无氧呼吸以及影响细胞呼吸的因素上课学习教案.pptx

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1、会计学1无氧呼吸以及影响细胞无氧呼吸以及影响细胞(xbo)呼吸的因素呼吸的因素上课上课第一页，共15页。n n写写出出有有氧氧呼呼吸吸的的化化学学反反应应(huxu fnyng)式式并并标标出出各各种种元元素素的的来来源源和和去去路路：第1页/共15页第二页，共15页。C6H12O6(葡萄糖葡萄糖)酶酶4H2C3H4O3(丙酮酸丙酮酸)能量能量散失散失ATP无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸(hx)(hx)(hx)(hx)的全过程图解：的全过程图解：的全过程图解：的全过程图解：细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质(j zh)(j zh)2C3H6O3（乳酸）（乳酸）酶酶2C2H5OH+2CO

2、2（酒精）（酒精）酶酶第2页/共15页第三页，共15页。无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸(hx)(hx)总反应总反应总反应总反应式式式式C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C3H6O3(2C3H6O3(乳酸乳酸(r(r sun)sun)+少量少量(sholing)(sholing)能能量量C C6 6H H1212O O6 62C2C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精)+2CO+2CO2 2+少量能量少量能量酶酶例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎

3、、甜菜块根、玉米胚细胞等）（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？发酵发酵微生物的无氧呼吸微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）（酒精发酵、乳酸发酵）无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中乳

4、酸中乳酸中乳酸中第3页/共15页第四页，共15页。影响影响(yngxing)(yngxing)细胞呼吸的外界因素有哪细胞呼吸的外界因素有哪些？些？第4页/共15页第五页，共15页。呼吸呼吸(hx)酶酶最强最强降低降低(jingd)下降下降(xijing)降温降温降低降低减少减少第5页/共15页第六页，共15页。2 2、氧气、氧气(yngq)(yngq)浓度浓度（1 1）点的含义）点的含义RR点：细胞呼吸方式点：细胞呼吸方式_PP点之前：细胞呼吸方式点之前：细胞呼吸方式_PP点之后：细胞呼吸方式点之后：细胞呼吸方式_点对应的点对应的O2O2浓度浓度(nngd)(nngd)：为储存蔬菜水果的：为储

5、存蔬菜水果的最佳最佳O2O2浓度浓度(nngd)(nngd)，原因是，原因是_BB点的含义：点的含义：_ _ _此时有氧呼吸消耗的葡萄糖量应为无氧呼吸此时有氧呼吸消耗的葡萄糖量应为无氧呼吸消耗葡萄糖量的消耗葡萄糖量的_。只进行只进行(jnxng)(jnxng)无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸Q Q释放的释放的COCO2 2量最少量最少无氧呼吸释放的无氧呼吸释放的COCO2 2量等于有氧量等于有氧呼吸释放的呼吸释放的COCO2 2量量1/31/3（2 2）线的含义：）线的含义：两种呼吸方式同时存在的区段是两种呼吸方式同时存在的区段是 ；RQRQ区段

6、区段COCO2 2生成量急剧减少的原因是生成量急剧减少的原因是 ；_ RQPRQP随着随着O O2 2浓度增加，无氧呼吸受到抑制，浓度增加，无氧呼吸受到抑制，而有氧呼吸还很微弱。而有氧呼吸还很微弱。coco2 2的的释放释放释放释放速率速率 O2的浓度的浓度第6页/共15页第七页，共15页。(3)(3)应用应用(yngyng)(yngyng)中耕松土促进植物根部中耕松土促进植物根部 呼吸呼吸无氧发酵过程需要严格控制无氧发酵过程需要严格控制 环境环境 氧仓储粮食、水果氧仓储粮食、水果(shugu)(shugu)和蔬菜和蔬菜有氧有氧无氧无氧低低 第7页/共15页第八页，共15页。3.3.含水量对细

7、胞呼吸的影响含水量对细胞呼吸的影响(1)(1)在一定范围在一定范围(fnwi)(fnwi)内，细胞呼吸速率内，细胞呼吸速率随含水量的增大而随含水量的增大而_(2)(2)应用应用(yngyng)(yngyng)粮食在收仓储存前要进行粮食在收仓储存前要进行 处理处理(chl)(chl)干种子萌发前进行干种子萌发前进行 处理处理(chl)(chl)加快加快晾晒晾晒浸泡浸泡第8页/共15页第九页，共15页。2 2浓度对细胞浓度对细胞(xbo)(xbo)呼吸的影响呼吸的影响(1)(1)曲线分析：曲线分析：CO2CO2是细胞是细胞(xbo)(xbo)呼吸的最终产物，呼吸的最终产物，积累过多会积累过多会 细

