初中化学——化学与生活.pdf

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1、帮你总结：化学与生活知识都背啥、写出下列营养素的作用1、蛋白质：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，提供能量2、糖类和油脂：在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量（是维持生命活动的备用能源）3、维生素：调节新陈代谢、预防疾病,维持身体健康4、无机盐：调节人体新陈代谢，促进身体健康,有的是构成人体组织的重要材料二、营养1、蛋白质是由氨基酸构成的极为复杂的化合物2、人体通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与水反应生成氨基酸。一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新;另一部分氨基酸可被氧化，生成尿素、二氧化碳、水排出体外，同时放出能量

2、供人体活动的需要.(下图帮你记忆)胃肠道内氧化成尿素、二氧化碳、水排出体外（提供能量)3、蛋白质（化合物)氨基酸（含氮的化合物）水合成人体所需蛋白质4、食物的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应,最终变成葡萄糖，（下图帮你记忆）咀嚼米饭和馒头时有甜味，因为唾液中含有淀粉酶，它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖。葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，为人体组织提供营养。口腔：唾液淀粉酶肠液：麦芽糖酶淀粉麦芽糖葡萄糖小肠：胰淀粉酶5、葡萄糖在酸的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温三、营养素的食物来源1、富含蛋白质(组成元素 C、H、O、N）的食

3、物有：鱼肉蛋奶豆2、富含糖类（组成元素 C、H、O）的食物有：米面署糖（纤维素属于糖类，蔬菜、水果、粗粮富含）3、富含维生素的食物有：水果蔬菜、动物肝脏、种子食物、鱼肝油四、关于营养素有关的化学式1、葡萄糖 C6H12O6 2、淀粉(C6H10O5）n3、蔗糖 C12H22O114、酒精 C2HS0H5、葡萄糖氧化提供能量的化学方程式：C5H12O6+6O2酶6H20+6C02七、下图的植物什么化肥(填化肥的种类）叶片黄缺少氮肥图中植物缺少磷肥叶尖黄缺少钾肥八、使用化肥的注意事项1、铵态氮肥不能与碱性物质（如孰石灰、草木灰等)混合使用,会生成氨气，降低肥效。2、碳铵在使用时要盖土或立即灌溉,保

4、存时要密封原因是(会分解生成氨气，降低肥效）练两道1。枣糕受学生们的喜爱。枣糕主要成分是面粉,面粉为人体提供的营养素是（1)，该营养素在人体中的作用是在人体内经（2)放出能量，为（3）和（4）提供能量.大枣在生长过程中要施加磷肥，磷肥可以增强植物（5)能力，磷矿粉就是一种常见磷肥，主要成分的化学式为（6).在烘焰蛋糕时，常用于发酵粉的物质的化学式为(7）。该物质在发酵过程中可产生(8)气体,使面团内气体量增多，气压变（9)，于是形成了一个个的小“气室，使蛋糕疏松多孔。2、端午节是我国传统节日，节日里人们要吃枝子和鸡蛋(1）鸡蛋富含的营养素是，它是的基本物质,是机体生长及 _的主要原料;(2)做

5、粽子用的糯米中含有的糖类物鹿主要是(填名称)，它在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列的反应，最终变成 _（填化学式)（3）在种植水稻的过程中常施加钾肥,钾肥不仅能促进作物生长,还能増强能力；（4）长期施用某些化肥会使土壤酸化，如氮肥中的（填化学式），为了改良止壤的酸性，通常加入的物质的俗称是 .答案1、（1）糖类（2）氧化 (3)机体活动 (4)维持恒定体温（5)抗旱抗寒（6)Ca3(P04)2(7）NaHCO3(8)CO2（9)大2、（1)蛋白质构成细胞修补受损组织(2）淀粉C6Hi2O6（3）作物抗病虫害、抗倒伏能力（4)（NH4)2SO4熟石灰（消石灰)化学与生活知识点自我检测一、写出

6、下列营养素的作用1、蛋白质：_2、糖类和油脂：_3、维生素：_4、无机盐：_二、1、蛋白质是由构成的极为复杂的化合物。2、人体通过食物获得蛋白质，在 _里与反应生成。一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的和；另一部分氨基酸可 _，生成、排出体外，同时能量供的需要。（过程见下图）氧化成尿素、二氧化碳、水排出体外（提供能量）胃肠道内氧化成尿素、二氧化碳、水排出体外（提供能量）3、蛋白质(化合物)氨基酸（含氮的化合物）水合成人体所需蛋白质4、食物的淀粉在_ 内经 _ 的催化作用，与发生一系列反应，最终变成 _，（过程见下图）咀嘀米饭和馒头时有甜味，因为睡液中含有 _，它能将食物中的

7、部分淀粉催化水解为。葡萄精经过肠壁吸收进入血液成为 ,为人体组织。口腔：唾液淀粉酶肠液：麦芽糖酶淀粉麦芽糖葡萄糖小肠：胰淀粉酶5、葡萄糖在的 _作用下经缓慢氧化转变成和 ,同时 _ 供 _ 和。三、营养素的食物来源1、富含蛋白质的食物有:.2、冨含糖类的食物有：。3、富含维生素的食物有：。四、关于营养素有关的化学式1、葡萄糖 2、淀粉 _ 3、蔗糖 4、酒精。5、葡萄糖氧化提供能量的化学方程式：_五、填写下列有关化肥的作用1、氮肥：_2、磷肥：_3、钾肥：_4、复合肥：_六、写出有关化肥的化学式1、含氮量最高的氮肥(有机氮肥）。2、受潮时在常温下即能分解的氮肥。3、磷矿粉的主要成分 .4、两种含氮含磷的复合肥 .5、一种含氮含钾的复合肥。6、长期施用会使土壊酸化板结的两种化肥。7、草木灰的主要成分 _，其水溶液显性8、过磷酸钙是 _ 和。9、氨磷钾是 _和。10、使土壤酸化板结的化肥有。七、下图的植物什么化肥(填化肥的种类）叶片黄缺少图中植物缺少叶尖黄缺少。八、使用化肥的注意事项1、铵态氮肥不能与 _混合使用，会2、碳铵在使用时要 _或,保存时要。原因是(_）