冷链物流可行性报告.pdf
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1、冷链物流可行性报告冷链物流可行性报告一、项目建设背景一、项目建设背景冷链物流一样情形下是指具有保持一定低温环境下的物品,如农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。专门的商品有:药品疫苗、血液。这些产品在生产、仓储或运输和销售过程中,一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最正确低温环境下,才能保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。美国、欧盟和加拿大、日本等发达国家和地区进展冷链物流起步较早,肉禽蛋、乳制品及饮料的冷链物流比例也达到 95%以上,完全建立起了从田间到饭桌的一体化冷链物流体系,同时对温度有专门要求的食品,80%能够得到
2、妥善储存。我国农产品冷链物流进展起步较晚,对温度有专门要求的食品,只有 10%能够得到妥善储存。建立冷链物流体系不仅是确保农产品和食品安全的关键环节,也是有效解决农产品销售走不远难题的突破点,是构建现代农业的重要组成 部分。农产品冷链物流是生鲜农产品在低温条件下的物流。由于生鲜农产品会随着时刻与温度的变化而变化,而一条完整的冷链物流包括冷冻加工、冷冻储藏、冷冻运输与配送、冷链销售 4 个环节,构建了从农田、牧场、水域到餐桌安全的产业链,具有高科技、严治理的特点。因此,冷链物流是农业物流中的一项重要内容。近年来,人们对冷藏生鲜为主的农产品的认知度越来越高,迅速拉动了冷冻冷藏生鲜农产品的消费,更进
3、一步促进了农产品冷链物流业的进展。从国务院召开加强鲜活农产品流通体系建设的会议精神看,农产品物流业差不多得到了中央的认可。宁夏回族自治区有着丰富的农产品资源,全区蔬菜种植面积 500 万亩;果品 70万亩,同时随着设施农业的快速进展,越来越多的蔬菜、果品等鲜活农产品需要冷藏储藏和冷藏运输。同时,随着国家绿色通道政策的实施和消费需求的多元化,蔬菜果品等鲜活农产品已进入了大流通时代,每年仅银川市就有 100 万吨的蔬菜果品需要从外地调入。自 2020 年以来,以蔬菜、果品为主的鲜活农产品价格显现了大幅上涨,其中银川的鲜活农产品价格的涨幅高于全国平均水平,其中一个重要的缘故确实是缺乏蔬菜、水果等鲜活
4、农产品冷藏加工配送中心。宁夏鲜活农产品冷链物流中心的建设,一方面能够进一步降低鲜活农产品的销售价格,给顾客带来实惠;另一方面能够在项目周边区域本地蔬菜、果品上市季节增加储备和收购量,调剂市场,促进农民增收。二、项目实施的意义和必要性二、项目实施的意义和必要性一项目实施的意义1、提高鲜活农产品价值有效增加农民收入。冷链物流提高了食品的保鲜能力,可不能阻碍到食物的营养和味道,同时又具有专门高的效率,不同地域之间的食物输送专门的方便,食物在运送到目的地时仍旧专门新奇。2、确保蔬菜、果品等鲜活农产品市场供应3、冷链物流为食品的安全输送提供了保证,冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对物资进行全程的温度
5、操纵,以确保食品的安全,而冷链物流能够实现装卸物资时的封闭环境、储存和运输等等。,同时大大提高了食物的储备期限;二项目实施的必要性1、降低农产品流通损耗。目前宁夏粮食流通损耗率在 15%左右,水果蔬菜25%-30%;冷藏运输率仅为 10%。假设冷藏运输率提高 10 个百分点,农产品流通损耗率将降低 3 个百分点。2、减少农产品流通费用。水果蔬菜市场销售价格中损耗物质成本占 42%。假设流通损耗率降低 5 个百分点,果蔬流通费用中被损耗物质成本占比将减少到 56%,最终销售价格也将明显降低,初步估算,将下降约 10 个百分点。3、提高农产品质量安全。目前宁夏大部分初级农产品差不多上以原始状态投放
