第消化系统课程学习.pptx

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1、会计学1第消化系统第消化系统(xiohu xtng)第一页，共54页。2023/2/8n n能量是生命活动的第一需要能量是生命活动的第一需要n n主要功能是：摄取食物、进行消化，吸收主要功能是：摄取食物、进行消化，吸收(xshu),(xshu),营养全身营养全身n n残渣形成粪便，排出体外残渣形成粪便，排出体外n n解毒、抵御微生物侵害的功能解毒、抵御微生物侵害的功能n n包括：消化管包括：消化管 消化腺消化腺功 能 第1页/共54页第二页，共54页。2023/2/8内内 容容第一节 消化管第二节 消化腺第2页/共54页第三页，共54页。2023/2/8第一节 消化管n n消化管起自口，最后从

2、泄殖腔或肛门开口于外，包消化管起自口，最后从泄殖腔或肛门开口于外，包括括(boku)(boku)口咽腔、食道、胃、肠等部分。口咽腔、食道、胃、肠等部分。第3页/共54页第四页，共54页。2023/2/8第4页/共54页第五页，共54页。2023/2/8一、口咽腔n n鱼类的口腔(kuqing)和咽腔无明显的界限，故称口咽腔，内有齿、舌及鳃耙等构造。n n有些鱼类的唇有味蕾分布。n n有些鱼类口边有富有味蕾的须。第5页/共54页第六页，共54页。2023/2/8n n作用：捕食作用：捕食(b(b sh)sh)，不能咀嚼。，不能咀嚼。n n圆口类无颌，也无颌齿圆口类无颌，也无颌齿n n软骨鱼类有由

3、盾鳞演变来的齿，生于上下颌软骨鱼类有由盾鳞演变来的齿，生于上下颌n n硬骨鱼类的齿：可分为颌齿、腭齿、犁齿、咽硬骨鱼类的齿：可分为颌齿、腭齿、犁齿、咽齿等。统称为口腔齿。齿等。统称为口腔齿。n n犁齿和腭齿的有无，左右下咽齿是否分离或愈犁齿和腭齿的有无，左右下咽齿是否分离或愈合等常作为分类标志之一。合等常作为分类标志之一。（一）齿(teeth)第6页/共54页第七页，共54页。2023/2/8第7页/共54页第八页，共54页。狭纹虎鲨的下颌(xih)齿第8页/共54页第九页，共54页。第9页/共54页第十页，共54页。第10页/共54页第十一页，共54页。第11页/共54页第十二页，共54页。

4、2023/2/8齿与鱼类食性齿与鱼类食性(shxng)(shxng)的适的适应性关系应性关系n n凶猛捕食性鱼类(海鳗(hi mn)，带鱼):齿锋利，犬牙状。n n凶猛的鲨鱼：犬牙状，牙齿边缘有锯状。n n温和滤食性鱼类：牙一般细小，退化。n n食贝鱼类：具臼状齿或铺石状齿。n n食水草鱼类：具梳状齿。第12页/共54页第十三页，共54页。2023/2/8海鳗(himn)第13页/共54页第十四页，共54页。2023/2/8第14页/共54页第十五页，共54页。2023/2/8咽 齿n n 鲤科鱼类的第五鳃弓的角鳃骨特别鲤科鱼类的第五鳃弓的角鳃骨特别扩大，特称为咽骨或下咽骨，咽骨上扩大，特称为

5、咽骨或下咽骨，咽骨上长的齿，就是长的齿，就是(jish)(jish)咽齿。咽齿。n n 鲤科鱼类咽齿的形态、数目、排列鲤科鱼类咽齿的形态、数目、排列状态是该类鱼的重要分类依据，并有状态是该类鱼的重要分类依据，并有记录咽齿的一定格式，称为齿式。记录咽齿的一定格式，称为齿式。第15页/共54页第十六页，共54页。2023/2/8n n如草鱼(coy)齿式为:n n 2542n n 鲤鱼的齿式：n n 第16页/共54页第十七页，共54页。2023/2/8（二）舌（tongue）n n鱼类的舌一般鱼类的舌一般(ybn)(ybn)比较原始，没有弹性，不比较原始，没有弹性，不能活动。能活动。n n少数鱼