8、胞细胞(xbo)(xbo)呼吸的进行。呼吸的进行。(2)(2)应应用用：在在蔬蔬菜菜、水水果果保保鲜鲜(bo(bo xin)xin)中中，增增加加 浓浓度度可可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。抑制抑制(yzh)(yzh)COCO2 2第9页/共15页第十页，共15页。1 1、储存种子应选择、储存种子应选择(xunz)(xunz)的的条件条件2 2、储存蔬菜应选择、储存蔬菜应选择(xunz)(xunz)的的条件条件低温低温(dwn)(dwn)、低氧、高、低氧、高CO2CO2、干燥干燥低温低温(dwn)(dwn)、低氧、高、低氧、高CO2CO2、适宜、适宜湿度湿度名

9、师点睛水果和蔬菜与种子储存条件的不同名师点睛水果和蔬菜与种子储存条件的不同第10页/共15页第十一页，共15页。二、在以葡萄糖为呼吸底物的状况下，以二、在以葡萄糖为呼吸底物的状况下，以CO2CO2释放量和释放量和O2O2消耗量判断消耗量判断(pndun)(pndun)细胞呼吸类型细胞呼吸类型2 2、释放、释放(shfng)CO2(shfng)CO2不消耗不消耗O2O2，只进行产生酒精的是无氧呼吸，只进行产生酒精的是无氧呼吸1 1、既不释放、既不释放CO2CO2只进行产生只进行产生(chnshng)(chnshng)乳酸的是无氧呼吸乳酸的是无氧呼吸3 3、CO CO2 2释放量等于释放量等于O

10、O2 2消耗量，只进行有氧呼吸消耗量，只进行有氧呼吸,容器内气体体积不变，容器内气体体积不变，若若COCO2 2吸收，气体体积减少。吸收，气体体积减少。4 4、CO CO2 2释放量等大于释放量等大于O O2 2消耗量，有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸同消耗量，有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸同时进行时进行若若COCO2 2:O2O2?有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等若若CO2:O2 CO2:O2?，无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸若若CO2:O2 CO2:O2?,有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸有氧呼吸消耗葡萄糖

11、的速率大于无氧呼吸 C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O +6OO +6O2 2 酶酶6CO6CO2 2 +12H+12H2 2O O+能量能量 C C6 6H H1212O O6 6 2CO 2CO2 2+2C+2C2 2H H5 5OH+OH+少量能量少量能量酶酶第11页/共15页第十二页，共15页。装置装置(zhungzh)A(zhungzh)A中中NaOHNaOH溶液的作用是吸收掉呼吸所产生的溶液的作用是吸收掉呼吸所产生的_，红色，红色液滴移动的距离代表细胞呼吸吸收的液滴移动的距离代表细胞呼吸吸收的_量。量。装置装置(zhungzh)B(zhungzh)B中红色液

12、滴移动的距离代表细胞呼吸吸收的中红色液滴移动的距离代表细胞呼吸吸收的_与与产生的产生的_的差值。的差值。COCO2 2O O2 2O O2 2量量COCO2 2量量B C C6 6H H1212O O6 6 +6H2O +6O2 酶酶6 CO2 +12H2O+能量能量 C C6 6H H1212O O6 6 2C 2C2 2H H5 5OH+2COOH+2CO2 2+少量能量少量能量酶酶第12页/共15页第十三页，共15页。植物细胞呼吸方式的探究植物细胞呼吸方式的探究1 1实验实验(shyn)(shyn)装置及原理装置及原理装置一中装置一中NaOHNaOH溶液的作用是吸收掉呼吸所产生的溶液的作

13、用是吸收掉呼吸所产生的_，红，红色色(hngs)(hngs)液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的_量。量。装置二中红色装置二中红色(hngs)(hngs)液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收液滴移动的距离代表植物细胞呼吸吸收的的_与产生的与产生的_的差值。的差值。COCO2 2O O2 2O O2 2量量COCO2 2量量第13页/共15页第十四页，共15页。(1)(1)只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子(zhng zi)(zhng zi)已死亡，装置一已死亡，装置一_,_,装置二装置二_(2)(2)只进行产生只进行产生(chnshng)(chnshng)酒精的无氧呼吸酒精的无氧呼吸,装置一装置一_,_,装置二装置二_(5)(5)进行有氧呼吸进行有氧呼吸(hx)(hx)和产生酒精的无氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸(hx),(hx),装置一装置一_,_,装置二装置二_(3)(3)只进行有氧呼吸，装置一只进行有氧呼吸，装置一_,_,装置二装置二_(4)(4)既进行有氧呼吸又进行产生乳酸的无氧呼吸，装置一既进行有氧呼吸又进行产生乳酸的无氧呼吸，装置一_,_,装置二装置二_不动不动不动不动不动不动右移右移左移左移不动不动左移左移不动不动左移左移右移右移2 2、实验分析、实验分析第14页/共15页第十五页，共15页。