6、市场,冷链物流技术进展十分滞后,直截了当阻碍到最终消费品的质量安全。食品冷链物流是一项系统工程,从生产到消费的各个环节均有一套严格的技术指标体系,对不同产品品种和不同品质均要求有相应的产品操纵与储存时刻,保证农产品流通过程的质量安全。4、促进农民增收。进展食品冷链物流一方面有利于降低农产品损耗,直截了当提高农民收入;另一方面有利于提高农产品流通的产业化程度、组织化程度、信息化程度、标准化程度等,有利于解决目前宁夏农产品小生产与大市场的对接问题,引导农民科学生产、稳固供给,大大提高农民收入水平。第二章第二章 建设条件建设条件一、建设地区概况一、建设地区概况该项目宁夏鲜活农产品冷链物流中心在众一大
7、型货运市场邻近。依靠于银川发达的交通,通过对贺兰县县政府和习岗镇政府的科学规划和基础设施投入以及周边蔬菜、果品等鲜活农产品生产集合的优势,该项目区配套设施健全,产业互补优势明显。二、自然条件二、自然条件 1、地势、地貌、地质。银川市是宁夏回族自治区的首府,银川地处宁夏平原引黄灌区的中部,西部有贺兰山爱护屏障,东部有黄河从境内流过,地势开阔平坦,平均海拔 1100 米。2、水文、气象。银川市属温带大陆性气候,冬无严寒,夏无炎热,四季分明,年日照时数 3000 小时,年均气温 8.3-8.6,年均降水量约 200 毫米,无霜期 160 天。三、基础配套设施三、基础配套设施水电供应充足,该区域东临黄
8、河,年平均径流量 300 多亿立方米,地下水储量 2.71亿立方米,且水质较好,埋藏较浅。电力年供应量 3.2 亿千瓦时,供应充裕,配套电网齐全。四、宁夏农业资源四、宁夏农业资源宁夏具有进展特色农业的庞大优势和潜力,被誉为塞上江南,土地资源丰富,光照充裕,黄河穿越全境;区内沟渠纵横、天然湖波湿地星罗棋布,是国家级两高一优农业示范区、蔬菜和果品产业发达,需蔬菜、果品冷藏需求量大。2020 年,全区种植面积达到120 万亩,85%的设施农产品通过绿色食品认证,形成了冬菜北上、夏菜南下产销格局,70%的设施农产品销往区外及中亚、俄罗斯、蒙古等市场。第三章第三章 建设内容建设内容一、建设内容描述一、建
9、设内容描述建设打算占地面积总用地地 166139,打算总建筑面积约 192850,总投资 3.5 亿元。二、具体内容二、具体内容一土建工程:恒温库 12000m2气调库 3000m2低温库 15000m2配送中心 50000m2商务中心 60000m2商业中心 40000m2加工包装车间 10000m2冷库场地绿化、硬化、美化及道路 2850m2二设施、设备1、冷库系统设施、设备2、配送中心设施、设备3、检验设施、设备、供电设施、设备5、供排水设施、设备6、消防设施、设备7、后勤生活设施第四章第四章 工程技术方案、施工打算与工程治理工程技术方案、施工打算与工程治理一、工程技术方案一、工程技术方
10、案一项目组成 1、冷链仓储及加工配送区域 2、检疫检测信息中心 3、商业商务服务中心 4、车辆物流调控中心 5、综合行政办公区二各项目要紧功能 1、检验功能:要紧对农产品的检验检疫。2、仓储功能:包括农产品的储存及常温库、低温库储存。3、配送功能:包括了农产品的分装和配送。4、配套设施:包括动力中心,三废处理及机修库。5、办公生活区:作为整个中心运营治理的枢纽,是整个项目的治理中心,检验检疫中心,信息中心。三生产工艺1、生产设备:氨制冷压缩机、风式蒸发器、吊顶风机低温、高温和其它电器部件。2、关键技术:本项目采纳土建复合式冷库储藏农产品。土建复合式冷库采纳国际先进的制冷设备和保温材质。3、要紧
