2022广东王子饭店品牌推广全案策划书_某餐饮品牌推广策划案.docx
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1、2022广东王子饭店品牌推广全案策划书_某餐饮品牌推广策划案 广东王子饭店品牌推广全案策划书由我整理,希望给你工作、学习、生活带来便利,猜你可能喜爱“某餐饮品牌推广策划案”。 王子饭店品牌推广全案策划书 一、前言: 民以食为天!餐饮行业市场容量巨大,但同时竞争也是异样的惨烈。想要在这个行业里立足已殊为不易,能形成品牌,甚至是连锁品牌的更是凤毛麟角,而要想这个品牌在这个始终不断推陈出新的行业里面保持足够的竞争力,长袖善舞之余,唯恐就得将天时地利人和甚至是运气演绎至极致了。 作为中国餐饮百强企业之一,MGF集团选择在惠州城市化进程达到一个小高峰的时机进驻,其连锁企业的成熟与睿智可见一斑。地段的选择
2、和环境的布局更是彰显了企业非凡的实力,这所见的一切,都让我们对将来与王子的合作充溢信念与期盼。 在本次的策划案中,我们主要是将王子饭店在餐饮业中的领军形象显明地刻画出来,加以合理本地化后推向惠州市场,同时,为了保证经营效益和构筑竞争壁垒,美誉度和忠诚度的建设也会是本案重点关注的问题,希望王子饭店在惠州能像在其它区域市场一样威震一方,势压群雄,也为集团其他经营项目的进驻惠州打下坚实的基础。 二、市场分析: 俗语:食在广东,由来已久,餐饮行业百家齐放当属情理之中。惠州地处南粤,客家菜自不必说,其余如川湘菜、东北菜、茶餐厅、各国料理、连锁快餐也是大行其道,各吐芳香。众多的选择让消费者那种“上帝”的感
3、觉越来越浓重,于是各种如行业洗牌,微利时代等名词甚嚣尘上,似乎冬天立刻就要到来。真是这样吗?莫非你们听不到我们的“上帝”总是说:“还能去哪里吃饭?”,一边是明显的市场需求,一边是从业者的茫然失措。困惑中,我们该思索了,上帝不会发笑的,他喜爱聪慧人! 在市场上,王子的竞争对手们,在开业初期都反响非凡,然后又快速地归于平淡,甚至被边缘化,甚至不少数还荣获靠装修赚钱的评价,这种虚伪的品牌有多少竞争力实在不好评估,而记忆中,在惠州下铺有个叫“湘妃楼”的小酒楼, 竟凭借一句“本店恕不接待日本人”而矗立近十年,可见,除装修和口味外,心理认同甚至是文化认同在餐饮行业中也是很管用的。 在各行业中,品牌化,精细
4、化经营已经成为常态,餐饮业也不例外。通过产品创新、服务创新及找寻心理文化共鸣来打造自身的吸引力主动选择套牢消费者而不是被选择,利用忠诚度占稳市场。 三、竞争优劣势分析: 1、竞争优势: 地段优势,在惠州政治文化核心区域,有条件成为区域市场标记性品牌。交通、停车均极为便利;四周二千米范围内有惠州最密集的高级商务写字楼及政府机关和高档住宅小区,干脆辐射目标人群; 服务优势,成熟品牌的专业化服务自然值得信任,同时还与凯宾斯基酒店形成了很好的组团优势,同档次,同品质的相互间互补合作完美无缺; 品牌优势,中国餐饮100强,优质连锁品牌等光环更简单引发羊群效应,初期市场开拓较为简单,再借凯宾斯基东风,更是
5、如虎添翼! 2、竞争劣势: 同质化竞争,后发制人总是比较难的,与竞争对手大同小异的经营项目要想做到等分天下甚至青出于蓝,你必需能人之所不能; 品牌误导,项目所在的绝佳地段和“王子”名称,以及与凯宾斯基相连一体的超大规模,使项目有被误会为奢侈品牌的危急,会屏蔽掉相当一部分客户,这甚至会是项目推广初期的主要困难; 核心竞争力不强势,在餐饮行业中,由于消费者的尝鲜、猎奇等心理,所以想仅仅利用环境、服务及味道来培育消费者的忠诚度相当困难,利用营销经理等人的人际关系培育与维护又会让企业极为被动,这些都难于称为核心竞争力,核心竞争力应当来源于对品牌文化的认同及相互观赏。 四、品牌推广策略: 1、品牌形象描
6、述:成熟;专业;有领导实力;卓越的创新进取精神;极高的文化涵养;乐意倾听、帮助及共享。 2、核心竞争力:差异化竞争;由于惠州的餐饮住宿行业大多局限于被动式的服务,没有主动为顾客供应更多、更好附加值的欲望与实力。假如王子饭店能抓住这一市场差异点,除供应本身的服务外,更能主动地为顾客如名品鉴赏、阅历沟通、资源互换共享、名师讲座等机会,则必将获得这一层次的社会精英的更多青睐,这种青睐的培育将使他们王子饭店产生良好的忠诚度,而由忠诚度产生的品牌影响力壁垒在市场竞争中几乎是不行击破的。 3、推广形式:活动+媒体:在推广内容上,撇除同行业惯用的打折实惠手段,终归王子君临天下,他的气度和形象是不能用小手段来
7、损害的。我们建议在为客户供应更多的附件值上面下功夫,组织举办各种如名流聚会、鉴赏会、品酒会、论坛及沟通会等等形式多样活动满意顾客在事业和生活上面的各种要求。终归王子饭店的顾客们都是社会精英一族,金钱并不是他们最看重的,而社会地位、发展机会以及自身修养等带来的成就感才是他们寄予。在推广途径上,因应各种活动我们可以实行邀请、报名、免费及付费等多种方式,通过电话、直邮及传统媒体的传播来对单个活动进行宣扬,而更重要的是,在现场的布置及服务上,必需要精益求精,这时确定王子形象的干脆窗口。 4、消费者定位及分析:年龄在28岁以上,月收入在5000以上,主要人群为商务人士及政府官员。在消费形式上,依次为:商
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