人体的消化与吸收公开课上课.ppt

《人体的消化与吸收公开课上课.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人体的消化与吸收公开课上课.ppt（22页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、会计学1人体的消化人体的消化(xiohu)与吸收公开课上课与吸收公开课上课第一页，共22页。想一想想一想n n为什么患有慢性为什么患有慢性(mn xng)肠胃肠胃病的人比较瘦？病的人比较瘦？n n为什么有的人饭吃得不多，身为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？体却很胖？这都与消化(xiohu)和吸收有关第1页/共21页第二页，共22页。第一第一(dy)课时课时第2页/共21页第三页，共22页。食物食物(shw)中的营养成分能被人体直接吸收吗？中的营养成分能被人体直接吸收吗？第3页/共21页第四页，共22页。纤维素纤维素纤维素纤维素蛋白质、糖类、脂肪蛋白质、糖类、脂肪蛋白质、糖类、脂肪蛋白质、糖类

2、、脂肪水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素须消化后被吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收无需消化即可直接吸收不能被消化不能被消化第4页/共21页第五页，共22页。消化道消化道：消化腺消化腺：口腔口腔(k(kuqing)uqing)咽咽食道食道(shdo)(shdo)胃胃小肠小肠(xi(xiochng)ochng)大肠大肠肛门肛门一一、消消化化系系统统的的组组成成唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰胰肠腺肠腺第5页/共21页第六页，共22页。1 1、通过课前分组预习、通过课前分组预习、通过课前分组预习、通过课前分组预习(yx)(yx)书本书本书本书本29-3329

3、-33页文字，并结合图页文字，并结合图页文字，并结合图页文字，并结合图9-129-12消化系统组成模式图，消化系统组成模式图，消化系统组成模式图，消化系统组成模式图，9-149-14消化过程示意图，完成以消化过程示意图，完成以消化过程示意图，完成以消化过程示意图，完成以下任务。下任务。下任务。下任务。任务一任务一任务一任务一1 1 1 1、第、第、第、第1 1 1 1组组组组 咽、肛门（功能）咽、肛门（功能）咽、肛门（功能）咽、肛门（功能）2 2 2 2、第、第、第、第6 6 6 6组组组组 口腔（功能）口腔（功能）口腔（功能）口腔（功能）3 3 3 3、第、第、第、第2 2 2 2组组组组

4、胃（最胃（最胃（最胃（最_部分，功部分，功部分，功部分，功能）能）能）能）4 4 4 4、第、第、第、第3 3 3 3组组组组 食道（最食道（最食道（最食道（最_ _ _ _部分，功部分，功部分，功部分，功能）能）能）能）5 5 5 5、第、第、第、第4 4 4 4组组组组 小肠（最小肠（最小肠（最小肠（最_一段，一段，一段，一段，功能）功能）功能）功能）6 6 6 6、第、第、第、第5 5 5 5组组组组 大肠大肠大肠大肠(dchng)(dchng)(dchng)(dchng)（在（在（在（在哪里？功能）哪里？功能）哪里？功能）哪里？功能）任务二任务二1 1、按序排队、按序排队(pi du)

5、(pi du)：各组一名代表按：各组一名代表按消化道从人体上到消化道从人体上到下的次序排队下的次序排队(pi(pi du)du)。2 2、找朋友。（、找朋友。（1 1）各小）各小组代表找出与消化组代表找出与消化道各器官相对应的道各器官相对应的消化腺消化腺（2 2）代表各消化腺的）代表各消化腺的同学找到与自己对同学找到与自己对应的消化液。应的消化液。第6页/共21页第七页，共22页。消化道的组成消化道的组成(z(z chn chn)和和功能功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始(q sh)部位部位,内有牙齿、舌和内有牙齿、舌和唾液腺唾液腺.分泌唾液。牙分泌唾液。牙齿咀嚼食物，舌搅拌食齿咀嚼食物，舌

6、搅拌食物物咽咽食物食物(shw)的的通道通道食道食道消化道消化道最狭窄最狭窄的部分，的部分，食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃消化道中消化道中最膨大部分最膨大部分,有暂时贮存食物和有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的初步消化蛋白质的作用。作用。胃腺胃腺位于胃壁位于胃壁上，分泌上，分泌胃液胃液。消化道消化道最长的一段最长的一段，消化和消化和吸收的主要场所。吸收的主要场所。肠腺肠腺位位于小肠壁上，分泌于小肠壁上，分泌肠液肠液。小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化道的消化道的末段末段，暂暂时贮存粪便时贮存粪便排出粪便排出粪便肝肝分泌分泌胆汁胆汁，经导管流入经导管流入小肠小肠分

