2022关于葡萄酒_葡萄酒成功.docx

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1、2022关于葡萄酒_葡萄酒成功 关于葡萄酒由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“葡萄酒胜利”。 关于葡萄酒。 依据考古的探讨推想，葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道，20年前，伊朗的格登特比，发觉了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。最近通过对罐壁红色斑的成分分析，其中有单宁和酒石酸，这是葡萄酒里所含的自然化学物质。说明人类在5500年以前，就已经起先饮用葡萄酒了。 葡萄酒是自然发酵的产物。直到现今，有很多葡萄酒生产商，仍采纳自然发酵的工艺生产葡萄酒，即葡萄破裂后，不加任何菌种，让野生酵母自然繁殖，发酵成葡萄酒这个过程在自然界早就存在。众所周知，自然界的野生葡萄和

2、野生酵母，是先于人类社会以前就已经存在。清稗类抄粤西偶记中，记载一位旅行家发觉一个好玩现象平乐府山中，猿猴极多，善采百花酿酒，樵子入山得其巢穴，其酒多至数石，饮之香美异样，日猿猴酒。由此可以推断，原始人采摘野花百果充饥解渴，成熟的野葡萄，汁多味美，酸甜可口，肯定在原始人采摘的野果之列。将多余的野葡萄，贮存于洞窟中，容器里，靠葡萄自身的压力，葡萄就会流汁。无所不在的野生酵母，就会将自流葡萄汁发酵成葡萄酒。这个过程，在原始人之前，在类人猿时代就已经起先了。人类有史以来就有葡萄酒的记载，在有史以前，什么时候起先有葡萄酒，谁也无法说清晰。 古代的波斯，即现今的伊朗，是古文明发源地之一。多数历史学家都认

3、为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。传闻古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标有毒，防人偷吃。等到数天以后，王家妻妾群中有一个妃子，对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明有毒的陶罐内的饮料，味道特别美妙，非但没结束自己的生命，反而异样的兴奋，这个妃子又对生活充溢了信念。她盛了一杯特地呈送给国王，国王饮后也非常观赏。自此以后，国王颁布了吩咐，特地保藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。波斯隔里海，与高加索遥遥相望，同为葡萄酒原产地。古埃及也是世界四大文明古国之一，现今发觉的大量遗迹遗物证明，公元前3000年以前的埃及人，就已经起先饮用葡萄酒。在埃及金字塔的

4、壁画中，就有描绘采摘葡萄及酿造葡萄酒过程的图案。 随着古代的斗争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，伊斯兰教提倡禁酒律，因而使阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，目前几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法，从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国，传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称”quot;我的肉，我的血，把葡萄酒视为生命中不行缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来。法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的湖泊。欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的

5、国家。欧洲国家葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。 我国原生的山葡萄，也叫野葡萄，有20多种。从东北到西北，从南方到北方，野生葡萄在我国分布范围很广。人工栽培的家葡萄，在我国自古有之。周朝的时候就有了人工栽培的葡萄和葡萄园。周礼一书的地官篇中，就有这样的记载，把葡萄列为珍果之属。古代我国西域(现时的新疆一带)，盛产葡萄和葡萄酒。据史记和汉书记载，大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。可见当时葡萄酒酿造的规模和酿造技术。 西汉时期，汉武帝派遣张骞出访西域，将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原，促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。葡萄酒已成为当时皇亲国戚、达官

6、贵人享用的珍品。相传汉朝陕西扶风，一个叫孟佗，字伯良的富人，拿一斛葡萄酒贿赂宦官张让，当即被任命为凉州刺史。后来苏轼对这件事感慨地说:将军百战竟不侯，伯良一斛得凉州。可见葡萄酒迷人的魅力。 唐朝是我国葡萄酒酿造史上很辉煌的时期，葡萄酒的酿造已经从宫廷走向民间。李白诗曰:葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮，这首诗，既说明白葡萄酒已普及到民间，又说明白葡萄酒的宝贵，它像金叵罗一样，可以作为少女出嫁的陪嫁。 葡萄酒在元代，已经有大量的产品在市场销售。马可波罗在中国游记一书中，说道：在山西太原府，那里有很多好葡萄园，制造许多的葡萄酒，贩运到各地去销售。所以山西那里，早就有这样一首诗:自言我晋人，种此如种玉

7、，酿之成美酒，令人饮 不足。说明当地老百姓，把种葡萄酿造葡萄酒，看成是一件很骄傲的事。 明朝时候，李时珍在本草纲目中，多处提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值。李时珍说:葡萄酒.驻颜色，耐寒。就是说葡萄酒能增进健康，养颜悦色。 清朝后期，爱国华侨张弼士先生，于1892年，投资300万两白银，在山东烟台建立张裕葡萄酿酒公司。聘请奥地利人拔保担当酒师，引进120多个酿酒葡萄品种，在东山葡萄园和西山葡萄园栽培。并引进国外的酿酒工艺和酿酒设备，使我国的葡萄酒生 产，走上工业化大生产的道路。1915年，张裕葡萄酿酒公司的产品葡萄酒和白兰地，在美国旧金山实行的万国博览会上，获得金质奖章和最优等奖状。 在

8、张裕公司之后，青岛、北京、通化等地相继建立了葡萄酒厂，这些工厂规模虽然不大，但我国葡萄酒工业已初步形成。 葡萄酒入门葡萄酒入门需读懂葡萄酒酒标 读懂葡萄酒酒标犹如葡萄酒的身份证一样，每瓶葡萄酒都会有一到两个标签。贴在葡萄酒正面的称为正标。对于出口到其他国家的葡萄酒，特殊是我国进口的葡萄酒还会在酒瓶后有一个标. 葡萄酒 市场调查报告对长沙市红酒的市场调查国内红酒的销售额每年都在增长，近几年已成为酒类消费增长最快的品种。由于适量饮用红酒对人体健康特别有益，红酒的保健功能会随着人们关注. 葡萄酒 新世界葡萄酒VS 旧世界葡萄酒许多人或多或少都听到过新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒，那么什么是“新世界”？什

9、么是“旧世界”呢？旧世界葡萄酒广泛的说，就是欧洲的葡萄酒，而新世界葡. 葡萄酒 方法一：第一步：买葡萄选购葡萄时，可以选择一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也没关系。这些葡萄一是简单发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来. 葡萄酒消费 中国葡萄酒消费摘要：随着改革开放的推动，大众消费实力的增加，消费者文化品位的提高，葡萄酒正渐渐成为广阔国人的新宠儿。今年来，国内葡萄酒的生产与消费逐年增长。随着葡萄酒消费. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页