超市安全管理责任书.pdf

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1、超市安全管理责任书一、食品经营单位必须保证完善进货手续。进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。三、销售的定型包装食品标志符合要求，无过期食品销售。五、食品经营单位经营的食品必须符合保障人体健康和人身安全的国家标准、行业标准。六、食品经营单位不得销售以下食品：（一）没有QS、食品检验合格证明的食品；（二）没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品；（三）没有食品合格证明材料的食品；（四）无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品；（五）过期、失效、变质食品；（六）冒用他人厂名、厂址的食品；（七）伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品；（八）掺杂、掺假、以假

2、充真、以次充好等不合格食品；（九）注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。（十）其它。七、食品经营单位在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，严肃处理，决不姑息迁就。八、食品经营单位不得销售来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，出现问题一切后果由食品经营单位承担。九、乡食安办有权对食品经营单位进行督促，责令限期改正或停业整顿，并依法，管理制度规定进行查处。十、食品经营单位不认真按本责任书履行义务，因销售不合格食 品给师生造成人身、财产损失的，必须承担相应的赔偿责任，并自 觉接受乡食安办的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。H一、本责任书一式二份，食品经营单位、乡食

3、安办双方各执一份，经双方签字后长期有效。老窝铺乡人民政府食品经营单位盖章食品经营单位名称乡长签字：法人签字：XXX年三月四日为了更好地为师生服务，杜绝各类安全事故的发生，做到预防为主、防治结合，学院特与超市签订安全管理责任书。一、加强“安全责任重于泰山”的思想意识，尽职尽责，认真做 好超市的安全工作。二、超市从业人员必须进行健康检查，持证上岗，超市必须办理 卫生许可证。四、超市内地而、柜台等要保持清洁，门窗要配上防蝇设施，保 持通风及必要消毒。五、要严把进货关、质量关、价格关，杜绝假冒伪劣商品进店，经营的食品类商品要加强卫生管理，不准“三无”产品进超市，不 准经营变质、过期的食品。七、经常查看

4、电器线路有无问题，配备灭火器、防盗门窗，做好 防火、防盗等治安防范工作。八、要定期清扫超市以及责任区内卫生，保持超市内整洁，杜绝 一切污染源。九、严禁学生和外来人员从你处出入我院。十、本超市承包人郑重承诺，若放松或违反超市的卫生、安全工作，愿承担由此带来的一切责任和损失。十一、本责任书一式两份，学院和超市承包人各执一份，自双方 签字之日起生效。后勤处负责人签字：超市承包人签字：年月日2.食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。3.必须从正规渠道进货，经营的食品必须索证。4.不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食用品（无厂名厂址,无生产日期，无保质期限的食品）。5.超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，超市负责人 负安全责任。7.超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。8.负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生 吃上放心食品。10、凡因工作人员失职，或操作不当而对师生身体、学校声誉造 成损害的将追究食堂负责人责任，严重的直至追究刑事责任。11、本责任书一式二份，由超市负责人和学校各执一份。12、责任时限:XXX年二月一-八日至XXX年二月一-七日责任人（签字）：学校（签字）：年月日年月H