11、工艺流程:鲜活农产品清洁处理田间预冷快速冷冻恒温冷藏冷藏运输店铺冷藏销售该工艺方案具有简单,易操作,具有节能降耗的特点。二、施工打算一建设工期该项目基础设施建设工程拟安排在 12 月内筹备和建设完成。全过程要紧为工程建设预备时期完成项目建设的前期工作,包括项目立项、可研论证及报批等;设计时期初步设计和施工设计;项目实施时期建设项目施工;设备招标采购、设备安装、调试时期;竣工监理验收时期等,最后交付使用,使之达到设计规模。二进度安排本项目实施过程中各项投资和各工作环节有些是同时开展和交叉进行的,因此,在项目报批及可研时期需将项目实施的各时期的工作环节进行统一规划,以便对项目实施做出切实、合理的安
12、排。项目建设期 12 月,项目建设大体分为三个时期:前期预备时期,项目执行时期,竣工验收时期,具体有如下工作:1、前期预备工作:项目立项,项目建议书,确定项目资金来源,约 2 个月时刻。2、可行性研究:定性、定量进行项目的可行性分析、论证、投资估算、落实资金来源,约 1 月时刻。3、项目评估:对项目的可行性进行评判,对项目建设规模、工程方案、建设条件、软件建设等进行综合方案评判,确定最正确方案,约 1 个月。4、工程设计:选择有资质的设计单位通过招标进行项目总体方案设计、初步设计、设备选型、施工图设计等,约 1 月。5、工程建设:组织实施工程建设,设备购置、辅助设施建设、设备安装等,约 8 个
13、月。6、竣工验收:工程竣工验收约 1 个月 7、投入使用:进入正常使用期。三实施方案2021 年 1 月 编制项目可研、上报备案2021 年 2 月-3 月 设计、论证、招标2021 年 4 月-2021 年 12 月 土建工程2021 年 12 月-2021 年 4 月 设备购买、安装2021 年 5 月-2021 年 7 月调试、试运行2021 年 8 月 30 日全部运营三、项目招标三、项目招标一发包方式作范畴即指招标文件中约定承包完成的工作内容,工作内容能够由一个承包方完成包括可行性研究、勘察设计、施工、试运行等全部工程内容,也能够由不同的承包方完成其中的一项或几项工程内容。前者称为工
14、程项目的建设全过程总承包或交钥匙工程承包,简称总承包;后者称为单项工作内容承包。总承包一样通过招标选择总承包方,再由他去组织各时期的实施工作。一样来说,经常由于总承包方限于专业特点、实施能力等条件限制,合同履行过程中不可幸免地要采纳分包方式实施。因此承包价格要比单项工作内容招标所花费的投资要高。这种发包方式通常适用于业主对项目建设过程中的治理能力较差的中小型工程项目,业主差不多不参与建设过程中的治理,只是对项目的建设过程进行宏观监督和操纵。单项工作内容承包一样适用于工程规模大或工作内容复杂的建设项目,业主将需要实施的全部工作内容按照不同时期的工作、单位工程或不同专业工程的工作内容进行分别招标,
15、分别发包给不同性质的承包商。由于工作内容的单一化,能够吸引更多有资格的投标人参加投标,有助于业主取得有竞争性价格的合同而节约投资,另外,业主直截了当参与各个时期的实施治理,能够保证项目建设顺利实施。因此,这也同时要求业主有较强的项目治理能力。何种发包方式最适合项目的目标,取决于项目的性质和复杂程度、投资来源、业主的技术和治理能力。由于本项目包括内容繁多,专业性要求较强,较为复杂,因此采纳单项工作内容发包方式较为适合。二招标组织形式招标的组织形式有自行招标和托付招标两种形式。具备编制相应招标文件和标底,组织开标、评标的能力的业主能够自行招标;凡不具备条件的业主应当托付具有相应资质证书的建设工程招
