山茶油—炒菜用油六个误区.pdf
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2、如果使用不当,再好的东西如果使用不当,也会造成负面后果。也会造成负面后果。目前中国代谢综合征、目前中国代谢综合征、心脑血管疾病、癌症等疾病的发生率逐年上升,很大程度上是由于现在的人们心脑血管疾病、癌症等疾病的发生率逐年上升,很大程度上是由于现在的人们缺乏一些对于烹调油的选购与使用知识。如果我们都能够正确、适量地使用烹缺乏一些对于烹调油的选购与使用知识。如果我们都能够正确、适量地使用烹调油,那么我们的健康就会多一份保障。调油,那么我们的健康就会多一份保障。大家来看看,下面的这些用油误区,你占了几项大家来看看,下面的这些用油误区,你占了几项?1、大桶油、大桶油平常应该多多补充些平常应该多多补充些-3-3 多不饱和脂肪酸,榜上有名并且名列前茅的应属多不饱和脂肪酸,榜上有名并且名列前茅的应属油之秘山茶油了,单不饱和脂肪酸(油酸)达油之秘山茶油了,单不饱和脂肪酸(油酸)达 80-87%80-87%、多不饱和脂肪酸(亚油、多不饱和脂肪酸(亚油酸)含量达酸)含量达 9%9%、亚麻酸含量达、亚麻酸含量达 2.3%2.3%以上。它的以上。它的-3-3 多不饱和脂肪酸含量较高,多不饱和脂肪酸含量较高,素有“食用油之冠”美称素有“食用油之冠”美称!
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