6、类舌退化甚至无舌，如海龙科。少数鱼类舌退化甚至无舌，如海龙科。n n一些鱼类的舌上布有味蕾，并有神经支配。一些鱼类的舌上布有味蕾，并有神经支配。n n鱼类的味蕾不仅分布于舌上，在口腔、触须及体鱼类的味蕾不仅分布于舌上，在口腔、触须及体侧等处均有分布。侧等处均有分布。第17页/共54页第十八页，共54页。2023/2/8海龙(hiln)第18页/共54页第十九页，共54页。2023/2/8n n圆口类的舌有角质齿圆口类的舌有角质齿n n其他鱼类的舌是由基舌骨突出部分覆以黏膜构成，其他鱼类的舌是由基舌骨突出部分覆以黏膜构成，无弹性，缺乏活动能力；无弹性，缺乏活动能力；n n但多鳍鱼和肺鱼的舌有肌肉

7、，可活动。多数鱼类但多鳍鱼和肺鱼的舌有肌肉，可活动。多数鱼类的舌前端游离，能上下的舌前端游离，能上下(shngxi)(shngxi)活动，如鳗鲡。活动，如鳗鲡。n n鲤科鱼类等不能活动。鲤科鱼类等不能活动。第19页/共54页第二十页，共54页。2023/2/8多鳍鱼肺鱼(fiy)第20页/共54页第二十一页，共54页。2023/2/8第21页/共54页第二十二页，共54页。2023/2/8（三）鳃耙（gill raker）n n鱼类鳃弓朝口腔的一侧长有鱼类鳃弓朝口腔的一侧长有鳃耙，一般每一鳃弓长有内鳃耙，一般每一鳃弓长有内外两行外两行(li(li n n xn xn)鳃耙，其鳃耙，其中以第一鳃

8、弓外鳃耙最长。中以第一鳃弓外鳃耙最长。n n鳃耙是鱼类的一种滤食器官，鳃耙是鱼类的一种滤食器官，亦有保护鳃丝的作用。亦有保护鳃丝的作用。第22页/共54页第二十三页，共54页。2023/2/8第23页/共54页第二十四页，共54页。第24页/共54页第二十五页，共54页。2023/2/8鱼类鳃耙数目、形状与鱼的食性鱼类鳃耙数目、形状与鱼的食性(shxng)(shxng)的关系的关系n n食浮游生物鱼类：鳃耙细、密、长。食浮游生物鱼类：鳃耙细、密、长。n n食大型动物鱼类：鳃耙退化食大型动物鱼类：鳃耙退化(tuhu)(tuhu)。n n鳃耙特化：鳃耙特化：n n 叉状（蓝子鱼）、簇状（乌鳢）叉状

9、（蓝子鱼）、簇状（乌鳢）n n 羽状（羽鳃鲐）、小刺状（带鱼）羽状（羽鳃鲐）、小刺状（带鱼）n n 滤网状（鲢鱼）滤网状（鲢鱼）第25页/共54页第二十六页，共54页。2023/2/8第26页/共54页第二十七页，共54页。2023/2/8蓝子鱼蓝子鱼羽鳃鲐第27页/共54页第二十八页，共54页。2023/2/8鳃耙数鳃耙数n n鳃耙的数目在鱼类分类上有时亦作为鳃耙的数目在鱼类分类上有时亦作为(zuwi)(zuwi)分类标志分类标志之一。之一。n n鳃耙数：第一鳃弓的外鳃耙数。鳃耙数：第一鳃弓的外鳃耙数。n n 上鳃耙数：咽鳃骨、上鳃骨上附生的鳃耙数。上鳃耙数：咽鳃骨、上鳃骨上附生的鳃耙数。n

10、 n 下鳃耙数：角鳃骨、下鳃骨上附生的鳃耙数。下鳃耙数：角鳃骨、下鳃骨上附生的鳃耙数。n n也有不分上下鳃耙记载的，记录第一鳃弓外鳃耙总数。也有不分上下鳃耙记载的，记录第一鳃弓外鳃耙总数。n n如鲈的鳃耙数：如鲈的鳃耙数：5 59 913131616。第28页/共54页第二十九页，共54页。2023/2/8鳙的鳃耙构造鳙的鳃耙构造(guzo)(guzo)n n 鳙的鳃耙稍短于鳃丝长，各鳃弓都有两鳙的鳃耙稍短于鳃丝长，各鳃弓都有两列对称的鳃耙，口咽腔顶壁每侧有四条腭列对称的鳃耙，口咽腔顶壁每侧有四条腭 褶，口闭合时，腭褶正好褶，口闭合时，腭褶正好(zhngho)(zhngho)嵌在嵌在各鳃弓内外