7、泌分泌胰液胰液，经导管流，经导管流入小肠入小肠胰胰最大的消化腺最大的消化腺第7页/共21页第八页，共22页。1.你认为食物中的蛋白质、淀粉、脂肪你认为食物中的蛋白质、淀粉、脂肪(zhfng)如何才能被消化道吸收如何才能被消化道吸收?2.你认为食物消化有哪些方式?分别(fnbi)包括哪些消化过程？3.谈谈你对“酶”认识.（什么叫做(jiozu)酶？有什么功能?有什么特征）5 5.食物中的蛋白质、脂肪、糖类初步消化的场所食物中的蛋白质、脂肪、糖类初步消化的场所在哪里？消化的最终产物是什么？在哪里？消化的最终产物是什么？经过消化，由大分子分解成小分子物质，才能被消化道吸收。经过消化，由大分子分解成小

8、分子物质，才能被消化道吸收。4.消化系统中有哪些酶？分别存在于哪些消化液中？消化系统中有哪些酶？分别存在于哪些消化液中？能分解哪些营养物质？能分解哪些营养物质？第8页/共21页第九页，共22页。消化消化(xiohu)的的形式形式化学性消化化学性消化(xiohu)物理物理(wl)性性消化消化 消化消化指食物中的大分子有机物在消化道内分指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质溶于水的小分子物质)的过程的过程牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃与肠的蠕动等肠的蠕动等食物在食物在消化酶消化酶的作用下逐步的作用下逐步分解成小分子的过程分解成

9、小分子的过程第9页/共21页第十页，共22页。大分子物质大分子物质(wzh)（糖类、蛋白质、脂（糖类、蛋白质、脂肪）肪）酶酶小分子小分子(fnz)物质物质消化酶的作用消化酶的作用(zuyng)示意图示意图 酶酶是由是由活活细胞产生的、细胞产生的、具有具有催化能力催化能力的一类的一类有机物有机物，也，也称为称为生物催化剂生物催化剂。酶受温度、酶受温度、PH的影响。的影响。第10页/共21页第十一页，共22页。蛋白质初步蛋白质初步(chb)消化消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油(n yu)淀粉淀粉淀粉淀粉(dinfn)(dinfn)初步消化初步消

10、化初步消化初步消化淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃蛋白酶胃蛋白酶多种酶多种酶第11页/共21页第十二页，共22页。二、食物在消化系统(xiohu xtng)中的变化淀粉淀粉(dinfn)唾液唾液(tuy)淀淀粉酶粉酶麦芽糖麦芽糖蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸脂肪脂肪微粒微粒胆汁胆汁脂肪脂肪葡萄糖葡萄糖脂肪酸和甘油脂肪酸和甘油酶酶酶酶酶酶1（初步消化）（初步消化）2（充分消化）（充分消化）3（初步消化初步消化）564（充分消化）充分消化）口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠肝肝小肠小肠胃蛋白酶胃蛋白酶第12页/共21页第十三页，共22页。一、概念图总结。一、概念图总结。一、概念图总结。一、概念图总结

11、。消化道：消化道：消化道：消化道：由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛 门组成。门组成。门组成。门组成。唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉 酶，能将淀粉分解成麦芽糖。酶，能将淀粉分解成麦芽糖。酶，能将淀粉分解成麦芽糖。酶，能将淀粉分解成麦芽糖。肝脏：最大的消化腺，能分泌胆肝脏：最大的消化腺，能分泌胆肝脏：最大的消化腺，能分泌胆肝脏：最大的消化腺，能分泌胆 汁，胆汁不含消化酶，但能将脂汁，胆汁不含消化酶，但能将脂

12、汁，胆汁不含消化酶，但能将脂汁，胆汁不含消化酶，但能将脂 肪乳化成脂肪微粒肪乳化成脂肪微粒肪乳化成脂肪微粒肪乳化成脂肪微粒 。消化腺消化腺消化腺消化腺 胰腺：能分泌胰液，含多种消化酶。胰腺：能分泌胰液，含多种消化酶。胰腺：能分泌胰液，含多种消化酶。胰腺：能分泌胰液，含多种消化酶。胃腺：能分泌胃液，含胃蛋白酶胃腺：能分泌胃液，含胃蛋白酶胃腺：能分泌胃液，含胃蛋白酶胃腺：能分泌胃液，含胃蛋白酶(wi dn bi mi)(wi dn bi mi)，能促进，能促进，能促进，能促进 蛋白质的消化。蛋白质的消化。蛋白质的消化。蛋白质的消化。肠腺：能分泌肠液，含多种消化酶。肠腺：能分泌肠液，含多种消化酶。肠