16、标投标代理机构招标。鉴于项目具有一定的复杂性,建议托付具有相应资质的招标代理机构进行招标。三招标方式招标方式可分为公布招标、邀请招标两种类型。公布招标又称无限竞争性招标。是指招标单位通过报刊、广播、电视等新闻媒体公布招标广告凡具备相应资质,符合投标条件的单位不受地域和行业限制均能够申请投标。这种招标方式的优点是,业主能够在较广的范畴内选择承包实施单位,投标竞争猛烈,因此有利于将工程项目的建设任务交给可靠的承包商实施,并取得有竞争性的报价。但其缺点是,由于申请投标人的数量多,一样要设置资格预审程序,而且评标的工作量也较大,因此招标的时刻长、费用高。因此通常大型工程项目的施工采纳公布招标方式选择实
17、施单位,专门是使用国债资金建设的工程项目,都必须按照规定通过国际或国内公布招标的方式选择承包商。本项目投资额较大,为了在较大的范畴内选择施工单位,节约投资成本,建议采纳公布招标方式。四招标差不多情形表招标差不多情形表招标招标细项招标组织招标招标估算范畴名称1勘察设计全部23建筑工程全部1形式托付托付方式公布公布金额招标形式不采纳备注招标招标细项招标组织招标招标估算范畴名称231安装工程全部231监理全部231设备全部231其它全部23形式托付托付托付方式公布公布金额不采纳备注招标形式四、公用与辅助功能四、公用与辅助功能一动力中心1、供配电:本项目属于二级负荷,采纳双回路10KV 电源供电,引自
18、项目片区 110KV 变电站,供电负荷估量达到 1000KV。2、供水:水源来自市政府自来水公司供水管网,水质、水量能满足中心的生产、生活用水要求。本项目建筑物大部分为中低层建筑,可由管网直截了当供水。用水要紧为生产用水,职员的办公、生活用水,制冷系统用水。3、排水:本项目的排水严格按照雨污分流的原那么进行二消防1、消防设施:本项目建筑物的室外消防给水管网、消火栓等按建筑设计防火规范GBJ16-87的规定设置;建筑物内按规定设有消防给水管及留有室内消火栓借口。消防设施要紧有室内消火栓、火灾自动探测报警系统、化学灭火装置、室内有关消防器材的配备及防烟系统等,以水消防为主,化学消防为辅,操纵室、配
19、电室配置二氧化碳类灭火装置。2、防烟、排烟系统:一旦发生火灾,烟气的危害专门大,本工程在防烟、排烟方面采取以下措施:在建筑设计时充分考虑自然通风华和排烟的要求;对长度超过 20M 的内走道,面积超过 100m2,且经常有人停留或放有可燃性物体较多的房间、库房,无直截了当自然通风时,设计机械排烟。第五章第五章 市场分析市场分析一、市场调查一、市场调查近年来,随着生活节奏的不断加快,人们对冷冻冷藏食品的消费需求量越来越大,冷藏冷冻食品每年增长在10%。2020 年预制食品销售额占冷冻食品销售总额42.44%,在我国收入较高的发达都市,冷冻冷藏食品销售额已占到人均年消费量的10%-15%。国内冷链物
20、流市场要紧集中在食品行业,其中冷饮、肉制品、速冻食品以及乳制品占有市场份额的 80%。冷饮:目前国内人均冷饮消费量已达到 1.1kg,据上海市食品研究所推测,2005年全国冷饮产量达 200 万吨,2020 年达到 260 万吨,人均消费量可达到 2 公斤/年;2021 年产销量将达到 310 万吨,人均消费量可达到 2.4 公斤/年。随着人们冷饮消费适应的改变、人均收入增加、消费群体不断扩大以及我国都市化的进展,一段时刻内,冷饮的生产销售仍将出现上升趋势。肉制品:统计显示,国内肉制品消费将由目前的 250 万吨增长到 2020 年的 1300万吨左右。同时随着我国农村都市化进程的加快和农民收