11、鳃耙间，鳃耙数多。各鳃弓内外鳃耙间，鳃耙数多。第29页/共54页第三十页，共54页。2023/2/8n n鲢的鳃耙构造更复杂鲢的鳃耙构造更复杂(fz)(fz)，鳃耙长于鳃丝，鳃，鳃耙长于鳃丝，鳃耙彼此连成一片，有筛膜覆在鳃耙外侧面，形成耙彼此连成一片，有筛膜覆在鳃耙外侧面，形成筛板，上有许多不规则孔隙，整个鳃耙似海绵状。筛板，上有许多不规则孔隙，整个鳃耙似海绵状。鳃耙数多。鳃耙数多。鲢的鳃耙构造鲢的鳃耙构造(guzo)(guzo)第30页/共54页第三十一页，共54页。2023/2/8咽上器官咽上器官(qgun)(qgun)（epibranchial epibranchial organorg

12、an）n n鲢鱼和鳙鱼的咽鳃鲢鱼和鳙鱼的咽鳃骨和上鳃骨卷成蜗骨和上鳃骨卷成蜗卷状，称为咽上器卷状，称为咽上器官官(qgun)(qgun)，此处，此处相邻两鳃弓间的鳃相邻两鳃弓间的鳃耙连成四个分隔的耙连成四个分隔的鳃耙管。鳃耙管。第31页/共54页第三十二页，共54页。2023/2/8二、食道(shdo)（esophagus）n n鱼类的食道短而宽，管壁较厚。鱼类的食道短而宽，管壁较厚。n n组织构成：粘膜层、肌肉层及浆膜层。组织构成：粘膜层、肌肉层及浆膜层。肌肉层全由横纹肌组成。肌肉层全由横纹肌组成。n n有选择食物的作用。有选择食物的作用。n n食道囊：鲳科鱼类的食道呈卵圆形的食道囊：鲳科鱼

13、类的食道呈卵圆形的球状物，肌肉壁很厚，粘膜具几丁质，球状物，肌肉壁很厚，粘膜具几丁质，且有许多且有许多(x(x du)du)长条状乳头状突起，长条状乳头状突起，每一突起上附有许多每一突起上附有许多(x(x du)du)小齿状小齿状突起，称鲳类的这种食道球状构造为突起，称鲳类的这种食道球状构造为食道囊。食道囊。第32页/共54页第三十三页，共54页。2023/2/8银鲳银鲳(yn chn)第33页/共54页第三十四页，共54页。2023/2/8三、胃（三、胃（Stomach）n n胃位于食道的后方，是消化管最膨大胃位于食道的后方，是消化管最膨大(png d)(png d)的部分，的部分，接近食道

14、处的部分为贲（接近食道处的部分为贲（bengbeng）门部，胃体的盲囊状）门部，胃体的盲囊状突出部分称盲囊部，连接肠的一端称为幽门部。突出部分称盲囊部，连接肠的一端称为幽门部。n n一般鱼类胃的组织由粘膜层、粘膜下层、肌肉层及浆一般鱼类胃的组织由粘膜层、粘膜下层、肌肉层及浆膜层等四层组成。膜层等四层组成。n n圆口类及硬骨鱼类的鲤科、海龙科等鱼类没有胃。圆口类及硬骨鱼类的鲤科、海龙科等鱼类没有胃。第34页/共54页第三十五页，共54页。2023/2/8硬骨鱼类胃的五种硬骨鱼类胃的五种(w zhn)(w zhn)类型类型 I I 型：胃直而稍膨大，呈圆型：胃直而稍膨大，呈圆柱状，无盲囊部，如鲀科

15、鱼类。柱状，无盲囊部，如鲀科鱼类。U U 型：胃弯曲呈型：胃弯曲呈U U形，盲囊形，盲囊部不明显，如银鲳等。部不明显，如银鲳等。V V 型：胃弯曲呈型：胃弯曲呈V V形，有盲形，有盲囊部，但不甚发达，如鲑鳟类、囊部，但不甚发达，如鲑鳟类、鲷科等。鲷科等。Y Y 型：盲囊部明显突出型：盲囊部明显突出(t ch)(t ch)，贲门部、幽门部及盲囊，贲门部、幽门部及盲囊部分界明显，如拟沙丁鱼、鳀及鳗鲡等鱼类的胃。部分界明显，如拟沙丁鱼、鳀及鳗鲡等鱼类的胃。卜卜 型：盲囊部特别延长而发达，幽门部较小，胃一般圆型：盲囊部特别延长而发达，幽门部较小，胃一般圆锥形，如鲐、鲣等鱼类的胃。锥形，如鲐、鲣等鱼类的

