《生产与供应链》PPT课件.ppt

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1、生產與供應鏈管理指導教授:盧淵源 博士組 別:第1組學 生:企碩2乙 胡湘萍 M004012011企碩2乙 藍元坤 M004012007企碩2乙 朱明聰 M004012023CH 01 作業與供應鏈策略Agenda1.1 作業與供應鏈管理的定義1.2 作業與供應鏈流程1.3 產品與服務特性的差異1.4 效率、效果與價值1.5 作業與供應鏈管理的發展史1.6 永續發展策略1.7 作業與供應鏈策略的定義1.8 策略配適度 作業活動與策略的配合1.9 作業策略架構1.10 作業與供應鏈管理當前的議題1.11 結論1.作業與供應鏈管理的重要性。2.作業效率與效果的意義。3.作業與供應鏈流程的類型。4.

2、產品與服務性的差異。5.作業與供應鏈管理領域的發展歷程。6.作業與供應鏈策略的特性。7.作業與供應鏈策略的競爭構面。8.訂單贏家與訂單合格者的意義。9.策略適配性之意義與重要性。10.作業與供應鏈管理的重要議題。本章學習重點Opening Case Study_全球供應鏈買車囉買車囉回澳洲回澳洲1.1 作業與供應鏈管理的定義_1/2n n作業的定義作業的定義 :係指將公司資源轉換成顧客所需產品之製造、服務或醫療等流程。n n供應鏈的定義供應鏈的定義 :係指將物料或資訊送入或輸出公司製造或服務流程的程序。1.1 作業與供應鏈管理的定義_2/2n n作業與供應鏈管理之定義作業與供應鏈管理之定義 (

3、operations and supply chain management,OSCM):(operations and supply chain management,OSCM):設計、執行，以及改進製造與傳遞公司主要商品與服務的系統。Key Point!Key Point!管理生產產品或服務的整體系管理生產產品或服務的整體系統，該各項統，該各項流程能有效運作能有效運作。1.2 作業與供應鏈的流程發展監控指標發展監控指標改善上、下游關係改善上、下游關係監督製造流程的運作監督製造流程的運作物流流程物流流程售後服務售後服務各流程間的協同運作能力，關係著供應鏈能否以合宜成本提供高品的產品與服務。1

4、.3 產品與服務特性的差異n n服務是無形的流程。服務是無形的流程。n n服務流程中必須與顧客服務流程中必須與顧客接觸。接觸。n n服務一般具有因顧客或服務人員態度不同，而有所服務一般具有因顧客或服務人員態度不同，而有所差別的異質性差別的異質性。n n服務流程具有無法保存性服務流程具有無法保存性。過去過去25年年中國服務業勞動人口中國服務業勞動人口增加增加191%德國服務業勞動人口德國服務業勞動人口增加增加44%大型的服務網絡1.4 效率、效果與價值效率以最低的成本執行以最低的成本執行作業。作業。效果做正確的事，為公司創造最高的價值做正確的事，為公司創造最高的價值。價值組織如何透過卓越的管理達

5、到高度組織如何透過卓越的管理達到高度價值。價值。企業流程攸關企業維持收入與降低成查，是決定企業長期生存的基石。1.5 作業與供應鏈管理的發展史Time line197019801990200018751875Taylor科學管理科學管理製造策略典範製造策略典範JITTQC精實製造精實製造服務品質與生服務品質與生產產力力CWQC19001930 Ford 裝配線生裝配線生產產1924 Shewhart 管制圖概唸管制圖概唸 TQM ISQBPR 企業流程再造企業流程再造Motor 6 SigmaSCM 供應鏈管理供應鏈管理ISO 9000電子商務電子商務服務科學服務科學年代年代原則原則工具工具觀

6、念產生者或發想者觀念產生者或發想者1970年代年代大量的應用電腦大量的應用電腦服務品質與生產力服務品質與生產力排程、物料管理、排程、物料管理、MRP大量生產導向的服務業大量生產導向的服務業電腦製造商電腦製造商(IBM)、Orlicky和和Wight(美國美國)是是MRP的先驅的先驅麥當勞麥當勞1980年代年代製造策略典範製造策略典範JIT、TQC和工廠和工廠自動化自動化同步生產同步生產以製造為競爭武器以製造為競爭武器看板、防呆措施、看板、防呆措施、CIM、FMS、CAD/CAM、機機器人器人瓶頸分析瓶頸分析、OPT、限制限制理論理論哈佛企研所教授哈佛企研所教授豐田汽車的大野耐一豐田汽車的大野耐

