单店经理岗位说明书.pdf

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1、单店经理岗位说明书单店经理岗位说明书单店经理岗位说明书单店经理岗位说明书岗位名称岗位名称所在部门单店经理店管部岗位编号岗位定员1 人直截了当店管部经理薪酬范畴上级直截了当前厅领班、厨师长岗位分析日期2003 年 12 月下级岗位目的：岗位目的：按照公司统一要求，在店管部的领导下，负责单店营运的日常治理，确保单店经营目标的实现职责与工作任务：职责与工作任务：职责表述：负责编制单店的经营打算，拟订单店经营目标，并组织落实，保证打算的严肃性、可执行性和灵活性分析单店经营环境，消费特点和趋势，作出初步的经营推测职职责责一一工依据实际情形，拟订单店的月度经营打算，并上报店管部作组织执行由店管部批准的单店

2、月度经营打算，并确保完成任务针对打算执行的实际情形，进行总结分析，并将结果及建议及时上报店管部，并依照店管部的意见进行调整职责表述：负责单店的日常营运治理，确保单店经营打算的稳步实现组织制定日工作打算，做到事先操纵组织前厅领班和厨师长落实日工作打算职职责责二二监督日工作打算的执行，对发生的问题作出妥善解决，并作出记录工作 在必要时，在事先或日工作打算执行过程中，及时和谐单店与公司和店管部的任务 相关工作，并作出记录必要时，及时组织调整日工作打算，并及时通知相关部门和人员及时解决单店经营中的突发事件，并作出记录职职职责表述：在公司相关部门的支持下，负责单店的全面的人员治理工作，确保单责责店人员的

3、技能和责任心稳步提升三三在公司相关部门的支持下，负责组织单店人员除前厅经理和厨师长外的聘请工作在公司相关部门的支持下，负责组织单店厨师和服务人员开展内部的技能培训和体会交流，稳步提升人员素养和工作能力工作在日常工作中，团结并鼓舞单店人员，保证工作积极性和主动性的正常发挥任务负责对单店人员进行月度绩效考核，并将前厅经理和厨师长的工作表现进行如实的评判，上报店管部和人事主管部门职责表述：按照规范标准，对单店运作进行治理，保证单店的菜品质量、服务质量、环境卫生、设备和设施符合公司统一要求负责监督单店制作和提供的菜品及其他产品达到国家和公司的技术标准负责按照公司统一规范，负责组织对服务人员提出要求，并

4、进行过程监督，以职职保证服务质量责责工作负责按照公司统一规范，负责组织对前厅和后厨的环境卫生进行过程监督，确四四任务保环境卫生符合国家和公司的标准负责组织妥善保管和使用单店内所有的设备和设施，确保正常使用职责表述：负责对单店所处商圈进行调查和分析，确保单店经营的合理性和针对性负责组织对单店所处商圈的消费者和潜在消费者进行观看、走访和调查，并将职职分析结果上报店管部责责工作负责组织对单店所处商圈的竞争对手进行观看、走访和调查，对竞争对手的促五五任务销和宣传活动进行及时的了解和跟踪，并将调查和分析结果上报店管部职责表述：按照公司统一要求，负责组织人员执行单店的促销和宣传活动职职责责六六按照公司统一

5、要求，负责组织人员执行单店的促销和宣传活动工作对促销和宣传结果进行总结和分析，并上报店管部任务职责表述：按照公司统一要求，负责组织单店的营业收支、帐务和现金治理按照公司统一要求，负责组织单店的营业收支治理，职职定期制订资金备用金使用打算，并上报店管部责责工作七七任务负责治理店管部审核批准的备用金，并做日记帐职责表述：负责处理单店的公共事务，确保单店的正常经营按照公司统一要求，处理单店与工商、税务、卫生防疫、环保、公安、银行、街道办事处等相关机构的事宜职职负责协助房产部处理与房东的和谐责责工 作八八任务职责九职责九 职责表述：负责协助技术中心负责新菜品的试验，并协助进行相关分析职责十职责十 职责表述：完成店管部经理交付的其它任务权力：权力：工作协作关系：工作协作关系：内部和谐关内部和谐关系系外部和谐关外部和谐关系系任职资格：任职资格：教育水平教育水平专业专业培训经历培训经历体会体会知识知识能力与素养能力与素养其它：其它：工作地点工作地点工工 作作 时时 刻刻 特特点点备注备注