16、胃。第35页/共54页第三十六页，共54页。2023/2/8I型U型河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢(luncho)、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢(luncho)和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热，1008小时都不被破坏，1201小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。第36页/共54页第三十七页，共54页。2023/2/8V型Y型拟沙丁鱼第37页/共54页第三十八页，共54页。2023/2/8四、肠（四、肠（intestineintestine）n n软骨鱼类板鳃亚纲的肠可明显分出小肠和大肠，

17、小肠又软骨鱼类板鳃亚纲的肠可明显分出小肠和大肠，小肠又可分为可分为(fn wi)(fn wi)十二指肠及回肠。大肠可分为十二指肠及回肠。大肠可分为(fn(fn wi)wi)结肠和直肠。结肠和直肠。n n硬骨鱼类及全头类的肠的末端以肛门开口体外，板鳃亚硬骨鱼类及全头类的肠的末端以肛门开口体外，板鳃亚纲肠管末端则以肛门开口于泄殖腔。纲肠管末端则以肛门开口于泄殖腔。n n鱼类肠管组织由粘膜层、粘膜下层、肌肉层及浆膜层等鱼类肠管组织由粘膜层、粘膜下层、肌肉层及浆膜层等组成，多数鱼类缺乏真正的肠腺。组成，多数鱼类缺乏真正的肠腺。n n肠的功能：消化吸收的重要场所。肠的功能：消化吸收的重要场所。第38页/

18、共54页第三十九页，共54页。2023/2/8第39页/共54页第四十页，共54页。2023/2/8幽门(yumn)盲囊(pyloric caeca）大部分硬骨鱼类在胃后方、肠开始处的许多指大部分硬骨鱼类在胃后方、肠开始处的许多指状盲囊突出物。或称幽门垂。幽门盲囊均开口于十状盲囊突出物。或称幽门垂。幽门盲囊均开口于十二指肠。二指肠。幽门盲囊的组织结幽门盲囊的组织结构与肠壁组织相似构与肠壁组织相似(xin s)(xin s)，其，其作用一般认为是用来扩作用一般认为是用来扩大肠子的吸收表面积，大肠子的吸收表面积，同时又能分泌与肠壁相同时又能分泌与肠壁相同的分泌物。同的分泌物。第40页/共54页第四

19、十一页，共54页。2023/2/8小 肠 十二指肠十二指肠:内壁无突起，管径较细，胰管开口于此。内壁无突起，管径较细，胰管开口于此。回肠回肠:管径较粗。管径较粗。螺旋瓣：软骨鱼类及少数硬骨鱼类的肠螺旋瓣：软骨鱼类及少数硬骨鱼类的肠壁粘膜层及粘膜下层突出于管壁粘膜层及粘膜下层突出于管腔的褶膜，一般排成螺旋状，腔的褶膜，一般排成螺旋状，它有增加吸收面积的功能它有增加吸收面积的功能(gngnng)(gngnng)。螺。螺旋瓣排列状态和数目因种而异，旋瓣排列状态和数目因种而异，其排列形态大致可分为螺旋型其排列形态大致可分为螺旋型和画卷型两大类。和画卷型两大类。第41页/共54页第四十二页，共54页。2

20、023/2/8大 肠n n板鳃亚纲的大肠可分为结肠和直肠。结肠后方附有板鳃亚纲的大肠可分为结肠和直肠。结肠后方附有直肠腺，有分泌盐类的作用。直肠腺后方为直肠。直肠腺，有分泌盐类的作用。直肠腺后方为直肠。n n鱼类的直肠完全没有吸收鱼类的直肠完全没有吸收(xshu)(xshu)作用，只堆积粪作用，只堆积粪便。便。第42页/共54页第四十三页，共54页。2023/2/8n n硬骨鱼类肠的长度及盘曲程度因硬骨鱼类肠的长度及盘曲程度因种类及食性种类及食性(shxng)(shxng)而异：而异：n n肉食性肉食性(shxng)(shxng)的鱼类：肠管的鱼类：肠管较短，仅为体长的较短，仅为体长的1 13