13、腺：能分泌肠液，含多种消化酶。肠腺：能分泌肠液，含多种消化酶。消消化化系系统统(xiohu xtng)本节小结本节小结(xioji)：第13页/共21页第十四页，共22页。消化方式消化方式(fngsh)(fngsh)：物理性消化和化学性消化。：物理性消化和化学性消化。二、食物二、食物(shw)的消化：的消化：脂肪脂肪(zhfng)甘油甘油+脂肪酸脂肪酸蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸糖类糖类葡萄糖葡萄糖酶酶是由是由活活细胞产生的、具有细胞产生的、具有催化能催化能力力的一类的一类有机物有机物，也称为，也称为生物催化生物催化剂剂。酶受温度、酶受温度、PH的影响。的影响。小肠小肠是食物消化的主要场所。是食物

14、消化的主要场所。第14页/共21页第十五页，共22页。如何如何(rh)保持消化系统的健保持消化系统的健康？康？1.吃饭前要保持(boch)愉快的心情，避免剧烈活动。2.吃饭要定时定量，细嚼慢咽，不暴饮暴食，尽量不吃汤泡饭，不吃过冷、过烫的食物。3.不偏食、不挑食。多吃蔬菜水 果，保持(boch)大便通畅，养成及时排便习惯。第15页/共21页第十六页，共22页。1.人体的消化系统包括 和 两部分.消化道中最膨大的部分是，其主要功能(gngnng)是 _.人体最大的消化腺是，位于消化道壁的消化腺有 .4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.消化道消化腺消化

15、道消化腺胃胃暂时储存食物暂时储存食物(shw)和初步消化蛋白质和初步消化蛋白质肝脏肝脏(gnzng)胃腺、肠腺胃腺、肠腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠课堂巩固练习课堂巩固练习课堂巩固练习课堂巩固练习第16页/共21页第十七页，共22页。1、我们吃馒头时，越嚼感觉越甜，这是因为（）A、淀粉在口腔内分解成了葡萄糖 B、淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C、唾液变成了葡萄糖 D、口腔内产生了葡萄糖2、探究馒头在口腔中的变化中水浴温度为37，这是因为37（）A、接近人体体内温度，酶的催化能力最强B、接近室温，容易保持(boch)恒定 C、随意温度，无特殊意义 D

16、、各种生物体内的酶维持活动间最适温度3、不含消化酶的消化液是（）A、唾液 B、胆汁 C、胃液 D、肠液B BA AB B第17页/共21页第十八页，共22页。4、人体最大的消化腺是（）A、胃腺 B、胰腺 C、唾液腺 D、肝脏5、人体内消化道中最膨大的器官是（）A、咽 B、食道 C、胃 D、小肠(xiochng)6、在消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（）A、胃和口腔 B、口腔和小肠(xiochng)C、口腔和咽 D、小肠(xiochng)和食管7、下列属于化学性消化的是（）A、牙齿将食物嚼碎 B、唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖C、胃肠蠕动时食物与消化液充分混合 D、舌头搅拌使食物与

17、唾液充分混合并吞入食道。D DC CA AB B第18页/共21页第十九页，共22页。8、甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的A.淀粉、蛋白质 B.蛋白质、脂肪 C.脂肪、淀粉 D.脂肪、蛋白质9、肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（）脂肪的胃排空时间长肝脏影响了脂肪酶的分泌胆汁分泌不足 脂肪不易被消化 10、组成消化道的各器官按自上而下的顺序排列正确的是A.口、咽、胃、十二指肠、小肠、大肠(dchng)B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠(dchng)、肛门C.口腔、食道、胃、肝脏、大肠(dchng)、小肠、肛门D.口、咽、食道、胃、肛门 D DC CB B第19页/共21页第二十页，共22页。第20页/共21页第二十一页，共22页。内容(nirng)总结会计学。（2）代表各消化腺的同学找到与自己对应的消化液。牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。1.你认为食物中的蛋白质、淀粉、脂肪如何才能被消化道吸收。食物在消化酶的作用下逐步分解成小分子的过程。酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。淀粉麦芽糖。唾液(tuy)腺：分泌唾液(tuy)，含唾液(tuy)淀粉。小肠是食物消化的主要场所。3.不偏食、不挑食。.人体最大的消化腺是，位于消化道壁的消。B第二十二页，共22页。