冠心病科普知识讲座.pptx
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1、如何增进血管的健康?远离心脑血管疾病?第1页/共49页他们曾是各行业的精英,然而无情疾病突发却残忍的夺去了他们的生命”1、2005年1月22日,清华大学学者焦连伟因心肌梗塞 去世,终年36岁。2、2005年8月19日,著名小品演员高秀敏因心脏病发 作去世,终年46岁。3、2006年1月21日,中发电器董事长南民突发脑血栓 去世,终年36岁。4、2007年6月23日,相声演员侯耀文因心脏病发作去 世,终年59岁。第2页/共49页二十世纪九十年代十大死亡原因排行榜脑血管疾病心脏病意外事故糖尿病慢性肝病肺炎肾病高血压癌症 脑血管疾病癌症心脏病第3页/共49页中国卫生部警告:在中国,每12秒钟就有1人
2、死于心脑血管疾病第4页/共49页心脑血管疾病三个第一:心脑血管疾病三个第一:据估计我国心脑血管病每年耗费(直接医疗费和间接耗费)近3000亿元人民币.第5页/共49页什么是心脑血管疾病?心脑血管疾病是指由于各种血管问题引起的心脏和脑部疾病的总称,包括心血管病和脑血管病。心血管病以冠心病为主,表现为心绞痛、心肌梗塞、心源性猝死等多种形式。脑血管病则是指脑血管破裂出血或血栓形成,俗称为脑中风,包括脑溢血、脑血栓、脑栓塞。第6页/共49页血管通畅是关键!血管与人体&公路与国家第7页/共49页动脉硬化发展示意图动脉硬化几乎是人人都会发生的!第8页/共49页正常的动脉VS患病的动脉由于动脉粥样硬化而被收
3、缩的动脉正常的动脉血流脂肪沉积物阻塞小于75%可以没有症状阻塞大于75%则可能发生猝死第9页/共49页动脉硬化的严重后果脑血管狭窄阻塞脑血管狭窄阻塞脑梗塞脑梗塞脑血管硬化变脆破裂脑血管硬化变脆破裂脑出血脑出血冠状动脉狭窄阻塞冠状动脉狭窄阻塞心肌梗死心肌梗死第10页/共49页生活中的不经意,让我们的身体不如意第11页/共49页世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品 一、油炸类食品:1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉类);2、含致癌物;3、破坏维生素,使蛋白质变性。二、腌制类食品:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响黏膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。三、加工类食品(肉干、
4、肉松、香肠等):1、含三大致癌物质之一;亚硝酸盐 (防腐和显色作用);2、含大量的防腐剂(加重肝脏负担)。四、饼干类食品(不含低烘烤和全麦饼干):1、色素过多(对肝脏功能造成负担);2、严重破坏维生素;3、过热量过多,营养成份低。五、汽水可乐类食品:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正第12页/共49页世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);2、只有热量,没有营养。七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成份低。八、话梅蜜饯类食品
5、(果脯)1、含三大致癌物质之一;亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和雪糕)1、含奶油极易引起肥胖。2、含糖量过高影响正餐。十、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2、一只烤鸡腿=60支烟毒性=实验:小白鼠的立即死亡 3、导致蛋白炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。第13页/共49页 “国内外专家已实验证明:心脑血管疾病的起因国内外专家已实验证明:心脑血管疾病的起因主要在于营养的不平衡,如摄入脂肪、胆固醇过多,主要在于营养的不平衡,如摄入脂肪、胆固醇过多,维生素、矿物质和膳食纤维相对摄入不足维生素、矿物质和膳食纤维相
6、对摄入不足”“心脑血管健康与营养心脑血管健康与营养”促进心脑健康的六大营养素:促进心脑健康的六大营养素:1 1、优质蛋白质;、优质蛋白质;2 2、膳食纤维;、膳食纤维;3 3、维生素;、维生素;4 4、矿物质;、矿物质;5 5、茶;、茶;6 6、大蒜素;、大蒜素;第14页/共49页1、控制胆固醇的摄入量。研究证明,高胆固醇的人,冠心病的发病率比正常人高5倍。因此,心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。2、控制脂肪摄入的质与量。饱和脂肪酸能升高血胆固醇,多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇,所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。3、多吃富含维生素C的食物,如:蔬菜、水
7、果。维生素C可增加血管弹性,保护血管。4、增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇,阻止胆固醇被人体吸收。5、限盐。高盐膳食可增加心血管病的发病率,有轻度高血压或有高血压家族史的人,食盐摄入量应控制在每日5克以下,对血压较高或合并心衰者,每日用盐量以12克为宜。6、少食多餐,切忌暴饮暴食,晚餐不宜吃得过饱,否则易诱发急性心肌梗塞。心血管疾病患者,同时还要戒烟限酒,少喝浓茶 合理膳食第15页/共49页改善生活方式改善生活方式世界卫生组织“维多利亚宣言”1.合理膳食2.适量运动3.戒烟限酒4.心理平衡第16页/共49页一.合理膳食油脂类50克奶类及奶制品250克 豆类及豆制品50克畜禽肉类50-1
8、00克 鱼虾类50克 蛋类3-4个/周蔬菜类400-500克 水果类100-200克谷类300-500克糖 10克第17页/共49页 1.减少胆固醇的摄入含胆固醇高的食物有猪脑、蛋黄、猪肝、松花蛋、鳗、蟹黄、猪腰子、禽类肉皮、对虾、鱼子、奶油、肥肉等,对于冠心病、血脂高、身体肥胖的人食用后容易使冠状动脉粥样硬化,因此应尽量少吃。第18页/共49页身体内的胆固醇来自何处?30%来自食物;70%是身体合成饮食疗法是基础,是必须的,血脂异常患者须坚持进行饮食疗法饮食疗法不能解决所有的问题,只有药物干预才能抑制内源性胆固醇的生成,达到有效的调节血脂的目的第19页/共49页2.多吃新鲜蔬菜、水果蔬菜、水
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