KAB创业策划书.pdf

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1、创业策划书创业策划书DIY 蛋糕店创业团队：张昊，王小乔，王占星，唐正雄时间:201111-18组长联系电话：182244264931目录目录1.1.项目介绍项目介绍.31.1 项目概况.31.2 市场机会.32.市场分析.32.1 市场定位.32.2 竞争分析（SWOT 分析）.33.营销策略.43.1 产品特征.43.2 产品定价.43.3 宣传促销.44.财务分析.44.1 成本分析.45.风险管理.521.1.项目介绍项目介绍1.11.1 项目概况项目概况蛋糕市场无疑是一个高利润市场，因此，我们拟在西财校内开设一家风格简洁的蛋糕店,提供 DIY、订做的服务，辅以配置奶茶茶座。依靠在校内

2、的地理优势、低于市场的价格和优质的蛋糕产品，满足大学生的需求同时做到品牌化、盈利最大化.1.2市场机会市场机会目前西财附近总共有三家蛋糕店,大都存在价格昂贵、款式老旧、味道不佳、地理位置不方便的缺点，并且没有一家蛋糕店提供对蛋糕的 DIY 服务,学校内部没有一家专门的蛋糕店。如今的大学生追求个性、热爱生活、喜欢自主设计，因此我们的DIY 蛋糕店以满足当代大学生需求为前提，弥补了西财内外的市场空白，只要率先进入市场，提供优质、低价的产品和服务，就一定能占领西财市场的较大份额.2 2。市场分析市场分析2 2。1 1 市场定位市场定位2。1。1 产品定位：主要是以低价格和高质量为主，采取薄利多销的方

3、式，并满足当代大学生的自主动手、时尚、个性创新需求，以打造自主品牌和盈利最大化为目的的蛋糕产品。店内风格清新自然、简洁居家。2。1。2 竞争定位：主要与校外附近的蛋糕店和校内外的饮吧（奶茶店)竞争。2。1。3 消费者定位：主要是追求个性、热爱生活、且乐于尝试自主动手的大学生，其次是喜爱喝各种饮品和需要场地讨论、学习的大学生.2.22.2 竞争分析（竞争分析（SWOTSWOT分析分析)S（优势）价格便宜、低于市场标准，款式新颖，提供更多选择，有 DIY 服务,消费者可以自主制作特色的产品，地处学校内部,更接近消费人群，作为大学生自主创业因而有信任度保障,宣传方便且宣传效果更好。没有经验，开店初期

4、为 0 市场占有，要投入较大初期宣传费用.大学生是一个流动的消费者市场，每年都有新生有利于保持对我们服务的新鲜感，其次随着时代进步、观念更新,大学生对于特色、3W(劣势）O(机会）新意的产品的需求将会越来越大。T（威胁）服务类型的门槛低，易被模仿，难以保持市场的绝对优势，并且需要根据大学生的需求变化不断改变产品的种类和样式。3 3。营销策略营销策略3.13.1 产品特征产品特征蛋糕 DIY 服务蛋糕订做奶茶茶座满足大学生自主、创新、个性时尚的需求满足蛋糕即时供应的需求为大学生学习、讨论提供场地，积攒人气，充当额外收入3.23.2 产品定价产品定价受众为大学生，因此我们的价格将迎合大学生的消费心

5、理，提供物美价廉的商品。由于蛋糕的制作成本较低，而西财附近的蛋糕店出售的蛋糕价格较高.剧我们小组在校外调查知道，校外 9 寸蛋糕价格为 60120。因此我们的商品有很大的降价空间。所以，我们的价格将普遍低于西财周边的市场价，采取薄利多销的方法。3.33.3 宣传促销宣传促销宣传活动媒体广告户外广告促销活动发放折扣会员卡开业初期举行试吃活动光华园网站、校报、校广播站等寝室传单、路边海报和展板、寝室宣传栏4.4.财务分析财务分析4 4。1 1 成本分析成本分析启动资金:5 万元注册资金4卫生许可证营业执照税务登记其他费用手续合计固定资产燃气烤箱（新南方牌一层两盘）打蛋机（20 升恒联）面包醒发箱（

6、不锈钢 15 层宝牌)鲜奶机蛋糕展示柜工作台(不锈钢）打蛋刷裱花嘴空调（1 台)蛋糕制作参考资料员工服装费门面及内部装修其他费用合计宣传推广费用：活动资金5000 元流动资金员工薪水水电费用原材料费用租金其他费用合计150 元左右140 元左右100 元左右300 元左右690 元左右3500 元1700 元1500 元1700 元4000 元1000 元47 元150 元1500 元500 元300*2=600 元10000 元1000 元27197 元(约 2。7 万元）1200 元1000 元5000 元2000 元1000 元1。2 万元5.5.风险管理风险管理首先,制作蛋糕费时费力，很多人因为没有时间不会光顾，因此我们力图提供一个舒适简洁的环境，同时提供奶茶茶座,也是为了能够吸引忙碌的大学生来学习和讨论。其次，新鲜感使我们服务的一个威胁,因此我们需要一个不断更新的生源，而在西财内部开店，保证了每年都会有新的顾客来光顾我们的DIY 蛋糕店.最后，由于存在校外的竞争对手，我们将充分利用校内的宣传优势，并且不断更新我们的产品，来保证我们的竞争力.5