糖尿病饮食表.pdf

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1、糖尿病饮食表 Jenny was compiled in January 2021主食：五谷杂粮及豆类和蔬菜。粗杂粮如荞麦面、燕麦面、玉米面蔬菜：以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜、苦瓜，洋葱，南瓜。水果：西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、柚子（上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小时，不能餐前或餐后立即吃水果）主食：五谷杂粮，茭麦面，燕麦面，玉米面，含维生素 B，多种微量元素，可降低血糖，血脂。2.豆类及豆制品，但病时间超过三年者慎用。3.苦瓜，洋葱，番茄，柚子，南瓜可降低血糖主食：五谷杂粮及豆类和蔬菜。粗杂粮如荞麦面、燕

2、麦面、玉米面蔬菜：以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜、苦瓜，洋葱，南瓜。糖尿病人一周食谱：【星期一】糖尿病人食谱早餐：窝头 1 个（50 克），牛奶 1 杯（250 毫升），鸡蛋 1 个，凉拌豆芽 1 小蝶。午餐：米饭一碗（100 克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。晚餐：馒头 1 个（100 克），盐水大虾，鸡片炒油菜。【星期二】糖尿病人食谱早餐：全麦面包片（50 克），豆浆 1 杯（400 毫升），茶鸡蛋 1 个，凉拌苦瓜 1 小蝶。午餐：烙饼 2 块（100 克），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。晚餐：米饭 1 碗（100 克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。【星期三】糖尿病人食谱早餐：蔬

3、菜包子 1 个（50 克），米粥 1 碗，鸡蛋 1 个，拌白菜心 1 小蝶。午餐：荞麦面条 1 碗（100 克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。晚餐：紫米馒头 1 个（100 克），香菇菜心，沙锅小排骨。【星期四】糖尿病人食谱早餐：豆包 1 个（50），荷叶绿豆粥 1 碗，鸡蛋 1 个，凉拌三丝 1 小蝶。午餐：玉米面馒头 1 个（100 克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。晚餐：米饭 1 碗（100 克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。【星期五】糖尿病人食谱早餐：牛奶燕麦粥（牛奶 250 毫升，燕麦 25 克），鸡蛋羹（鸡蛋 1 个），海米拌芹菜 1小蝶。午餐：荞麦大米饭 1 碗（100 克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。晚餐：花卷 1 个（100 克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。【星期六】糖尿病人食谱早餐：全卖小馒头 1 个（50 克），薏苡仁粥 1 碗，鸡蛋 1 个，拌莴笋丝 1 小蝶。午餐：茭白鳝丝面（含面条 100 克），醋溜大白菜。晚餐：葱油饼（含面粉 100 克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。【星期日】糖尿病人食谱早餐：牛奶 240ml，鸡蛋 1 个，馒头 50 克。午餐：烙饼 150 克，酱牛肉 80 克，醋烹豆芽菜。晚餐：米饭 150 克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。