超市遗留(孤儿商品)商品归还管理办法.pdf

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1、超市有限公司超市有限公司遗留（孤儿）商品管理办法遗留（孤儿）商品管理办法第一章第一章 总则总则第一条、孤儿商品管理的重要性第一条、孤儿商品管理的重要性及时处理滞留在收银台和卖场各区域的孤儿商品是提升顾客服务，增加销售业绩,控制商品损耗和陈列凌乱,保证门店销售现场秩序的有效举措。第二条、孤儿商品的定义第二条、孤儿商品的定义孤儿商品是顾客在选择后由于种种原因不要而“流落 到收银台或卖场其它非其原来陈列位置的商品。第三条、孤儿商品的类别第三条、孤儿商品的类别1.生鲜食品冷冻、冷藏食品2。食品3。非食品4。破损商品5。无条码商品无法结帐商品6.卖场自用品（硬标签衣架等)第二章第二章孤儿商品处理方法孤儿

2、商品处理方法第一条、建立孤儿商品存放区第一条、建立孤儿商品存放区1.大店:有条件店可在收银线的一端设定一个位置用于放置孤儿商品，孤儿商品区应有明确的孤儿商品标识和部门分类标识;如店内楼层较多,可给生鲜、冷冻冷藏商品设立冰箱，确保商品的质量；孤儿商品区的设置尽量在顾客不易看到的地方.2.中、小店：在每个收银机台下方设立两个筐：用红色标示的筐用于存放无条码或无法结帐的异常商品；无标示的筐用于存放正常孤儿商品.第二条、收银线孤儿商品回收第二条、收银线孤儿商品回收1。生鲜及冷冻冷藏孤儿商品：由收银值班及时回收；2。食品和非食品的孤儿商品：由各组人员每隔 1 小时或 1.5 小时回收一次（可根据店营业额

3、和来客数设定）;3.破损商品：要用隔离袋（小连卷袋）装好放在孤儿商品篮内。4。无条码或无法结帐的异常商品：由收银组进行统计，每日汇总（附:条码异常商品汇总表），隔日交门店总值班进行追踪处理，每周汇总一次，对重复发生的品项交店长进行处理；5。自用品回收：硬标签和衣架一天至少两次由使用部门同事到收银台收取.第三条、卖场的孤儿商品回收第三条、卖场的孤儿商品回收1。卖场各区域及公共区域的孤儿商品由该区域部门的员工及时送回给该商品所属组（生鲜及冷冻冷藏的孤儿商品应及时送回给该组员工）；2.对于破损商品要用隔离袋装好及时送回给商品所属组员工；3.闭店后当日门店总值班人员应确保卖场内所有孤儿商品及时归还到位

4、；4。门店 所 有 人 员 在 卖 场 中 发 现 生 鲜 低 温 商 品 时，应 及 时 送 到生鲜低温商品正常排面中,以保证商品的品质;5.门店总值班人员根据根据孤儿商品区情况，及时安排各部门人员定时回收孤儿商品；6.客服根据门店当日总值班人员的安排，及时通过店内广播通知各部门员工进行孤儿商品的回收。第四条、回收注意事项第四条、回收注意事项1.对于可能会被污染而影响销售的商品要分开放置，以免造成商品压坏或人为的损坏;2。回收孤儿商品时孤儿商品收集车应放在收银线内;3。闭店后当日门店总值班人员要确保收银线的孤儿商品全部回收完毕,并送给该组员工进行正确处理。第三章第三章孤儿商品处理流程孤儿商品

5、处理流程第一条、第一条、开店前，当日总值班人员应召集各部门组长,柜长进行一次卖场巡视，主要看陈列排面内和孤儿商品区有没有残留孤儿商品，若发现则让相关当事人按孤儿商品售价从收银台买出去.第二条、第二条、营业中，各部门严格按照总值班人员的督促或店内广播的提醒,及时安排人员对本部门的孤儿商品进行回收，若发现安排不及时给相关当事人相应的处罚.第三条、第三条、闭店后，各柜组应在下班前，再对本区域进行一次巡视，要把所有孤儿商品回收到位,各柜组长为责任人，当日总值班人员检查后再让部门人员下班。第四章、管理责任第四章、管理责任第一条、第一条、门店店长为第一责任人,门店组长为直接责任人,门店柜长为连带责任人.第

6、二条、第二条、对于违反第三章第一条的,店长考核 50 元/次，组长考核 30 元/次，柜长考核 20 元/次，相关当事人按孤儿商品售价从收银台买出去.第三条、第三条、对于违反第三章第二条的,店长考核 50 元/次,组长考核 30 元/次，柜长考核 20 元/次，员工 10 元/次第四条、第四条、对于违反第三章第三条的，店长考核 50 元/次,当日总值班人员 50元/次,组长考核 30 元/次,柜长考核 20 元/次。附件附件附件 1 店条码异常商品汇总表店条码异常商品汇总表店条码异常商品汇总表处理追踪人员处理追踪人员组别组别类别类别品名品名条码条码异常情况异常情况收银收银营运营运备注备注备注：备注：1 1、收银组每日汇总条码异常商品，交营运部门负责人签收并追踪处理。、收银组每日汇总条码异常商品，交营运部门负责人签收并追踪处理。2 2、每周汇总异常商品，对重复发生的品顶交店长进行处理、每周汇总异常商品，对重复发生的品顶交店长进行处理.