21、入水平的提高,肉类食品在农村有着更大的增长潜力,肉类食品消费数量会在较长时期内连续增长。到 2020年,国内肉制品人均年消费量将达 10 公斤,肉制品占肉类总产量比重将上升到 13%左右,但也只达到目前发达国家肉类转化率 1/3 的水平。速冻食品:从1995 年起,国内速冻食品的年产量每年以20%的幅度递增,2020年产量接近 1000 万吨,年销售额达 100 亿元。二、市场推测二、市场推测随着市场经济进展,市场对食品品牌化的要求十分迫切,专门是加入 WTO 后,食品面临着国内外市场猛烈竞争的严肃挑战。目前宁夏特色农产品加工已形成规模化生产、产业化进展,产品销往全国各地,深受各地消费者好评,
22、通过连续加强食品质量安全检验检测体系建设,必将进一步提高企业食品的质量安全水平,推动特色食品进入大中都市的超市和农贸市场,推动食品出口创汇,全面提升市场竞争力,促进全市经济更大进展。第六章第六章 环境爱护与职业安全及生产节能环境爱护与职业安全及生产节能一、环境爱护一、环境爱护一阻碍环境因素分析该项目建设可能对环境造成不良阻碍的因素有:装修施工过程中的建设垃圾、粉尘和施工噪声等;项目运营期间产生的实验废水、废气、固体废弃物以及生活污水和垃圾等。1、施工期环境阻碍。一是水泥、砂石、木料等建筑装修材料的堆放和施工产生的粉尘、烟气等会对周围环境产生少量空气污染;二是施工中产生的废气、废水、废弃物会对周
23、边环境产生一定的阻碍;三是装修施工机械在施工中会产生一定的噪声污染,专门是在夜间,阻碍邻近居民的工作和休息。装修工人一辈子活废弃物及建筑垃圾会因处理设施跟不上也将造成一定的环境污染。2、运营期环境阻碍。食品质量检验过程中的废水、废气、固体废弃物等会对周边环境产生一定的阻碍。废水对环境的阻碍。该项目排放的废水要紧为实验室废水和生活污水,实验室废水为检测后含酸、碱、有毒试剂、微生物等废液。生活污水包括厕所冲洗水和地面冲洗水。废气对环境的阻碍。对大气环境的阻碍要紧来自实验室的消化废气、生化废气、恶臭气体。噪声对环境的阻碍。对声环境的阻碍要紧来自实验室的检测设备和空调机和排抽风机的低频噪声。固体废弃物
24、对环境的阻碍。固体废弃物要紧为实验垃圾、生活垃圾和办公垃圾,实验垃圾包括送检有残毒的食品等废弃物。二环境爱护措施1、废水防治措施。实验室废水应分类处理,对一样性废水通过楼内专用管道统一收集,通过灭活处理和中和稀释处理;对含有微生物废水应经蒸煮或用消毒液浸泡后排放;对含有较大量的重金属无机物废液,要采纳化学沉淀、活性碳吸附离子交换法,固化重金属,降低废液中重金属的浓度,达标后排入都市污水管网;对有相当批量的剧毒液,要用专用容器贮藏并严加保管,按危险品治理条例,送有关安全部门统一处理。生活污水应排入二级化粪池,然后排入都市污水管网。2、废气防治措施。实验室的消化废气、生化废气和恶臭气味的防治措施,
25、检测时必须在通风橱内进行操作,有毒有害气体经活性炭吸附过滤,经处理达到排放标准后,向大气排放。3、噪声防治措施。施工期的噪声阻碍是短期的、移动的,要紧应在施工组织打算、施工机械的治理和使用、场地布置等方面协同考虑,以减少对周围环境的阻碍。运营期噪声要紧是设备噪声和生活噪声,操纵的措施是选择好设备并设计好设备用房,加强治理。4、固体废弃物防治措施。施工期间应及时清理施工现场的建筑和生活废弃物。运营期实验垃圾实行分类收集,对环境阻碍较大的实验室固体废弃物,受侵染的生物体带菌容器、工具等,要先进行高压消毒或焚烧等活体杀灭处理,然后再按常规处理。但对有相当批量的放射性固体、带放射性生物体,应用专用容器
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