21、1314 4，多呈直管状或有一个弯曲；多呈直管状或有一个弯曲；n n植物食性植物食性(shxng)(shxng)鱼类：肠较鱼类：肠较长，一般为体长的长，一般为体长的2525倍，有的倍，有的甚至达甚至达1515倍，在腹腔中盘曲较多；倍，在腹腔中盘曲较多；n n杂食性杂食性(shxng)(shxng)鱼类：肠短于鱼类：肠短于草食者而长于肉食者。草食者而长于肉食者。第43页/共54页第四十四页，共54页。2023/2/8第二节第二节 消化腺消化腺n n鱼类主要的消化腺为肝脏、胰脏及胃腺(wixin)。n n所有鱼类均无唾液腺，而只有粘液腺。n n多数鱼类缺乏真正的肠腺。第44页/共54页第四十五页，

22、共54页。第45页/共54页第四十六页，共54页。2023/2/8肝脏(gnzng)（liver）第46页/共54页第四十七页，共54页。2023/2/8n n大多数鱼的肝脏分为两叶，有一些鱼的肝呈三叶大多数鱼的肝脏分为两叶，有一些鱼的肝呈三叶或更多叶。或更多叶。n n肝胰脏：鲤科等一些鱼类的肝脏无一定形状，与肝胰脏：鲤科等一些鱼类的肝脏无一定形状，与胰脏组织混杂在一起胰脏组织混杂在一起(yq(yq)，称为肝胰脏。，称为肝胰脏。n n一般肝脏由许多多角形的肝细胞索所形成的小叶一般肝脏由许多多角形的肝细胞索所形成的小叶集合而成。肝细胞索由胆细管及肝细胞组成。集合而成。肝细胞索由胆细管及肝细胞组成

23、。第47页/共54页第四十八页，共54页。2023/2/8第48页/共54页第四十九页，共54页。2023/2/8肝脏(gnzng)的机能n n制造胆汁：胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解(fnji)。胆囊有输胆管通到肠的前端。n n抗毒：肝能从血液中扣留无关的物质，并通过胆管把它们排除出去。n n储存糖元以调节血糖的平衡。第49页/共54页第五十页，共54页。2023/2/8胰脏（胰脏（pancreaspancreas）n n大多数软骨鱼类都有胰脏存在，板鳃鱼类的胰脏与肝脏大多数软骨鱼类都有胰脏存在，板鳃鱼类的胰脏与肝脏明显分开，硬骨鱼类的胰脏为一弥散性的腺体，常分散明显分开，硬骨鱼类的胰脏

24、为一弥散性的腺体，常分散在肠的弯曲之间，并常有一部分或全部埋在肝组织中，在肠的弯曲之间，并常有一部分或全部埋在肝组织中，与肝脏混杂在一起，成为肝胰脏。与肝脏混杂在一起，成为肝胰脏。n n胰脏分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶及胰淀粉酶，能消化胰脏分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶及胰淀粉酶，能消化(xiohu)(xiohu)分解蛋白质、脂肪和醣类，为十分重要的消分解蛋白质、脂肪和醣类，为十分重要的消化化(xiohu)(xiohu)酶类。胰脏产生的消化酶类。胰脏产生的消化(xiohu)(xiohu)酶通过胰酶通过胰管通到肠的前端。管通到肠的前端。第50页/共54页第五十一页，共54页。2023/2/8胃腺(wixin)

25、（gastric gland）n n圆口类及肺鱼类无特殊分化的胃腺圆口类及肺鱼类无特殊分化的胃腺(wixin)(wixin)，其余鱼类，其余鱼类胃腺胃腺(wixin)(wixin)一般均存在。少数无胃鱼类如鲤科、隆头一般均存在。少数无胃鱼类如鲤科、隆头鱼科等无胃腺鱼科等无胃腺(wixin)(wixin)。n n胃腺胃腺(wixin)(wixin)分泌胃蛋白酶，分解食物中的蛋白质。凶分泌胃蛋白酶，分解食物中的蛋白质。凶猛的肉食性鱼类的胃蛋白酶的活性特别高。猛的肉食性鱼类的胃蛋白酶的活性特别高。第51页/共54页第五十二页，共54页。2023/2/8复习复习(fx)(fx)思考思考题题n n鱼类的消化系统的组成如何？试分析鱼类口、齿、鳃耙、胃、肠等的结构和机能与其食性的关系(gun x)。n n肝脏有哪些机能？第52页/共54页第五十三页，共54页。2023/2/8The End第53页/共54页第五十四页，共54页。