麦当劳盈利模式分析.pdf

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1、K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分麦当劳的盈利模式分析麦当劳的盈利模式分析一、一、实际调查总结实际调查总结1.调调查地点查地点：郑州火车站体天泉大酒店对面麦当劳店2.调调查时间查时间：2011 年 6 月 1 号3.调调查得到的具体信息查得到的具体信息：:11：001:00 的客流量为 444 人次人均消费水平约 30 元营业卖场共有营业人员 12 人左右（由于调查时员工进进出出比较混乱，营业人员的调查具有不准确性，经过网上资料的查阅，初步估计中国麦当劳加盟店的员工为 15 人左右，因此以下计算员工人数时按

2、15 人计算，其中包括培训师 1 名，员组 1名，正式员工 13 名）。正式员工月工资水平最低 900 元，工资达不到 900 元的员工公司补助到 900 元；员组/领班的月工资为 1500 以上；培训师的月工资更高。员工享有五险一金以及法定节假日四薪的待遇。（以下计算正式员工工资按 1000 元计算，员组工资按 1500 元计1 1页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分算，培训师工资按 2000 元计算现场营业面积约为 350 平米，分楼下楼上两层。二麦当劳盈利模式分析二麦当劳盈利模式分析(一一

3、)营业额的计算营业额的计算每天营业的高峰期分为两段：11：3013:30和 17：:0020:00共计 5 个小时，其余时间进店消费人数很少，再次忽略不计，实际调查的两个小时基本处在高峰期阶段，平均一个小时的人流量为444/2=222 人次又知人均消费为 30 元，则日营业额为222530=33300 元年营业额为（麦当劳全年无休息日）：333000365=1215.45 万元上网调查得知，在中国麦当劳单店的毛利率达 401%以上，我们按 40%计算，其毛利为 121540%=486 万元(二二)员工工资的计算员工工资的计算月工资：2000+1500+131000=16500 元年工资：165

4、0012=19.8 万元加上员工集体出游等活动以及小部分全职员工多收入的工资和福利，一年下来员工工资及福利上的支出约为25 万元。2 2页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分(三三)租金的计算租金的计算经过网上资料的调查，具体火车站那边商铺的租金值查不到，到可以查到商铺的出售价：一楼商铺每平米的出售价在5800061000 元之间不等，我们以 60000 作为我们要计算的数据。根 据 租 售 比 为 250 我 们 可 计 算 出 每 平 米 的 日 租 金 为60000/30/250=8 元，则

5、年租金为8350365=102.2 万元(四四)水电费的计算水电费的计算以同类相近面积的西式快餐店的水电费指出估计，其平均每月在此方面的支出为 1 万元左右，年支出 12 万元左右。(五五)营业税的计算营业税的计算按照国内统一征收 5%的营业税，则年营业税为12155%=60.75 万元(六六)需向总部交纳的费用需向总部交纳的费用加盟店每月需缴纳其营业额的17%23%作为专利费、服务费、以及租金，我们每月交纳的具体数值按其营业额的 20%计算，则共需向总部交纳费用为121520%=243 万元注意：注意：向总部交纳的费用中包含了以上所计算的租金向总部交纳的费用中包含了以上所计算的租金 1021

6、02 万，万，这体现加盟店的一个优势，即总部帮助加盟者选址，帮助加盟者这体现加盟店的一个优势，即总部帮助加盟者选址，帮助加盟者支付租金，加盟者只需每月向总部缴纳一定比例的费用即可，减支付租金，加盟者只需每月向总部缴纳一定比例的费用即可，减少了加盟者加盟的风险，是加盟者全心全意去经营店铺。少了加盟者加盟的风险，是加盟者全心全意去经营店铺。3 3页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分(七七)额外费用的计算额外费用的计算经营餐饮业还需交纳一些额外费用，如环卫费、教育附加费等，一年共计 2 万元。(八八)

7、加盟费的摊销与摊销加盟费的摊销与摊销加盟麦当劳至少需 250 万元的加盟金，其中包括餐厅的厨房、桌椅、装修等固定设施的以及标牌的使用，投资者与总部的加盟合约期为 10 年，按 10 年的折旧与摊销，每年约 25 万元。(九九)利润的计算利润的计算税前利润约为486251260243225=119万元按 33%的企业所得税计算税后利润为119（133%）=80 万元所以计算的火车站麦当劳一年的纯利润为 80 万元。注意：此次调查的日期是注意：此次调查的日期是 6 6 月月 1 1 号，属于节假日，可能会造号，属于节假日，可能会造成这天麦当劳的营业额突增，此次的盈利模式分析可能存在许多成这天麦当劳

8、的营业额突增，此次的盈利模式分析可能存在许多不确定因素，不具有代表性。不确定因素，不具有代表性。听课感悟听课感悟保本点的营业额计算保本点的营业额计算营业面积营业面积 200200 平米平米员工工资：白班员工工资：白班 1010 人，人，6.76.7 元元/小时，每天工作小时，每天工作 1010 小时小时4 4页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分夜班夜班 3 3 人，人，1010 元元/小时，每天工作小时，每天工作 1414 小时小时工工资共为：工工资共为：10106.76.710+1010+10

9、14143 311001100 元元房租的计算：商铺售价房租的计算：商铺售价 30000/30000/平米，租售比按平米，租售比按 200200 计算计算房租为房租为 30000/30000/200/200/30=530=5 元元/平米平米日房租日房租 5 520020010001000 元元共需工资与租金共需工资与租金 1100+10001100+100021002100 元元设变动成本为设变动成本为 0.20.2，每月的保本额为，每月的保本额为 X X则可列出下式则可列出下式 21002100X X（1 10.20.2）X X26252625 元元当人生让你碰壁头破血流时，别害怕，没有这些挫折，怎能练就一身钢筋铁骨，当生活给你一百个理由哭泣时，别沮丧，你就拿出一千个理由笑给它看。5 5页脚内容页脚内容