7、一(日本日本)、戴明、戴明和朱蘭和朱蘭(美國美國)工程學門工程學門Eliyahu M.Goldratt(以色列以色列)1990年代年代TQM企業流程再造企業流程再造電子化企業電子化企業供應鏈管理供應鏈管理美國國家品質獎、美國國家品質獎、ISO9000認證系列、品質認證系列、品質機能展開、價值及同步機能展開、價值及同步工程、持續改善工程、持續改善革新模式革新模式網際網路網際網路SAP/R3。主從架構軟體主從架構軟體國家標準局、品質學會國家標準局、品質學會(美國美國)、國、國際標準組織際標準組織(歐洲歐洲)Michael Hammer和顧問公司和顧問公司(美國美國)美國政府、美國政府、Netsca

8、pe、MicrosoftSAP(德國德國)、Oracle(美國美國)2000年代年代電子商務電子商務網際網路、全球資訊網網際網路、全球資訊網亞馬遜書店、亞馬遜書店、e-Bay、美國線上、美國線上、雅虎雅虎資料來源:1011_cho1_team1 王安妮等報告1.6 永續發展策略(1/3)企業策略發展:傳統上，著重在經濟面。現今，不僅關注經濟面的利益，亦應考量社會面與環境面對利害關係人的影響。Ford 綠能計畫綠能計畫永續性的觀念:在滿足顧客需求的同時，亦顧及後代子孫的生存環境。資料來源:汽車情報1.6 永續發展策略(2/3)Triple Bottom Line1.6 永續發展策略(3/3)社會

9、面:攸關企業是否能造福所在地的勞工、社區或區域。星巴克:以道德方式採購咖啡豆；尊重咖啡農，並改善社區生活品質。經濟面:不僅是個別企業的獲利，亦涵蓋提供社會永續發展的經濟利益。環境面:企業對環境的影響，盡可能保護或至少不傷害環境。星巴克:與供應商研究改善紙杯材料，因而每年少砍了78,000棵樹。1.7 作業與供應鏈策略定義作業與供應鏈策略定義:對企業資源的使用擬訂廣泛性的政策與計畫，以支持公司的整體策略。1.發展/訂定策略(每年)定義價值、使命與目標。進行策略分析。定義策略行動方案。2.轉化策略(每季)訂定/修正行動方案訂定/修正預算。訂定/修正績效指標與目標。3.作業與供應鏈規劃(每月)發展銷

10、售與作業計畫。規劃產能。評估預算。1.7 作業與供應鏈策略競爭構面品質 更優質交貨速度 更迅速成本或價格 更便宜彈性與新產品上市的速度持續創新其他產品相關準則 支持力因應需求變化 彈性產能交貨可靠度 更準時1.7 作業與供應鏈策略抉擇的概念抉擇:管理者必須決定那些績效構面是企業成功的關鍵，以將資源集中投注於這些關鍵要素上。Ex.年菜:著重在產品交貨快速，但無法提供廣泛多樣的產品。雙全策略(Straddling):企業維持現有的利基，同時又新增功能、服務及技術。大陸航空、7-11 提供高鐵、台鐵購票服務。1.7 作業與供應鏈策略訂單贏家與訂單合格者市場導向的關鍵競爭因素:訂單贏家:企業提供與其他

11、競爭者差異化產品或服務的因素，可能是產品的成本、品質或可靠度等。訂單合格者:過濾供應商的產品是否符合採購標準的審核準則。(合乎顧客可接受最低標準且考慮購買之商品或服務特性)特點:訂單贏家與訂單合格者會隨著時間的改變而改變。企業產品須滿訂單合格者才能在市場生存。1.8 策略配適度 作業活動與策略的配合企業作業的所有活動間彼此相互關連，為提升活動的效率，公司必須在不影響現有顧客需求下，將活動的總成本降到最低。IKEA以重視家具款式與價格的年輕消費者為目標，針對這些目標客群，該公司發展出一組有別於同業的行動方案。1.9 作業策略架構作業策略不能憑空設計，除了必須要與客戶垂直連結，也要水平整合其他的企業功能。組織導入新科技，固然令人振奮，但不一定能為企業產生顯著的核心能力。公司處於全球化競爭激烈環境下，應要建立異於其他競爭對手之更有效的新產品開發系統。1.10 作業與供應鏈管理當前的議題與外包廠商建立協同關係全球供應、生產與配銷網路體系的最佳化有效管理與顧客接觸的環節提升高階管理者對作業管理重要性的認知追求經濟發展並維持環境永續：永續性1.11 結論經本章說明，可瞭解作業與供應鏈管理的發展歷程，及其對企業獲得或維持競爭優勢的關鍵因素。且這些觀念可應用於各類型企業。企業要維持競爭力，所有的作業活動皆需支援企業的整體策略。