食品原料购进验收记录表.pdf
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餐饮服务单位食品及食品相餐饮服务单位食品及食品相关产品关产品购购 进进 验验 收收 记记 录录说明一、餐饮服务单位应实施采购查验和索证索票制度的种类包括：食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品即食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等;企业应按照米面油、畜禽肉及水产品、乳制品、调味品和酱腌菜、饮料含固体和酒、散装食品、食品添加剂、食品相关产品等进行分类记录;二、台账应当与产品检验或检疫合格证明、购物凭证及其他有关食品安全证明按进货时间先后排序,一并保存备查,台帐、票据的保存期限不得少于两年;餐饮服务单位食品采购索证索票与进货验收台账餐饮服务单位食品采购索证索票与进货验收台账名名规规称称格格数数量量生产生产批号批号保质保质期期供货商及联供货商及联系方式系方式供货商供货商是否证是否证照齐全照齐全,有无有有无有关产品关产品食品与食品与购物凭购物凭证是否证是否一致一致验收验收人人备备注注单位名称合格证合格证明明
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