而丈夫常常酗酒的家庭中平均人工流产次数比其他家庭高许多。 7、酗酒对社会也具有极大危害，因为酗酒是一种病态或异样行为，可构成严峻的社会问题。酗酒者通常把酗酒行为作为一种因内心冲突、心理冲突造成的剧烈心理势能发泄出来的重要方式和途径。酗酒者常通过酗酒以期来消退苦恼，减轻空虚、害怕、内疚、失败等心理感受。假如全社会对酗酒现象熟 第一单元 健康指南 授课老师： 课题 第五课 平安用药常识 第五课 平安用药常识 教学目标： 1、通过对处方药和非处方药的相识，

41、学会看“运用说明书”，结合日常生活事例来相识平安用药的重要性，并初步学会配置“家庭小药箱”。 2、通过“平安用药”的合作学习和沟通，树立学生的平安意识和自我爱护意识。 教学重点： 1、会平安用药； 2、学会设计家庭小药箱 教学过程： 一、药品家族： ? 简洁来说，药品就是指用于防病，治病的物质。人类为了祛除疾病，复原健康，独创药品。 ? 药品是一个大家族，根据不同的标准，可以分为不同种类。最常见的药品分类是： ? 中药和西药 ? 处方和非处方 ? 内服药和外用药等 二、中药和西药： ? 中药是中华民族医药理论的结晶，多由动物，植物及矿物加工而成。 ? 西药包括化学合成药物，生物制品和血液制品等

42、，是现代医学理论指导下运用的药品。 三、处方药和非处方药 ? 处方药是必需凭执业医师或执业助理医师处方才可调配、购买和运用的药品；非处方药是不需 要凭医师处方即可自行推断、购买和运用的药品。处方药英语称Prescription Drug，Ethical Drug，非处方药英语称 Nonprescription Drug，在国外又称之为“可在柜台上买到的药物”（Over The Counter），简称OTC，此已成为全球通用的俗称。 ? 非处方药是指为便利公众用药，在保证用药平安的前提下，经国家卫生行政部门规定或审定后， 不须要医师或其它医疗专业人员开写处方即可购买的药品，一般公众凭自我推断，根

43、据药品标 签及运用说明就可自行运用。非处方药在美国又称为柜台发售药品（over the counter drug ），简称OTC药。 四、内服药和外用药 ? 药物有内服药和外服药之分。 ? 内服药是通过口服被人体汲取来治疗疾病的药物。 ? 外用药是通过涂抹等治疗疾病的药物。外用药一般用红色表明“外”或“外用”。 五、平安用药： ? 选购药物时尤其要留意细致阅读说明书，看这种药物是否适合自己的病情，是否存在不能服用 这种药物的状况。药品说明书上标注的“慎用”、“忌用”、“禁用”，它们虽然只有一字之差，但意 义却迥然不同。“慎用”就是谨慎运用的意思，并不是肯定不能用，而是提示用药者在运用过程 中要

44、留意视察有无不良反应，发觉问题必需马上停药；“忌用”是指不相宜运用或应避开运用， 患者运用该药后可能发生不良反应或不良后果；“禁用”就是禁止运用的意思，这是对用药者最 严厉的警告。 药物的应用： ? 1.空腹（早晨）：驱肠虫药如驱蛔灵、槟榔等， 可使药物快速入肠保持高浓度而且干脆作用 于虫体；盐类泻药，如硫酸镁等，可使药物快速入肠发挥作用。 ? 2.饭前（食前30分钟）：收敛止泻药、有壁爱护药、吸着药均应在饭前服；利胆药如硫酸 课型 新授2课时 镁、胆酸钠等，使药物通过胃时不致过分稀释而保证疗效；以消化系统刺激不大的肠道抗感染 药宜在饭前服。 ? 3.饭时（饭前饭后片刻）：助消化药如胃蛋白酶合剂应在饭是服用，使药物刚好发挥作用； 有些对胃肠刺激特殊强的药物（硫酸低铁、左旋多巴芬）在饭时服。 ? 4.饭后（食后1530分钟）：绝大多数药物可在饭后服。特殊是对胃肠有刺激性的药物如阿 司匹林、消炎痛碘化钾、洋地黄、黄连素等 。 六、药品和保健